炒菜周记300字（精选27篇）
时间过得真快，一周又过去了，一定有不少的收获，是时候静下心来好好写写周记了。怎样写好周记呢?以下是小编精心整理的炒菜周记300字（精选27篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
炒菜周记 篇1
今天晚上，我是第一次炒菜，我炒了两道菜，一道是黄瓜炒火腿，一道是菜椒炒西红柿。
我开始炒菜了，先把火打开，炒菜锅里的水耗干，再放点油，然后，油有点热的时候，放入葱、蒜、姜，炒一下，再放黄瓜和火腿，翻炒一两分钟，放入酱油和十三香，我接着翻炒一——三分钟，然后关掉火，放入鸡精，菜就好了。我一手端着锅，一手盛菜，感到锅很重，很艰难的把菜盛到盘子里。然后，把锅刷了一下，又开始炒下一道菜了。
我按照刚才的炒菜方法，开始炒了，油锅热了，我开始放葱、姜、蒜，这时，锅里的油一下子溅了出来，我飞快的往后退了几步，还好，就溅身上了一滴，不是太烫，我接着又把青椒和西红柿放进了锅里，但是，这次我翻菜的时候，总是把菜翻到锅外面。好不容易把菜炒好了，而我却感到又累又热。我想，妈妈每天做饭，肯定身上也溅了不少油，一定也又累又热吧！
这就是我第一次炒菜，以后我一定要和妈妈一起炒菜，让她少一点累。
炒菜周记 篇2
寒假里，妈妈说要教我炒菜，我兴奋不己，如果学会了炒菜，那我差不多就可以做一顿大餐了。我将菊花菜洗好，再准备好花生油和酱油就可以开始了。我卷起袖子，做出了一副趾高气扬的小厨师样儿。
妈妈说要先倒油。我先将火开到中火，等锅热了，就倒入金黄金黄的花生油，我端着锅把将油沿锅底“溜”了一圈，当油刚刚冒出一点烟和小泡时将火关小，然后放入几粒花椒籽。再将准备好的菊花菜放入锅中（切记，放菜时要离锅远点儿，以免被油溅到）。一时间，菊花菜在锅里“滋滋”地唱歌。我用锅铲将菜“翻”了个身，又放入了盐和酱油，这样就“万事俱备，只欠炒功”了。我扶着锅把，用锅铲将菜“移了又移”、“炒了又炒”过了一会菜终于好了。我将菜盛到一个盘子里，菜一出锅就香味四溢，招来大家的喜欢。今天的这个菜成了“下饭菜”。
这件事使我明白了自己加入劳动会觉得更快乐，觉得很有成就感。
炒菜周记 篇3
下午放学回家，我的肚子早就饿得“咕咕”叫了。刚到家，放下书包，就迫不及待的向厨房跑去，想找点什么东西吃。
走进厨房，只见妈妈腰上系着花短围裙，正忙着炒菜呢！她顺手从桌下面拿出一块砧板摆在桌子上，又从篮子里挑一些大的香菇把它们切成两块，那动作多么熟练啊！
我悄悄的走到锅边，想仔细看一看妈妈怎样炒菜。只见妈妈打开电磁炉，从橱柜里抓起油壶，拧开盖子拿油壶的手慢慢的弯下去，油从壶里出来了，滴到了锅的中心。稍微热了几分钟后，油泛起一个个小泡泡。妈妈又把事先准备好的葱、姜、花椒等调料放入锅中，这些调料入锅后“噼啪噼啪”的直响。还没等我反应过来，妈妈早已把切好的香菇倒进了锅里，用铲子来回翻了几下，又放入盐和一些调味料，然后尝了尝味道，往锅里洒了些味精，关掉了电磁炉。
我想，这样香菇就炒好了。果然不出我所料，一盘美味佳肴就做好了。香喷喷，甜滋滋，叫人越吃越想吃。原来，炒菜也有学问可做呀！
炒菜周记 篇4
今天我可是大厨……晚上我在家里一起在准备菜，我先把肉切成丝在加上辣椒，第二天来到百花，我把锅放上去接下来，最为激动人心的时刻就要到来了。本文向您介绍有关《野炊炒菜400字》的内容许佳敏帮我打着火，就在一旁指挥着。周耀祖拿起油壶，就往锅里倒油，我把肥肉、青椒到进去炒。不一会香味就出来了，再加入肉和适量的盐。我总算是做好了这道菜。
我端着自己亲手做的这道菜，端到了我同学们面前同学们一看口水直流三千尺个个拿起筷子尝了一点，齐声叫到说：“孙赞心你炒的真不错”
终于开始炒土豆丝啦!只见王琦打开锅，把锅先烧热了，然后倒进一些油，这时要迅速地从袋子里捞起土豆丝，小心地把青椒丝和土豆丝全部倒进锅里，用铲子快速地翻炒。这时菜铲子擦着锅发出“嚓嚓”声。三五分钟后锅里飘出一阵阵香气，差不多该熟了。王琦在锅里加点盐，再放点猪油，哇!出锅啦!香气四溢，我忍不住一尝，果然很好吃……
自己炒的菜就是好吃!
炒菜周记 篇5
今天早上，我想要炒一盘青椒炒牛肉。
开始行动，我先把青椒切成一块块，接着又飞速地把牛肉切成一块块。等到锅热了我就开始往锅里倒了少许的油。等油七八成热，我就“哗啦啦”的把刚才切好的青椒和牛肉一股脑地都倒了下去。突然！只听“刺啦啦”一声，许多小油滴飞溅了出来。
幸亏我身手敏捷，躲过了这些小油滴。看锅里的菜快糊了，我赶紧快速的翻炒起来，看锅里的肉变成金黄色青椒的皮也已经皱巴巴的。我觉得差不多了，就把调料：鸡精、盐加了进去。OK！大功告成。这时候妈妈正好起床了，我连忙把菜盛出来。
妈妈看到大吃一惊，惊叹的说：“啊！我终于有接班人了，我以后可以天天睡懒觉。宝贝我太爱你了。我先试一口，嗯！不错，比我第一次炒得好吃多了。”
爸爸听到外面的声音，也赶紧起床了。看到外面已经准备好了的早餐，爸爸也开心得笑不拢嘴。最后我们全家人一起享用了一顿前所未有的美味早餐。
炒菜周记 篇6
有一年次暑假，我回到家乡。看见奶奶炒菜很有意思，我就叫奶奶给我炒。
我炒的是黄瓜。我先把它倒入锅里，然后就像奶奶那样，拿锅铲铲两铲。我的手很灵活，铲来铲去也不会掉出来，我心里很高兴。一不小心，我一用力，把黄瓜铲出了锅子。这时，我心里很害怕，心想；“死了，死了，这次一定会被奶奶骂的。忽然，我灵机一动，用水洗一洗，然后又把它倒进锅子里，继续炒。我炒了一会儿，看到黄瓜很干，然后，我就想起奶奶倒些水进去。我也倒些水进去，没想到，我一失手，把整勺水倒进了锅子里，成了一锅汤了，这时，奶奶进来了，说；”阿啊保，你是炒菜呢，还是煲汤。“我就老老实实的告诉了奶奶。
虽然菜是熟了，但是不好吃。我没灰心。一次不成，来两次，两次不成，来三次，我一次又有一次地的试，最后还是学会了。
炒菜周记 篇7
今天，妈妈买菜回来后，我对妈妈说：”妈妈，让我来炒一次菜吧？“妈妈说：”那你就试试吧。
说干就干，我首先把菜拿到水池洗干净，我就开始切黄瓜，切到一半的时候，我一不小心把手指切出血来，但我想，都已经切了一半了，又继续切了起来，切完黄瓜后，我就把锅和锅铲放在水池里洗，洗干净后，我就把黄瓜倒下锅里炒，突然，我才想起我没有开煤气，开了煤气后，我就按照妈妈说的话，炒黄瓜要放油、盐、蒜头，我首先拿来油瓶， 我一倒，就倒得太多了，油就溅到了我的手上，起了个小泡泡，我想，都受伤了，何必不干下去了，于是，我又拿起锅铲炒了起来，炒到一半的时候，我就按照妈妈说的，放盐、蒜头，一个小时过去后，我终于把所有的菜都炒完了。
虽然，这次我炒的菜不是咸就是淡，但我终于学会了炒菜。
炒菜周记 篇8
以前看到妈妈给我做好吃的清炒土豆丝，特别想自己也能做出来吃，有一次我跟妈妈提出自己想亲自炒土豆丝的想法，妈妈点头同意了。
中午时分，我开始炒土豆丝了。我先把煤气点着，把油倒入锅里，就急忙把切好的土豆丝倒进去，“嘭”油一下溅到我手臂上真痛，我拿铲子上下翻炒，放了一点调味品，哎呀，不好，土豆炒焦了。我急忙关火，把土豆丝装进盘子里，放在桌上一尝，没熟真难吃。妈妈告诉我，炒的时候先把油烧红，炒的过程中放盐、酱油和醋，快干的时候放点水，起锅的时候放点葱花就行了。我记住了妈妈教我做菜的方法，又是一个中午，我按照妈妈说的`方法去炒土豆丝，果真这次炒出的味道美极了。
我真开心，因为我学会了炒菜，有了一个拿手好菜。
炒菜周记 篇9
今天的晚饭我觉得格外好吃，因为这些菜都是奶奶教我自己亲手炒的。
奶奶帮我把肉炸好。我再把青菜切好放进锅里，只听见锅里有啪啦啪啦的油炸声，差一点儿就烫到我手了，幸好我灵机一跳，跳到了奶奶的身后才避免的。只见奶奶娴熟地用铲子把青菜翻过来盖过去。而我笨手笨脚的一点儿也学不会，奶奶鼓励我说道：“一天是学不会的，每天学，每天看，慢慢的就会了。”听了奶奶的话，我的心情就好一点儿了。奶奶又帮我盛到盘子里，让我端到桌子上。
看完了一遍，我有点儿会了。奶奶告诉我怎么炒笋，让我自己一个人试着炒。我按奶奶的吩咐，先把笋慢慢放入锅里，再在锅里把笋又是翻，又是盖又是压，又是搅，虽然不熟练，但比第一次淡定多了，奶奶夸我一遍比一遍做得好，我也心虚的接受了。
终于炒完了，吃饭了，爸爸和妈妈故意大声吃饭，“啊呜，啊呜”还说：“今天的饭怎么那么好吃呀！”我也觉得很好吃。
炒菜周记 篇10
听说奶奶今天要做我最爱吃的番茄炒鸡蛋。于是我决定偷偷“潜伏”到厨房，看看这道菜是怎么做成的。 首先，奶奶将两只番茄洗净，再将两个鸡蛋放到碗里，打碎搅匀。接着，奶奶往锅里倒好了油，再转动开关，火瞬间就烧起来了；过了几秒钟，奶奶便把刚刚搅拌好的鸡蛋倒入了热锅中，顿时油烟滚滚，蛋香味也迅速传开来。 这时，奶奶见鸡蛋两面都差不多黄了，便把它从锅里捞了出来，然后倒入红红的番茄。
没过一会，番茄那鲜嫩的汁水就被奶奶翻炒了出来，一瞬间厨房香味四溢，我忍不住咽了咽口水，着急的问奶奶：“什么时候可以吃？”奶奶笑着回答：“小馋猫，很快就有得吃了！” 最后，奶奶再把刚刚已炒熟的鸡蛋倒入锅中，和西红柿来了个大翻滚我心爱的番茄炒鸡蛋呀，终于熟了！ 奶奶的番茄炒鸡蛋，真是世间最诱人的美味！
炒菜周记 篇11
我的一生中有很多第一次，有第一次骑自行车、第一次上学、第一次看孩子、第一次……而在我的脑海里，印象最深的是我第一次炒菜。
有一次，我妈刚工作晚回来，非常的累，她疲惫地对我说：“女儿，今天妈妈非常的累，想休息会儿，你就自己做饭吧!”我爽快地回答道：“好的!”
到了厨房，我小心翼翼地把米挖了出来，再把米掏了三遍，再把水倒了进去，然后把米放进电饭煲里，之后我便按照妈妈平时做菜的摸样剁肉，可肉却被我剁了个七零八碎、五马分尸。肉甩得到处都是。我再把辣椒一个一个用刀背使劲地拍扁，再把油倒进锅里，等到油烧好了以后，再把辣椒放进去抄，再把肉放进去炒到半分熟，再往里放盐、味精、酱油，炒熟以后，关火，出锅，我看着我的菜，觉得菜炒的还行，便尝了一下，“呀，真咸!”
虽然很咸，但毕竟是我第一次炒菜，没糊就不错了。呵呵，第一次炒菜真开心啊!!
炒菜周记 篇12
晚上，我看见奶奶在做饭时脑子里不由浮出了一个念头：打算帮奶奶做饭。可我不会做，怎么办呢？那我就跟奶奶学学吧！
我走进厨房，看见奶奶准备在做土豆丝，她先把土豆皮刮掉，再把土豆切成薄薄的一片片，最后把土豆片一层一层叠好，然后拿着刀，延边细切，一会儿土豆片就变成丝了，真是出神入化呀！
接下来奶奶又把辣椒切成条，大蒜切成沫，食材都准备全了。奶奶往窝里放点油，把土豆丝和辣椒，还有大蒜沫放了进去，经过仔细翻炒，香味一点一点的钻进了我的鼻子，让我赞不绝口，嘴里口水顿时流了出来了。
下一个菜是鸡蛋饭，奶奶先把饭蒸熟，然后把蛋液倒入饭中焖10到15分钟就完了，那金灿灿的鸡蛋饭让我现在想想都流口水呢！
我每次回家就能吃到可口饭菜，看到奶奶在厨房里忙的满头大汗时，我体会到了劳动的艰辛，也体会到了做家务的劳累。
炒菜周记 篇13
“阿门阿前一颗葡萄树，阿嫩阿嫩绿它刚发芽……”今天我为什么这么高兴呢?因为妈妈答应下午由我来炒菜。
开始炒菜了，妈妈说：“来吧。”我一蹦三尺高，甭提有多高兴了，问妈妈：“炒什么?”“炒土豆丝。”我马上行动起来，首先拿起菜刀切洗好的土豆。可说起来容易，做起来难。好像我家的菜刀吃错了药一样，平时对妈妈是百依百顺的，可现在到了我手里却丝毫不听话。切得一块大一块小，很不均匀。好了，终于切完了，我也就不计较均匀不均匀了。接下来要开炉炒菜了，我倒上油开始加热。过了一会儿，油热好了。我小心翼翼地放上葱花，葱花像小精灵一样在锅里跳来蹦去，很快发出阵阵的香味。这时我赶紧把土豆丝倒进锅里，并用铲子翻了几下。然后我给锅里倒了少许醋，又翻了几下。妈妈在旁边提醒我加一点花椒味道更好，我连忙倒了一点花椒进去。过了几分钟，我估计土豆丝快熟了。最后我给菜里加了适量的食盐，为什么最后加呢?百科全书上告诉我，最后加食盐不会破坏碘的成分。这样，一盘美土豆丝终于做好了。
我尝了一下亲手做的菜，觉得跟妈妈平常做的味道有所不同。但我觉得好像还挺美味，看着自己的成果我开心地笑了。
炒菜周记 篇14
妈妈说我已经长大了，应该学做点家务活了，所以在这周末我决定挑战一下难度，跟婆婆学习做西红柿炒蛋。
婆婆教我先把西红柿洗干净，然后切成一块块的，我拿着刀切西红柿的时候有点害怕，好怕切到自己的手指。切好西红柿就要准备打鸡蛋了，婆婆叫我拿一个鸡蛋在碗边磕破，然后掰开让蛋黄和蛋清流进碗里。
可是我用力过猛，整个鸡蛋都破了，蛋黄和蛋清流得到处都是。婆婆又拿了一个鸡蛋给我，她扶着我的手轻轻在碗边一敲，鸡蛋裂开了一个缝，我用力一掰蛋清和蛋黄就乖乖地流进碗里了，然后放一小勺盐，再用筷子顺时针方向不停地搅拌，搅拌到蛋黄和蛋清都融合在一起就可以了。
一切都准备就绪，下面就开始炒了。先开火等锅热了，再倒些花生油进去，然后把打好的蛋液倒进锅里，这时候要用铲子不停地翻炒，不然鸡蛋会糊的。等蛋液凝固之后，就可以把西红柿倒进去一起炒，再放点糖，炒到西红柿有点绵的时候就可以了。炒好之后我偷偷尝了一块，觉得味道好极了。
吃饭的时候吃着自己炒的西红柿鸡蛋，觉得味道特别的好，我吃了满满一大碗饭，下次我还要学会炒其它的菜。
炒菜周记 篇15
今年我十一岁了，我有好几样小本领，我会收拾房间、会滑旱冰、会骑自行车，最近我又新学会一样小本领，那就是我学会了炒菜，心里别提有多高兴了。
星期天，早晨我早早就起来了，我和爸爸来到了早市，这里人山人海，卖什么的都有，我们来到卖菜的区域，买了青椒、粉皮、胡萝卜、葱等青菜，因为我要学一道又简单又好吃的炒粉皮。
回到家里我穿上围裙来到厨房，按照妈妈教我的过程，我开始做了，我首先用小盆把青菜洗净小心的用菜刀把粉皮切成小段，把青椒和胡萝卜切成片，开始炒了。
我先把锅中倒入少许油，油热后放入葱花炒出香味，再放入粉皮、青椒、胡萝卜翻炒几下，放入盐、味精要出锅时放入海鲜酱油，一盘炒粉皮就做好了，看着红糊糊、亮晶晶的炒粉皮我特别自豪，因为我也学会了炒菜，我急忙喊来爸爸和妈妈品尝我的手艺，让他们给我打分，结果是爸爸给了100分，妈妈给了90分我要多和妈妈学习做菜的手艺，争取炒出更好吃的菜。
通过这次学习炒菜我体会了爸爸妈妈做饭菜的不容易，知道了他们的辛苦，我要努力学习，多学习各种本领来回报爸爸妈妈！
炒菜周记 篇16
今天中午，妈妈准备做饭的时候，我自告奋勇的提出，要学习炒菜。妈妈想了一会儿说：“我们中午吃面条，菜就做西红柿炒鸡蛋吧，这个菜比较简单，容易学。”
确定了菜单后，我们就开始忙碌的准备需要的材料。西红柿和鸡蛋是今天的主料，当然要先准备好，各两个，又准备了一些蒜苔和两个青椒。因为要拌面条，所以菜多一点好吃。接下来把菜洗净。然后就是切菜，在妈妈的指导下，我把青椒和西红柿切丁，把蒜苔切段，就在我暗自得意时，“哎吆”刀竟然不听话跑到了我的手上。幸好只切掉了一点指甲，好险啊。
终于轮到炒菜了，首先，把炒锅弄干，倒入适量油，等油热时我把鸡蛋倒入锅里，只听“哧啦”一声鸡蛋立刻在锅里吹起了黄色的泡泡。鸡蛋炒好后盛到碗里。然后在锅里放一点油，然后依次把菜放到锅里翻炒。等菜炒的差不多时倒些酱油，又加入了一碗水。因为要拌面，所以需要菜汤，水滚起来后，放入盐和调料，一锅香喷喷的菜就做好了。
吃饭时，爸爸妈妈都夸我炒的菜好吃，第一次就能做的这么香，真不错。夸得我的心中美滋滋的。以后我要跟妈妈学做更好更好吃的菜，希望在妈妈的生日到来时。我能给她做一顿生日大餐。
炒菜周记 篇17
我特别爱吃西红柿炒鸡蛋，星期六早上，我又想吃这道菜了。妈妈说：“干脆我教你做这道菜，以后你想吃的时候就可以自己做了。”
妈妈一边做，一边给我讲解注意事项：如何打鸡蛋，如何切西红柿，如何掌握炒菜的火候……很快香喷喷的西红柿炒鸡蛋便摆在我面前了！没想到，我最爱吃的菜竟然这么好做。我对妈妈说：“让我也来试一试吧！”妈妈答应晚上让我掌勺。
晚上，在妈妈的鼓励下我开始做菜。我小心翼翼地打了两个鸡蛋，学妈妈的样子放了点盐，并用筷子搅了搅，黄色的蛋汁随着筷子旋转起来。蛋黄搅开了，我把碗放在一边。我又洗了一个西红柿，从中间切开，然后又切成小块，盛在盘子里。一切准备好后。我开始点火、倒油。看到油冒烟了，我有点手忙脚乱，不知道干啥了。妈妈说：“赶紧把鸡蛋倒进去啊！”我忙把鸡蛋倒了进去，翻炒，一会儿我把鸡蛋盛出来我。我又到了一些油，把西红柿倒进去炒一炒，盛了出来。哇！那颜色真漂亮，红黄相同，真是色相俱全！我赶快尝一尝，嗯，跟妈妈炒的差不了多少，我真是太高兴了。看来，以后可以不劳驾妈妈了。
我还要学做更多的事情，当好妈妈的小助手！
炒菜周记 篇18
星期日，妈妈为了锻炼我的生活能力，让我自己炒个菜，我决定炒土豆，因为这是我第一次炒菜，所以心里既高兴又紧张。
妈妈先帮我削了一大土豆，我把它们洗得干干净净的，放在案板上切，我一片一片仔细地切着，可还是切得宽窄不同。妈妈看了看笑着表扬我：“你第一次切菜，还切得这么快，不错，不错！”
开始炒菜了，我先打开火，往锅里放上油，等油冒烟了，我把花椒和事先切好的葱花放到锅里，油立刻沸腾起来，噼噼叭叭地溅到我的手上，烧得我拿起锅盖盖在头上，等油不沸腾了，我一把端起盘子快速地把土豆片放到锅里，发出吱吱地叫声，每片土豆都冒出了小油泡。土豆片快熟了，颜色金黄，妈妈又让我放上一酱油和盐，再加上一点水，等到土豆粘的时候，再放些水，快出锅的时候，还要放一点儿味精，味道会更鲜美。菜做好了，我看着香喷喷的土豆片，心里甭提有多高兴。
通过这次炒土豆片，我不但学会了炒菜的本领，还懂得了一个道理：不管你干什么事，只要专心，就一定能成功！
炒菜周记 篇19
“今天，本大厨决定炒菜了！”我坐在椅子上一本正经地对家人说。“不行，小笨笨熊，你的体内没有一丁点烹饪细胞，我可不想吃被烧焦的东西！”爸爸带有讽刺意味地说。“哼，随你怎么说，反正这菜我炒定了！”我骄傲地回答。
毕竟我过惯了“衣来伸手，饭来张口”的日子，爸爸怎么也放不下心，于是便让家庭大厨们——奶奶、妈妈看着我炒。
我的任务是炒一盘青菜。我先穿上围裙，然后打开煤气灶。“轰”，一阵火燃了起来，我往锅里倒点油。过了一会儿，我把青菜猛地倒进了锅里。“哗啦啦！”几滴淘气的油从锅里跳了出来。“啊——救命！”我尖叫起来，而旁边的妈妈和奶奶却笑开了锅。笑声激怒了我的倔脾气，我不管三七二十一生气地炒了起来。过了一会儿，妈妈见我只管炒，不放佐料便着急了：“怎么不放佐料呀？”
“我，我不知道先放什么，再放什么，所以——”我红着脸说。妈妈听了，就对我说：“先放点糖，出锅前再放盐和味精！”忙活了一阵，一盘香喷喷的青菜总算出锅了。我把菜端上了桌，爸爸见了，大吃一惊“这是你做的？”我神气地直点头。
那天呀，爸爸尝了我的菜，乐呵呵地夸：“呦，小笨笨熊也成厨师了！”我听了，心里美滋滋的！
炒菜周记 篇20
前几天我向妈妈学炒菜，今天中午就大显身手。我就安排今天吃荷包蛋、炒青菜和煮饺子。想好了我就马上动手做起来。
先煎荷包蛋。我先把锅烧热，把油放到锅里，打上两个鸡蛋，放上盐。妈妈说：“不要把蛋黄给打散了。”我就按妈妈说的去做。不一会儿，蛋白变白了，蛋黄结起来了，说明蛋好了。俩荷包蛋就出锅了，荷包蛋的颜色金黄金黄的，让人看了就想马上吃。
第二个菜就是炒青菜。在锅里放上油，搁上满满的青菜，马上加酒，妈妈说加了酒青菜才不会变颜色。然后再放上盐和味精。要慢慢的翻炒，炒到青菜变得柔软就好了，一碟绿油油的炒青菜就这样做好了。
最后我煮了饺子。我先把水煮开，把饺子放到水里。等水又泡开就往里加水，加到一定程度就把火调低，连续加水三次等它浮起来饺子就熟了。最后把饺子勺出来。把油放到锅里加上番茄酱、耗油和醋再加上一点糖，饺子的汁就做好了。
今天中午这餐饭我吃得很香，因为是我自己通过劳动做好的，我终于学会了炒菜。今后我一定常常自己动手炒菜给父母吃。
炒菜周记 篇21
今天下午，我冒出了一个新想法——做一道菜给爸爸妈妈尝尝。
可是我一道菜也不会做，于是我就向妈妈“求助”。妈妈想了想，说：“我先教你一个简单的菜吧！”我说：“什么菜呀？”“鸡蛋炒火腿肠”我一想：“听名字就觉得很简单”于是就答应了。
首先，我拿起刀子把一根火腿肠切成一片一片的，“哎呀”，差点切到了手，真是有惊无险，接下来把油倒上，“好了好了”妈妈喊道，油倒的太多了，等油开了，妈妈让我把火腿肠倒在锅里，几个油星“蹦”到了我的手背上，我赶紧用凉水洗了一下手，然后小心翼翼的把剩余的火腿肠倒进锅里，接着，把鸡蛋打到了锅里，用铲子铲碎，翻炒了几下，盛到了盘子里。我情不自禁的尝了尝，“真难吃呀”我勉强咽了下去。心里安慰自己：“虽然糊了、油放得太多，有些难吃，但毕竟是自己第一次炒菜，这已经很不错了。”
上菜了，爸爸妈妈尝了尝我炒的菜，竟然说很好吃，一会就吃了大半盘，我心里美滋滋的。
这次虽然炒的不好吃，我明天早上接着炒，争取进步一点点，将来一定能做出美味的饭菜。
炒菜周记 篇22
第一次炒菜，我心里非常紧张。
我先把菠菜择乾净，再用水清洗。因为第一次清洗菠菜，我不知道该洗几次，很怕洗不干凈，就使劲搓洗了大约10次，结果菠菜的叶子被我揉的有些惨不忍睹。
我把做饭的锅用水冲了冲，就把油倒进了锅里，为了避免油溅到我身上，我顺手拿了一条大毛巾挡在我前面。我看见油开始冒烟了，这才放下毛巾把之前洗好的菠菜和切好的葱花一起倒进锅里，顿时，锅里彷彿被扔进了一颗炸弹一样，油开始拚命往外跑。我呢？嚇得撒腿就往外跑，跑出了厨房。看见油慢慢消停下来，我才小心翼翼的回到了厨房。我用铲子翻了翻菠菜，原本满满的一锅菜顿时缩水了，伏在锅底，似乎在小声的呜咽。看着锅里即將做熟的菜，我美滋滋的在心里夸我自己。突然间，我闻到一股糊味。糟糕，我忘记加水了，菜糊了。我赶紧把煤气灶关上，可是已经晚了。锅里的菠菜已经变成黑乎乎的，非常难看。
这次都怪我自己太大意了，一高兴就忘记时间了。下一次，我一定要认真，不然又会是这样的结果。不过，虽然我把菜炒糊了，但心里还是很高兴的，因为这毕竟是我第一次亲手做的菜呦！
炒菜周记 篇23
今天是星期日，天一亮，妈妈就到洛阳去进货了。
中午，爸爸让我做饭，我很不情愿，但又不敢不服从，只好不情愿地去做饭了。我把水添在锅里，把淘干净的米放了进去，添了一些水，又放了一些枣、山药、花生，我把盆子放在锅里，等了一会儿，米蒸熟了。在蒸的过程中，还能闻到一股淡淡的清香。
接下来，就是炒菜，我看看了，只有白菜和菠菜，我说：“这怎炒呀！”爸爸说：“去买五元肉再说。我拿了十元钱，买了五块七的肉，就回来了，我想：这些菜的种类也太少了吧！我又跑到中心市场买了豆腐和豆芽，就急急忙忙赶回来了。把锅放好，一想，万一油热了怎么办。我又把锅端了下来。我把菜洗好、切好，把锅放好后，倒上油，不一会儿，油就热了，我先把肉放在锅里，等颜色变了，在依依放别的菜。快抄熟的时候，就放调料，放酱油的时候，先放了一点，觉得太少，就又放了一点，可是，一不小心失手了，菜的颜色全变成了酱油的颜色。完了，这次一定会被爸爸骂，我心想。
我把饭端给爸爸，爸爸竟然说不错呀。我知道爸爸不想打击我，才这样说的。
虽然这次没做好，但是我下一次一定会做好的。
炒菜周记 篇24
早就想跟奶奶学做菜了，星期天一早，我就迫不及待地来到奶奶家，一进门就喊：“奶奶！奶奶！今天学做什么菜呀？”奶奶抿着嘴笑了，她给我一张纸条说：“你看看，做这几样菜，需要的材料都买好了。”我一看乐坏了，忙着卷起衣袖，系上围裙，与奶奶一起将黄瓜、菜花、小葱洗好。
十点开始，做第一道菜“酸奶小黄瓜”。首先，奶奶教我把两根小黄瓜切成丝，放入冷盘中，稍放点盐和糖后再加入酸奶，拌匀后，这菜就做成了。我尝了一下，甜甜的，酸酸的，非常爽口，哈哈！第一道菜成功了！
第二道菜叫“红绿沙拉”。我学奶奶的样子先将绿菜花掰成小块，把蟹棒也切成小块，然后将蟹棒放在开水中烫一会儿，再把绿菜花煮熟，待凉后放在大碗里，最后将沙拉酱适量倒入碗中，用勺子拌匀装入冷盘中，哇！“红绿沙拉”成功了！
我止不住喜悦，与奶奶又做了炒鸡蛋。快到中午了，我们做了最后一道菜“咸浆”。以前我们喝的都是甜浆，咸浆怎么做呢？原来是将油条切成小丁，小葱、榨菜也切成碎丁，然后将切好的油条、葱、榨菜还有虾皮放入碗中，再倒点酱油，这时将热豆浆倒入碗中，哈哈！热腾腾的咸浆香味扑鼻，真是妙极了！
炒菜周记 篇25
这几天，我在家务方面有了很大进步，跟妈妈学会了炒菜。星期天，我让妈妈教我学炒菜，妈妈说就教你学炒土豆丝吧。我非常高兴的答应了。妈妈让我选了四五个土豆放进洗菜盆里，接半盆清水把土豆仔细的刷洗干净。妈妈又教我用削皮刀把土豆皮削的干干净净。我把土豆放在菜板上，准备切土豆。这时妈妈在旁边说：”你切的时候一定要注意安全，别把刀抬的太高，小心别切着你的小手了。“我照着妈妈说的小心翼翼地切着土豆，可是切出的土豆片有的薄有的厚，很不均匀。妈妈就做了个样子，让我在旁边看着。我学着妈妈的样子切了一会儿，果然比刚才好多了。然后，我把切好的土豆片叠起来切成细丝，又切了一点葱花。然后把切好的土豆丝放到水里洗了几遍，妈妈说这样炒出的土豆丝才清爽脆口好吃。
我给炒菜锅倒上一点油，等锅热后，先把葱花放到锅里炒了几下，然后把土豆丝放进锅里开始翻炒。妈妈在旁边说看土豆丝的颜色变透明时就说明熟了。不一会儿，土豆丝熟了。我用筷子夹了几根土豆丝尝了尝，味道刚好，关火出锅。看着装进盘子里的土豆丝，虽然切的粗细不一，但这是我第一次学做的，我依然高兴极了，因为这只是一个开始，以后我还要学做更多的菜。
炒菜周记 篇26
昨天，我让妈妈教我炒菜。我心里想：炒什么呢？这时，妈妈问：“想好炒什么了吗？”“恩——就炒萝卜干炒肉吧。”
妈妈让我从冰箱里拿了一些肉和一些萝卜干。我转过身问妈妈：“下步该怎么办？”“把油一点一点倒在锅里，然后放肉来回翻炒。”我拿起油桶，想倒又不敢倒，生怕倒多了。我往锅里一看，咝的一声响，我吓怕了，不小心倒了一些油进去。嘿！妈妈说，不多不少，正好。
过了一会，妈妈说：“可以放肉了。”我放了肉，那些肉刚碰到锅就咝咝直响，吓得我连连后退，直到它不响了，我才走过去，拿起锅铲，来回翻炒着菜，觉得很好玩。等菜有一点黄了后，我抓了几个萝卜干探试探试，见没太大的动静，便把整盘萝卜干倒了进去。谁料到，它竟然又咝咝地响了起来，我赶紧拿着锅盖当盾牌。
我想偷懒，便扔下菜不管，自己跑去看书了。过了一会儿，妈妈跑到厨房一看，哇！全糊了！便大声喊：“小和，你的菜糊了！”我心里一怔，赶紧放下手中的书，跑到厨房，一看：肉都黄得出奇，萝卜干显得又老又硬。我想：不能再把肉和萝卜干放在锅上了。于是我赶紧把菜盛起来。
我尝一口，居然比没炒糊的好吃，它有一种又香又脆的味道。
炒菜周记 篇27
星期天，我一人在家，肚子不争气地咕咕叫得欢。可家中什么吃的都没有。怎么办？我决定自己动手做饭。我从冰箱里拿出鸡蛋。轻轻地剥开蛋壳。把蛋倒到了碗里。然后，我拿起筷子用筷子将鸡蛋打匀。接着点燃煤气炉，放上锅，倒好油。然后转身去切葱。等我切好葱，只见锅里已经冒起了烟。我急得手忙脚乱，一手端起放有鸡蛋的碗，一手抓起葱，一股脑地把东西全倒进了锅里。紧接着，我拿起了铲子将鸡蛋来回地翻炒。鸡蛋在锅中非常不老实。我刚把她铲起来，它就又溜到锅底。弄得我满头大汗。花了九牛二虎之力才把鸡蛋炒好。看着那香喷喷、金黄金黄的鸡蛋，我自己的口水都快流下来了。鸡蛋炒好了，有了前面的经验，我能干了许多。又花了一翻心思炒了一盘空心菜。菜刚炒好，回头一看，妈妈不知什么时候已经回来了。“这么能干？菜都炒好了。”妈妈笑着说。我赶紧把妈妈推到餐厅。让她坐下。我把两盘才端给她让她品尝。“哈哈！太咸了。”妈妈夹了一筷子空心菜，尝了尝说。我的脸一下子就红了。妈妈见了。可能是给我面子，又说：“第一次炒得这样还是很不错的。”说完把一盘菜全消灭了。真高兴。今天我第一次炒了菜。
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