胡萝卜的营养及吃法

胡萝卜的营养及吃法

胡萝卜的营养及吃法

萝卜，在民间素有“小人参”之称。中医学认为萝卜具有健胃消食、化痰平喘、通气顺气、解毒散瘀之功能。所以，萝卜还可以用于治疗一些常见病。

巧吃萝卜健胃消食化痰平喘

现代人生活节奏快，工作压力大，许多人因此患上了偏头痛。萝卜汁就可以治疗偏头痛。 方法：

取白萝卜一根，洗净切丝，以洁净纱布包后压榨取汁。如左侧偏头痛，就将萝卜汁分数次滴人右侧鼻孔中；右侧偏头痛则滴入左侧鼻孔中。一日两次，连用4～5天，一周左右可见效。

如果一次吃了过多的大鱼大肉，引起饮食积滞或进食过饱引起腹部胀满、胃痛，气逆等症状，可将半斤新鲜萝卜切成薄片，放入山楂或酸梅二个，清水三碗，煎至一碗半，加少许食盐调味，去渣喝汤。

春冬季节，感冒咳嗽的患者增多起来。患有慢性支气管炎的患者咳嗽咳痰症状也会加重。这时，可以用萝卜来减轻和治疗症状。

方法：

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将萝卜洗净去皮，切成薄片，置于容器中，上面放2～3勺白砂糖，加盖放置一夜后食用。胃不好，不能生吃的人，也可以用萝卜250克，冰糖60克，蜂蜜30克，加水一碗，煎成半碗，吃萝卜饮汤，每日早晚各一次。

此外，萝卜虽好，脾胃虚寒者，或体质虚弱者不宜多吃。另外，萝卜破气，也不宜与人参、生熟地、何首乌等补药一起食用，否则会影响药效。

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