家乡的刀削面作文
刀削面是山西的特色传统面食，为“中国十大面条”之一，流行于山西及其周边。下面是小编整理的家乡的刀削面作文，希望对大家有帮助！
家乡的刀削面作文1
家乡，是每个人的牵挂。我们在这里出生，在这里成长。在我的家乡，我最喜欢的还是家乡的刀削面。
刚放学回家，我便冲向了厨房：“吗，我饿了！”“好嘞！我给你做饭。”妈妈舀出俩碗面倒在盆里，倒些水揉了起来。这些动作做的行云流水，丝毫不慢。之后，妈妈在锅里煮了些水。大约十分钟后，水里冒出了一些小泡泡。妈妈将揉好的面托在手里，用削刀变出了一条条白白胖胖的娃娃。这些娃娃一出世，变跃进了沸腾的水中。它们自在地在水里翻滚着，游着。趁着时，妈妈又做了些汤。妈妈将山药切成均匀的小块，把肉切成丝，把豆角切成丝，做成了一道色、香、味俱全的汤。这时，面也煮好了，妈妈用勺子把它们舀起来，放到碗里，淋上些汤，组成了一道色、香、味俱全的艺术品，我忍不住咽了一口唾液。
面一端到餐桌上，早已饥肠辘辘的我便狼吞虎咽起来。妈妈笑着道：“慢点吃，没人和你抢。”我口中含着面口齿不清地说：“好吃，好吃……”
在寒冷的冬天，吃一碗家乡的刀削面，身上就回暖和许多。在感冒时，吃一碗家乡的刀削面，流上一通汗，也会好许多。这，便是刀削面的魅力。
升了六年级之后，下学的时间也迟了，没有午休的时候，通常是顾不上回家吃饭的。渐渐地，我便成了“顺溜”刀削面店的常客。随着一声号码的吆喝，便会有一碗热气腾腾的刀削面出现。
刀削面，是家乡的一大特色，也是离家乡后的牵挂。希望你来我的家乡—山西时，来吃一碗热气腾腾的刀削面。
家乡的刀削面作文2
刀削面是大同的风味小吃，来大同，刀削面是你必吃的佳肴之一。刀削面关键在于削面，刀功是最能体现刀削面的妙处，正宗削面的刀是特别的弧形削刀。操作时左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕要灵活，出力要平，对着汤锅，嚓嚓嚓……一刀赶着一刀地削。制作刀削面技术要诀是：“手眼一条线，一棱赶一棱，平刀时扁条，弯刀时三棱”削出的面叶也是一叶连一叶，如流星雨赶月似的在空中划出一条弧线，最后落入锅中，煞是好看。
有诗云：一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。刀削面的口感极佳。当你把面放入口中，还没来得及细嚼，便一流滑进嘴里。与刀削面最绝配的是卤鸡蛋，用卤汁淋上汤，再咬一口，顿时肉汁四溢。面，劲道爽滑；肉，肥而不腻，吃后唇齿留香，让人回味无穷！
家乡的刀削面作文3
山西的面食在中国可是大名鼎鼎啊!怪不得人们常说：“世界面食在中国，中国面食在山西！”说起山西面食，不禁会让人联想到山西的刀削面，它可是山西面食中最享有胜誉的一种了。走进一家面馆，向老板点名要一碗山西的刀削面。看着师傅将面团翻来覆去，揉匀、揉软，揉到表面光滑了为止。接着，师傅掀开了热气腾腾的锅盖，左手拿着一大块面团，右手持一片弧形铁皮，“嚓嚓嚓”，削出片片柳叶状的面叶儿，恰似流星赶月，在空中划出一条条白色的弧线；又像站在跳水台上的跳水健将，纵身来个360度大翻身，有的'结伴跳入水中，来个鸳鸯戏水……面叶儿落入汤锅，汤滚面翻。转眼间，面叶儿在沸腾的开水上跳着芭蕾。有的牵手打转儿；有的跑在一边独自舞动；还有的在水中做潜水游戏。正当我看得入神时，做面的师傅用一只大漏勺，将面叶儿一网打尽，盛入碗中。一碗热腾腾、香喷喷的刀削面就呈现在我的眼前了。
夹一片刀削面放入口中，一种外筋而内柔，光滑又美味的感觉送入口中，再加上山西特有的老陈醋和辣椒酱，那感觉真是百吃不厌啊！这真不愧是山西面食中的极品，我不禁赞叹道：“此面只应天上有，人间能有几回尝啊！”店中的几个师傅听后，不禁哈哈大笑，他们笑着说：“你吃的，只是山西刀削面中的其中一种口味，我们家乡的刀削面有十几种口味呢！你什么时侯可以去家乡走走，那儿的刀削面才原汁原味呢！”我这才恍然大悟，原来山西的还有各种各样的口味啊！
家乡的刀削面作文4
我的家乡在山西的最北面,她就是我国著名的煤都——大同。这里有许多可口的美食，我最喜欢的是刀削面。每次爸爸妈妈带我出去吃饭的时候，问我想吃什么，我就会不假思索地说：“刀削面！”他们就会带我去吃刀削面了。来到削面馆，我就会看到削面师傅左手托着一大块面，右手拿着刀飞快地削着手里的面。一根根面条好像一片片柳叶飞进了翻滚的面锅。
一会儿面熟了之后，把面条盛到一个个碗里，再浇上各种各样的臊子，香气四溢让人垂涎欲滴。特别是我们这里的“东方削面”，那里窗明几净，面臊子各种各样，有猪肉的、羊肉的、牛肉的，还有素的，吸引了许多人到这里用餐。我每次来这里用餐的时候，爸爸就会给我买一碗我最爱吃的羊肉面，再加上一个鸡蛋和一个肉丸，别提有多香了，我吃完后满头大汗，香极了。大同的刀削面是这里的美食，也是我的最爱。
家乡的刀削面作文5
俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有着自己的特色美味。你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说是不胜枚举。但我最喜欢的还是我家乡的刀削面，虽然我的家乡不是山西，但做出来的刀削面还是可以和山西刀削面相媲美了。
刀削面味儿好，每一吃完都让人感觉口齿留香，回味无穷，它虽然不是什么山珍海味，但在我眼中它却是无与伦比的美味佳肴，刀削面宽而又薄，放到汤里一煮，它就散发出阵阵诱人的香气，我喜欢往羊肉刀削面里多加点羊血、羊肉、辣椒和醋，这样一碗色香、味俱全的羊肉刀削面就做好了。
我每次吃羊肉刀削面总爱先喝一口汽，然后再吃羊血，因为羊血软软的，脆脆的、香香的，我觉得这样刀削面的味儿会更好一些的。
我经常去我家乡的一个餐馆去吃刀削面，因为那的刀削面实惠而且味儿又好，所以我每一次去这家里面的人都很多，有家在附近的，也有远道慕名而来的，他们和我一样都是被餐馆厨师的手艺吸引来了。
我记得有一次，我吃得太多了，结果回家以后肚子撑得动也不想动了。
我喜欢我们家乡的羊肉刀削面，亲爱的朋友，如果你来我们家乡做客，我一定会邀请你去品尝我们家乡的羊肉刀削面。
家乡的刀削面作文6
每个地方都有自己家乡独特的美食，在我的家乡，当数刀削面最为出名。刀削面虽然做法简单，但做出来的味道却令人回味无穷家乡小吃。他的做法是这样的：先把面揉成团，然后削面，做好的刀削面浮在水面上，像小白帆一样，不一会儿，香味就弥漫了整个房间。面熟后，可以放入一些调料，如香菜、牛肉等。如果你喜欢吃辣，可以在上面涂一层辣油，保证让你爽到家。面上桌后，一股沸腾的热气涌出来，顿时大街小巷都飘着令人无法抗拒的香味
对了，去面馆的时候，你千万不要忘记带餐巾纸，因为在面还没上桌前，看到别人桌上的刀削面，可能会流口水呢！
刀削面的口感极佳。当你把面条放入口中，还没来得及细嚼，便一溜滑进嘴里，顿时让你满口留香。正因为刀削面百吃不厌的味道，吸引了那么多的食客。也正因如此，刀削面成为我们家乡的特色美食。如果你到长寿来，一定要吃刀削面；如果没吃到，那可谓人生一大憾事！如此美妙的美食怎能不令人心动？想必你已经受不住诱惑了吧，那还等什么，快来我到我家乡品尝吧。
【家乡的刀削面作文】相关文章：
刀削面作文08-21
刀削面作文04-03
刀削面作文12-19
刀削面05-08
大同刀削面作文09-21
刀削面的作文03-26
山西刀削面作文【精选】04-12
山西刀削面作文04-11
山西刀削面作文09-15