高端白酒，“泡沫风波”？
最近几年，以茅台为首的一线白酒企业不断提价，
白酒“泡沫”后寻“蝶变”
。平均上涨幅度约为20%。而此前茅台已经多次提价。这成为一根导火索，掀起了高端白酒轮番涨价潮。2012年春节期间，53度飞天茅台价格一度飙升至2300元，这距其1100元左右的售价已经实现翻番。一时间，高端白酒“耍酒疯”似的价格上扬使得高端白酒市场“泡沫现象”突显。一路疯涨的高端白酒出现大幅度回落，仅飞天茅台从最高峰的二千多元降到一千多元左右，五粮液、洋河大曲等高端白酒也纷纷呈回落态势。据了解，此次高端白酒股价集体大幅度下跌，幅度之大是比较罕见的。尤其是“禁用公款购买高档酒”的禁令一出，对整个酒业产生了强烈反应，高端白酒应声下调了“身价”。 高端白酒降价固然是前期价格被炒得过高之后的淡季回落。高端白酒的价格同其他商品的价格一样，最终要受市场供求规律的制约。高端白酒的消费渠道大致有三个，一是政务消费，二是商务消费，三是百姓日常生活消费也有人认为，严控三公消费也在侧面助“压”了茅台价格。
从目前的高端白酒市场来看，价格的回落是行业内自我调整，在前期高端白酒的发展过程中，存在着一些不理性的成分。在此次调整过程中，将形成一个优胜劣汰的形势，产品品质不高的企业，或将从此次高端白酒的洗牌中出局。另一方面，塑造一批真正有价值，有品质的高端白酒品牌，促进高端白酒业的发展。
“风波”衍生的机会空间
此次高端白酒降价风波并不会马上过去，而是需要一个消化的过程，另外价格的变化也是必然的，并且这种价格的变化还会影响到二、三线白酒市场，
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《白酒“泡沫”后寻“蝶变”》(https://www.unjs.com)。在茅台酒、五粮液等高端白酒纷纷降价同时，二三线白酒品牌成为最大的受益者。曾有数据显示，在“限高令”出台后，二三线白酒销量出现了大幅上升。有业内人士分析，这很可能是市场预期二线白酒价格上涨而提前“透支消费”。过去二三线白酒一直被排除在公务消费市场之外，只能争夺低端商务市场和家用消费市场，而“限高令”的出台使得二三线白酒或将成为公务白酒消费市场的主力，一部分公务消费转向地方名酒也极有可能促使这部分品牌销量大幅增加。并且，以往不少选购高端白酒的客户，难以长期承受高端白酒的价格，进而开始选购二三线白酒，在一定程度上促进了二三线白酒的销量。同时次高端和二三线白酒企业提前布局将有利于未来的市场竞争。据分析，白酒市场的未来市场容量不太容易再有所扩大，但是市场份额会向品牌企业集中。与此同时，这些酒企会迎来结构性机会，在市场总量不变的情况下，其结构会发生巨大变化，也就是说企业所增加的市场份额一定是竞争对手所减少的市场份额。高端白酒降价的背后代表着一种趋势，原来的高端酒市场被茅台、五粮液所垄断，但是当前区域名酒的高端化正逐步瓦解着前者在高端白酒市场的份额。在当前的市场消费趋势下，五粮液和茅台已经不再是高端酒市场的唯一选择。
高端白酒的消费总量毕竟有限，尤其是从去年到今年年初经过几轮调价之后，为二三线白酒留出了一块市场份额。对于一些品牌培育已经初步成熟，品质又有一定保证的二三线白酒来说，正是“迎头而上”填补市场的好机会。现在不少次高端和二三线白酒已经树立起了自己的品牌和品质，选择这些酒的顾客由价格驱动型转为品质驱动型，大大增强了对品牌的忠诚度。
因此，在次高端和二三线白酒价格略有上浮之后，重视品质的消费者不会轻易选择其他品牌的白酒。现在，一些中低端白酒为了“打响品牌”才会用促销手段吸引顾客，而二三线白酒则在培育顾客对品牌的依存度。导致大家看到的现状就是，二三线白酒的促销减少，而销量在上升。