军训的日记范文锦集十篇
不知不觉中一天又要结束了，我们一定有不少所感触的事情吧，是时候抽出时间写写日记了。怎样写日记才更能吸引眼球呢？下面是小编整理的军训的日记10篇，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
军训的日记 篇1
今天，我們三年級全级去黄埔军校军训。原来我还以为军训能看见AK47、M4A1呢，可是，我万万没想到，结果是这样的悲惨。
我们在军训的时候，教官可凶了，让我们站得像笔一样的'直。谁站不好就要一起罚下蹲起立，总之就是一个字“惨”。
之后，我们去做游戏，我心想这是什么鬼游戏啊？明明就是让我们在暴晒啊，呜呜呜……
到了吃饭的时候，我们以为可以休息一下，一进饭堂就说话，教官大声说：“安静！”饭堂一下子变得鸦雀无声了，我心想吃饭都不能说话，这里明明就是黄埔地狱啊！
午饭后，我们又开始了训练，练这练那的，终于教官说：“拍完集体照就可以回家了”，听到这句话我已经连兴奋的力气都没有了。
通过这次军训，让我知道了天天上学，那么多作业都不算什么，还有比这些要辛苦的事情。
军训的日记 篇2
又是新的一天开始，凌晨5时50分起床的号音在耳边响起。虽然一万分个不愿意起，但是还是咬牙坚持从床上爬起来了。
早6时整我们准时出操，围着训练场又来了一个20xx米跑。回来后洗涮，整理内务。吃饭时不让说话，真把我憋坏了。
8时训练正式开始。今天的训练和昨天差不多一样，以正步与齐步相互变换步法为主，中间穿插军体拳。腰、腿疼得抬不起，但我还是咬牙坚持着，为了大队的荣誉，我一定要坚持到最后胜利。下午，支队政治处的领导在大队领导的`陪同下来到部队视察。对我们这几天的训练表示满意。希望我们在最后的几天里再接再厉，取得明显成效。
军训的日记 篇3
青春，是斑斓的;青春，是丰富多采的`;青春，有苦笑泪乐。
随着时光转眼流逝，小学六年的生活成为了记忆。我们迈进了初中的生活。军训是成为迈进初中大门的第一站。
在炎炎的夏日里，太阳没有了往日的慈祥。每一位同学都在烈日下训练，即使有一些同学的身体不适，也只是休息一会就又坚持训练，没有人愿意放弃，操场上散发着我们的青春与活力、自信与拼搏。
军训的日记 篇4
今天是我们开始军旅生活的第一天。第一次亲眼看到解放军叔叔那整齐的队伍和漂亮、挺拔的军姿。
我特别佩服他们是怎么做到的，心中充满好奇。解放军叔叔说：“无论刮风下雨，也一直保持军姿，即使外面下大雪，他们也照样在外面训练。”所以他们在训练的时候非常严肃。今天我们也要向他们一样刻苦训练。—开始他们先给我们表演了一下军队里的动作和口号，我们也像他们一样在外面顶着烈日不断的训练。火辣辣的太阳照在脸上，汗水不断的往下淌，我真想跑到树荫底下歇一歇。有时身上有点痒痒，总想伸手挠一挠，可是一看到教官那严肃的'表情，一想到还得保持军姿我又把困难克服了。好不容易到了休息的时间，可是教官只给我们二十秒时间喝水。同学们一改平时懒散、磨蹭的毛病，迅速拿起水瓶解决口渴问题。有时教官给我们讲军队里的训练情况。冬天下大雪他们也要坚持训练而且穿得很少，即使这样也会练得汗流浃背，他还告诉我，有时他们头上出的汗水都能结成冰，就算这样也不敢乱动。听到这些我的心理不由得产生一股敬佩之情。
军旅生活的第一天，让我懂得了军人的训练非常辛苦，他们在困苦中不断的磨练自己的意志。我们也要像他们一样干每一件事都要不怕苦不怕累。
军训的日记 篇5
老师好，我是七(一)班梁跃阳我在开学的第一我在开学的第一天我就知道我又可以看见教官了。
你别看教官平时对你很凶，但是他是真心的对你好，在我在上学的三天期间，我认识了我们的教官叫樊教官。他每天早晨督促我们坐姿端正。
我一开始认识樊教官的时候，我还以为他非常的凶，虽然我们每天都很累，但是当我们做错事的时候，他一点也不惩罚我。
在最后一天的时候，樊教官带着我们在操场上玩，当时我们玩的很开心，我都忘记了。是最后一天。我一听到这是最后一天的`时候我的心突然，非常的伤心难过。
虽然是最后一天，但是樊教官也教会了我们做事一定要争做第一，不要懒惰。
加油七(一)班。
军训的日记 篇6
清晨天蒙蒙亮时，窗外还在下着小雨，不过丝毫不会影响到我们整天的心情。
吃完早饭的时候，雨，半有半无地飘着，好像随时都有可能倾盆而下，于是教官们决定上午先让我们站军姿。
我们来到训练场又经历了一次约五十分钟的“风雨交加”，然后在雨渐渐下大的时候我们“撤回了”宿舍。
终于在中午的时候，太阳吝啬地露出了一小会儿脸。
傍晚的时候又开始下起雨来，各班在“训练馆”里唱了各自准备的军歌。
相信通过我们班同学共同的.努力，一定会在军歌比赛中取得好成绩的！
军训的日记 篇7
老天似乎很眷恋我们，25号，下了一场雷阵雨，温度才稍稍下降。
宽敞的校园，朱红色的墙，苍翠的树木，我们的军训便是在这里开始——海职高。
20xx.8.26星期四晴
烈日，35度高温，蜻蜓低飞，蚂蚁遍布草坪，可是雨未下，微微的风捎来些许凉意。
立正，稍息，左转，漫长的时间。时光仿佛从此停滞，汗滴下，隔开了几秒的时间。
累，脚酸，刚开始的憧憬顷刻化为泡沫，只想早点逃离，逃离这是非之地。一大瓶一大瓶水下肚，翻涌的是等待漫漫。
第一天，疲惫的开始。
20xx.8.27星期五阴
刚起床，就发现天空积压了一大片乌云，凉风，让人清醒。
又是重复的动作，可是天公作美，一阵阵的风不曾止歇，也开始习惯了。是否证明，我坚强了?
下午，四点钟大雨就滂沱而下，哨声后，我们四下逃窜，淋湿了衣服——可是毫无抱怨，雨，头一次让人感觉透彻的爽。
不再抵触于军训枯燥的动作，反而觉得，很有意思。
20xx.8.27星期六阴
早上的汇操，我班得了第一名!早就预言，早就期许，捧回奖状，这三天的辛苦仿拂一扫而光!自豪充斥了整颗心!
未上高中前，就期待军训，可是军训中又感到累，最后习惯，干每一件事，我又何尝不是这样?总把过程想的太简单，而忽略了其中的艰辛。
住宿的四天，也曾躲在被窝里偷偷哭泣，第二天，又精神抖擞地迎接崭新的朝阳。每一次训练，都是一个起点，整齐一点，再整齐一点!没有最好，只有更好。
忆及起初为进入海职高而抱怨自己的中考失利，晚会后才渐悟，这，是个追梦的`地方，新的起点，同样能重新起跑!不再患得患失，不再一蹶不振，既然选择这里，何不发奋学习!
军训是一场考试——只有付出百倍的精力，投入其中，并且好好地答完这张试卷，你就能博得好分数。
职高生活也是一场考试——只有遵守校规，好好学习，才会被留在考场，反之，是被淘汰的厄运。
军训中，我们互开玩笑，互相帮助，席地而坐——也是一种享受，开始融入105班，“不以物喜，不以己悲”，而是为班自豪。
在雨中，我曾那么努力地奔跑。我在雨中哭，泪水融入雨中，它就消失了踪迹，可在我心里，有更宏大的泪水涌动。
时隔两个月，也是在雨中，我哭。两个月的浑浑噩噩，原本有些自暴自弃。可是这烈日，这汗水，这同学之间的关爱，又一次燃起了我的求学之心，不再埋怨中国的教育制度。
雨停了，唯我站在空旷的操场，碧蓝如洗的天空，青葱的草地，我的心，从未如此的空灵，望着高高矗立的教学楼，我发誓：
“这一次，我定要好好学习，为了自己。”
然后我看见，四周的小虫互相追逐，大片大片绿色植物的清香向我聚拢，这个校园，有那么悦耳的虫鸣。不再后悔-自责、与埋怨，我向着教学楼、向着东边，努力奔跑。
军训的日记 篇8
军训第一天。上午8：30到校，谁都提着大包小包，简直跟出门旅游没什么两样。到了教室，又发了一大堆东西：被单，枕套，枕芯，杯子，盆子，饭缸，暖瓶，肥皂盒，毛巾，衣服……全都要搬到宿舍里去，此时恨不能生出4只手来。加之学校依山而建，从教学楼回宿舍不亚于从山脚爬到半山腰，所以把成堆的"行李"运回宿舍，也费了九牛二虎之力。手忙脚乱地收拾好东西，飞奔下山，去中心广场集合，进礼堂举行"开训典礼"。
开训典礼比较的乏味，不过是领导老师训训话，让我们好好练习。下午就开始正规的训练了。我们班两个教官颇为"般配"，一个是英俊小伙，姓宋，严肃认真；一个是小胖，姓于，嘻嘻哈哈跟我们凑趣。今天的课程挺简单，站军姿，稍息立正向右看齐，左转右转向后转。但是，骄阳似火，没站几分钟，就感觉汗水顺着后背直往下淌；脚底疼的不得了。咬咬牙忍着吧！一个下午打熬下来，冲进澡堂凉爽凉爽。
晚饭后，班主任召集大家到教室"训话"。听完之后，教官来宿舍教我们整理内务。忙着把汗水浸透的衣服洗出来，刚爬上床，熄灯铃准时敲响。赶紧关灯——谁都不愿意叫宿舍管理员臭训。第一天晚上，当然不可能不说话。大家天南海北地聊啊聊，还得竖起耳朵听管理员的脚步。说的痛快，只听远处"笃，笃"响声传来——赶快闭嘴吧！
清晨五点，闹钟铃大作。舍友们一骨碌爬起来，洗漱、整理内务，然后冲出去跑早操。这早操绝对折磨人，要围着学校跑上整整一圈。依山而建的校园，意味着我们要跑一个大上坡，这上坡可害惨了我们。腿累的发抖，气喘吁吁，汗流浃背。况且是饿着肚子跑，那滋味能好受吗？！早饭填饱肚子，然后又是训练。
训练当然不轻松。齐步走，跑步走够我们好好训练的。真没力气详细地写究竟如何练习的！只觉得累，晒的皮肤疼。
天天都要洗衣服。以前都是洗衣机的任务，或是干脆叫爸爸妈妈代劳。现在知道大人的辛苦了。
真要命，昨晚一夜都没睡好。明明把蚊帐塞的好好的，明明睡前蚊帐里没有蚊子，怎么偏偏被蚊子咬的痒醒了！醒了还不算完，那该死的蚊子轰炸机似的在头顶上翁翁盘旋，搅的我再也睡不着。也没带手电筒来，只能麻烦舍友了！但左右仔细听听，全是她们均匀的呼吸，看来睡的都挺好。只好咬牙继续躺下睡。睡的很不踏实。终于，听见对面床上的舍友醒了，打着手电往蚊帐里照——看来也是被蚊子搅和的。可遇到救星了，让她帮忙一照，果然看见几只大腹便便的吃饱喝足的蚊子停在蚊帐里。气咻咻地拍死，总算又睡下了。
依然是齐步走，跑步走。大概是大家缺乏默契，全班一起走，怎么走也走不齐。教官有点上火，让我们一排一排走，但是哪一排走，哪一排整齐。没办法，练吧，什么时候走齐了什么时候下课，班主任说。于是，绕着篮球场走回来走过去，一排一排走，两排两排走，一起走……太阳真毒，晒的胳膊和脖子火辣辣的疼——好在我们穿着深蓝的长军裤，两腿可以免受紫外线的侵害。汗水大把大把的流。腰疼腿疼脚底疼。
学校的伙食挺单调，没有什么水果卖，舍友们纷纷拿出带来的桃子苹果。好在临走时妈妈塞给我一袋桃子，否则我的胃真的受不了。资源共享，舍友们都相互分着吃。因为怕桃子烂掉，我的桃一个也没洗，却被一嘴馋的舍友偷偷"侵吞"了一个。一听说桃子没洗，该舍友也只有一脸苦笑！
"今天中午12点，全体舍长和班长到办公室开会，不得缺席"。宿舍门口的公告牌上写的清清楚楚。作为班长，当然得舍弃午睡，看看我们的宿舍管理员有什么重要消息通知大家。历经一上午痛苦的军训，拖着沉重的步伐去开会。上来第一句，管理员大妈就是："你们现在的宿舍内务，没有一个合格的。今天，我们开会详细讲讲怎样整理内务。"
好家伙，这会不敢懈怠。我们宿舍楼门口有一块很大的内务评比牌，上面哪一个宿舍因为什么原因扣了几分写的清清楚楚明明白白。我可不想让我们宿舍天天上榜扣分。管理员大妈把我们带到一个"模范宿舍"，开讲了。以下就是我整理的"宿舍内务要求"：
窗帘拉到右边，用窗帘扣好，窗帘扣上的饰物必须向内，扣的高度必须在上床的床栏杆处。窗台必须干干净净。床上不准有杂物，被子要求大小必须合适，叠好放在靠窗一边，枕头必须要枕巾，放在靠门一边。地面要干净。鞋必须放在床梯子底下。4双鞋，必须摆两行。床底下的架子，必须放两个盆子。小柜子，最上面不准有东西，第一层里面放饭缸，外面放杯子，杯子把手必须方向统一，第二层放暖瓶，瓶把方向也要一致。洗手盆中不准有头发之类的东西，洗手盆下的墙面和地面必须干净，洗手盆上的墙镜必须干净无污渍。毛巾架上必须有6条毛巾，长度相等，间距相同放置。玻璃架上第一层放防晒霜之类，必须整齐，第二层放牙具，不仅牙杯的把手方向要统一，牙刷，牙膏的方向也要一模一样，第三层放肥皂盒，6个成一条直线，当然，架面要干净。簸箕，扫帚，苍蝇拍放在一起，簸箕要干净。个人有自己的壁橱，橱门要无污渍。3条板凳，必须窄面冲墙，摆在一起。房间不准晾衣服。这些就是我们房间的内务要求。错了一点，就要扣分。一点就是2分。
这还不算完。我们还有公共值日，就是各个宿舍轮流打扫走廊和厕所。走廊比较好办，地面干净，垃圾桶倒好，铺上新的垃圾袋就算完事了；厕所卫生可就比较累了。刷便盆，倒纸篓，拖地……一切最脏最累的活，尽在其中。如果不干净，就扣20分。唉，想想平日这种活，在家里都是父母操持，如今轮到自己亲自动手，终于感到父母的劳累了。
还有，今天我们还进行了操练评比，就是把我们这几天学的动作操练一番，领导打分。我们感觉自己都尽力了，但是当我们操练的时候，有个班的同学在旁边起哄，我们都以为自己演砸了。把队伍从操练场上带回的时候，谁也不说话，队伍走的异常整齐，"刷，刷"的手蹭裤缝的声音整齐化一。谁心情都真的不好。没想到班主任说我们走的还行，大家的心总算轻松了一点。
按照昨天开会的要求整理好了内务，忙的满头大汗。我负责的地方最累——洗手盆下方地面和墙壁。我们在一楼，所以洗手盆下的下水道反水，地面总是积着厚厚一层水，鞋一踩就是一个黑黑的大脏脚印。加上头发灰尘，更是脏乱不堪。没办法，伏下身一点一点擦洗。终于搞的像模像样。
中午回宿舍，一眼看见宿舍内务评比牌，赫然扣了4分。怎么搞的？！明明打扫的很干净嘛！再看看别的宿舍，扣6分的也有。舍友们商量了半天，也不知究竟错在哪里。午休前，班主任出现在宿舍里，手里拿着一叠"白条"，把扣分原因念给我们听："一，5号床被子叠的太大了；二，洗手盆里面有头发。"唉，没有我的事。舍友们虽然不多说，可谁都不高兴。尤其是5号床舍友，更是愤愤不平。没办法，分已经扣掉，只有改正。
太好了！今天15号了！军训过半了！胜利就在不远的将来了！
这几天，没有电视，没有广播，没有报纸，没有网络，我们几乎完全和外界隔离。世界上发生了什么事？我们一点也不晓得。我们只知道，我们晒的不成样子，很多人晒曝了皮；我们只知道，我们累极了，不仅要军训，还要整理内务，洗那永远洗不完的衣服。
开始踢正步了。痛苦啊！痛苦啊！正步简直比跑步还累！练摆臂，练踢腿，踢腿最痛苦了。先是踢一下，腿伸在半空，一直停在那里，不准动，痛苦死了，腿都不由自主的痉挛了，然后踢两下，不准晃，腿伸在半空脚绝对不准碰地。最后是连续踢，我们的场地那么长，从这头踢到那头，尤其是脚底和腿，疼的实在！股骨头踢到最后都实在疼的不行了。全身出汗。湿的透透。今天简直是最不堪忍受的一天！谁都累的撑不住了，都渴盼着课间休息，都渴盼着这一天赶快结束。但想想今后这几天，重点就是踢正步，心里实在发毛，真有点一天一天捱下去的感觉。
今天体检。我可是正正好好掉了两斤肉。现在98斤。军训把我贮藏的脂肪消耗了不少。
今天也是我们房间打扫公共卫生——走廊。比起扫厕所的来说，扫走廊真幸福，轻轻松松地拿了满分。不过内务又掉了2分，至今不知到底错在哪儿。
现在的感觉是哪顿饭都吃不饱。总觉得胃有无限的空间，见到水果就恨不能扑上去大嚼一番。今天有的家长来，给孩子送水果，有送西瓜来的，她们就挨个宿舍分着吃，整个走廊里弥漫着西瓜的清香，馋的我直流口水。还记得13号那天中午，学校食堂卖西瓜，一块西瓜大约就有整个西瓜的1/16，但出价￥1。00。真是暴利！
仍旧是正步走。今天的感觉稍稍好些，大概是习惯了的缘故吧。就是右脚整个肿了一圈。踢正步太费体力了，踢上一栋就汗流浃背。不过天终于阴沉下来了，还下了几点雨。
晚上学唱歌。唱海军军歌，还有军人道德组歌中的《带兵习武》歌。没有电视，没有报纸，没有广播，没有网络，没有一切媒体的时候，唱歌成了唯一消遣的方式。
17号了，胜利就在眼前，终于正步踢的有点模样了。天公终于开了恩，大阴天，而且下了雨，天气逐渐凉快起来。
逐渐适应了住校生活。各个方面感觉都还不错，讨厌的就是打电话和接水。我们宿舍楼有IC卡电话，本来应该很方便，可是打的人实在太多，什么时候有空了，过去一看，电话前一条长龙。那些女孩子，一说就是5分钟，有的甚至有10分钟之久，真不知道她们有什么话非说不可。我打电话，无非就是向家里告个平安，或是跟朋友问候一声，解释一下没有发电子邮件的原因。为了捱号打电话，我通常要等半个小时。有的人为了不排队，早上5点起来打电话，结果管理员发现，干脆6点才给你开机。中午打，管理员不时过来监督，让人打不得；晚上熄灯后打更是不可能的事。再就是接水。直饮水在行政楼和教学楼里才有，离我们宿舍十万八千里，一个来回起码10分钟，很耽误时间；食堂有热水，虽然近，可是大热天，没人愿意喝热的。所以我们每一次接水，都要上山下山。
今天于教官回军营了，因为他接受了新的`军训任务。我们晚上给他开了一个欢送Party。于教官上去跟同学们讲了几句话，祝同学们学业有成，全家幸福。同学们唱了首军歌送给他，全班也给他买了小礼物。有的女同学甚至伤心的哭了。想想所有的教官中，于教官才19岁，比我们大不了多少，自然跟我们有不少的共同语言；他那么幽默，整天和我们嘻嘻哈哈但又不失教官的尊严。的确，他在这短短的7天中，与我们结下了深厚的友情，我们也忘不了我们这位可爱的幽默的于教官。
今天是正式训练的最后一天，因为明天是阅兵式。整个一天，学校的大喇叭里放的都是《中国解放军军歌》，我们就根据这首歌的节奏走分列式。全天都在踩乐点。
倒霉的是，昨天晚上我们宿舍扣了5分。原因很简单：睡觉时说话。当时舍友们为于教官的离去正恋恋不舍，我因为累的要命，昏昏沉沉也懒的说话。那时，我突然听见门外有两下类似脚步声的很轻的声音。我想难道是宿舍管理员来啦？我又凝神听了一会儿，又没有声音了。舍友们还在轻声讲话。我慢慢把心放下。过了大约3分钟，只听门上"砰，砰，砰"三声，一个声音说："说了多长时间了，还不够？！"坏事了坏事了，管理员来了！！完了完了，分是扣定了！！！班主任刚刚强调熄灯后不准说话，我们岂不是顶风而上？！？！果然今天，班主任找上门来了，不免又说了几句。门口的评比栏上，我们"晚间纪律"那一项扣了整整5分。
今天晚上是军训联欢会。搞的我们好掉色。我们是最后一个节目，小合唱《明天会更好》，用伴奏带。带倒好了，给了音响师。我们上台摆好造型。但是半天，没有听见一点前奏。突然，可能是音响师把声音扭大了，这时我们终于听见，前奏早就过了，歌曲早就开始了。结果音响师倒带。倒来倒去不是倒多了，就是倒少了，忙活了老半天，终于可以了。结果他仍把声音调的很小，我们几乎听不见伴奏带的声音，结果最后唱快了。总之是很掉色。可恶！我们当时真恨不能冲过去把音响师吞了！
今天是军训的最后一天！Hooray！阅兵式完了就可以冲出校园，我们就自由了！！这次阅兵式，我们学校把家长也请来了，坐在运动场的看台上。我Dady来了。我们在阅兵式上表现的都不错，但是就是没评上优胜方队，当然有很多客观原因，但是同学们都很不服气，有的同学都哭了。这大概是军训最大的遗憾吧。
阅兵式结束，家长来宿舍参观，帮我门一起收拾东西。11：00之前必须离校，因为下午育才的新生要来军训。
当我和Dady走出校门的时候，我突然开始深深怀念我们10天的军训生活。虽然，军训很苦，很累，整理内务那么繁杂，那么恼人，但是，我们和教官之间结下了深厚的友谊，我们同学之间增进了相互了解。我们锻炼了身体，坚强了意志，学会了自理，懂得了家长的辛苦。尽管我现在终于冲破了军训的围城，回到了自由的天空，但是，我仍怀念10天的军训，我此时此刻只觉得：军训，其实挺好的。
军训的日记 篇9
今天可是一个好天气呀！晴空万里，连空气中都带着一些甘甜的味道。真不知道今天我们会学一些什么新东西呢？我心里有一个个问好。上了训练场后我才知道，今天我们要学习齐步走，我原来练过齐步走可和今天学的不太一样，不过今天我做的很好，还当上了小教官呢！当小教官的感觉还真的不错，我为大家喊起了拍子，先是原地摆臂练习，后来才是加手和脚的动作。
到了下午真是骄阳似火呀，这下可给训练增加了不少的难度。我这样想着，可是排长把我们带到阴凉的地方练，我们先站了30分钟的军姿，这30分钟里有好多同学都晕倒了。“我一定要坚持”。我不停的'为自己打起，哎！平常30分钟过的是多么快呀，可今天着30分钟怎么突然变得这么慢呢？难道是时间老人在和我开玩笑吗？呀，哨声终于响了，在站几十分钟我可就不知道我能不能在坚持下来喽。我们休息了一会，突然排长来了，好像在找人，被他点了名的都是要出去，后来才知道，排长是来选标兵的同学，我们嘴上不说心里却很不是滋味，所以我们的目标就是进标兵排。
军训的日记 篇10
“蒹葭苍苍，白露为霜。”到了白露节气，秋意渐浓。旧时南京人十分重视节气的“来”和“去”，逐渐形成了具有南京地方特色的节气习俗。
说到白露，爱喝茶的老南京都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。再者，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了，此时白露茶正接上，所以到了白露前后，有的.茶客就托人买点白露茶。
米酒
资兴兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”。其酒温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水酿制而得名。程酒，古为贡酒，盛名入远。《水经注》记载：“郴县有渌水，出县东侯公山西北，流而南屈注于耒，渭之程水溪，郡置酒馆酝于山下，名曰‘程酒’，献同也。”、渌酒均系传世美酒。
《晋书。武帝纪》：“荐、渌于太庙”，可见程酒当与、渌媲美。《九域志》亦云：“程水在今郴州兴宁县，其源自程乡来也，此水造酒，自名‘程酒’，与酒别。”程乡即今三都、蓼江一带。资兴从南宋到民国初年称兴宁，故有郴州兴宁县之说。白露米酒的酿制除取水、选定节气颇有讲究外，方白露米酒法也相当独特。先酿制白酒（俗称“土烧”）与糯米糟酒，再按1：3的比例，将白酒倒入糟酒里，装坛待喝。如制程酒，须掺入适量糁子水（糁子加水熬制），然后入坛密封，埋入地下或者窖藏，亦有埋入鲜牛栏淤中的，待数年乃至几十年才取出饮用。埋藏几十年的程酒色呈褐红，斟之现丝，易于入口，清香扑鼻，且后劲极强。清光绪元年（1875）纂修的《兴宁县志》云：“色碧味醇，愈久愈香”，“酿可千日，至家而醉”。《水经注》还记载，南朝梁文学家任与友刘杳闲谈，“任谓刘杳曰：‘酒有千里，当是虚言？’杳曰：‘桂阳程乡有千里酒，饮之至家而醒，亦其例也。’南朝梁时，兴宁隶属于桂阳郡。在苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗，旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。直到上世纪三四十年代，南京城里酒店里还有零拷的白露米酒，后来逐渐消失。
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