变味的星巴克,还是星巴克吗? -管理资料

管理资料 时间:2019-01-01 我要投稿
【www.unjs.com - 管理资料】

    在中国,星巴克是最常被年轻人用来标榜小资情调的品牌之一,甚至衍生出所谓的“星巴克生活”、“星巴克一族”,

变味的星巴克,还是星巴克吗?

。在商学院里,在品牌论坛上,星巴克也是引用率最高的品牌塑造案例之一。

    “亲民路线”褪去了昔日光环

    近几年来,出于规模扩张的考虑,这个符号式品牌走起了所谓的“亲民”路线:为了加快服务速度,星巴克增添了半自动咖啡机、保鲜一日的食品;标价一美元、包装好的星巴克摆上商店货架;原本开在高档写字楼、以精品咖啡店自居的星巴克,如今在嘈杂的商场已不难找到;在美国,这个头号咖啡店品牌甚至开起了超市……空间上,星巴克确实离我们越来越近了。同时,星巴克也似乎离我们越来越远了——变味后的星巴克,还是星巴克吗?

    自从1999年星巴克进入中国开设第一家店,10年中这个洋品牌已在中国大陆拥有超过300家分店,一度成为小资们趋之若鹜的工作和休闲之地,并被一些城市作为国际化的标志之一。试想当年星巴克的成功之源是什么呢?“星巴克体验”功不可没。

    星巴克曾致力在小资和中产阶级中推行一种全新的“咖啡生活”,把自己打造成为家和办公室之外的“第三空间”,让人们在星巴克体验到舒适、安全和家的温馨。应该说,这种体验策略非常奏效,星巴克成就了的自己的品牌传奇。在中国,只用了短短几年时间,星巴克把咖啡这样一种大众化的商品变为了高级消费品品牌。它代表的已经不只是一杯香气腾腾的咖啡,而是成为一种时尚文化的象征,一种让写字楼白领们欲罢不能的生活方式。

    就当人们还在为星巴克传奇津津乐道的时候,这个国人眼中的高端品牌却自降身价,玩起了“大众化”游戏。传奇的星巴克体验正在褪去昔日的光环,星巴克的文化与热情,正在被利润、边际收益和业务增长的欲求所取代。被利益冲昏头脑、大肆扩张的星巴克尝到了苦果:在中国,星巴克的神话也风光不再,其小资符号意义正在迅速弱化,许多曾经的粉丝如今提起它已不屑一顾,在这块曾被认为是海外最大的市场上,星巴克会否重蹈北美业绩大幅下滑的覆辙?现在看来并不乐观。

    “贱卖”不是洋品牌的出路

    星巴克的遭遇再一次让我们反思:“贱卖”会是洋品牌的的出路吗?

    不禁想起1994年的南京,一个叫香港城的商场在入口处树立起两个巨大的广告牌,上面分别赫然写着“身份的标志”和“地位的象征”,

管理资料

变味的星巴克,还是星巴克吗?》(https://www.unjs.com)。所谓身份和地位在这里都是相对于上层人物而言的,代表它们的自然是商场中价格昂贵的洋品牌。事实上,很长一段时间里乃至到今天,我们很多国人选择洋品牌,就是因为洋品牌代表了一种高品质生活,是身份和地位的象征。前面所说的星巴克,代表了一种小资的高品位生活而广获认同。

    可以这么说,这种身份和地位的象征,正是洋品牌在国人眼中最有魅力的地方,是洋品牌的DNA。洋品牌本身象征着好品质,高品位,牌响名亮,价格自然高。如果把为了扩张市场盲目降低身价,就模糊了品牌应有的定位,必将被无情的市场抛入低层次的漩涡中——随着品牌价值打折,原来的忠诚消费者弃之如敝帚,而大众消费者新鲜感过后也不再重返。可谓赔了夫人又折兵。

    当年女装洋品牌艾格就遇到了这个问题。艾格自1994年进入中国以来,一直就是迎合中国人喜好的先锋。它在服装和店铺的设计方面曾选择了本土化路线:中国女孩偏爱复杂的装饰,喜欢亮丽的颜色,如玫瑰红、大红;同时,艾格的价格也明显倾斜于中国。艾格在中国似乎取得了极大成功,连锁店已超过2000家。不过,由于艾格积极适应中国市场,一些中国女性消费者最终忘记了艾格是法国品牌,而开始喜欢另一些知名的西方品牌。中国在时尚方面的变化比其他地方更快。于是,艾格今天回到了它从前的样子。

    类似经历的还有电子行业的LG,这个洋品牌中的“土品牌”,曾经在中低端市场战功赫赫,但后来发现陷入和本土品牌恶性竞争的泥淖难以自拔。在进入中国13年后,它终于依靠技术和设计两大利器举起了高端品牌的大旗,进入战略“蓝海”。

    这两个洋品牌都领悟到中国消费情态的真谛,于是促成了品牌价值的回归。

    洋品牌们很推崇一句话:思考全球化,行动本土化。本土化当然需要,但在执行这一理念的时候,星巴克等洋品牌一定不要忘记得有所变化、有所坚守——不能表现形式怎么变,品牌的DNA绝不能丢,因为这才是自己长远立足中国市场的根本。

    王逸凡,北京百汇长流营销顾问机构首席策划师,多家管理、营销类媒体专栏作者。电话:13651020200  MSN:china2008@mail.com,E-mail:china54@126.com

最新文章
推荐文章