当你端起一杯牛奶,一仰脖把它喝进肚子里,你会想到什么:我今天钙摄取差不多了,营养比较全面了?如果告诉你生产一杯牛奶代价有多大,不知你又做何感想,
牛奶加重全球生态灾难 “国粹”豆浆可替代
。《青年参考》的一篇文章揭开了我们想象不到的牛奶诞生过程——“奶牛为什么会不断地产奶呢?因为它不断地生小牛。奶牛为什么不断地生小牛呢?因为它不断地怀孕。奶牛怎么会不断地怀孕呢?因为它不断地被人工受精。乳业流水线上的奶牛,可能一辈子都没见过公牛,却不停地生小牛,不停地被挤奶。一部分小母牛被人喂养成奶牛,重复她母亲的命运;还有一部分小牛,甚至直接进了生化工厂,变成了各种血清、蛋白和酶!”
更让人感到可怕的是,奶牛养殖过程中会产生大量甲烷,这是一种比二氧化碳更厉害的温室气体,
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《牛奶加重全球生态灾难 “国粹”豆浆可替代》(https://www.unjs.com)。看似平常的餐桌上一杯牛奶,没想到却加重了全球生态灾难。长期喝牛奶到底好不好的争论还没有定论,但人心里却开始不踏实,再加上这个“牛奶生态论”,还喝不喝牛奶?
有没有牛奶替代品呢?其实我们的“国粹”——豆浆就是一种再好不过的“植物奶”,豆浆除了钙的含量低于牛奶,其他营养成分都不逊色,而且不含胆固醇,对于减肥和预防心血管疾病都是有利的。至于钙,我们还可以从鱼、虾、海带、紫菜、豆腐等食物中获取。