做面包
做面包1
今天，我和妈妈一起做面包。
妈妈先把面粉倒入碗里，打两个鸡蛋，加入酵母和糖，再搅拌一下，一边搅拌一边加入纯牛奶，把面粉搅拌成絮状，再加入油，用手揉5分钟，摔打3分钟，然后放在那儿发酵。
40分钟后，妈妈打开盖子，把一些干面粉撒在案板上，案板下面用一张抹布垫着，防止案板滑动。先把发酵好的面团揉成长长的条状，然后用菜刀把长条切成大小均匀的块状，再把块状用擀面杖擀成牛舌状，卷起来，擀开来。这样重复3次，一次不要把面粉放太多，不然会散开。我学着妈妈的样子去做，有几次失败了，只好重新揉。面包是黄色的，擀好的面包非常嫩，像橡皮泥一样，非常有弹性。
接着，让面包进行二次发酵――即把做好的面包放进电饭锅里发酵，十五分钟后再做。
十五分钟后，妈妈开始做了。妈妈让鸡蛋的蛋清流到碗里，把蛋黄留在蛋壳里，放入另一个碗里。然后用勺子把蛋黄搅拌开，均匀地涂在面包上，盖上电饭锅盖子，打开快煮键。
大约三十分钟后，面包熟了，上面金黄金黄的，下面是棕色的，看起来非常有食欲。
我吃了好几个面包，又松又软，真好吃。
做面包2
今天，妈妈教我做面包。首先，妈妈把称好的面粉放进一个大盆内，再撒上点糖，然后倒人一些水和少量的酵母，再用筷子把它们搅拌成面团，最后把面团倒到干净的桌子上。
我挽起袖管，开始揉面团了。面团一开始很粘手，我用手用力地甩，像洗衣服那样使劲地搓。就这样，我甩呀，搓呀，甩呀，搓呀……手都开始酸了，可我还是坚持不停地揉不停地搓，直到拿起面团，切成小块，看到面团很薄可以发面为止。
发面时，我隔十几分钟就跑去看，看看有没有发好。面团终于发好了，我迫不及待地做起面包来。一边做一边想：妈妈喜欢心形，爸爸喜欢圆形……做好后，我还在这些面包上刷了一些黄油，然后就放进烤箱里烤。
大约过了四十分钟，面包烤好了。一打开烤箱就飘出阵阵的面包香味。哇，好香呀！一个个金黄色的，形状各异的面包展现在我的眼前——大家一定会喜欢的。
我兴高采烈地将烤好的面包分给了爸爸妈妈吃。妈妈高兴地说：“我的宝贝做的面包真是太好吃了，下次多做点噢！”其他人也笑着说我做的真的很好吃。 看着大家吃着自己亲手做的面包，我很开心。以后，我还要向妈妈学更多做食物的本领，给家人带来更多的快乐。
做面包3
寒假到了，二姨在电视上订购了一台“美的”牌子的面包机，可是她却不会用，不是烤焦了就是像一个小馒头似的发不起来。于是，二姨就把面包机借给妈妈，叫我和妈妈一起研究。我和妈妈把说明书看了好几遍儿，于是开始准备材料做面包。
嗯，我俩把可以做面包的食材凑到一起，准备做一个“紫薯果仁面包”。需要的材料有：紫薯、各种果仁（瓜子仁儿、杏仁儿、黑芝麻、白芝麻）、面粉、牛奶、黄油、鸡蛋、糖、盐、酵母。把这些材料都放到面包机的内胆里，选择模式，就OK了。
我拿起手电筒，往面包机的“小窗户”里照，只看见——面包机内胆里的搅拌棒（像是一个小旗子似的东西）把巴掌大小的小面团甩来甩去，还时不时地发出“噌噌噌”的声音，像一个发疯的蜜蜂似的。
三个小时等待的时间可真漫长，中间每我隔几分钟就去看一下，真是迫不及待地想让它自己蹦出来，让我看几眼。可不妙的是，当它开始烤的时候，“小窗户”上面蒙了一层水蒸气，我怎么也看不到里面的样子了，直到还剩到十几分钟的时候，它才能被我看见，因为它长得老高，这可把我吓了一跳。它在十几分钟内长了将近两分米。离得老远就能闻见面包的奶香。
面包烤好了，外皮是棕色的，还很脆，瓤很软，淡紫色的，是放了一点儿紫薯的原因，还有许多果仁。自己做的面包就是好，吃起来又香又软，还没有防腐剂，像面包店里面的商品一样，也告诉了我们一个道理——自己种的果实自己吃，我们的人生不也是这样吗？
做面包4
这个星期我家订购的面包机终于到货了，看到说明书上品种繁多，可口诱人的面包，我迫不及待地想把每一种面包都尝试一下。
用面包机做面包看起来很容易，其实也需要一些技巧。首先，是面粉的选择一定要用高筋面粉。我们准备做五百克的奶香面包，那就先要倒入两百六十克的面粉，然后要选择奶粉，应该用脱脂奶粉，加入一大勺奶粉后，再加一盒牛奶约两百五十克和一个鸡蛋，最后加入一些糖、盐、黄油和干酵母。这样做面包的准备工作就完成了。
我把做面包的原料桶放入面包机里，设定好面包的重量是五百克，程序设定为奶香面包，颜色为浅色，完成的时间是第二天早晨七点。这样明天早晨我们就可以吃上热腾腾的面包早餐了。
到了第二天早上，我们家的房间里到处弥漫着面包浓浓的香味，我立刻起床去观看面包机。通过“观察窗”看到一个色泽金黄的奶香面包已经做好了。我和爸爸妈妈一起品尝了这个面包，觉得味道好极了！以后我们就可以用这个神奇的面包机为我们做早餐了。
做面包5
今天上午，我和妈妈一起在厨房做面包。我们把面粉、鸡蛋还有黄油搅拌在一起，揉了很久，让面发起来。发好之后，我们又在面团表面涂了黄油和巧克力酱。接着，把面团放入烤箱中。然后，我就回到卧室一边读书，一边等待面包出炉。
过了一会儿，面包的香味儿就飘进了我的房间里。我跑到门边，趴在门上，用鼻子使劲地吸气，真的太香了。我实在忍不住，冲出门外，喊道：“妈妈，妈妈，面包什么时候能烤好呢？”妈妈说再过一会儿就可以了。于是，我又回到房间，继续看书，这面包的香味儿馋得我口水早就流出来了，我已经没有办法再专心看书了。最后，我跑出房间，守在烤箱旁，看着时间一分一秒的过去。终于，在烤箱发出“滴滴”两声之后，面包烤好了。
我们赶快把面包从烤箱里拿出来，放到餐桌上。我赶紧拿起一个圆圆的小面包，它的表皮是金黄色的，阳光照在上面，仿佛我手里拿了一块会发光的金子。我迫不及待的咬了一大口，外面脆脆的，中间软软的，面包里的巧克力酱一下子就流到了我的嘴里，甜甜的，香香的，热热的，非常好吃！我说：“爸爸，妈妈，你们快点尝一下新出炉的面包吧，这是我吃过的最好的面包！”
我与妈妈约定好，每周都要做面包！
做面包6
今天我和妈妈要一起做面包，今天的面包一定很好吃。
首先，我们用鸡蛋等东西，倒进干净的盆中。等待发好的面，可是谁知小狗把面当软泥一样的，拿来玩儿了，真讨厌！
我又重新做了一团面，我先把面粉、鸡蛋、牛奶、芡粉等等，倒入盆中揉成团，这团面很软不成型，于是我又柔了一会儿就好多了。
等待发好了。祖祖却给我在面里加了水，我又要重做了，真不开心！
我这两次失败了，我很是不开心，突然感觉自己心里有个天使说：“加油，加油！你能行的！”我感觉到，我的耐心增加了很多。
我又重新做了一次，我先在盆里放了3颗鸡蛋，然后加入面粉等东西，揉成了面团，就开始发面了，这一次我用心的做过了面发好了。我们开始做模型，有爱心熊猫、大象、老虎……模型做完了，妈妈先把模型洗干净，再把水擦干。就把面团拿出来揉一下，再揉成小面团用模型做好，拿到烤箱里烤了一下。我们拿去烤面包。我先把面包油纸放在烤盘上，然后再放进烤箱，等待了半个多小时，这一次成功了。
我好开心呀！真的是“失败是成功之母呀！”过了一会儿，面包烤好了。面包烤好后的样子，比之前好看了一些。嗯！好香啊！感觉很软，特别好一样。爸爸洗完澡，我们给爷爷留了一些。我和爸爸、妈妈、祖祖我们一起吃起来了，太香、太好吃了！有各种形状的面包有爱心、又小又可爱熊猫、又大又黄的圆形等等。
做面包7
前几天，妈妈买了一个面包机，于是，我打算让妈妈教我做面包。
我们翻开了产品使用说明书，翻到第15页，那里有各种各样面包的做法，有标准面包，有法式面包……我们选择了450克标准面包。配料有三克盐，高筋面粉250克，糖50克，酵母4克，奶粉15克，黄油30克，水100毫升，蛋30克。准备好了配料我们就开始做了。
首先把搅拌刀抹点油安装到面包桶底部的转轴上，然后放水或牛奶，加入鸡蛋，在面包桶的一角放盐，在另一角放糖，加入牛油或黄油，放入面粉，用手指在面粉中间按个小坑，把酵母放入小坑内，确保发酵粉不与盐接触，将面包桶放入面包机身，并顺时针旋转牢固地锁紧在底部电机转轴上，盖上盖，接通点源，最后触按菜单，选择面包重量和面包烧色，等3个小时，就ok了。过了好长时间以后，面包机叮叮地响了起来，我十分兴奋，以为是面包好了，我顿时欣喜若狂，于是飞速跑到面包机前，天那，还有2个多小时，刚才的兴奋劲在我的脸上，以经消失的无影无踪了，还是耐心等待吧。
3个小时以后，我尝到了自己做的面包，虽然面包皮有点儿糊，但是面包心还是很松软的，总体来说，偶第一次做面包还是很不错滴。
做面包8
今天，妈妈做出了一个令我和妹妹都兴奋不己的决定，用我们家的烤箱，做一个烤面包！
下午六点整，随着妈妈一声令下，烤面包行动便正式拉开了帷慕。我们一齐冲进了厨房，妈妈做后勤工作(说白了就是指导我们如何做蛋糕了），我来打蛋，姝妹负责拿调料。
我从冰箱中取出两个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离开来后，妈妈负责打蛋请，我负责打蛋黄。
我取出一双筷子，学着妈妈的样子，用筷子在蛋黄里搅，可是，那些蛋黄在我手里就像笨拙的小丑，几次三番地从碗里酒出，妈妈笑了笑对我说：“你那样做是错的，让我来示范给你看看吧！“说着，就接过碗，拿起筷子揽了起来。奇怪，那些蛋黄在妈妈的手里，就像一个芭蕾舞演员，飞速地转着圈圈。在妈妈的指导下，我也慢慢掌握了打蛋的技巧，笨拙的小丑终于变成了灵活的'芭蕾舞演员。
然后，我们又把面倒进蛋黄液中，搅拌均匀，再把蛋清液倒了进去，搅拌均匀，最后倒到了模具里面，放到了烤箱，倒计时开始！
终于，“叮铃铃”时间到了！满屋子弥漫着面包的香气！我咬上一口，真好吃！果然是自己的劳动成果“无比甜蜜”啊！
做面包9
二年级的暑假里，我学会了做水果味的麦片面包。
首先，把面包机放在厨房的平台上，拿出内胆，清洗干净。面包机上有三种重量选择，我做的是最大重量，1000克的大面包。在内胆里倒入准备好的牛奶或水120克，盐一勺，糖五勺，一勺大约两克。
接下来要放水果了，我这次放的是20克去皮去核的葡萄，也可以放苹果，梨或香蕉，根据每人的喜好来定。加水果完毕，还要倒入30克色拉油。做1000克的面包，要放550克的面粉，我把40克麦片和550克面粉一起倒入内胆里。
最关键的环节到来了，就是放酵母。放酵母的好坏，直接关系到做面包的成败。我按要求把3克酵母均匀的洒在面粉上，不能接触到下面的水。这就是做面包的秘诀：均匀撒酵母，避免见水凝结，发酵不完全。看来要做好一块小小的面包并不简单啊！
万事俱备，只欠东风。我把内胆放进面包机里，接上电源，调到全麦面包那一档，按下开始按钮，面包机就自动开始工作了，我也开始了焦急的等待。
经过搅拌，休息，再搅拌，发酵，再发酵，烘焙等12道工序。三个小时以后，香喷喷，热乎乎的葡萄味麦片面包出炉了。
我轻轻揪下一块尝了尝，软软的，有一点葡萄的酸甜和麦片的清香，真好吃啊！我要感谢爸爸，教会了我做面包。我要把我第一次做出的面包送给爷爷奶奶，祝他们永远健康！
做面包10
妈妈给我买的面包机终于到喽！我和妈妈去超市买了做面包的材料，迫不及待地动手做起面包来。
我先把面包机中的面桶拿出来，再将搅拌头插入面包桶内的旋转轴上，然后把准备好的牛奶、黄油、白糖、食盐、高筋面粉、干酵母等材料依次放入桶内。把面包桶放入面包机，机器通电后，“菜单”选择“2”（松软面包），“重量”选择“1000克”，“口感”选择“标准”（程序默认），按“开始/停止”键，面包机就开始正常工作了。
面包机正在进行第一步工作——搅拌。面包桶内的配料在搅拌头不停的旋转下慢慢凝聚，成了一个面团。过了20分钟，面包机开始第二步工作——发酵，只见桶内的面团，经过不断的发酵已经变成了一个胖
乎乎的大面团。终于，面包机进入最后一个步骤——烘烤，我一眼不眨地盯着面包机，观察里面那个面团的变化。只见里面的面包已经从浅黄色变成了橙色，我一听见机器“叮”地一声响，连忙按“开始/停止”键，拔出插座后把面包从桶里倒出来。
新出炉的面包里面雪白一片，又松又软，但外面又硬又焦，还带点烤焦后的苦味。我边吃边想：是不是我黄油放的太少？或者是面粉太多？等吃完这一个，我一定要好好向姑妈取取经，争取下次做得更好。
通过做面包，我明白了一个道理：有些事情看似简单，但要想做好却是很难的，需要我们不断磨练，不断积累经验。
做面包11
小时候我就特别喜欢吃面包。终于有一天，我下决心学做面包，还用300元买了台面包机。经过两年的反复练习，我终于学会了做面包。
有一次，表弟吵着要吃面包，而外面下着大雨。没办法，只好我自己做了，谁让这是我的拿手好戏呢？
我拿出面包机，在里面倒入220毫升牛奶，然后又打了一个鸡蛋，眼看着一小块蛋壳要掉进去了，我眼疾手快把它接住了。然后我又加入两克盐。现在要加糖了，我左右为难：表弟爱吃甜的，可是糖吃多了会得糖尿病，到底加多少？在经历了思想斗争后，还是少加了糖。
接下来就是重头戏——加黄油。我把一块的黄油拿出来，切下十分之一，把它放入一个碗里。在一个大碗里加满水，放到电磁炉上加热。把放黄油的碗放到水上，让它融化。
就在电磁炉开始工作时，麻烦出现了：我手上的水滴到了黄油上，黄油都溅了出来。哎呀妈呀，这种情况还是第一次见。我赶紧用盖子罩在了黄油上，终于不喷了。
我倒入黄油，又加入250克面粉。最后加入一克酵母，把它放到面包机里，调好模式，按下确定，就万事OK了。
过了两个半小时，面包做好了。表弟妈妈一时跟风过来夸我：“哇，太好吃了！”要知道这个面包可花了我不少功夫。顿时我心里像喝了蜜一样甜。
有拿手好戏是很自豪的事，以后我要学习更多拿手好戏。
做面包12
也许有的人长大后想成为公正、严肃的律师，也许有的人长大后想成为伟大的警察，也许还有的人想成为能够传授学生们知识的教师……而我，却想成为一个能做出美味点心的烘焙师。
烘焙师也许在人们心中是一个厉害而又神秘的角色，他们为什么个个心灵手巧，能够做出让人垂涎三尺的食物。而我长大之后就想成为这样神秘的角色，探索这样神奇的魔法并学会这种魔法。
做一个烘焙师可不这么容易，要有深厚的基础功，所以，从现在开始我在家里就要学习并担起烘焙师的这样一件事。每周一到每周三做曲奇饼干，周四到周五这两天创一个新的食品，让爸爸妈妈尝尝鲜，开开眼界。周末呢就要上网学习一些国外的小点心。做完这些基础功还是远远不够的，我还要学习做稍微难一些的点心。比如，我打算做椰丝球和炒酸奶或其它小食品。其实，我应该定一个小小的而又对我充满挑战的小目标，做一个马卡龙，不同口味、不同形状的马卡龙，只要是现在没有的，我都可以试着做，开拓新的蛋糕、点心领域。
我在电视上，经常看见他们山区里的孩子饭菜特别不好，我们吃一餐的量他们分为三餐吃，还有那些独居老人，他们行动不是特别的方便，做菜做饭更是一件难事了。所以，如果我真的当上了烘焙师，我想帮助他们，尽一份自己的力量为他们服务!
为了实现这个烘焙师的梦想，我要从现在做起，做得好做得认真。
为了自己心中的烘焙梦，加油!努力!
做面包13
星期六，我和妈妈来到面包店学做面包。一走进面包店我就闻到了好闻的面包香，看到了面包架上形状不一，琳琅满目的面包。
学做面包的人齐了后，大家洗干净手，这时面包师傅来了，先为我们讲解做面包的过程，如何才能让面包更香醇软绵。于是我们看师傅做给我们看，只见他拿起一个叫“擀面杖”的棒，把面团擀成扁扁的，然后把香肠放到面团里，再一点点的卷起来，用刀切成块装进纸盒里。后来师傅还给我们做了很多其它品种的面包，但我已经没有心思看了，困为我迫不及待要做了。
拿到分到的两个面团，我们就开始做了，先拿来了香肠和培根，因为擀面杖在别人手里，我也等不及了，所以就用手按面团，但老是不成样子，终于擀面杖到了我手里，以为这下就容易多了，可是面团像长着嘴似的“咬”住了擀面杖和我的手，到了后来我终于擀好了面饼。这时我看了看妈妈的面包，她在里面放了很多陷，包好后还拿剪刀剪了几下，再翻开来，所以就变成了花朵形状，还在中间放上了一块香肠，这样就好看多了。我把我的面饼里也放了好多料，有香肠，培根，可好看了，看看都这么好，吃起来可就更美味了吧。可师傅说要醒面30分钟才能烤，在等待面包的时间里，我们大家都写了一篇作文。
作文写好了，香喷喷的面包也出炉了。我狼吞虎咽的吃完的自己的面包，还抢了妈妈的半个，真是太美味了！
做面包14
在一条清澈的小河边，生活了一群小动物。它们的日子过的无忧无虑，十分快乐。
有一天，小狗把大家召集到一块，对大家说：“伙伴们，我听说人类经常吃面包要不，我们做面包吧！”“好！”小狗的提议得到了大家的支持，可是，小猫却说：“做面包，我才不做呢！要做，你们自己去做！”说完，小猫就走了。
小狗在为大家分配工作，它说：“做面包，首先要种麦子，等麦子长大磨成粉，烤一烤，才能变成面包。这样吧！我们先让小牛锄地，然后小兔再撒种，当麦苗长出来的时候，小鸡再捉虫，小麦成熟时，小鸭把它割下来交给小马，小马把小麦磨成粉，然后运给我，我再烤一烤，小马行吧！”“行”
说干就干，它们马上按小狗说的做了起来，小动物还天天为小麦施肥、拔草、松土。小麦终于长成了，小鸭把割好的小麦交给了小马，小马把米黄的麦子磨成了白花花的麦粉后，小狗又精心烤了烤，总算把面包做好了。
香喷喷的面包的味道飘了十里地，大家都来吃，小猫也想吃，但它刚走到面包前，就被大家赶走了，因为没有付出的人是没有收获的。
是的，没有春天的播种，怎么会有秋天的收获呢？
做面包15
这个寒假里，妈妈和小姨买了一个面包机，那是专门做面包用的，它的外形是米色的，很好看。今天，妈妈教给我做甜面包。
首先我们先准备材料，材料还真复杂呢，有：“高精粉150g、酵母1小勺、糖25g、盐18g、蛋15g、牛奶80g、黄油12g。”
然后妈妈让我把除了黄油以外的材料，都放入面包机中，打开开关面包机就自己和面了！等揉出筋后，放入黄油再搅拌，然后等它发酵至两倍大时，整形后放入烤盘2次发酵至两倍大，然后用利刀划小口挤入黄油洒上糖粉。等一切就绪后，预热烤箱，190度烘烤15分钟左右，一个香喷喷的甜面包就做好了！要想吃它还得等到凉了以后。怎么样，很有意思吧。
以前无论妈妈做面包还是帮我整理房间，我都觉得是很简单的事情，理所当然。不就是个面包嘛，不就是打扫卫生嘛！可是做完今天这个面包，才知道做这一个看起来简单的东西却是那么的繁杂，我细细品尝这个面包的同时也体会到了劳动之后的甜蜜。由此我想到，老师在课堂上短短40分钟的教学，背后一定也付出了很多心血吧！
这个寒假我学会了做面包，同时也学会了要尊重别人的劳动。
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