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马蹄酥作文800字（精选11篇）
在平平淡淡的日常中，许多人都写过作文吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？下面是小编整理的马蹄酥作文800字，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
马蹄酥作文800字 1
每次回到外婆家，推开那扇斑驳的木门，最先闻到的一定是烤马蹄酥的香甜——那股黄油混着芝麻的香气，像一双温柔的手，轻轻牵我回到童年时光。
外婆做马蹄酥的手艺，是从太外婆那里传下来的。记得小时候，每个周末的清晨，外婆都会在厨房里忙碌。她先将面粉、黄油、白糖按比例混合，揉成光滑的面团，然后盖上湿布醒发。等待的间隙，她会坐在小板凳上，用小锤将黑芝麻捣成碎末，偶尔会抓一把递给我：“尝尝，香不香？”我含着芝麻，满口都是醇厚的香味，连点头都忘了。
面团醒好后，外婆会将它擀成薄薄的圆片，用刀切成菱形，再在每片中间划三道小口——这是马蹄酥最标志性的模样。接着，她会在表面刷上一层蛋黄液，撒上芝麻，然后小心翼翼地放入烤箱。烤箱“叮”的一声响起时，整个屋子都被香气填满：黄油的奶香、芝麻的焦香、面粉的麦香，交织在一起，勾得人直流口水。
刚出炉的马蹄酥金黄酥脆，轻轻一碰就会掉渣。我总是等不及放凉，就伸手去拿，烫得直甩手，却还是忍不住咬下一口——外皮酥脆到入口即化，内里却带着一丝柔软，甜味不浓不淡，刚好中和了黄油的厚重。外婆看着我狼吞虎咽的样子，总会笑着说：“慢点吃，还有很多呢。”
后来我去城里上学，很少再吃到外婆做的马蹄酥。有一次放假回家，外婆从柜子里拿出一个铁盒，里面装着她提前做好的马蹄酥：“知道你爱吃，特意给你留的。”我拿起一块，还是熟悉的味道，只是外婆的手已经有些颤抖，眼角的皱纹也比以前多了。那一刻我忽然明白，外婆的`马蹄酥里，藏着她对我最深的牵挂，也藏着那些一去不返的温暖时光。
如今，我也学着外婆的样子做马蹄酥，可总觉得少了点什么。直到看到烤箱里金黄的马蹄酥，我才懂得，那缺少的味道，是外婆手心的温度，是童年的回忆，是时光里最珍贵的温柔。
马蹄酥作文800字 2
家乡的老街，藏在城市的角落，青石板路蜿蜒向前，两旁的老房子爬满青苔。在老街的尽头，有一家不起眼的马蹄酥小店，店主是一对年过花甲的老夫妻，他们做的马蹄酥，是整条街最难忘的味道。
记得第一次去这家店，是跟着妈妈。那时我才五岁，被店里飘出的香味吸引，拉着妈妈的手不肯走。店主爷爷看到我，笑着递来一块刚出炉的马蹄酥：“小朋友，尝尝看。”我接过一看，马蹄酥的表面金黄油亮，芝麻撒得均匀，咬下一口，酥脆的外皮在嘴里散开，甜而不腻，带着淡淡的黄油香。从那以后，我就成了这家店的常客。
后来我慢慢长大，知道了这家店的故事。爷爷和奶奶年轻时就在这条街做马蹄酥，那时的'店比现在小，设备也简陋，他们每天凌晨三点就起床准备食材，和面、擀皮、烘烤，每一步都亲力亲为。爷爷说：“做马蹄酥没有捷径，面粉要选当年的新麦，黄油要选最好的，就连芝麻，都要一粒一粒挑，不然烤出来的味道就差远了。”
有一次，我看到奶奶在挑芝麻，她戴着老花镜，把芝麻倒在竹筛里，轻轻晃动，将杂质和碎芝麻筛出去，再把饱满的芝麻收起来。“这么麻烦，为什么不直接买现成的芝麻粉呢？”我问。奶奶笑着说：“现成的芝麻粉没有灵魂，只有自己挑的芝麻，烤出来的马蹄酥才香。”
现在，老街的很多店铺都改头换面，变成了网红店，可这家马蹄酥小店依然保持着原来的样子。爷爷和奶奶还是每天凌晨起床，做着最传统的马蹄酥。店里的客人，有像我一样从小吃到大的年轻人，也有特意从外地赶来的游客。他们说，吃着这里的马蹄酥，就像吃到了小时候的味道，吃到了家乡的温暖。
每次回到家乡，我都会去老街的小店买上一盒马蹄酥。走在青石板路上，手里捧着温热的马蹄酥，闻着那熟悉的香味，心里满是踏实。我知道，只要这家店还在，老街的味道就不会消失，那些关于家乡的记忆，也会永远鲜活。
马蹄酥作文800字 3
中秋的夜晚，月亮挂在天上，像一个巨大的银盘。我们一家人围坐在院子里，桌上摆着月饼、水果，还有一盘金黄酥脆的马蹄酥——这是妈妈特意做的，她说：“中秋吃马蹄酥，团团圆圆，甜甜蜜蜜。”
妈妈做马蹄酥，有自己的讲究。每年中秋前，她都会提前准备食材，面粉要选筋度适中的，黄油要提前软化，白糖要磨成细粉。她说：“中秋的马蹄酥，要做得比平时更用心，因为这是团圆的'味道。”
记得有一年中秋，妈妈感冒了，咳嗽得厉害，可她还是坚持要做马蹄酥。我劝她：“妈妈，今年就算了，我们买现成的吧。”妈妈摇摇头：“不一样的，自己做的马蹄酥，才有家的味道。”那天，妈妈戴着口罩，在厨房里忙碌，和面时因为咳嗽，身体不时晃动，可她的眼神却很认真。看着妈妈的背影，我心里酸酸的，悄悄走过去，帮她递食材、擦桌子。
晚上，我们围坐在院子里，妈妈把刚出炉的马蹄酥端上来，金黄的外皮上撒着白芝麻，在月光下泛着微光。爸爸拿起一块，咬了一口，说：“还是你做的马蹄酥最好吃，外面买的都比不上。”弟弟也抢着说：“妈妈做的马蹄酥，比月饼还好吃！”妈妈笑着说：“喜欢就多吃点，明年中秋，妈妈还做给你们吃。”
那天的月亮特别圆，马蹄酥的香味在院子里散开，一家人说说笑笑，其乐融融。我忽然明白，中秋的意义，不仅仅是赏月、吃月饼，更是一家人的团圆，是妈妈亲手做的马蹄酥里藏着的爱。
现在，我在外地上学，每年中秋不能回家，但妈妈总会提前寄来她做的马蹄酥。打开盒子的那一刻，熟悉的香味扑面而来，咬下一口，就像回到了家里的院子，回到了妈妈的身边。原来，有些味道，早已刻在心里，成为了团圆的象征，成为了永远的牵挂。
马蹄酥作文800字 4
爷爷是我们家马蹄酥手艺的传承人，从他年轻时到现在，已经做了四十多年的马蹄酥。在爷爷的眼里，马蹄酥不只是一种点心，更是一种文化，一种传承。
小时候，我最喜欢看爷爷做马蹄酥。他的动作熟练而认真，和面时，手腕用力均匀，面团在他的手里慢慢变得光滑有弹性；擀皮时，擀面杖在他的手中转动，不一会儿，一张薄薄的圆片就擀好了，厚薄均匀，没有一点褶皱。爷爷说：“做马蹄酥，就像做人，要踏踏实实，一步一步来，不能偷工减料，不然就成不了好点心。”
爷爷做马蹄酥，有一个特别的工具，是太爷爷传下来的木质模具，模具上刻着精美的花纹。每次做马蹄酥，爷爷都会用这个模具在面团上压出花纹，他说：“这是我们家的印记，要一直传下去。”有一次，模具不小心摔在了地上，边角磕掉了一块，爷爷心疼了好几天，后来他找来了木工，一点一点把模具修复好，还在上面涂了一层清漆，小心地收在柜子里。
随着时代的发展，越来越多的.人喜欢吃西式点心，传统的马蹄酥渐渐被人遗忘。有人劝爷爷：“别做马蹄酥了，又累又不赚钱，不如开个网红甜品店。”爷爷却摇摇头：“马蹄酥是我们的传统，不能丢。就算只有一个人喜欢吃，我也要做下去。”
为了让更多人了解马蹄酥，爷爷还会去学校给孩子们讲马蹄酥的故事，教他们做简单的马蹄酥。有一次，我跟着爷爷去学校，看到孩子们围着爷爷，认真地听他讲解，手里拿着小面团，笨拙地模仿着擀皮、撒芝麻，脸上满是好奇和兴奋。爷爷看着孩子们，眼里满是欣慰，他说：“只要有人愿意学，马蹄酥的手艺就不会失传。”
现在，我也跟着爷爷学做马蹄酥，虽然我的手艺还很生疏，但我会一直学下去。我知道，我传承的不只是做马蹄酥的手艺，更是爷爷对传统的坚守，是我们家的文化与情怀。我相信，只要我们一直坚持，马蹄酥的香味，会永远飘在岁月里，飘在更多人的记忆中。
马蹄酥作文800字 5
去年暑假，我和爸爸妈妈去云南旅行。在大理的一条小巷里，我们意外发现了一家卖马蹄酥的小店，那独特的味道，成了这次旅行最难忘的惊喜。
那天，我们在大理古城里闲逛，突然闻到一股浓郁的香味，顺着香味走过去，就看到了那家小店。小店的门口挂着一块木牌，上面写着“手工马蹄酥”，店主是一位白族阿姨，她穿着传统的白族服饰，正忙着给客人装马蹄酥。
“阿姨，您这马蹄酥是当地的特色吗？”妈妈问。阿姨笑着说：“是啊，我们白族做马蹄酥有几十年的'历史了，用的都是当地的食材，味道和你们那边的不一样，你们尝尝看。”说着，她递来一块马蹄酥。我接过一看，这块马蹄酥比我平时吃的要小一些，表面撒的不是白芝麻，而是当地的野生核桃碎，颜色也更深，呈深金黄色。
咬下一口，我立刻被惊艳到了——外皮酥脆得恰到好处，没有一点油腻感，内里却带着一丝软糯，核桃碎的香味和黄油的奶香融合在一起，还有淡淡的蜂蜜味，甜而不腻，口感丰富。“太好吃了！”我忍不住说。阿姨笑着说：“我们做马蹄酥时，会加入当地的蜂蜜和核桃，所以味道更特别。”
后来，我们和阿姨聊了起来，知道了她做马蹄酥的故事。阿姨年轻时跟着婆婆学做马蹄酥，后来婆婆去世了，她就接手了这家小店。为了让马蹄酥更有当地特色，她尝试在食材里加入野生核桃、蜂蜜等当地特产，经过无数次的尝试，才做出了现在的味道。“现在很多年轻人都喜欢吃西式点心，但我还是想把我们白族的马蹄酥传承下去，让更多人知道我们的文化。”阿姨说。
离开大理时，我们买了好几盒马蹄酥，送给亲戚朋友。他们吃了之后，都问这是在哪里买的，说从来没吃过这么特别的马蹄酥。现在，每当我看到马蹄酥，就会想起大理的小巷，想起那位白族阿姨，想起旅行中的意外惊喜。原来，美食不仅能满足味蕾，还能成为一段旅行的记忆，成为连接不同地域文化的纽带。
马蹄酥作文800字 6
我的成长，离不开奶奶的马蹄酥。从牙牙学语的幼儿，到亭亭玉立的少女，奶奶的马蹄酥，见证了我的每一个重要时刻，也给了我无数的温暖与力量。
记得上小学一年级的第一天，我因为害怕，躲在被子里不肯起床。奶奶走进房间，手里拿着一块刚出炉的马蹄酥：“乖孙女，吃了奶奶做的马蹄酥，就有勇气去学校啦。”我接过马蹄酥，咬下一口，熟悉的香味让我渐渐平静下来。那天，奶奶牵着我的手，送我到学校门口，她说：“要是想奶奶了，就想想奶奶做的马蹄酥，奶奶会在家里等你。”
上初中时，我第一次参加演讲比赛，因为紧张，排练时总是出错。我哭着跑回家，对奶奶说：“我不想参加比赛了。”奶奶没有责备我，而是走进厨房，做起了马蹄酥。“你看，做马蹄酥的时候，面团要经过无数次的'揉捏，才能变得光滑；烤的时候，要掌握好温度和时间，不然就会烤焦。做人做事也一样，要经过挫折和努力，才能成功。”奶奶一边做马蹄酥，一边说。那天晚上，我吃着奶奶做的马蹄酥，重新鼓起勇气，认真排练，最后在比赛中获得了二等奖。
去年，我参加高考，考前的日子紧张又压抑。奶奶每天都会做马蹄酥，放在我的书桌前。“吃点马蹄酥，放松一下，奶奶相信你一定能行。”她说。高考结束那天，我走出考场，看到奶奶站在门口，手里拿着一盒温热的马蹄酥。“考得怎么样不重要，你平安回来就好。”奶奶笑着说。那一刻，我忽然觉得，不管考试结果如何，有奶奶的马蹄酥，有奶奶的爱，就足够了。
现在，我考上了理想的大学，离开家去外地读书。每次放假回家，奶奶都会提前做好马蹄酥，等我回来。“奶奶，您年纪大了，别太累了，以后我回来我们一起做。”我说。奶奶笑着点点头：“好，奶奶教你，以后你就能自己做马蹄酥了，不管走到哪里，都能吃到家的味道。”
奶奶的马蹄酥，不仅是一种点心，更是我成长路上的灯塔，给我温暖，给我勇气，给我力量。我知道，无论我走多远，无论我遇到什么困难，只要想起奶奶的马蹄酥，想起奶奶的爱，我就能坚定地走下去。
马蹄酥作文800字 7
在我的家乡，马蹄酥不仅是一种点心，更是四季的信使，不同季节的马蹄酥，有着不同的味道，藏着不同的故事。
春天的马蹄酥，是清新的。每年春天，奶奶都会采摘院子里的新鲜艾草，把它切碎，和进面团里，做成艾草马蹄酥。艾草的清香混着黄油的奶香，咬下一口，仿佛吃到了春天的味道。春天的周末，我们一家人会坐在院子里，吃着艾草马蹄酥，晒着太阳，聊着天，看院子里的花儿慢慢开放。奶奶说：“春天吃艾草马蹄酥，能祛湿气，一年都健健康康。”
夏天的'马蹄酥，是清爽的。夏天天气热，奶奶会在马蹄酥的馅料里加入绿豆沙，做成绿豆马蹄酥。绿豆沙是奶奶提前熬好的，没有放太多糖，带着淡淡的豆香。吃一口绿豆马蹄酥，酥脆的外皮和绵软的绿豆沙在嘴里融合，清爽可口，一点也不觉得油腻。夏天的傍晚，我们会把桌子搬到院子里，吃着绿豆马蹄酥，听着蝉鸣，吹着晚风，享受着夏日的清凉。
秋天的马蹄酥，是香甜的。秋天是桂花盛开的季节，奶奶会收集院子里的桂花，晾干后，和白糖一起做成桂花糖，再把桂花糖包进马蹄酥里，做成桂花马蹄酥。桂花马蹄酥的香味特别浓郁，刚出炉就飘满整个屋子，咬下一口，桂花的香甜在嘴里散开，让人回味无穷。中秋节的时候，我们一家人围坐在院子里，吃着桂花马蹄酥，赏着月亮，说着团圆的话，心里满是幸福。
冬天的马蹄酥，是温暖的。冬天天气冷，奶奶会在马蹄酥的面团里加入生姜末，做成生姜马蹄酥。生姜末的辛辣和白糖的甜味融合在一起，吃一口，浑身都暖暖的。冬天的早晨，我会一边吃着生姜马蹄酥，一边看书，手里捧着温热的牛奶，感觉整个冬天都变得温暖起来。奶奶说：“冬天吃生姜马蹄酥，能驱寒保暖，不容易感冒。”
一年又一年，四季轮回，奶奶的马蹄酥也随着季节变化，给我们带来不同的味道和温暖。这些味道，藏着四季的风景，藏着奶奶的爱，也藏着我对家乡最深刻的记忆。
马蹄酥作文800字 8
“乍经面起还留迹，不踏花蹄也自香。”清代诗人墨客曾如此赞美马蹄酥。不大的江阴城，可蕴藏着不少的好味道。马蹄酥则是最具代表性的，大家不妨听听我的介绍，领略领略这江阴的美食风采。
打量一下马蹄酥，形如其名，圆圆滚滚，活像马蹄。大的有盘子那么大，一般的则是像手掌那般玲珑小巧。它形状奇特，四周厚，中间薄，被分为好几小块。
马蹄酥制作精美，呈棕黄色，小块与小块之间填满了豆沙，饱满而充实，散落在饼上的芝麻，红条，绿条，星星般点缀着它，煞是好看，还真是光令人看着就欲罢不能、垂涎三尺、食欲大增呀！
倘若你凑近它嗅一嗅，噢，不知是油香还是果香，亦或是豆沙香，似乎长了个手去挠你的痒痒，刺激你的味蕾，迫使你去尝那么一口。
论美食，想必大家最关心的还是它的味道，马蹄酥的口味可不会让你们失望，不妨来一块尝尝鲜，绝对给你前所未有的'味觉体验。马蹄酥的种类分很多种，要我说，还是我们江阴的口味最地道。它和其它酥饼不同，它油而不腻，入口即化，香脆盈口，酥软美味，赤豆沙的甜则更是加重了它的口感味道，令人回味无穷。馅里有核桃、葡萄干等食材，满口酥香美味，绝对令人是赞不绝口，吃完一个再吃一个，停不下来。可谓是不到长城非好汉，不吃马蹄酥真遗憾。
吃马蹄酥不仅吃它的味道，吃的更是它的文化。马蹄酥距今已有130余年的历史，原为唐代的宫廷食品。相传李世民的原配夫人长孙皇后回家乡陕西省探亲时，携带马蹄酥作为随身礼物。乡亲们尝后赞叹不已，经皇后同意，娘家派一名心灵手巧的人，向随行御厨学制作此佳点的工艺，后来传入民间。唐代时开辟闽疆，这种宫廷佳点随南下人员传入闽南。
马蹄酥的原料是面粉、白糖、麦芽、猪油、芝麻；分酥皮、拌馅等制作工序，揉全后贴在竖炉壁上烘烤。这种饼酥脆馅甜，开水冲泡后体积膨胀，所以也叫“泡饼”，雅名“香饼”。马蹄酥作用也挺大，是外出旅行喜带的轻便食品，也是馈赠亲友的礼品。它是燥热物品，饴糖又有营养，用麻油炸过，又是妇女“坐月子”的热补品。
马蹄酥作文800字 9
在我的家乡，有一种传统美食，它外皮酥脆，内馅香甜，形状如同马蹄，故得名“马蹄酥”。每当提起马蹄酥，我的心中便充满了温暖与怀念。
小时候，每逢佳节或家庭聚会，奶奶总会亲手制作马蹄酥。她总是早早地准备好面粉、糖、芝麻和各种馅料，然后开始揉面、擀皮、包馅。那双手，虽然布满了岁月的痕迹，却异常灵巧。我看着奶奶将一个个小面团变成圆圆的饼，再轻轻压扁，用刀在边缘划出几道口子，仿佛在雕刻一件艺术品。最后，将它们放入油锅中，随着“滋滋”的声响，马蹄酥逐渐变得金黄酥脆。
出锅的马蹄酥，散发着诱人的香气。我迫不及待地拿起一个，轻轻咬上一口，外皮“咔嚓”作响，内馅的香甜瞬间在口中散开，既有芝麻的香气，又有糖的'甜蜜，还有那一点点微微的咸味，恰到好处地平衡了甜度，让人回味无穷。
马蹄酥不仅仅是一种美食，它还承载着家乡的记忆和情感。记得有一次，我因为学习压力大而心情低落，奶奶特意做了一盘马蹄酥给我。她坐在我旁边，一边看着我吃，一边轻声说：“孩子，生活就像这马蹄酥，有甜有咸，但只要我们用心去品味，就能发现其中的美好。”那一刻，我仿佛明白了什么，心中的阴霾也随之消散。
如今，我已经离开了家乡，到外地求学。每当思念家乡时，我总会去买一些马蹄酥来吃。虽然外面的马蹄酥也做得不错，但总觉得少了点什么。或许，是少了奶奶那双温暖的手，是少了家乡那熟悉的味道，是少了那份深深的思念与牵挂。
马蹄酥作文800字 10
马蹄酥，这个看似普通的小吃，却蕴含着深厚的文化底蕴和家族传承。
在我家，制作马蹄酥的手艺已经传了好几代。爷爷年轻时，就跟着他的爷爷学习制作马蹄酥。那时候，制作马蹄酥不仅仅是为了满足口腹之欲，更是一种生计手段。爷爷总是说，做马蹄酥要用心，每一个步骤都不能马虎。从选料到制作，再到最后的烘焙，每一个环节都凝聚着家人的心血和智慧。
我记得小时候，爷爷总是带着我一起制作马蹄酥。他一边操作，一边给我讲解每一个步骤的要点。我虽然年纪小，但看得出来，爷爷对这门手艺有着深厚的感情。他说，马蹄酥不仅仅是一种食物，更是一种文化的传承，是家族的记忆。
随着时间的推移，我也逐渐长大，开始尝试自己制作马蹄酥。虽然一开始做得并不完美，但爷爷总是鼓励我，说我有潜力，只要多练习，一定能做出好吃的马蹄酥。在爷爷的指导下，我逐渐掌握了制作马蹄酥的'技巧，也体会到了其中的乐趣。
如今，爷爷已经年迈，但每当家庭聚会时，他还是会亲自下厨，制作一盘美味的马蹄酥。看着家人围坐在一起，品尝着马蹄酥，谈笑风生，我深感这就是传承的力量，它让我们的家族更加紧密，也让我们的文化得以延续。
马蹄酥作文800字 11
在繁忙的生活中，总有一些美食能够触动我们的味蕾，带给我们幸福的感觉。而对我来说，马蹄酥就是这样的美食。
第一次品尝马蹄酥，是在一个朋友的生日聚会上。那天，朋友特意准备了一些家乡的特产，其中就有马蹄酥。当我咬下第一口时，那酥脆的外皮和香甜的内馅瞬间征服了我的味蕾。我惊讶于这种小小的点心竟然能够蕴含如此丰富的味道和口感。
从那以后，我便对马蹄酥产生了浓厚的兴趣。我开始四处寻找制作马蹄酥的店铺，品尝不同风味的马蹄酥。有的马蹄酥外皮更加酥脆，有的'内馅更加香甜，有的则加入了不同的配料，如红豆、绿豆等，使得味道更加丰富多样。
除了品尝之外，我还尝试着自己制作马蹄酥。虽然一开始并不顺利，但随着时间的推移和经验的积累，我逐渐掌握了制作马蹄酥的技巧。每当自己亲手制作的马蹄酥出锅时，那种成就感和幸福感是无法用言语来表达的。
马蹄酥不仅仅是一种美食，它更是一种情感的寄托和幸福的象征。在忙碌的生活中，品尝一块马蹄酥，仿佛就能够暂时忘却烦恼和压力，感受到那份来自舌尖上的幸福和满足。
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