做凉拌豆腐的作文

时间:2022-08-23 13:17:28 作文网 我要投稿
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做凉拌豆腐的作文(通用25篇)

  在日常的学习、工作、生活中,许多人都写过作文吧,写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。写起作文来就毫无头绪?下面是小编收集整理的做凉拌豆腐的作文,欢迎大家分享。

做凉拌豆腐的作文(通用25篇)

  做凉拌豆腐的作文 篇1

  星期天下午,我在家里闲着没有什么事情好做,就在房间里面走过来,跑过去。妈妈开始去厨房烧饭去了。

  后来,爸爸下班回家,手里面拿着一盒豆腐。我看到爸爸手中的豆腐,心里就想到了自己可以有事情做了。我想前几天,妈妈不是教我做过凉拌豆腐吗?为什么今天不趁机试上一试呢?我亲手一个人独自拌出来的凉拌豆腐一定比妈妈做出来的好吃,好让爸爸妈妈刮目相看。

  于是,我对爸爸说:“爸爸,请你把那盒豆腐交给我,我来做一盆凉拌豆腐给你们吃。保证做好,你们吃了还要再吃!”爸爸笑着点头同意了。我就接过爸爸手中的豆腐盒子来到厨房做了起来。

  妈妈看到了问我:“你在干什么?”我自豪地说:“我要做一盆凉拌豆腐给你们尝尝。”妈妈不再吭声了。我就把豆腐先用热水浸泡了几分钟。然后,我用一把小刀将盒子里的豆腐切割成一些小块。接着,我把切成小块的`豆腐倒在一只盆子里。然后,我在上面撒了一些调料:盐、味精、糖、酱油……然后,我用筷子把豆腐拌了一拌。啊,一股香气直往我的鼻子里面钻。

  凉拌豆腐做好了。这时,妈妈的饭也烧好了。过了一会儿,妈妈盛出了饭,我端上了我做的凉拌豆腐,还有妈妈烧的一些小菜。大家就一起吃了起来。

  吃着饭,爸爸和妈妈不住地称赞我拌的凉拌豆腐好吃。我想以后我还会做更多的事情让爸爸妈妈看一看!

  做凉拌豆腐的作文 篇2

  星期日,我在家闲着没有事情做,想出去玩,可是天太晚,要吃晚饭了。这时,我看到妈妈正在厨房烧晚饭炒菜。

  爸爸回来了,只见他手里拿着一盒豆腐。我看到爸爸手里的豆腐,忽然想起前几天妈妈教我做的凉拌豆腐非常好吃。今天,我为什么不可以由我动手来做一回凉拌豆腐呢?于是,我向爸爸提出了要求。爸爸同意了,并把手上的豆腐盒递给了我。我接过豆腐盒,来到厨房得意地向妈妈说:“今天,我动手做一回凉拌豆腐给你们吃。请你们品尝一下你们女儿的手艺,怎么样?”“好,有什么问题来问我!”“知道了,我上次看你做过一次,已经学会了。”我把豆腐连盒子一起先用热水浸泡一下,然后,我用小刀把它切成一块一块的。

  接着,我把豆腐盒翻过来倒入一只事前准备好的`盆子里。接着,我在豆腐上面放了一些盐、糖、味精等调料。这样一盆色香味俱全的凉拌豆腐主做好了。妈妈也把饭菜给烧好了。我们盛起饭菜,来到餐厅一起吃了起来。我首先尝了一口自己动手做的凉拌豆腐。啊,真是好吃极了,比妈妈做的还要好吃!

  爸爸和妈妈也都跟着吃起了我拌的凉拌豆腐。我问:“怎么样?你们女儿做的好吃不好吃?”妈妈说:“嗯,好吃!”爸爸说:“不好吃!”“什么?”“只有傻子才会说!”“嗬,爸爸真会说话。害得我……”“哈哈……

  做凉拌豆腐的作文 篇3

  豆腐,白白的、方方的、软软的,有豆制品特有的清香气味。可只用水、油煮炒,是没有一点鲜味的。别急,它还有个搭挡——“二冬”。“二冬”指的是冬腌菜和冬笋,它们能保证鲜浓的`汤汁和爽脆的质感。

  “咔嗒”,一大碗菜上了桌。热气萦绕着,汤菜显得朦朦胧胧的。我期待着……

  气雾退了,我夹了一块豆腐迫不及待放入口中。“哇”一声,我又吐了出来,张大嘴“呼呼”直喘气。奶奶在一旁吹着气把豆腐吹凉,悠悠然飘来一句:“豆腐烫心。”我一下明白了,也学奶奶的样子冲豆腐左吹右吹。

  终于凉了。我冲它用力吸口气,豆腐便入了口。嚼了几下,味觉恍然敞开:冬腌菜微酸的气息和冬笋鲜美的味道并在一起溶入了豆腐中,使它极其可口。我不禁吃了一块又一块。

  豆腐这个普普通通的食材,只要加上“二冬”的巧妙配合,便是一道爽口的美食。

  做凉拌豆腐的作文 篇4

  俗话说得好“民以食为天”,几乎每个地方都有自己的美味菜式。你看:北京的烤鸭、西的刀削面、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线……从宴会上的正式大餐到街头的风味小吃,可以说是举不胜举。今天先不说这些,就说说老妈做的吧!我个人认为我老妈做的炖豆腐最好吃,因为它营养非常丰富!

  炖豆腐我给他取了一个别名叫“红辣豆腐块”。“红辣豆腐块”做法十分简单。我只见老妈准备了一些盐、味精、辣椒片、豆腐块等。佐料都齐全了之后,再将这些作料全部都倒入锅里,然后倒入一些水进去。最后将锅放进微波炉里进行加热工作,等几分钟这道色香味具全的炖豆腐便做好了。六分钟过去了,微波炉发出“滴滴”的声音,我一听便知道自己的`午饭做好了。我一打开微波炉一股香气便涌了出来。由于米饭还没做好,我觉得无聊便开始观察起它的形状来:只见上面铺了一层“红地毯”,几个白白胖胖的“小宝宝”只里面睡觉呢!葱和辣椒片像宝石似的坐落在上面,啊,太美了!观察完形我便开始观察其它的颜色来,里面的颜色很多有:热情的红、朴实的白……啊,太美了!呀!你听见了吗?老妈说米饭煮好了!我高兴的手足舞蹈。饭碗端来了,我迫不急待的夹了一块雪白的豆腐放在碗中,这个“小宝宝”像找到同伴时似的的一个劲儿的“翻跟斗”。我将豆腐块与米饭一起送入嘴中,嚼了嚼,太美味了!有一股激情爆发了出来,我想:不愧是我妈做出来的,真好吃。三下五除二,这盘炖豆腐耳边所剩无几了。我吃饱了打了一个嗝说:“哎,打个嗝都这么香。”

  听了我的介绍你是不是早已“口水流下三千尺”呢?

  做凉拌豆腐的作文 篇5

  11月2日,秋高气爽,阳光灿烂,我们兴高采烈地来到了市中小学素质教育活动实践基地。在基地老师的指导下,我们学习制作了空气动力车、磁控蝴蝶灯、软陶和磨豆腐。其中我最喜欢的就是磨豆腐啦!

  在豆腐坊,老师先让我们站在四周,聆听豆腐起源、营养价值、制作过程的介绍,然后分组操作。每组四人,一人推磨,一人加泡好的黄豆,一人加水,还有一人用盆接磨好的豆浆。

  刚开始,我不明白黄豆为什么要泡一个晚上才能磨,而不是直接磨。于是我就问老师,老师告诉我说:黄豆只有在水中泡过才没有豆腥味,如果豆浆有豆腥味会很难喝的。哦,原来如此!

  我们开始磨了。祝雅祺旋转磨盘,我端豆浆盆,另外两位同学加豆子和水。祝雅祺使劲地转着,我们也不亦乐乎地忙着。一会儿,磨盘中便溢出了雪白的.豆浆,我连忙用瓷盆去接。那雪白的豆浆欢快地流淌着,好像在说:“小朋友,真能干,磨出豆浆不简单!”就这样,我们开心地磨呀磨呀......终于将一盘豆子磨完了。我小心翼翼地把满盆豆浆端去吊浆。吊浆就是把浆中的豆渣滤掉,吊出的浆煮沸后才能吃。

  豆腐又是如何制作出来的呢?洗完用具后,我们一边品尝着鲜美的豆浆,一边看着老师操作。只见老师在煮好的豆浆里点上卤,他告诉我们那是凝固剂,现在用葡葡糖酸内酯代替传统的盐卤,能缩短凝固时间,提高生产效率。当我们喝完豆浆,再看盘里,又白又嫩的豆腐已经制成了。真是太有趣了!

  这次实践活动不仅让我体会到了劳动的快乐,更让我明白了“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”的道理。

  做凉拌豆腐的作文 篇6

  快过年了,家家户户都办起了年货,我们家也不例外,爷爷说:“昨天晚上奶奶已经泡好黄豆,今天我们做豆腐吧。一听,心想:做豆腐肯定很有趣。于是我高兴得一蹦三丈高。还说一定好好做小帮手。

  说做就做,我先往大铁锅里倒了满满的一锅水,爷爷用柴把火烧的旺旺的,奶奶拿出昨晚泡的黄豆,我把它装进桶里,和奶奶抬着它来到磨房里,只见爷爷把电源插好,我把黄豆倒进机器里,然后一按开关,机器便发出“轰轰”的响声,它转动起来,这时,爷爷连忙把水龙头打开在黄豆里加了点水,不一会儿,雪白的豆汁便缓缓地流出来,还带有一点泡沫呢。没过几分钟一堆堆的'黄豆末已堆积如山了,顿时,香味也扑鼻而来。大约过了十分钟,两桶黄豆都磨好了,这时锅也开了,把磨好的豆末倒进锅里,开始煮,锅里有好多泡沫,爷爷就一会儿烧火,一会儿用勺子不断地搅拌着,看着跑进跑出的爷爷,我开始用勺子慢慢搅拌,因为怕烫住自己,锅又大,爷爷怕我闪到锅里。等豆汁沸腾过几次,豆汁就熟了,这就是我们常喝的豆浆。这时,爷爷给我盛了一碗豆浆,“好香呀,好浓哦!”我加了一点白糖,我一口气就把一碗豆浆喝得一干二净。热乎乎的舒服极了,这可是外面喝不到的。爷爷又把它们一点一点得舀在一个大缸里,然后弄了一点秘制的水,边加边慢慢地搅拌,等豆浆慢慢凝固,大约过了十几分钟,它们就聚在了一起,然后找好模子,把它们倒进一个铺着纱布的模子里,然后包好,加上盖板,并在上面压上石头,等上半小时,就打开纱布,一盘乳白色的豆腐就呈现在眼前,香喷喷的,别提有多好吃啦!爷爷又把它们切成块,别小看切豆腐,一般人都切不好,因为我试过了,本来直直下去,可是切的大小不一,这是技术活,爷爷说:“要轻、快。”看着切好的豆腐,原来干什么都得熟能生巧。今天又是美好的一天。

  做凉拌豆腐的作文 篇7

  临近春节,在我的家乡总会有一些有意义的习俗,如大扫除、做糖饼、做豆腐、炸圆子……今天是腊月二十六,奶奶说:“今天我们做豆腐”。

  早晨,奶奶先把提前泡好的黄豆拿去磨成豆渣了,爷爷拿来一只大纱布口袋,这时,奶奶手中又多了一个似“H”形的`沥水木架子,在木架子下面再放一个大盆,爷爷奶奶把装满豆渣的纱布口袋放上去,使劲地挤呀挤,从那口袋里挤出了乳白色的豆浆,今天虽然很冷,但爷爷奶奶的额头上都布满了薄薄一层的细汗。然后把豆浆倒进大锅里煮,10~15分钟

  后再倒进一个有石膏粉的大缸里,盖上大锅盖再闷上10分钟左右(中途不能打开),我和爷爷搬来一张正方形的桌子,用四根长木头沿着桌边围一圈,再铺上一层干净的纱布,最后把缸里的豆腐脑小心地倒在铺好的纱布上,再用四周多余的纱布把中间的豆腐脑包裹起来。好了,这下就等着豆腐成形了……

  你们家乡过年时又有哪些习俗呢?在新的一年里我祝大家:如虎添翼,万事如意!

  做凉拌豆腐的作文 篇8

  时近6:00,妈妈正在厨房做饭,突然走了出来,对我说:“巧惠,马上就要开饭了,你去帮我买块豆腐,乖啊,听话。”我一点都不愿意,可没办法只好转身离去。

  来到一个卖菜的小店,我往里面望望,没想到里面根本没有卖豆腐,只好又跑到另一家店去买豆腐。我站在另一个卖菜的门口,走了进去,我东张西望,左顾右盼,怎么看也找不到,旁边的阿姨热情地问:“你要买什么?”我很尴尬,没有回答,红着脸,低着头走出了那家卖菜的.小店。此时的我,在想:两个店都没有买豆腐,是回家好呢,还是去菜市场呢,可是去菜市场还得多跑好多路呢。我很矛盾,但最后还是选择去菜市场买。千里迢迢来到了菜市场,只见蔬菜是琳琅满目,多不胜数,让人眼花缭乱。我来到了买豆腐的摊位,想卖主买了块2元的豆腐,随即离开了菜市场。当刚刚离开菜市场时,忽然有一辆电动车朝我开来,由于我本身反应就慢,当车子已经要开过来时,我才知道要躲开。我迅速地跑着,跑得很累很累,到家时已是气喘吁吁了,我一下子坐在了沙发上,直到妈妈来我才起身将豆腐递给了妈妈。

  此时,我很想说说妈妈这个糊涂虫,叫我去买东西,自己都不告诉我在哪儿买,害的我走那么长的冤枉路。

  做凉拌豆腐的作文 篇9

  “卖豆腐啦,好豆腐来啦,五毛钱一斤,老人吃了壮身体,小孩吃了能长高……”

  中午刚放学回到家里,我就听见了这响亮而又熟悉的声音。卖豆腐的是杜家庄王大爷,因为他脸上长满了一个个豆大的麻子,所以人们背后都叫他“王大麻子”。

  妈妈给我2元钱,叫我去买豆腐。我赶紧拿了钱,提着兜跑了出去。

  来买豆腐的人可真不少,把“王大麻子”围了个水泄不通。我通过缝瞧,只见他正给一个胖妇女称。“大妹,你买了这豆腐是不是给你公婆吃呀?”那胖妇女一听,翻着白眼说:“给他们吃?他们算老儿?他们吃豆腐的`牙还没长出来呢!他……”“王大麻子”没等她说完,就“呼啦”一下子把已称好的豆腐倒了回去,并向胖女人说:“这豆腐我不卖了!”那胖女人一听就急了,忙说:“哎,我说你这个人怎么了?我有钱呀!”说完她从口袋里“刷”地抽出十几张“大团结”,在“王大麻子”面前晃了晃。“王大麻子”一见就火了,说:“豆腐是我的,我爱卖给谁就卖给淮,不爱卖就不卖。你有钱怎么了?你有钱我就是不卖给你!”那胖女人大概明白了什么,使劲瞪了“王大麻子”一眼,什么也没说,挤出人群,撅着嘴走了。

  不一会儿,“王大麻子”的豆腐就卖了一大半。买豆腐的人渐渐少了,我刚要上前买,就见从东面匆匆忙忙走来一位瘦瘦的妇女,年纪和那胖女人差不多,怀里抱着个四五岁的小女孩。她疾步走到“王大麻子”跟前,喘着粗气说:“给俺称上一斤豆腐,要快点。”“王大麻子”一边迅速地称豆腐,一边皱着眉头问:“出了什么事?这么急?”那瘦妇女叹了口气说:“俺婆婆病了,两天没吃东西了,她说她想吃点豆腐。俺听见你的吃喝声,就急忙赶来了。”“王大麻子”看了看她怀里的孩子,又看了看那瘦女人一眼,什么也没说,就给那瘦女人称了两斤豆腐。瘦女人急忙说:“你称错了,我要的是一斤。再说我只带了五毛钱。”“王大麻子”慢慢地说:“大妹子,我知道你很孝顺老人,这两斤豆腐我只要你一斤的钱一斤给你婆婆吃,一斤给你孩子吃,这也算是我的一点心意吧!”那瘦女人硬是不肯接豆腐。“王大麻子”说:“乡里乡亲的,何必客气呢?”接着,收下了五毛钱。那瘦女人道谢后,拿着豆腐走了。

  “王大麻子”目送那瘦女人走远了,才回过头来问我:“小家伙,买豆腐吗?”我“嗯”了一声,又说:“我买了豆腐全家人都吃。”他听后笑了:“好!全家人吃,公平事。公平事公平办,一斤豆腐五毛钱,四斤豆腐二块钱。哎,好了,拿好。”他一边唱一边麻利地称豆腐。我问:“王大爷,您这样卖豆腐挣钱吗?”他笑着说:“有的人我要少挣他的,或者不挣他的,像那个女人,给双份钱,我还不卖给她呢!哈哈……”我也笑了。

  做凉拌豆腐的作文 篇10

  学校外面的臭豆腐可是我的最爱,臭豆腐许多人都喜欢吃,所以买臭豆腐,你还得使出九牛二虎之力。

  今天我高兴的走出了校门,准备去买臭豆腐,只见臭豆腐那里人山人海,小摊四周全部被包围了,那叫喊声是震耳欲聋,有的人争的了战利品后开心地走了,也有的使出了吃奶得劲都还没得到,我见势使出了我的绝招,我来个一拥而上,使劲往前挤让前面的人受不了走开,那知他们纹丝不动,我连忙来了个泰山压顶,不信你们不走开,那知一山更比一山高,后面来的一群群人里高手如云,先使出以大欺小,再使出勾魂夺命手,老板还没有递出来他就抢去了,待他们走后我仍未得到,好多人都很不服气,后来还先得,我越听越火大,谁知狗急了跳墙,我便使出了无赖宝典第一章,大叫不停,当老板的最怕别人催呀喊呀,而我这招就是闹,而且声音要大,必要时还可以耍弄腔调吓吓他,我在旁边大叫大闹,老板正当给我时,一个小女孩一把拿住,加了作料连忙就跑,而我还没反应过来。过了一会后声嘶力竭的我使出第二招,吓死他,老板最怕的是没生意,而我这招是这样的:在旁边说我等了这么久了,我不买了,再也不买了。这是老板就会说:“马上就是你的了。”那知我这招有用,胜利的赢到战利品。

  怎么样呀,这就是我抢臭豆腐的绝招。

  爱,不仅仅只看表面,而重在内心。就像臭豆腐一样,闻着很臭,但品尝起来又是那么的香。

  小时候,总是喜欢吃小摊上的食品,最好吃的不过于臭豆腐了,于是一出校门便迫不及待地冲向买臭豆腐摊,默默地看着大爷制作臭豆腐。本来豆腐一块一块的、小巧玲珑的.、洁白无瑕的、。可一个个放入有过后,“嘭,嘭,嘭”经过油的烤炼,一个个小豆腐变大了,变得金黄,但身上却起了许多麻子就像爱装扮的老婆婆的脸一样。臭豆腐刚出锅,一阵特有的“香气”扑面而来,用竹签夹一个,蘸上辣酱来吃,味道更是可口。听着声声脆响,没吃的人便会“口水直流三千尺”。吃过后,口中便会飘荡着香气,豆腐渣的在口中久久回味。

  晚上,总是端一碗臭豆腐,一个人溜到小公园中,蹲在石头上,用竹签夹一块豆腐,细细的品尝起来,品尝了许久,便会听见母亲的呼唤,母亲的责备和告诫便会在耳边响起,但有宛如一阵风吹过,口中还在细细地品尝着豆腐渣。

  臭豆腐不仅受我喜爱,母亲也喜爱。她也会买些臭豆腐,与父亲“更尽一杯酒”,对我唠叨几句,我也习惯了唠叨,默默的听着。

  生活就如一碗臭豆腐,闻着是臭的,但品尝起来却又是那么的香。爱也是如此,那些无微不至的唠叨,无所不在的告诫,都被我们忽视。当我们真正明白爱时,才会发现,爱是包裹在责备中、告诫中、唠叨中。

  做凉拌豆腐的作文 篇11

  “吃饭啦,吃饭啦!”只听妈妈在叫喊着。我像一只饿坏了的小老鼠,一下从房间里冲了出去。

  来到饭桌前,便闻到一种奇怪的臭味,我捂住鼻子,边往后退边问妈妈:“什么东西那么臭呀?”妈妈告诉我“是你爸爸最爱吃的臭豆腐,今天去超市里买东西时看到它在打折,我顺便就买了一盒回来。”

  爸爸正在桌上吃着臭豆腐,我也被妈妈硬拉上了桌。我捂着鼻子看着爸爸,他竟然吃得津津有味。

  看着臭豆腐,金灿灿的,还很好看的,爸爸好像已经看出我的心思似的,就故意吃得很香,我说:“我才不想吃臭豆腐呢!”爸爸却来了一句:“你再不吃,我可就要把它吃光了!”我知道这是爸爸的挑衅,但因爸爸吃臭豆腐的声音太诱惑人了,所以我再也忍不住,夹起一块臭豆腐,捏住鼻子吃了一小块,“就是臭了点儿,”心里想,“臭豆腐其实也不怎么难吃嘛。”

  于是我就把一块全部都吃了下去,我又夹起一块吃了下去。啊!太好吃了,臭豆腐果然是一种名不虚传的小吃啊。虽然它闻着臭,但是吃着香,我已经忘记了臭豆腐的臭味。

  当我大口大口的吃臭豆腐时,我已完全陶醉在了臭豆腐的美味之中,我的鼻子已经完全被香味给占领了,隐隐约约的听见爸爸说:“给我留一点。”

  每当夏季来临或逢年过节的时候,红山区广场会有许多风味独特的小吃。如:油炸臭豆腐、麻辣烫、羊肉串、火爆鱿鱼、章鱼小丸子等等。在这些小吃中,我最喜欢吃的就是油炸臭豆腐了。

  妈妈带我去洪山区广场旅游时我都会被炸臭豆腐的独特的味道给吸引住,总会让妈妈给我买上一份,一饱口福。远远地你就会看到“周渔臭豆腐”上面醒目的`对联“如吃一回臭豆腐,三日不知肉滋味。”横批是“臭名远扬”。呵呵,有趣吧?

  “阿姨,给我来一份!”我急忙把钱递给摊主。“哎,好。”随说着,只见摊主阿姨把油烧热,然后把六七块臭豆腐块依次放入油锅中。呲啦——马上就有几块臭豆腐身上炸出了小泡泡。一分钟左右,当臭豆腐炸成金黄色时,阿姨就会用漏勺把臭豆腐全部捞出,放进一次性小餐盒里,再往臭豆腐上浇点儿臭汁,撒上一点香菜,再淋上一些辣酱,一盒美味的臭豆腐就诞生了!

  其实呀,这臭豆腐闻着臭,吃起来可香着呢!看着一个个可爱的“黄金宝宝”,闻着香香的味道,我的口水都要流下来了。赶紧用小竹签扎起一块放进嘴里。哦!入口酥软,臭中有香,再轻轻地一咬,外焦里嫩,那真是满嘴香气四溢。转眼间,一小盘臭豆腐就会被我“消灭”个精光,只留下一点儿参汤。

  做凉拌豆腐的作文 篇12

  世界上的美食数不胜数,我也非常爱吃这些好吃的食物,特别是美味的铁板豆腐。铁板豆腐的味道不仅好,而且外形也特别好看。

  瞧,它外焦里嫩——外边是金黄色带有焦边的一层脆皮,而里面却是一块雪白,完整的.豆腐,再配上一些作料和一些蒜,真是让人赞口不绝,爱不释“口”啊!我最喜欢吃妈妈做的铁板豆腐了,每次妈妈在做这道美食时,我都在一边看着,两眼还泛着金光。只见妈妈把一块礼盒大小的豆腐切成了一片片大小相同的豆腐块儿,再把豆腐块放进烧红了的平底锅中,让后用锅铲把披上金色衣服的小豆腐翻一个身,放上香喷喷的作料和切好的蒜——一份香气扑鼻的铁板豆腐就做好了。妈妈每次做好这道菜后,美食家——我,总是第一个品尝它。吃豆腐时,我总是喜欢先用舌头去“试探”一下,如果味道正合我意,我就会先把脆脆的外皮吃掉,那清脆的声音可真是悦耳动听啊!接着,我会把里面的那一块香喷喷,方正正的嫩豆腐给一口吃下去,虽然没有脆皮那么有滋味儿,可在上面加点葱吃下去,可是比脆皮还要香哩!

  每当我吃下最后一块豆腐时,便会露出久违的笑容。看来这道美食还是一个开心果哩!铁板豆腐可是我终生难忘的美味,每当我想吃它是就会情不自禁地流口水。

  做凉拌豆腐的作文 篇13

  臭豆腐是长沙的特色小吃,每次到爷爷奶奶家都能品尝到臭豆腐。

  据说北方街头多为“南京臭豆腐”,灰白豆腐块油炸成金黄色,臭味很淡。南方街头的臭豆腐多以“长沙臭豆腐”为招牌,同样是油炸,但是臭味突出,吃起来额外香脆。臭豆腐看上去是黑乎乎皱巴巴的.,闻起来还有点臭,咬上一口,居然外焦里嫩,浓郁的酱香中还夹着淡淡的豆腐香,好吃极了!

  你知道为什么臭豆腐是黑色的吗?因为发酵会让豆腐变色灰色,再经过油炸就变成黑色的了。在做臭豆腐的过程中,一定要注意油温,开火看见油温上升,就拿根筷子竖立在油锅中间,看见筷子周围冒泡,就可以放入臭豆腐了。要注意豆腐干不可炸太久,不然就咬不动了。臭豆腐炸好后,放入辣椒粉、孜然粉、白糖、盐和生抽调配好的酱料汁,一盘闻着臭,尝着香的臭豆腐就出锅了。

  这样有趣的美食你想品尝一下吗?我想你会喜欢的!

  做凉拌豆腐的作文 篇14

  就需要过年了,我们一家也逐渐提前准备起了各种各样食物。

  今日,我们要做豆腐,我刚喂亲妹妹吃好生鸡蛋,就看见姥姥拎着一桶大大豆离开了进去,说要去打大豆,充斥着求知欲的我特想跟随看一看是如何打大豆的,奶奶说能够,大家便考虑了。

  到打磨抛光的地区,并看不到磨台,但见一台非常大非常大的设备。随后姥姥把大豆往设备里一倒,这我都真没见过,因此就问姥姥:“这里为什么没有磨台?这一设备也是做什么的?”姥姥笑了笑说:“别着急,你等会儿就知道。”十分钟后,姥姥把设备的.口子开启,但见一边是黄豆渣,一边是白白的豆浆,大家把豆浆用桶装起來带去,拿回家了做豆腐。

  到家,姥姥搬出老家中的“移动灶台”,捧来啦一堆柴火,再用打火机把柴火点着,火烤起來后,姥姥把磨好的豆浆倒进了锅中,文火慢煮。半小时就是这样过去,原先棉絮一样豆浆变成了血多凸凹不平的豆腐块,姥姥叫我将室内楼梯下的水豆腐板用来,那时候,我内心正疑虑着呢:如何做出去的水豆腐是那么小,那么碎的,难道说没做取得成功?听见姥姥这句话时,我便了解下边也有工程项目,因此赶紧用来水豆腐板。这时候,姥姥早已拿好啦沙布,她麻利地把水豆腐板拼装成水豆腐台,把沙布盖在台子上,再把煮好的豆腐块倒进去,叫我打一桶水来,我将水给她后,她把压力在水豆腐台子上,从台下边排出了水豆腐水,过去了一会,开启台盖,一块完完整整雪白的水豆腐就展现在我的眼下了。

  做豆腐真有趣。

  做凉拌豆腐的作文 篇15

  四四又方方,入锅变黄金。

  虽然臭名扬,吃来满口香。

  你们能猜到这则谜语的答案吗?告诉你们吧,这则谜语的答案就是——臭豆腐。

  你别看臭豆腐闻起来臭,可吃起来可香了。

  白色的臭豆腐炸好后会抹上泛白的蒜汁,褐色的芝麻酱,真是让人垂涎三尺[注: 口水挂下三尺长。形容极其贪婪的样子。也形容非常眼热。]。

  臭豆腐的做法很简单,来了客人,就用筷子挟起几块臭豆腐,捧在手心上,一块块,小心翼翼[注: 翼翼:严肃谨慎。本是严肃恭敬的意思。现形容谨慎小心,一点不敢疏忽。]的.放进油锅里,拿起筷子拨上几下。只听噼里啪啦几声响,一股臭味迎面扑来,不过臭味里还透出一种特殊的香味,弄得我直往肚子里咽口水,不一会,把炸好的臭豆腐一个个串起来,刚炸好臭豆腐的表面会起一些小泡泡,待颜色变成黑色的时,就可以吃了。

  炸好后的臭豆腐浇上蒜汁,用刷子刷上一层芝麻酱,喜欢吃辣的客人,还可以浇上一勺红红的辣油,一串色香味俱全的臭豆腐就做成了。

  吃臭豆腐也挺有意思的。吃的时候,我喜欢先把臭豆腐上面刷的一层酱舔进肚子,然后用上牙和下牙同时咬住一块,使劲往前拽,然后在嘴里细细的咀嚼,品尝它带来的“臭味”,这臭味里却释放出浓浓的香味,咀嚼完后在“咕嘟”一声咽进肚子。

  吃完后,我用手一抹嘴,全都是臭豆腐的油香味,别人都在看我,弄得我都不好意思了!

  做凉拌豆腐的作文 篇16

  南京夫子庙,人最多的地方要数臭豆腐店了。走到门前,看到老板娘正在煎制那美味可口的臭豆腐。

  老板娘先是把臭豆腐放在铁板上煎,再洒上几滴油,顿时臭豆腐发出“滋滋”的声音,又等了一会,把臭豆腐翻了个面。哇噻!

  刚煎好的'那一面黄灿灿的,看起来很饱满,饱涨得好像汁水马上就要喷出来一样。我正遐想着,另一面也已经煎好了。刚出锅的臭豆腐金黄金黄的,我好想马上就咬它一口。但是现在不行,太烫啦,佐料还没放呢!只见老板娘拿起辣椒粉,撒在臭豆腐上,臭豆腐顿时像个红了脸的小姑娘。接着,老板娘娴熟地拿起几个纸盒子,小心翼翼地夹起一块块臭豆腐,放在盒子里,递给垂涎欲滴的吃客们。

  当我拿到臭豆腐时,发现自己好象很饿了,迫不及待地把臭豆腐送进嘴里。突然感觉好烫啊,但又舍不得吐出来,那香味真是太诱人了。接受过第一次教训,吃第二块臭豆腐时,我决定慢慢细细地品尝。咬第一口时,汁水渗进我的嘴中;咬第二口时,辣椒粉的辣味让我感觉很爽;第三口,我把这一块也全部吃完了。不一会儿,我把一盒臭豆腐全部吃完了。臭豆腐果然是闻起来臭,吃起来香啊!臭豆腐的香味让我流连忘返。

  我喜欢臭豆腐,也喜欢南京的风味小吃。臭豆腐可是南京人的最爱哦!

  做凉拌豆腐的作文 篇17

  “卖豆腐喽”

  天刚蒙蒙亮,一阵清脆的卖豆腐的叫喊声在小巷中回荡。

  我一起床,妈妈给我一元钱叫我去买一斤豆腐,并再三叮嘱我:现在做买卖的都会用秤杆子害人,称的时候,别傻乎乎的,要看称。我记住了妈妈的话,拿起口袋向小巷的尽头走去。

  卖豆腐的是一位30岁左右的年轻人,当我来到豆腐车旁时,正好他给别人称完豆腐,见我注视着他,便笑了笑,问道:“小朋友,买几斤?”

  瞧,果真像妈妈说的,做买卖的人嘴都甜,能说会道,态度又好,哼,他企图用可亲可爱的样子欺骗我,我可决不上当。我心里暗暗告诫自己。

  “买一斤,多一点也不要。”我故意提高嗓门回答他。

  只见他弯下腰,用一把窄窄的小刀,十分熟练地横割一刀,竖切一下,然后把豆腐放到称盘里,右手提称系,左手把秤砣往外一滑,称着刚割好的豆腐,“1斤一两,算一斤。”他把豆腐往我拿着的口袋里一放,收了钱,又高声喊道:“卖豆腐喽”。

  我提着豆腐就往回走,谁知刚走几步,口袋从我手中滑落,刚称好的豆腐掉在地上,被摔得粉碎。我吓得快要哭了出来,这时,卖豆腐的`人走到我跟前,替我捡起口袋,安慰我说:“别哭,我再给你称一块。”“那钱呢?”“不要钱了。”说完,他切了一块豆腐放在我的口袋里,并提醒我一定要提好口袋。我望着他那和蔼的面孔,不知说什么才好......

  我怀着激动的心情,提起口袋往家走去,身后,又传来那亲切的叫喊声:“卖豆腐喽”。

  做凉拌豆腐的作文 篇18

  俺叫孙二娘,现任梁山“臭死你不偿命”臭豆腐有限公司的法人代表兼董事长兼总经理兼总顾问兼技术总监……你肯定要问我,你不是在卖包子吗?其实不然,卖包子能有多大赚头呀,卖臭豆腐才赚钱呢!

  俺公司的臭豆腐就一个字“臭”!为了这个“臭”,我这个技术总监可下了不少工夫。我先花了10两银子买来赤脚大仙的洗脚水,又花了5两银子买来猪八戒8年没洗的袜子,然后我到梁山宿舍偷了一双李逵穿了5年的臭皮鞋。最后,我把洗脚水倒进我30年没洗的金刚锅里,再把袜子和臭皮鞋一起放进去,用火煮七七四十九个时辰。到了傍晚,我到菜市场买来最不新鲜的豆腐,然后把豆腐放进气温高达800摄氏度的高温室里。三七二十一个时辰过去后,我把它放进臭汤里(上文所叙述)。待过了九九八十一个时辰后,正宗的“臭死你不偿命”牌臭豆腐出炉了!

  每当我将臭豆腐拿到集市上去卖,总有百分之八十的.人患上“嗅觉模糊症”,另外百分之二十的人已经口吐白沫了。于是,在集市旁边建起了中国最大的鼻科医院,董事长就是在下。

  后来,“臭死你不偿命”牌臭豆腐又多了一项功能:凡是患有“嗅觉模糊症”的人都把“臭死你不偿命”牌臭豆腐买来放在家里,小偷不敢去,老鼠蟑螂死翘翘。

  最后小偷只光顾没买“臭死你不偿命”牌臭豆腐的家庭,逼得健康的人都做手术摘除嗅觉细胞。从此,世间没了小偷、老鼠和蟑螂,这都归功于“臭死你不偿命”牌臭豆腐呀。我也被联合国授予“救世主”的称号。

  欢迎各界人士踊跃购买“臭死你不偿命”牌臭豆腐,量大从优!凡购买1000000以上的再赠送50块“臭死你不偿命”牌臭豆腐哦!

  做凉拌豆腐的作文 篇19

  豆腐豆腐啊,你还好吗?

  牙黄色的豆腐,不错的,色正,不甚黄,也不太白,正是随心的。平滑的表面,于窗玻璃间随意流转的斑驳转换下,肆情展露光泽。抚过,似流水,似风,似光,似岁月流年。嗅,就是那种阳光的味道,豆香的味道,纯纯的,是梦里的那纯净的味。

  豆腐想是最通融,最兼和的食材了吧,或蒸或煎或作汤。随意的,就拿老家城西那家小店最是拿手的那道菜来说。那一道臭豆腐烩鱼,美味而难忘,最是陶醉。说它惹人醉,那是因为那辣子的透辣,鱼的鲜香,豆腐的凝实,于阳光中升华,怎能不吃醉呢?

  且看,臭豆腐三两块,淋一把辣子滚油,推入锅中,加水,酱油浇透。风丝丝抚过水,推开波纹,伴着烟起,泡沫浮动,升腾,窗棱间七色光泽映着阳光,暖暖的。沸水滚开,豆腐有些开了孔,化成美妙的`焦糖色,香得很。拎一条刚捕回的鲫鱼,刮鳞,去鳃,鱼鳞堆一堆,于七色光棱中折射有些幻彩,很入迷。佐以姜片、鱼腥草、葱,搪入腹中,滚入锅,加柴薪,旺火。鱼渐由红转入金黄,香出来了,极美。鱼、辣椒味入了豆腐纯香。撒一把青红彩椒,惹人爱。

  不知为何这豆腐总牵着我的一分记忆,随着岁月一点点沉淀,凝实。幸许,一方面年少时人味蕾最灵敏,这份豆腐陪了我整个童年。另一方面,这道菜具有时效性,不是永远吃得到的,尤其乡里人那份磨豆腐的认真,别人根本模仿过来。时代进步,利益的渴求还有谁能为我磨上一盘豆腐呢?另一方面,恐怕也是最重要的,这豆腐系着我对故乡情,怎能忘?怎忍忘呢?只愿它随着时间流逝,一点点,慢慢沉淀。

  哦,如何能忘却,我的豆腐。就任它慢慢在时空中沉淀吧!

  做凉拌豆腐的作文 篇20

  “哇,好香啊!”我赶快冲入餐厅厨房,看到饭桌上,摆着一块块齐整的盐卤豆腐。刚刚想尝一尝看,便发觉奶奶已经制做第二批“豆腐兵”。我赶快走以往。

  奶奶已将黄豆浸胀,捡取下厚皮的死豆儿,剩余备好的黄豆。黄豆像喝撑了水的胖娃娃,一碰就破,黄豆俊俊的,各个都精神焕发,好像随时随地提前准备迎战的战士。这时候奶奶把一勺勺黄豆陆续放进洗干净的“磨豆武器”——石磨盘中,添加水,逐渐磨起来。由于隔壁邻居都好久没见到石磨盘磨豆腐,各个跃跃欲试,蜂拥而至地抢着磨,伴随着石滚的旋转,石滚间源源不绝地排出新鮮深厚,原生态的生豆浆。在石滚吱吱作响的`声响中,也打磨了大伙儿童年难忘的回忆。在大伙儿的欢歌笑语中,奶白色的豆浆早已放满了一桶,奶奶把这种生豆浆在纯棉布中过虑后倒进锅中,过虑出的豆腐渣放到一边,这能够烧美味可口的大豆腐吃。在烧火中,一股股浓浓豆香气中,豆浆逐渐烧开,吐泡泡了,这时候就能喝上一杯醇香的豆浆啦!大伙儿美美哒地喝着现榨的豆浆时,奶奶把剩余的豆浆倒进桶中,放进“一物降一物”的盐卤,搅拌,雪白雪白的豆浆一瞬间凝结起來,变为“传说中”的豆腐花。这时候在豆腐花上加一点小香葱,生抽,一碗香味扑人的豆腐花,就搞好啦!我们来一碗尝一尝?做豆腐也有一道工艺流程,便是将豆腐花倒进惹来一块纯棉的豆沙包布的方形的豆腐架子上固定不动,斟满豆腐花后,将豆沙包布折起来,放上一定的吊物,沥出豆腐的冷水。二十分钟后,白嫩的盐卤豆腐,出炉啦!令人垂涎三尺,我切下一小块,放进嘴中,还不等他嚼,就一不小心吞进去,口中还留一股豆香气。

  奶奶做豆腐的传统式方式,当代人都非常少见到吃到。如今外边卖的豆腐全是设备做的,追求完美高效率,加各种各样添加物,失去朴实的豆香气,失去有悠久的历史的传统手工艺。难道说我之后,都只有在梦里,回味无穷这原生态的豆腐了没有?

  做凉拌豆腐的作文 篇21

  客家人居住在风景优美的地方。客家人热情好客,他们会让你感觉到做客人的美好体验。他们会让你品尝客家特产,其中,我印象最深刻的客家美食是酿豆腐。

  酿豆腐的做法很精细,一点儿都不能马虎。首先,我们将买回来的石磨豆腐用水洗干净,这样吃起来才有爽滑的感觉;接着,要做肉团,把新鲜的五花肉和沙土里长大的蒜头剁碎做成肉团。这些东西呀,是要剁得越碎,酿豆腐才越好吃!然后,再把五花肉沫和蒜头混合在一起剁;最后,再放上些香料和蚝油。这样,酿豆腐的馅料就做好了!

  接下来,要把豆腐切成两半的豆腐块,在豆腐的正中间挖一个小洞,记住,不要挖穿了,不能用太大的`力气去抓豆腐,不然豆腐会烂掉。

  豆腐准备好了,我们就把肉馅搓成小丸子,放在豆腐洞里面。弄好后,就可以把酿好的豆腐放进油锅里煎,只要把豆腐的两面都煎成金黄色后焖一焖,那么酿豆腐就做好了!

  做好的酿豆腐,金黄发亮的摆放在桌子上,香喷喷的,可诱人了!只是厨师还会告诉你,可以配上一些料吃。如:酿好的豆腐同发菜一起吃,这样就象征发财。

  酿豆腐,我做梦都在吃。

  做凉拌豆腐的作文 篇22

  大家应该都知道一句歇后语:“小葱炖豆腐一一一清(青)二白”,而我们来到学农基地的第二天,就亲身体验了做豆腐的全部过程,令人深有感触。

  当天下午,伴着小雨淅淅沥沥滴落在地上的声音,我们坐在凉爽的教室里,与同学们一起见证了豆腐的诞生。

  一进教室,一股黄豆的`香气扑面而来,地上整齐地摆放着八个石磨。我们依次坐好,首先,我们要把浸泡了10-12小时的黄豆全部磨成像奶油一样的豆糊,看着那满满一盆黄豆,我不禁犯了难。:这么多黄豆,要多久才能磨完呀!

  磨豆浆

  我们这组一共有8个人,两个人负责往石磨加小水和黄豆,另外六个人则轮流转动石磨。我是第一个转动石磨的,我信心满满,抓住手柄,使劲往后一转,没想到石磨竟纹丝不动,反而是我的手被弹走了。我望着小小的石磨,下定决心一定要转动它,我再次用手紧紧握住手柄,用力一转,石磨也随之发出了石头与石头相互摩擦的声音。

  我就恍如打了鸡血一般,用尽全身力气,一下一下地转动石磨,奶白色的黄豆糊渐渐从石缝中流出来。我在累了之后,同组的组员也会迅速接上,终于,我们的不懈努力下,在规定时间内磨完了豆子。老师接过豆糊,倒在大锅中,不断地搅拌着,中间一点一点地加卤水,锅的上面也逐渐出现了白色的块状物,那就是豆腐。最后,老师把它们放到方正的盒子里压整齐,终于一块洁白的豆腐出现在众人的视野中,我舀起一勺豆腐放到嘴里,绵软的口感,浓郁的豆香伴着酱油的咸香在口中绽放,那一刻,所有的努力都没有白费。

  这次做豆腐的体验不仅让我感受到了团结的重要性,也让我懂得了做人需如豆腐,方正洁白。

  披星戴月走过的路,最终将会繁花遍地。

  做凉拌豆腐的作文 篇23

  “卖豆腐喽———”

  清晨,一阵清脆的卖豆腐的叫喊声,在小巷中回荡。

  我爬起来,刚洗好脸,妈妈就给我1元钱.,叫我去买豆腐,并且再三嘱咐:现在做买卖的人都会用秤杆子骗人,别傻乎乎的在那看着,要仔细看看秤。我记住了妈妈的话,拿着小篮子向小巷尽头走去。

  卖豆腐的是一个30岁的年轻人,当我来到豆腐车旁时,正好他刚给别人称好豆腐,见我注视着他,便笑了笑问道:“小妹妹,买几斤豆腐?”

  瞧,果然像妈妈说的那样,做买卖的'人,嘴都甜,都能说会道,态度又好。哼,他企图用和蔼可亲的样子来欺骗我,可我不笨,决不会上当的。我心里暗暗告诫自己。

  “买两斤,多一点不要。”我故意提高声音回答他。

  他弯下腰,用一把窄窄的铁片,横割一下竖切一下,然后把豆腐放在秤盘里,右手提起秤系,秤砣向外移滑,秤着割好的豆腐。我踮起脚尖,仔细地瞅着。

  “2斤1两,算两斤!”他把豆腐往我篮子里装,收了钱,又高声喊道:“卖豆腐喽—”

  我拿着豆腐转身向家走去。谁知刚走出几步,一不小心篮子从我手中滑落,白嫩的豆腐上沾满了泥土,摔得粉碎。我吓的快要哭出来了。

  这时,卖豆腐的人走到了我身边,替我捡起了小篮子,用手轻轻地抚摸着我的头,安慰我说:“别哭了,叔叔再给你一块。”

  “那钱呢?”“不要钱啦。”说完他切了两块豆腐放在我的小篮子中。我望着她那和蔼的面孔,不知说什么好。

  我怀着激动的心情,拿着小篮子向家走去。远处,又传来一阵阵叫喊声:“卖豆腐喽!”

  做凉拌豆腐的作文 篇24

  臭豆腐当我遇到一些不开心的事,我第一件事想起来就是吃,特别是臭豆腐,不管心里有多难受,受多少委屈,假如前面放一碗臭豆腐让我吃,我保证一些不愉快的事统统把他忘掉。

  下午我和妈妈一起到去瑞安逛街,经过南大超市旁边一看,呀!我突然闻到一股臭臭的味道,我觉得很惊讶,心里想,这股味道怎么出现在这里呢?那么熟悉,好象在哪里吃过或者是闻过,我仔细想了想,我知道肯定是臭豆腐,我立刻停留脚步,抬起头,眼睛东张张西望望,啊!果然对面路边摊有一间臭豆腐店,我伸出手满怀欣喜向着妈妈说:“妈,你能给我3块钱吗?我想买臭豆腐吃。”妈笑着说:“傻孩子,这里哪有臭豆腐卖呢。”我用手指指着前面的小摊说:“瞧,就在这里。”于是,妈妈从包里掏出了3块钱,递给我手里,我箭步如飞地奔向这间臭豆腐店,说:“老板,你这里臭豆腐买多少钱一碗呢?”这为老板很亲切的`对我说:“小朋友,每碗3块,一碗4粒。”我扬了扬手中的3块钱,对臭豆腐的老板说我要一碗,这为老板说:“好的。”

  他把臭豆腐倒在油锅里。很熟练的把臭豆腐反来复去,在油锅里炸,我目不转睛的盯着锅里看,一阵阵臭烘烘的气味扑鼻而来,都快要让我流口水了,心里想,我巴不得想拿一双筷子从锅里夹一粒出来放在嘴里尝尝味道,想着想着,不到一会,臭豆腐就出锅了,这为老板把臭豆腐装进一个塑料碗里,上面放过很多麻辣和香菜,就递给了我,我小心翼翼地端着臭豆腐往里面走,先找个位子,然后在坐下。

  这时候,妈妈从我的身后也赶了过来,坐在我的身旁对我说:“儿子,慢慢吃,别烫着。”我轻轻夹起了一块放进嘴里,哎呀,真香啊!虽然有点辣,但是味道真不错啊!有妈妈陪着我吃,我一下子就觉得我是这个世界上最幸福的小孩子了。

  做凉拌豆腐的作文 篇25

  清明节,我们一家去阿太墓前祭扫,我手中紧紧地拿着一袋香气扑鼻的臭豆腐。

  这臭豆腐是阿太最喜欢吃的东西了,我今天也是特意带着阿太最喜欢吃的.臭豆腐祭扫给阿太吃,然而这臭豆腐的香气又带我走进了幼年时阿太带我吃臭豆腐时的情景。

  小时侯我最喜欢和阿太一起到河边去钓各种各样的鱼,每次钓鱼时肚子饿了,阿太总会带我去吃臭豆腐。记得有一次,小雨下完了,太阳红着脸冲出了云层。我和阿太又带着鱼具整装出发了,我们来到鱼塘边,选了一个好地方,放下鱼杆,耐心地钓起了鱼,突然,我手中的钓竿动了一下,阿太连忙对我说:“佳煜,有鱼上钩了。”我一听就连忙拉起鱼竿,只见一条银白色的小鱼在鱼钩上跳跃,我兴奋不已,连忙把小鱼放进了水桶,后来接连有好几条鱼上钩,让我高兴得又蹦又跳,这一高兴,让我觉得肚子有点饿了。我就要阿太给我去给我买臭豆腐充饥。阿太眼睛有些不好使,走路时一不小心被石头绊了一下,手被摔出了血,可阿太却装作毫无事情地用手拍拍衣服上的灰尘说:“没事没事。”在带我去买臭豆腐时我心中酸酸的。

  岁月如水,年复一年,阿太的身体也一天不如一天,终于有一天阿太病倒了住进了医院。我感到很难过。我一心要去看阿太,可天天都下雨,有一次天放晴了,我就急匆匆地买来了臭豆腐,硬拉着妈妈去看阿太,到了医院我急忙把臭豆腐递给了阿太,阿太眼里噙满了泪水,但还是勉强面带着微笑吃了下去,并对我说:“阿太没事。”我抹去泪水喂给阿太吃臭豆腐。

  后来阿太体力不支病死了,阿太死后每年清明节我都会为他准备臭豆腐去上坟,可能这臭豆腐是我和阿太沟通的唯一的“爱心桥梁”。

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