白菜
白菜1
白菜花是一种人们通常不太留意的花，与各种鲜艳的花朵相比，它显币剔及不起眼，很多人甚至根本就不把它当成花。但我喜欢白菜花，喜欢它的朴实无华和顽强的性格。
白菜花布良容易养活。每次妈妈切白菜的时候，总是把带着根部的白菜心留下，放到浅浅的托盘里，倒上水养起来。白菜心种下两三天后，叶子会渐渐张开，并由嫩黄色变成翠绿色。同时，白菜心的中心会长出一根长长的梗，梗的顶端有一团绿色的花苞，好像一个个嫩绿的小花球。再过几天，花苞就绽开了，开出一朵朵小花。白菜花的花瓣是黄色的，每朵花有四片花瓣。如果你摸一下那些小花，会发现手上有很多细小的黄色粉末，那就是白菜花的花粉。白菜花一般能开两天左右，它一边开花一边长梗，十分有趣。花儿一朵朵者阳卜常喜欢阳光，我称它们为“向往光明的小花”。如果你把白菜花移到阴暗的角落，过一段时间后，花头就会向有阳光的方向倾斜，好像在探着头望着太阳。而当你把它放回阳光充足的地方后，它又会渐渐地恢复原样。
白菜花非常坚强。如果你把它的梗折断，过几天它还会顽强地长出一根新梗，就像人从哪里摔倒就从哪里爬起来一样。甚至当顽皮的孩子把白菜花所有的花朵和叶子都掐掉，只剩下一个光秃秃的根时，它仍然不屈服，会很快长出新叶，并重新开花。有时你把一个光秃秃的白菜根随手扔在一边，既没有充足的阳光，也没有水，但过不了几天，你就会惊奇地发现，一个个小花苞正在显示着勃勃生机。这种顽强的精神多么令人敬佩啊!
梅、兰、竹、菊都十分美丽，但我最喜欢的还是白菜花，它的朴实和顽强给我留下了深刻的印象。我们应该学习白菜花的精神，做一个朴实向上的人。
我喜欢朴实无华的白菜花。
白菜2
最近特别流行“翡翠白菜饺”，望着那绿色的生辉的“菜叶”宛如翡翠一般“菜帮”白白嫩嫩的饺子，真令人垂涎三尺。在我的苦苦哀求下，周末妈妈终于答应让我亲手制作“翡翠白菜饺”。
说干就干，我急急忙忙准备好所有包饺子的食材和工具。首先是要把拿出来的芹菜切碎，可是芹菜并没有想象中那么听话，不是掉下菜板，就是粘上了菜刀，弄得我无从下手。好不容易把芹菜切好了，下一步就是挤出菜汁，这可让我左右为难了。我的眼睛扫视着整个厨房，想找到某个能挤菜汁的工具，突然我看到了放在桌子上的笊篱，想到爸爸做油条时，金黄的油条在笊篱上，透明泛黄的油从孔中漏下，一滴一滴，想到这。我欣喜若狂，一把抓起笊篱，另一只手抓出一把切碎的芹菜，不管三七二十一便按到笊篱上，没想到芹菜一下子漏在下面接汁的碗里，真失败！我又想起到了冬天人们戴的透气御寒的口罩，对呀！用纱布就可以解决，妈妈也买了一些厨房用纱布。我连忙取了一块来，小心翼翼地将芹菜放进纱布中，堆成一座碧绿的小山坡，然后又将周边没有芹菜的地方提起来，聚拢到一起，使足了劲挤菜汁。菜汁终于在我的不懈努力下，挤了整整一大碗，碧绿碧绿的菜汁就像翡翠一般。第三步，把菜汁和面粉混在一起，和成绿色面团，同时再准备一团白面团。做完饺子馅后，我把绿面团擀成了一个椭圆形，把白面团搓成了一段长条，然后用椭圆形的绿面片包裹住白色面擀成片状，包好馅，最后就是放入锅中煮熟，便做成了“翡翠白菜饺”。
饺子要出锅了，掀开锅盖，一只只小白菜在水里自由地翻滚着，那可爱的小模样令我的口水“飞流直下三千尺”，爸爸妈妈也直夸我的手艺呢！
白菜3
“小白菜”是上海市世博会所有志愿者的称号。八月三号我们去世博会参观，他们就像亲人一样热情、周到地帮助我们。
非洲馆就像一个大超市，每个国家有一个小区域，这些国家在那里出售自己国家的特产，里面排了很多长队，有的人在跑来跑去忙着为世博护照敲章。妈妈一看就告诉我：“你跟紧点，我们也去敲章。”敲了几个章后，我一看妈妈不见了。这时，我非常紧张，到处黑压压的人群，我该怎么办才好？情急之下，我想起了找“小白菜”。于是，我找到了一位“小白菜”，她是一位热情、大方的大姐姐。看着我焦急的样子，她对我说：“小弟弟，别着急。你有什么事，我来帮你解决。”我就告诉她我要找妈妈。她要我把妈妈的手机号告诉她，她按照我告诉她的手机号打电话给妈妈，电话虽然通了，但没人接。她连续试了几次，结果都一样。看着这样，我更着急了。她看出了我的心思，告诉我：“小弟弟，没问题的，可能是人多嘈杂，你妈妈没听见铃声。我一定帮你找到妈妈。你站在这里别动，我去去就回来。”过不多久，广播里就传来了声音：“手机号码是XXX的游客，请到非洲联合馆的出口处去找人，有人在等你！”几分钟后，我远远地看见妈妈在向我招手，我急忙跑了过去。当我和妈妈再寻找那位“小白菜”时，却不知道她何时已悄悄地离开了。
一天参观完了，尽管很累，也曾“历险”，但想着“小白菜”无私的帮助心里却暖洋洋的。
白菜4
我们班教室里有许多绿色植物，在众多知名的花草中，有一株其貌不扬朴素无华的大约15厘米高的开着小黄花的白菜。我每次看到它都会想：啊！它遭遇了一场多么惊险的经历啊！
就在几周前，我在教室的角落里发现了那株被同学们遗忘的白菜。它垂头丧气奄奄一息的浑身积满了灰尘。几片蜡黄的叶子有气无力地挂在干瘪的已经凹陷了的长满皱纹似的枝干上，好像只要我们一呼气，这些叶子就会瞬间掉落。它就快要死啦！我见了心想：同学带来的时候，它还是很有生气的，为什么现在就成这样了呢？若不是它尖顶上的两片还泛着绿星儿的小叶子，你便会认为它彻底没救了。由于白天太忙了，没有空闲，于是，我趁着晚上去学校锻炼的机会，我给它浇了一些水。
第二天一大早，我满怀希望早早地来到教室，可一见到它心情更加沉重了。我本以为它在这一天早上就会活过来，可现在它竟然完全倒伏在花盆里了。我无法接受这种现实，自言自语地说：别泄气，说不定明天就有精神了呢！与其说这是在鼓励它，倒不如说是安慰自己。
第三天早上，我一进教室就发现了它，它已经直起身来了，叶片虽然还是有点黄，但比先前好多了，至少是有精神的。接下来的几天，在我们几个同学的精心照料下，它的叶子越来越绿。我们还给它施了肥，瞧，现在它的叶子已经油光发亮，绿得那么鲜艳。我们知道它已经脱离危险且活过来了。我笑了，心想：小白菜也有春天啊！
小白菜的“起死回生”给了我极大的震撼：一株小小的白菜，只要有勇气，即使已在生死边缘，也一定有存活的希望。而我们人呢？人生若是遇上了寒冬，那么勇气就是一盏道路上的明灯，让我们在它的指引下能够走得更远，重新找到春天。
白菜5
自从前几天播下白菜种，这两天天气特别好，小白菜长得很快，差不多都快有五厘米高了，为了让它长得更好，我们决定给它进行移植，乔迁“新居”。
外公找出花盆，先在花盆底下放了一块小砖块，然后挖了一些土装进去，放小砖块是不让土跑出来，可以让水流出去。好了，一切准备就绪，我们就要动手移植小白菜了。
外公做了个示范，先在要移植的地方浇点水，这样小白菜就可以轻松出土了。他一手拿筷子，一手拿勺子，用筷子在一个用来移植的花盆中撬了一个坑，再用勺子小心翼翼地舀起小白菜，又迅速地把它放入坑中，最后用筷子把土埋好、扒平。
外公示范结束后，我接过筷子和勺子，在花盆中挖了一个小坑，再用勺子撬起它，然后用两只手紧紧地握住勺子，小心翼翼往花盘送，我像呵护一个小宝宝一样，生怕小白菜会从勺子中掉下去，终于送到了种小白菜的小坑。我把它轻轻地放下去，最后用筷子把土埋上。“啊——“我长舒了一口气，一看手心都出汗了。心想这移植小白菜这样小事，其实一开始做起来也不简单。
就这样，我一连栽了七棵小白菜，外公小心地用勺子浇了几勺水，可有些小白菜还是歪歪斜斜了。我担心它会死掉，外公肯定地说：“没关系，它会跟人一样勇敢地站起来的！”我这才放下心。
我再次看着心爱的小白菜，真希望它快快长大。
白菜6
白菜的原产地位于我国北部的古名崧，它是我国的人工培育品。
别看白菜是这么的微不足道，但是它的营养价值却特别高。
大白菜含水量很高，约95%，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大。白菜中含有丰富的维生素C和维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
大白菜含有丰富的钙，每100克中含钙43毫克。一杯熟的大白菜汁能够提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。
白菜富含膳食纤维，能够起到润肠通便的效果。对于容易上火的人，能够起到清火的作用。
是白菜不仅可以起到护肤、养颜、补钙、润肠和清火的作用，同时也能起到促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动；促进大便消化功能，对预防肠癌有良好效果。还能保护自己的眼睛，提高视力。
现在，你总该知道白菜的作用了吧！
白菜7
庚子年春，一场突如其来的疫情笼罩了中国大地，居家抗疫的我，在百无聊赖之际，种下了半棵大白菜。
过了将近一周的时间，那嫩嫩的小芽儿已经长成了十厘米左右的花茎，头上顶着一簇嫩绿色的花蕾。又过了几天，金黄色的花儿竞相绽放，有如夏花般绚烂。当花落一地时，满地金黄，又如秋叶般静美。就连只有几粒种子稀稀疏疏地挂在翠绿的枝条上的时候，也美得像一件艺术品。沿着枝条看去，突然发现，原本饱满的白菜，如今已经干瘪，有的叶片甚至已经枯萎。一瞬间，心情沉重了下来。我问妈妈为什么会这样，妈妈却问我还记不记得种下它时的样子。
我清楚地记得，那次帮妈妈拿白菜，意外发现白菜外面这层的叶子，每片的正中都有一条微微凹陷的褐色竖线，扒开菜叶，在每条竖线的底部都孕育着一个小嫩芽，原来那凹陷的褐色的竖线就是给嫩芽输送养分的痕迹。这时我才恍然大悟，白菜变得干瘪也一样是因为把养分都给了芽儿和花儿。
饱满的白菜，把嫩芽滋养到开花结果，而它自己却干瘪枯萎，让我不由得想起“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”“落红不是无情物，化作春泥更护花”。那一刻，我仿佛看到了满头白发的老师在三尺讲台上为同学们答疑解惑，仿佛看到了朱自清的老父亲在站台上的叮咛嘱咐和为他买桔子的背影，也仿佛看到了父母为我们操劳而日渐消瘦，从身强力壮到步履蹒跚。他们给我的爱，是那样的纯真、无私。
半棵干瘪的大白菜，让我看到了它一生的无私奉献，让我懂得了父母、老师那为了我们的成长而“衣带渐宽终不悔”的爱，穷其一生，无怨无悔。
白菜8
老师给我们发布了一项作业：观察一种动物或植物，写观察日记。
我知道以后，脑袋里的灯泡一亮，立刻就想观察白菜。于是，当天晚上我就把十多颗小种子种进了泥土里，一颗颗小种子像细沙一样均匀地撒在土里。我就回到窗口，呆呆的望着那盆正在睡梦中的白菜，盼望着明天快点到来。想象着白菜已经成熟了，在我们的餐桌上尽情歌唱，每个人臉上都充满着享受的神情。
第二天，天才蒙蒙亮，太阳公公还没有微笑。我就迫不及待想要瞧瞧睡梦中的美人醒来了没有。
醒来啦！她伸了个懒腰，把身子一挺，露出了白牙，正朝着我笑呢！我兴奋得叫了起来：“快来看呀，快来看呀，白菜长出来了！”
一天过去了，新的一天来临。太阳公公慢慢的爬上来了，正微笑着，我也微笑着。当然，白菜也微笑着，好像对大自然的一切都充满了好奇。咦，小白菜种子旁边有一团毛茸茸的东西。哥哥说：“是发霉了，赶快扔掉！”是发霉了吗？我半信半疑。我用手轻轻的摸了摸这团白色的小东西，心想，到底是什么呢？我去问爷爷。爷爷给的答案是：“不知道。”我想自己去揭开这个奥秘。
这天晚上，我在书房写作业，看到书柜上有一本《植物的奥秘》。我拿过书就快速的翻阅起来。原来，白菜种子发芽最先出来的是根，所以一层白毛，这白毛是须根。我好激动，终于揭开了小白菜神秘的面纱。
小白菜的各种现象让我感到不可思议。在以后的日子里，不知还会带给我怎样的.惊喜呢！
白菜9
外面大雨倾盆，连续下好几天了，一觉睡到自然醒，快两点了，吃点什么呢？没什么胃口喔。眼前突然一亮，酸白菜炖肉，一定很开胃，可是怎么做呢？吃都没吃过，谁知道怎么做？自己发明下吧，反正也无聊。
插电煮个粥，就打了把伞冲到市场上，买了半斤花肉，一棵大白菜，一块姜，好了，自己发明创造道好吃的菜出来，看效果如何。
把三块姜片放锅煲底，再把洗好的白菜在煲里围成一个鸟巢，摆的圆圆的，很是艺术，再把花肉放到白菜中间，再滴几滴油吧，好了，开火15分钟炖它。
时间快到了，白菜不酸，把醋倒进去，花肉会淡，把酱油倒进去，料好象还是比较少，再放点盐和鸡精进去！好，再加两分钟炖它入味。
好大功搞成了，妈呀，我的午饭时间都快4点了，不知道这顿是午餐还是晚餐，先吃看看。粥也好啦！
把我辛苦制作的大白菜炖肉盛上，倒入鲜红的辣椒，好象感觉有点食欲了的感觉，尝一口，我制作的酸白菜还不错，不比北方制作的又腌又泡浪费时间的酸白菜差，就是感觉炖的火候久了些，白菜太软了，再尝一口花肉，炖硬了。
还是吃吧，菜软肉硬的感觉是有点不爽，不吃我会饿死的。
不知道好不好吃，但还是毅然把这锅大白菜炖肉给干完了，于是决定了——以后，我绝不会那么蠢，做这道菜了。
白菜10
世间万物都有它们自己的梦想，只要有了梦想才会使自己的生活变得绚丽多彩，有了梦想才会使自己的一生变得充实和美满。
月季有它那独特的芬芳，玫瑰有它那美丽的色彩，有它那洁白的外表，但这些都比不上一直在我心中最朴实地白菜花。
它原本是一粒小小的种子，它深埋在土里，看起来非常平凡，但经过雨水的洗礼，经过春风的抚养，它终于长出了第一颗新芽，它不畏严寒经得起风霜雨打。我把它放在了阴暗潮湿的地方，它也默默地悄然成长和开放。在我眼里谁都没有它那么坚强。与其它的花相比它们是多么的脆弱和渺小。这脆弱、渺小的白菜花为什么会如此坚强？因为它的心中有一个梦想，梦想自己在最后一刻心花怒放。
过了几日，它的身体竟然长出了新的一片美丽的新绿，这片叶子就像翡翠一样碧绿而保满。
我对友人说：“为何画花画草，而不画白菜花呢？”他们却对我说：“它又不美丽高雅，为何要去画它呢？”他们都把我说的这句话看成是笑话。
但我认为白菜花有它的朴实和它的顽强。它那种不畏艰难的精神是值得他人去赞美的。它虽然不引人注目，但它的一生全是在为自己的梦想拼搏与奋斗。
日转星移，它终于在生命最后一刻开出了它那绚烂的花儿。这时的它已经不像从前一样了，因为它完成了自己的梦想，它真的做到了。接下来它就要变成种子了，为延续它的生命而凋谢了，在下一个轮回再度心花怒放，直到海枯石烂。
一个人只要有了他自己的梦想，无论什么困难都能克服，向上努力地拼搏，就像这白菜花一样。
白菜11
白菜个体壮实，叶片白嫩如玉脂，滋味甜美香脆。它是我国最受欢迎的蔬菜。
为什么白菜如此受欢迎甚至成为四季很多家庭的“当家菜”？因为白菜实在是优点多多。
白菜含有多种营养物质，是人体生理活动所必须的维生素、无机盐及纤维素的重要来源。我想大家都知道黄瓜和番茄的丰富营养，但白菜含有的钙比番茄高5倍、比黄瓜高1.9倍；维生素C比黄瓜高4倍，比番茄高1.4倍；胡萝卜素还比黄瓜高1.8倍呢。
白菜不仅营养物质丰富，还是预防糖尿病和肥胖症的健康食品。美国一家专门研究癌症的科研所发现：“多吃白菜能防癌。”在我国古代《本草纲目》中就有记载，白菜还具有很好的药用价值：其性平味甘，可解热除烦，通利肠胃，有补中消食，利尿通便，清肺止咳，解渴除瘴的作用。
在寒风刺骨的冬季，因为天气较冷，都不喜欢吃水果，那营养的来源呢？所以嘛，不管你的生活条件多么奢侈，也不要忘了你们家餐桌上一道必不可少的炒白菜。需要材料白菜450克，黑木耳100克，豆皮肉卷5个。先把黑木耳泡发，白菜洗净切好备用；再起油锅，倒入切好的白菜，翻炒一会；然后放入黑木耳和豆皮肉卷，盖上锅盖；起锅之前还要放入盐和鸡精调味。过一会儿，一盘美味的炒白菜就大功告成了。
白菜12
窗外寒风呼啸，雪花在空中打着旋儿飘落，地上铺了一层厚厚的雪。好一个银装素裹的世界!
那是去年的春节。我们一家来太婆家拜年。
下了车，穿了厚厚棉衣的我也不禁打了个哆嗦，急急忙忙奔进太婆家避寒。
太婆早在门外等候。她已80多岁了，岁月在她脸上留下了饱经风霜的印迹，满头银丝在凛冽的寒风中舞动。看见我们来了，她笑靥如花，颤巍巍地上来。
不久，就吃中饭了。“满汉全席”，每个菜中都有肉，看起来真是费了不少功夫。我不禁感叹道：“哇！这么丰盛的菜，只是可惜没有一个蔬菜！”
话音刚落，就见太婆站了起来，二话不说就往外蹒跚走去。我很好奇，靠在窗边，目光追随太婆，观察着她的一举一动。
只见她走出门外，径直朝菜园踉踉跄跄地走去。家门至菜园不过只有一百多步的距离，但她走了约三分钟，其中还差点摔了一跤，她努力站稳，拍拍身上的雪，继续前行。她来到菜园里，艰难地弯下腰，不久又站了起来，歪歪斜斜地往回走，手里多了一大把青青的白菜。
又过了几分钟，太婆回到了家。她蓬松的银丝上落下了不少雪，但她顾不上抹去，又朝厨房走去。
当大人们察觉太婆的行踪时，太婆已进了厨房，开始炒白菜了。爸爸走去，劝道：“外婆，您别操劳了，让我们小辈自己来吧！”爸爸试图拿过太婆的锅铲。太婆笑笑，倔强地说：“我的小曾孙要吃蔬菜呢！我来做，也不难！”
一会儿后，太婆炒好了白菜，端到我身旁，慈祥地说：“给，蔬菜。”
我的眼眶湿润了……
我缓缓地吃完了这一碗白菜，它的味道并不比饭店里的好，可是却有一股特殊的风味温暖了我的心田。噢，对了，这里面有爱的味道，是太婆对我浓浓的爱。
白菜13
一个星期天的早上，太阳公公刚从东山走出来，小白兔就扛着锄头来到了菜园，她要挖地种白菜。
到了菜园，小白兔就开始挖地了。她一边挖地一边唱着百灵鸟老师教唱的歌曲：“太阳光，金灿灿，xíong鸡唱三唱。花儿醒来了，鸟儿忙shūzhuāng。小喜què造新房，小蜜蜂采蜜忙。幸福的生活从哪能里来?要靠劳动来创造。……”她欢快地唱着、挖着，几遍歌儿唱完，她已经挖了很大一块地了。虽然满头大汗，但是她看着自己亲手挖出这么大一块地，就不觉得累了。太阳公公看见了，直夸小白兔是个爱劳动的好孩子。
到了傍晚，小白兔从家拿出种子到菜园把种子撒到地里。后来，她每天都到地里看种子发芽了没有。
一个星期过去了，小白兔种的白菜发芽了，小白兔高兴极了。她每天都到地里给小菜苗浇水、捉虫。
过了几个星期，小白兔看到菜园里的白菜已经长大了，是收获的时候了。她决定下午放学后把菜收回家。等到她放学回家，太阳公公已经下班回家了。月亮姐姐上班了，小白兔在月亮姐姐的灯光照yào下，很快就拔了几棵大白菜。看着满地的白菜，她有了一个好主意：“对了，我得送些大白菜给我的朋友们，让他们也尝尝。”她把白菜抱到tuō车上，然后tuō着满满一车白菜，一边唱着：“太阳光，金灿灿……”高高兴兴地往小灰兔家走，她要赶紧把菜送到她的好朋友们的家门口。月亮姐姐见了，笑眯眯的陪着小白兔，一直到她把大白菜送完。
白菜14
春天来了，万物复苏，小白兔种了一园子的白菜。
几个星期过去了，可白菜一点也不见长，小白兔焦急地挠了挠脑袋，还是不知道该怎么办了。只好请来了种白菜的专家，专家说：要有爱，只有爱才能让白菜长得又大又好吃。可小白兔不知道什么是爱。
小白兔收拾好包包，带上笔记本和笔一起出发了。
小白兔来到城市里，马路边的红绿灯已经坏了，很多行人都准备过马路，可是街上的车来来往往，没有丝毫要停下来的意思。突然，一辆车停住了，后方的车辆也一个接一个的停下。司机摁着喇叭示意行人赶紧通过，原本刺耳的喇叭声此时仿佛也变得悦耳起来，宛如春日枝头鸣叫的喜鹊。听见喇叭声的行人们也加快脚步走过马路，路过那辆车时，还对那司机点点头，说了一声谢谢。小白兔看着这一幕小声地说：原来谦让也是一种爱呀！
小白兔又来到一座美丽的房子透过窗户看见一位妈妈抱着自己的宝宝轻声的唱着摇篮曲：睡吧，睡吧，我亲爱的宝贝。可是宝宝却一直很精神，没有一丝睡意，一脸乐呵的笑着。妈妈无奈地笑了笑，眼神柔和，宛如窗外轻柔的月光洒下。一手轻轻拍着宝宝的背，嘴里继续哼着歌。明明她的眼皮一直往下垂，自己都快睡着了，却还是紧紧地抱着小宝宝，直到把她哄睡了，自己才上床睡觉。一挨枕头，妈妈就立刻睡着了，进入了甜甜的梦乡。默默看着的小白兔心想：爱就是细心呵护，母爱真是伟大！
小白兔回到家，开始细心地照顾起白菜，没过几天，小白兔变得又大又甜，可好吃了。小白兔把收获的白菜送给了那些帮助它的人，一起品尝爱的味道。
白菜15
谁都吃过白菜，它平常的味道也许没给你留下多少难忘的记忆，可是你看到过北京的大白菜吗？你吃到过北京的大白菜吗？它既不是山珍海味，也不是美味佳肴。它跟它的名字一样，是质朴的素菜。大白菜有什么好说的……？哈，你可别小看了它！每到秋末冬初，路上有运白菜的"大军"，窗上有放白菜的美景，户户有炒白菜的香气。傍晚时分，走在北京的大街小巷，到处弥漫着炒白菜的香。
北京人对白菜的感情那可不一般。困难时期，它是北京人家饭桌上唯一的“叶绿素”。光景好了，它是北京人家饭桌上的回忆。现在日子红火了，它又成了北京人家饭桌上的健康食材。北京的大白菜奇特吧！
它可以炒着吃，炖着吃，腌着吃……。
辛苦了一天的人们回到家，吃上一盘可口的酸辣白菜，胃口大开，饭量猛增，这是白菜的开胃作用。把白菜和虾皮放入锅中，熬十几分钟，等虾油出来，海味弥散全屋时，总让人垂涎欲滴。把大白菜放入缸里，撒上大粒盐，用石头压上，过把月后，就成了腌菜。在大雪纷飞时，足不出户，用它来炖肉吃，那香味儿别提了。
说到这里，也许你想品一品北京的白菜了，那哪里寻得着呢？别着急，超市、菜市场、没有城管的路边，到处都有卖的。这个季节，它是最便宜的蔬菜。它有多种维生素，最主要的是它富含微量的有机化合物，对人体的新陈代谢、生长发育、健康有了重要作用，这可能是北京人的乐活儿的原因之一吧！
秋去冬来，年复一年，大白菜永远伴随北京人。它朴实无华，当“繁华”过去，京白菜依在；当寒潮袭来，京白菜照爽。
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