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我学会了煎面饼
今天，我要学煎面饼啦！
妈妈从冰箱里取出两个鸡蛋，冰凉冰凉的，她把其中一个敲碎倒进碗里，剩余一个递给我，我小心翼翼地在碗边敲了一下，可能是力气太小，鸡蛋完好无损，我再次用力地敲了一下，蛋液流出来了，蛋壳也碎了，随着蛋液一起滑进了碗里，我慌忙把它们一片片捏起来扔掉。接着，我把蛋液搅拌均匀，倒进盛有面粉的容器里，加入一勺水，一匙白糖，继续搅拌，搅着搅着，我感觉手越来越重，妈妈说，这是因为它们均匀融合成面糊，可以开始煎饼了。虽然我觉得手很酸，但是一看到准备工作已经顺利完成，不免有些小得意！
妈妈把平底锅加热，抹上一层油，倒入两勺面糊，摊平，不一会，面糊鼓起来一个个大小不一的泡泡，只见妈妈用手指捏住面饼的边缘，迅速提起，翻转180度，开始煎另外一面，我和爸爸连连拍手夸她“铁掌神功”。轮到我上场了，为了防止被油溅到，我穿上妈妈的围裙，戴上外公的头盔，浑身上下裹得严严实实，就像一名准备上战场的将军，威风凛凛。我按照妈妈示范的顺序，第一张饼就败在了摊平的环节上，怎么都摊不动，妈妈说是速度慢了。于是，第二张，第三张，第四张……不是太厚就是太薄，不是没熟就是烧焦，我本来信心十足，如今垂头丧气，“世上无难事，只要肯登攀”，爸爸在旁边鼓励道。于是我鼓起勇气再次尝试，终于，功夫不负有心人，我成功了，外公外婆吃得赞不绝口！
“只要有恒心，铁杵磨成针”，经过这件事，我明白了做任何事情，都需要有足够的耐心，坚持就一定会有收获！
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