婚宴酒的好日子 -管理资料

管理资料 时间:2019-01-01 我要投稿
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    某日出行,交通暴堵,细看方知是有结婚车队驶过,且一水儿的大奔,甚是奢华,

婚宴酒的好日子

。车队首尾相接,络绎不绝,令路人侧目,使整个一条街道都为其礼让。据小区保安讲,仅他目睹就有二十八队迎亲车队从门前通过,可见今天是个好日子。

    保安话语里虽然透着些许不屑,但笔者作为酒水行业中人,却心存窃喜,自然希望这种好日子愈来愈多。好日子多了,酒水的生意就好了。正是这些好日子,给喜庆酒带来了商机,给婚宴酒创造了市场。谁不在好日子里畅饮几杯呢!

    于是,白酒、红酒、黄酒都有了专门针对好日子开发的产品。这些产品虽然在品牌推广、形象设计、消费诉求、市场传播、营销手段等等方面还很不成熟,甚至显得有些稚嫩,尚不能够成为企业牟取利润的主体,但毕竟是企业获得利润增长的一个不错的卖点。

    有媒体做过一个“最喜欢的婚宴用酒”有奖问卷调查,根据最终收到的问卷统计显示,消费者选择产品的因素有多个方面,约有40%的人注重品牌形象,40%的人侧重是品质优劣,15%的人在意价格实惠,5%的人看重包装漂亮;在购买产品的信息来源方面,有80%的参与者认为报刊杂志广告是引导他们购买婚宴酒的主要因素,其次便是朋友推荐,“听推销人员介绍临时决定”项则少有选择;在产品的购买途径方面,有20%的人选择超市,10%的人选择了酒类专营店,其余的70%消费者则期望从厂家和经销商处直接购买;对于婚宴用酒的度数,大多数参与者认为42度、52度白酒作为婚宴用酒最为适合;在消费量方面,50%的参与者认为,婚宴酒水的预算支出应该是2000元以上,每席应该按3瓶白酒2瓶红酒的数量考虑;40%的参与者认为,婚宴酒水的预算支出应该是1000~2000元,每席按2瓶白酒1瓶红酒准备,

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婚宴酒的好日子》(https://www.unjs.com)。值得注意的是,在“希望婚宴酒商家给予什么样的优惠服务”一项中,50%的人希望能送酒到现场,40%的人表示喜欢买一赠一多买多赠的优惠活动,5%的人希望包装中有礼品和抽奖活动。

    看来,对于婚宴酒,消费者对企业能否提供更多的人性化服务尤为关注。

    据民政部统计显示:每年全国有近1000万对新人喜结良缘,因此产生的消费总额已达2500亿元。按照每对新人婚宴消费用酒2000元钱计算,全国每年产生的婚庆用酒消费至少可达到200亿元,这还不包括其他喜庆宴会用酒。可见,如此庞大的宴酒市场,当然值得我们的酒水企业精心酿制。

    收笔之时,前方记者传来利好消息,茅台集团总经理袁仁国12月6日在厦门召开的茅台酒全国经销商会议上表示,2008年茅台集团销售收入将首次超过100亿元,提前实现百亿元销售收入的发展目标;中国白酒行业利润仍处于高位,行业集中度将进一步提高。茅台集团董事长季克良说,2008年茅台集团各项主要经济指标保持着两位数增长,实现了连续十年的跨越式发展。公司各项经济指标、利税率、利润率、人均创利税继续稳居行业第一。

    婚宴酒,酒水行业的好日子!

    原载自《中国酒业》杂志,作者为该杂志总编。

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