烤鸭作文（通用65篇）
在日常学习、工作抑或是生活中，大家对作文都不陌生吧，作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。那么一般作文是怎么写的呢？下面是小编帮大家整理的烤鸭作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
烤鸭作文 篇1
俗话说：民以食为天！中国的美食品种实在是太丰富了：云南的米线、天津的狗不理包子、内蒙古的手抓羊肉、山西的刀削面……虽然这些菜肴让人垂涎三尺，但我独爱家乡那不怎么出名的店南烤鸭。
一听名字：店南烤鸭，就知道这个店是在一个小乡村——店南。鸭子，只是普通的鸭子，但经过厨师一系列精心地腌、烤之后，再配以调料，做出来的烤鸭也真的是别具特色的。
一次回老家时路过那里，香味就像一只无形的大手，第N次把我的脑袋拉到飘香的烤鸭店。爸爸看我那馋样儿，就停下车去买烤鸭，我也忙不迭地跟了过去。这真是一个好时机，门口一个人都没有，师傅正在烤鸭子。我就踮着脚尖探着头往里看，只见十几只洗得白白净净的鸭子有序地排成两排，仿佛幸福地等待着进入烤炉。然后，我看到厨师把烤炉里烤好的鸭子拿出来，又熟练地把那两排鸭子放进烤炉。我看到烤熟的鸭子拿出来后被师傅放到案板上，鸭身上不断渗出油来，似乎还有吱吱的声音，仿佛在召唤我呢！
鸭子被师傅快速地刷上酱料后，全身变得更加焦黄，金黄色的油珠子调皮地溅起来。厨师提着两把大刀，几下就把一只烤鸭剁成了小块儿，接着撒上一把秘制的调料——这调料便是烤鸭味道的根源了，听说是祖传的秘方，是用好多种中药和食材调制而成的。厨师把鸭子装入袋中，微笑着双手递给了我们。
我深深地闻一下，真香啊！轻轻地咬一口，外焦里嫩，肉里的油也调皮地跳了出来，嘴里满溢的香味让人感到无比幸福。
店南烤鸭不仅能让你吃出美味，也能让你吃出健康，希望大家都来品尝一下哦！
烤鸭作文 篇2
美食，不仅仅是美食，更是一个地域的精神文明及文化特色。重返北京，让我感到的不仅是北京日新月异的变化，更让我惊异的是北京日益蓬勃起的美食文化。
说起北京美食，人们的第一反应便是北京烤鸭了。电视上，网络上，媒体中，处处都有着对北京烤鸭独特风味的详细描述和介绍，我也不胜馋欲，想买一只北京烤鸭解解馋。
北京烤鸭最好的制作地点便是全聚德啦！我们坐着公交一路颠簸来到了全聚德北京烤鸭专卖店。从这些形形色色的烤鸭里面，妈妈告诉我：“并不是每只都很好，用些烤鸭滥竽充数，所以挑选烤鸭不能光看它的色泽，而且还要闻气味，观其形状，这样才能从色香味俱全的标准来衡量一只烤鸭。”精挑细选之后，我们挑了一只质量上乘的北京烤鸭，称重后付了款，便拿着烤鸭找到了一个席位，坐下去，认真的品尝起来。
这只烤鸭首先在色泽上就非常的诱人。经过黄油的浸润，身子泛起了一阵金灿灿的光芒，仿佛穿上了一层金色的盔甲一般，给人们带来了良好的食欲。再闻它的香味，真是别提了，那一阵阵扑鼻的幽香在空气中弥漫，不同于街边烤串那种令人刺鼻的香味，这种清香混着草木的草香，组合起来，便形成了一种令人难以忘怀、陶醉于其中的香味交响曲呢！我迫不及待的抄起筷子，就开了一道口子，我当时还不知道这鸭皮竟然那么的脆！轻轻一拨，便哗啦的一下都扯开了，里面的肉质也别提多鲜美了，白白的肉，一点儿也看不出腻的感觉。鲜香美味，酥嫩适口，真是午餐的不二之选。
品尝着这美味的烤鸭，看着街上熙熙攘攘的人群，我的心中泛起一阵舒适和自然的惬意。细细的思考，其实美食，带给人们的不仅是视觉上的震撼和味蕾上的体验，更带给人们从心底生发出自然纯真的快乐。一个民族，一片地域，一些风土人情，一些世态炎凉，全都融合在这美食之中了吧。
北京烤鸭，是北京传承千年的一道古老美食，品尝它，仿佛穿梭千年，重回北京辉煌，重新体味北京的前世今生！
烤鸭作文 篇3
北京是菜都，想吃什么有什么。其中有一种食物，它色泽鲜艳，香气诱人，金黄的皮底下，包着香嫩的肉。对了，它就是我最爱吃的无敌美味——北京烤鸭！
说起北京烤鸭，那可是历史悠久。烤鸭起源于南北朝时期，起初为宫廷御用食品，后来逐渐分为两大流派。北京最著名的烤鸭店——“全聚德”与“便宜坊”，就是这两派的代表。北京烤鸭以色泽红艳，皮香肉嫩的特色，令人垂涎三尺。
北京的烤鸭做法独特，用料讲究。其原料为优质肉食北京鸭，用果木炭火烤制。做烤鸭时，得先把生鸭洗净、剔毛，腌制数时后取出。烤制时先将生鸭用挂钩穿其脖子，挂于炉中。烤制方法分“挂炉”与“闷炉”两种，全聚德等多数烤鸭店都用“挂炉”，因为挂炉易控制火候，烤出的鸭子肉质鲜美，水分充足。而便宜坊等烤鸭店则用“闷炉”烤制，用这种方法烤鸭属不易掌控火候，但烤出的鸭皮十分酥脆，肉也有嚼劲些。此即烤鸭之两大流派。鸭烤制完毕后，将骨头剔除，把鸭肉切成一片一片的，鸭皮表面再涂一层亮亮的什么东西，更衬出鸭皮的黄，诱人食欲。
北京的烤鸭做法独特，吃法更独特。吃烤鸭时，要先拿一张饼皮，把鸭肉放于饼皮上，再根据自己的口味和喜好加上甜葱、黄瓜等佐料，北京人吃烤鸭大都还会和上酱一起吃。我不习惯沾酱，就包一张饼，加上佐料，多包点脆脆的鸭皮，夹着鸭肉大口大口地狼呑虎咽。
在北京诸多烤鸭店中，我最喜欢全聚德的烤鸭。就包相来说，全聚德的烤鸭个儿大，肉切得匀称，脆黄的鸭皮细腻的鸭肉，令人垂涎欲滴。有一次在全聚德吃烤鸭时，我由于贪玩，等烤鸭冷了才吃，所以鸭肉的醇香大大地减少了，口感也变得生硬些。从此，我给烤鸭起了个外号——热吃香！
烤鸭作文 篇4
同学们，今日我给大家介绍的是北京烤鸭。
北京烤鸭是北京驰名中外的京菜代表之一。
讲到北京烤鸭，那可是脍炙人口，盛名鼎鼎。吃烤鸭，北京最著名的一家便是前门外的全聚德烤鸭店了，在那儿，每一天应市的烤鸭约有百把只，人们吃烤鸭都要在前一二天预定，才能入座。
北京烤鸭味儿好，看相也好。橘黄色的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉，令人垂涎三尺。裹上葱白、沾上甜酱吃更是满口留香，异常鲜美。
北京烤鸭的做法十分复杂：先要把处理后的鸭子在入炉之前，灌进开水，这样烤鸭子时，鸭子才会熟得快，也会使鸭肉外脆内嫩。接下来就是烤了。鸭子进炉后，先烤鸭子被刀切了的右背侧，使热气从刀口处进入鸭膛，把鸭肚子里的水煮沸。烤了6至7分钟后，当鸭子右背侧的鸭皮烤成橘黄色时，就翻过来，用火烤鸭子的左背侧3至4分钟，然后烤鸭背4至5分钟，之后就照上头的步骤循环地烤，直到鸭肉全部上色成熟为止。这样烤出来的鸭子，鸭皮鲜黄松脆，肉质鲜嫩。这样，烤鸭就做好了。
烤鸭上桌后，有专业的切割员把鸭肉切成薄薄的肉片，包在鸭肉外面的薄饼也讲劲道。吃完鸭子后剩下的鸭架子能够加上嫩豆腐或黄牙白做成汤，鸭油能用来熬蛋，做成布丁似的菜，吃起来也妙不可言。
吃烤鸭时也挺有讲究。我喜欢把鸭片沾上甜酱和葱白来吃，真是“口水直流三千尺”呀!难怪北京烤鸭有“天下第一美味”、“京师美食，莫过于鸭，而炙者尤佳”的赞语呢!
同学们，听了我的介绍，你们是不是也“口水直流三千尺”了呢那就赶快行动起来，向着“北京烤鸭”进军吧。
烤鸭作文 篇5
同学们，今天我给大家介绍的是北京烤鸭。
北京烤鸭是北京驰名中外的京菜代表之一。
讲到北京烤鸭，那可是脍炙人口，盛名鼎鼎。吃烤鸭，北京最著名的一家便是前门外的全聚德烤鸭店了，在那儿，每天应市的烤鸭约有百把只，人们吃烤鸭都要在前一二天预定，才能入座。
北京烤鸭味儿好，看相也好。橘黄色的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉，令人垂涎三尺。裹上葱白、沾上甜酱吃更是满口留香，异常鲜美。
北京烤鸭的做法非常复杂：先要把处理后的鸭子在入炉之前，灌进开水，这样烤鸭子时，鸭子才会熟得快，也会使鸭肉外脆内嫩。接下来就是烤了。鸭子进炉后，先烤鸭子被刀切了的右背侧，使热气从刀口处进入鸭膛，把鸭肚子里的水煮沸。烤了6至7分钟后，当鸭子右背侧的鸭皮烤成橘黄色时，就翻过来，用火烤鸭子的左背侧3至4分钟，然后烤鸭背4至5分钟，接着就照上面的步骤循环地烤，直到鸭肉全部上色成熟为止。这样烤出来的鸭子，鸭皮鲜黄松脆，肉质鲜嫩。这样，烤鸭就做好了。
烤鸭上桌后，有专业的切割员把鸭肉切成薄薄的肉片，包在鸭肉外面的薄饼也讲劲道。吃完鸭子后剩下的鸭架子可以加上嫩豆腐或黄牙白做成汤，鸭油能用来熬蛋，做成布丁似的菜，吃起来也妙不可言。
吃烤鸭时也挺有讲究。我喜欢把鸭片沾上甜酱和葱白来吃，真是“口水直流三千尺”呀！难怪北京烤鸭有“天下第一美味”、“京师美食，莫过于鸭，而炙者尤佳”的赞语呢！
同学们，听了我的介绍，你们是不是也“口水直流三千尺”了呢？那就赶快行动起来，向着“北京烤鸭”进军吧。
烤鸭作文 篇6
今天，爸爸买来了半只烤鸭。我很高兴，拿起一张面皮包了两块烤鸭、三根黄瓜，蘸了点酱就吃了起来。我一口气吃了三个同样的面皮包烤鸭。爸爸是个“贪吃鬼”，本想把剩下的全吃了，但是总要省点给妈妈吃，结果吃了四个同样的面皮烤鸭，最后妈妈只吃了一个面皮烤鸭。
妈妈问我：“三个人吃了面皮、烤鸭、黄瓜各几个，加起来是多少？”我想了一想，回答道：“面皮八张（3+4+1=8），烤鸭十六块（二八十六），黄瓜二十四根（三八二十四），总共有四十八个（24＋16＋8＝48，这里我用了凑拾法）。”
妈妈又问我：“总共四十八个，妈妈和你一共吃了二十四个，问爸爸吃了几个？如果今天买烤鸭花了十六元，我们三人今天每人吃烤鸭花了多少钱？”我又想了想说：“四十八减二十四等于二十四个。爸爸吃了一半是是八元钱（16÷2=8），妈妈花了二元钱（16÷8＝2），我花了六元钱（16÷8×3＝6），加起来正好十六元（8+2+6=16，这里我又用了凑拾法）。”
爸爸今天吃了一半，我吃了一半中的四分之三，妈妈才吃了一半中的四分之一。我下次要省点给妈妈吃了，要不然妈妈吃得太少了。我不好意思地对妈妈说：“妈妈，如果我今天省一个面皮包烤鸭给你吃，我们就吃一样多了。下次我一定省给你吃。”
妈妈笑着对我说：“谢谢你，你算得很对。我本来已经吃饱了，所以才让给你们吃的。”
吃烤鸭居然吃出这么多数学问题，看来学好数学真的很重要，可以解决很多生活中的数学问题！
烤鸭作文 篇7
现在流行许多新词，都是经过一个物体的特性从而延伸出来的。其中有一个词名叫“吃货”；之所以起名为“吃货”就是因为一个人喜欢吃喜欢到让人意想不到、出乎意料，并且见到好吃的就垂涎欲滴、走不动路的状态。俗话说“民以食为天”。960万里的疆土，不同的气候、环境不仅造就了不同得风土人情，也造就不同的饮食特色——
北京的烤鸭、天津的狗不理包子、湖南长沙的葱油粑粑、西安的羊肉泡镆、内蒙古的小肥羊、新疆的大盘鸡、云南的过桥米线、山西的刀削面……中国的美食数不胜数，如果摆到一大张桌子上那可真是让人应接不暇、垂涎欲滴呀!
今天我就来介绍介绍我们中国享誉盛名的一道菜——烤鸭。
烤鸭是我非常喜欢的一道菜肴。它虽然穿着一件古铜色的衣裳，长得样子也不怎么样但吃起来却是外焦里嫩，香酥可口。制作时只需将一只清理过的鸭子放入烤炉中，用木炭或干柴熏制成熟即可。
烤鸭是北京的一道名菜，他以色泽红艳、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻的特色被誉为“天下美味”而驰名中外。地道的北京烤鸭创始于明朝。当时“京师美肴，莫妙于鸭，炎者尤佳”被人们广范流传。现在北京烤鸭已经成为餐桌中国饮食的代表，是享有盛誉的一道美食。同时也让远到而来的外国客人赞叹不绝。北京烤鸭以色泽红润、皮脆肉嫩、油而不腻、酥香味美被誉为“天下第一美食”。
说到这里，我的口水都像所说的一样——垂涎三尺了 ！怎么样，听了我的介绍你的心里是不是也直痒痒，想面前如果立刻有这样一只诱人的烤鸭，一口吞下去呢？
烤鸭作文 篇8
吃，是老少皆宜的保健美食！
今年的春节，我们一家人来到了全聚德，有幸尝到了正宗的北京烤鸭。
走进餐厅，首先看见了一个大牌匾，上头写着北京烤鸭的来历，我津津有味地看了起来，上头写道：““烤鸭”早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。当时，厨师使用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。以后明朝迁都北京，烤鸭技术也带到北京，并被进一步发展。烤鸭很快就成为全国的风味名菜。”原先烤鸭也有这么悠久的历史呀！真是长知识！
点完菜，沏上茶。爸爸就给我上起了课：“我告诉你，全聚德采用的是挂炉烤法，以果木为燃料。厨师们不给鸭子开膛，只在鸭子身上开个小洞，然后往鸭肚子里面灌开水，再把小洞系上后挂在火上烤。这样烤完的鸭子既不会因被烤而失水，又能够让鸭子的皮胀开而不被烤软。明白了吧！烤好的鸭子，可美味了。”听着听着，我仿佛闻见了它的味道，便垂涎三尺了。
最终，香喷喷，热乎乎的烤鸭端上了桌。它色呈枣红，油润发亮，香气扑鼻。我夹起一片枣红色的烤鸭，放上甜面酱和黄瓜条，轻轻一咬，嗯，真是皮脆肉嫩，腴美香醇呀！鸭皮又酥又脆，真是名副其实的外焦里嫩！细品起来，在这浓浓的鲜香中，增添了几丝甜意，风味更佳独特。正在我细细品味的时候，爸爸兴致勃勃的告诉我：“周总理生前十分欣赏这道名菜，常宴请外宾，品尝烤鸭。”我想：北京烤鸭是名扬世界的美食佳品，看来它不仅仅在中国堪称一绝，在世界饮食文化中也是一颗明珠呀！我为自我的祖国拥有如此美食而感到骄傲无比！
回家路上，我还回味着烤鸭的醇香。其实，每一样民间小吃都是有历史的淘洗和文化的积淀演变而来的，北京烤鸭也是一样，它的味道，它的醇香，它的美味，都表现出了传统百姓的智慧结晶。
烤鸭作文 篇9
我们中国有很多传统的民间菜肴，如：辣子鸡、水煮鱼、回锅肉等等。在这些美味的菜肴之中，我最喜欢吃烤鸭。我认为烤鸭的皮虽油但不腻，味道还比较鲜美。
今年暑假我和妈妈特意来到了全聚德。没想到全聚德的装修就像金碧辉煌的宫殿一样气势磅礴、宏伟壮观。不仅宽阔，而且还很华丽，真可谓是雕梁画栋、绚丽多彩。
大厅里座无虚席。我不禁感慨道：没想到在这吃烤鸭还要排队！好不容易有了一个空桌子，服务员领着我们过去。我们点了一只烤鸭和两杯果汁。这时服务员给我们把果汁送来了，还送来了面酱和面皮。过了一会，有一位厨师推着一辆装有烤鸭的推车过来了。他拿起刀，以他那熟练的技巧，切了起来。我的注意力也被吸引了过去。哇！好厉害的刀法。在切第二盘的时候，他把鸭皮和鸭肉切得比较均匀，每片都有皮有肉。上第一盘是鸭皮。我对鸭皮可没多大兴趣，可妈妈却叫我尝一尝。我只好夹了一片，放进嘴里。咦！这是怎么回事。我又尝了一片。哇！这里的鸭皮真是与众不同。吃起来不仅一点也不腻人，还比较酥脆，让人百吃不厌。这时我把面皮摊在手心，再把蘸上面酱的鸭皮放在面皮上，卷起来放进了嘴里，大吃一口。真是香酥可口、妙不可言，不仅有鸭皮的香味，还有面皮的清香和面酱特有的味道。
吃完后，我问道：“妈妈全聚德有名吗？”妈妈告诉我全聚德是中国的老字号，名称早已闻名遐迩、漂洋过海、流芳百世。我又问道：“为什么全聚德烤鸭的鸭皮那么脆？”妈妈说：“因为全聚德采用是挂炉烤鸭法，这样烤，鸭的油脂渗出，可以将鸭皮炸脆。”妈妈又对我说：“一位技艺娴熟的厨师可把一只烤熟的鸭，切得片片均匀，片片有皮有肉。所以我们做事一定要专心，才能成功。”
这次光临全聚德，不仅让我品尝到了烤鸭的美味，还让我知道了全聚德烤鸭里的秘密。下次有机会我还会来全聚德。
烤鸭作文 篇10
一听说要去吃全聚德烤鸭，我的口水就止不住地往下流。全聚德是1864年由杨全仁创建的，关于全聚德的建立还有一个小故事：杨全仁以前都是在小商场门口卖烤鸭的，但是没有店铺，有一天，他在外面散步，看见一家名叫“德聚全”的干果铺，这里的生意山河日下，很快就要关门了，于是，杨全仁就买下了这家店，从此，他就在这里卖烤鸭了，一天，一个看风水的人让他把“德聚全”这个名字倒过来，这样生意才能好起来，“全聚德”就这样成立了。
那天晚上，我们一家和导游、一个奥地利男孩、一个奥地利籍华人一直去吃全聚德烤鸭，到了那边，人可真多啊！我们在外面等了好久，才进去。还没走进餐厅，一股鸭的香味就飘了出来，我们迅速点了菜，服务员就开始上菜了。首先上的是几道开胃小菜，鸭舌、鸭肉块和鸭爪，吃鸭爪的时候发生了一件有趣的事：在鸭爪的旁边放着一碟芥末，老外不知道芥末很辣很呛鼻，他用筷子夹起鸭爪，沾了很多芥末，然后塞到嘴巴里，紧接着，我们听见他“啊”的尖叫了一声，把鸭爪扔给了陪他一起的伙伴，逗得我们哈哈大笑。这时，服务员搬来了裹烤鸭的东西，然后，又搬来了入口即化的鸭皮，而厨师就在旁边当场帮我们把烤鸭一片片地劈下来，我搛起一块鸭皮放到嘴里，觉得它一点都不入口即化，于是，我就开始用牙齿咬鸭皮，鸭皮里的油可真多啊！害得我满嘴巴都是油，幸好妈妈给了我一个已经包好的鸭肉，才把我嘴里油都“消灭”掉了，鸭肉吃起来有点咸咸的、香香的，味道还不错，我狼吞虎咽地吃了好几块。我们一边津津有味地吃着烤鸭，一边开开心心地聊天，很快就把肚子吃得圆滚滚的了。
因为我从来没有坐过地铁，所以，吃完烤鸭，我们打算坐地铁回去，上了地铁，我才发现坐地铁的人特别多，但是，我还是很开心，毕竟是我第一次坐地铁。地铁如一阵风似的飞快地把我们送回了宾馆。
烤鸭作文 篇11
我第一次吃正宗的北京烤鸭，是我和爸爸妈妈在北京旅游的时候。我们去了天下闻名的全聚德烤鸭店。走进店里，只见顾客满座，到处漂浮着一股烤鸭的香味，值得一提的是，店内座无虚席，店外还排着长队，都是慕名而来品尝烤鸭的客人，其中还有很多外国友人。幸好我们提前预订了房间，才免去了排队之苦。
烤鸭都是现烤现卖的，我们落座以后，又等了大约十分钟左右，终于等到两位穿着制服的大师傅，推着一辆餐车过来了，餐车里正是我们的烤鸭，一眼望去，黄澄澄、金灿灿的，好大的一只烤鸭，还散发着一股诱人的香气，我不免咽了一下口水。只见一位大师傅，把烤鸭立起来，先将鸭胸脯上的肉皮切下来，给我们分到每个人的盘子里，并介绍说这是烤鸭身上最嫩最香的部分，要蘸着白砂糖来吃。我迫不急待地夹起一块，看了看，色如黄金，又晶莹剔透，就像一块美玉一样，放进嘴里，嗯，真是入口即化，又香又甜，不愧是烤鸭身上的精华。
接着，大师傅又把其它部分的带皮鸭肉均匀地切下来，一片片的摆放在两个的盘子里，加上配好的黄瓜丝、葱丝和酱等佐料后，是用来裹着小面饼吃的。看了半天的我早都已经馋了，我拿起一张饼快速的裹好，尝了一口。啊，不愧是正宗的北京烤鸭，真好吃!里面有鸭肉的浓香，一丝丝甜面酱的甜味，清凉的黄瓜丝，香而不腻，美味至极!我风卷残云般的吃掉几个之后，仍然意犹未尽。最后椒盐鸭上来了，这是用剩下的鸭架加工而成。我夹起来一块啃了起来，咸咸的、香香的很有味道。这就是美味的北京烤鸭。
依依不舍地离开烤鸭店之后，我很好奇烤鸭是怎么做成的，于是上网搜了一下，才发现烤鸭的制作过程真是很复杂。要经过清洗、吹气、烫淋、刷调料、风干、烤熟等程序，真是一分功夫一分味道，好东西得来都不容易。
北京烤鸭怎么样，你流口水了吗?
烤鸭作文 篇12
今天妈妈下班的时候带回来一只烤鸭，我兴致冲冲地问妈妈这只烤鸭的来历，妈妈告诉我是因为昨天老爸发了红包，请我们吃好吃的，所以才买了这只烤鸭。
老妈将这只烤鸭分成了好多块。在吃之前我做好了大快朵颐的准备工作——擦干口水，带好手套。我先吃的鸭腿，鸭子的腿和小鸡的腿区别很大，小鸡的腿上面的肉形状是椭圆形的，肉比较多，像锤子。鸭子的腿上面的肉形状是半圆形的，肉比较少，像勺子。烤鸭的皮很厚，还带一点甜味。
鸭子的翅膀简直就是鸭腿的翻版，就是旁边多了一点肉而已。鸭头上的嘴巴已经烂得看不出样子。老妈这时还在说谚语：煮熟的鸭子——嘴巴硬。鸭头上的肉简直是少之又少啊，不过鸭头中有一种像肉不是肉，口感却跟肉异常相似，它就是脑髓。入口即化，带着淡淡的鲜味。对我个人而言，它是好吃的不能再好吃了，美味的不能再美味了。就是太少，一口就啊呜了。
在美味烤鸭的一阵阵强烈猛攻下，我完完全全地丧失了抵抗力。在米饭还没烧好之前，我就已经把烤鸭消灭了一大半。烤鸭配上白米饭的话，不用说那肯定也是特别地香啊。白米饭可以衬托所有食物的精髓。
希望下次我还能吃到这样美味的烤鸭啊！
烤鸭作文 篇13
爸爸出去买菜，我在家里看书。
看着看着，忽然闻到一股浓烈的香味。我疑惑地抬起头，正在四处寻找时，看到爸爸微笑着回来了。他兴奋地把一个包装袋递给我，然后把菜送进厨房。
啊，香味就在这里！我高兴地打开了包装袋，看到里面是一只泛着金黄光芒的烤鸭，切成了一块块，整齐地排列着。我感觉我的心都被这香气填满了。
我狠狠地吸了一口这诱人的香味，赶紧拿出一个小碟子，倒满番茄酱，拿出一块金黄喷香的鸭肉，蘸上番茄酱，轻轻地放入口中，咬下去。
嘎吱——一种薯片被咬碎了的声音回响在我的耳边，一种难以言说的香味溢满口腔。狠狠地再咬一口，喷香，味美，肉嫩，啊！我感觉我要飞上天了。
有一种吃到人间极品的感觉，真是应了电视广告上的一句话：根本停不下来。
吃完一塊鸭肉，正在回味间，猛然看见爸爸妈妈坐在旁边，笑眯眯地欣赏着我的吃技表演，眼里满是慈祥的喜悦，脸上满是亲切的笑容。
我立马把爸爸妈妈拉到桌子边，大声地说：“大家一起吃才更有味道！”
爸爸妈妈微笑地看着我，异口同声地说：“你吃就行了！爸爸妈妈看着你吃。”我赶紧放下手中的鸭肉，着急道：“那怎么行？我们是一家人，要有福同享。”
我拿起两块鸭肉，蘸上番茄酱，一手一块，送到他们嘴边。他们一愣，慈祥的眼神里多了几丝欣慰。爸爸张开嘴，咬住，慢慢咀嚼着，品味着口中的香气，一副陶醉状。妈妈小口小口地咬着，好像在品尝着世界上最珍贵的食品。
妈妈一手掏出纸巾，一手揽过我，轻轻地擦去我嘴角的油迹，脸上闪着慈祥的光芒，和蔼地说道：“呵呵，我们的女儿长大了！”
我依偎在妈妈的怀里，深深地吮吸着这甜美的香味、温馨的香味。
烤鸭作文 篇14
在历史悠久的古都北京，美食多不胜数，可最令我垂涎三尺的，还要数北京的烤鸭了。
一进烤鸭店，一股浓浓的鸭香便冲进了我的鼻子里，我不禁深吸了一口气，黄瓜的清爽与鸭香完美相溶，让我胃口大开。等待的时间总是那么漫长，只看见烤鸭师傅在处理好的鸭肚里灌进开水，这样鸭子会熟的更快，鸭子进炉后，要用小火细细地烤上好一会儿才会好呢！呼……终于好了，我的肚子已经抗议很久、很久了呢！漂亮的服务员姐姐把盛有烤鸭的餐车推了过来，烤的焦黄的鸭子宛如童话故事中的“金鹅”一般魅力四射，翠绿的黄瓜与白嫩的香葱静静地趟在一旁，仿佛有一只鹅卧在白绿相间的花圃上沉睡，美丽之极。
紧接着一位手拿利刀的师傅便走了过来，他轻轻地用右手把烤鸭拿起来，然后左手用刀在鸭脖子那里割开了一道口子，在顺着口子慢慢的把鸭胸脯的肉一点、一点地割下来，因为那是整只鸭的精华，所以要裹着砂糖先吃，师傅把金黄酥脆的鸭肉平均盛到我们面前的盘子理，哇！嫩黄的鸭皮间夹着几片白色的鸭肉，好像是太阳光普照着的白云一般，还不时会下起金雨呢！
我迫不及待地夹起一片放进嘴里，闪闪发光的鸭油顺着嘴角流了下来，鸭皮油而不腻的口感和酥脆感与鲜嫩可口的鸭肉交织在一起，仿佛有无数个精灵在我的味蕾上跳起了优美的华尔兹。这时鸭子剩余的部分也切好了，我立刻拿起了一张荷叶饼卷了一个鸭卷，兴奋地咬了一大口，鸭的鲜美，葱的劲辣，黄瓜的清凉，甜酱的甘甜便完美地融合到了一起，我仿佛变成了一只美丽的小天使，飞上了美味的云端……
怎么样？听了我的介绍是不是口水早已经流成河了呢？有人说过：“去了北京，不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾！”你可千万不要留下这个遗憾哦！
烤鸭作文 篇15
北京烤鸭是北京的著名小吃，以油而不腻著称于世。今天，我可谓是“三生有幸”的品尝到了正宗的全聚德烤鸭。
烤鸭的做工十分简单、精巧，在家里就可完成：将鸭子放在平底锅上，然后把油烧开后淋上8-10分钟，切成片儿，放在盘子里，在将荷叶饼放入蒸锅中蒸上15分钟，配上甜面酱，色香味形的精华—北京烤鸭就做好了。
我还研究出烤鸭的吃法：在荷叶饼上抹一层薄薄的酱，鸭肉的那一面再加上一些，皮的一面不抹，向下放，在将四面一包，放入口中，口感极佳，那是又香又脆。
包好了鸭片，我与爸爸妈妈开始品味这道北京名菜，果然名不虚传。甜酱与鸭一烤，脆中有香，软中有硬，油而不腻，令人如在乐仙境一般，流连忘返。我吃了一个又一个，饱了还是忍不住继续吃，吃的满嘴流油，桌上全滴的甜面酱，脸上也全是，我和爸爸妈妈哈哈大笑。
北京烤鸭真是名副其实呀!
烤鸭作文 篇16
今日，林教师从北京回来了，上课的时候，林教师拿着一带东西，是一些糖，林教师说：“这是北京的特产！”这种糖确实和我们那里的糖不一样，我们那里的糖是椭圆、圆、正方形的。北京的糖是圆柱形的，糖纸是透明的，有葡萄味、草莓味、香蕉味、可乐味……
昨日我吃过我爸爸的好朋友，仲伟志教师带来的北京烤鸭，因为，仲教师是北京人，他带的烤鸭又香又美味可口，杭州、上海，都没有这么想的烤鸭，真算的了是北京特产！
奇怪，北京烤鸭才是北京特产呀！林教师怎样说糖是北京的特产了？哦，我懂了，北京的特产有很多，林教师力气小，拿不动烤鸭，就只能拿烤鸭了！仲教师是男士，他力气大，能带烤鸭！
陈布尔是北京的，从北京转到我们那里的！“怪不得陈布尔牙齿烂烂的，就是吃糖吃的呀！”汤力丞惊奇地说。此刻，我明白的北京特产有北京烤鸭、糖。
烤鸭作文 篇17
今天，爷爷来我家了，爸爸说：“去买只烤鸭吧！据说这烤鸭由几十种原料浸泡后，放在木炭烤炉中烘烤半个小时而成。”说着说着，我已垂涎三尺了，希望马上吃着烤鸭。
我和爸来到了神女市场，买烤鸭的人真多呀！排起了长长的队伍，像一条蜿蜒盘旋的长蛇。爸爸吩咐我排好队，我静静地排在队伍里面，望着刚出炉的烤鸭，金黄金黄的，鸭肉红润红润的，香气扑鼻的味道，让好多阿姨情不自禁的说到：“好香啊！”不知过了多久，我也买了只和爸回家了。
午饭时，我把鸭腿夹到了爷爷碗中，不知什么时候，那烤鸭腿又飞回到了我碗里，吃着鸭腿，肥而不腻、辣而香脆、麻而鲜嫩，吃着烤鸭，我心里乐开了花，我说“老爸，我们什么时候也开个烤鸭店，那我天天都能吃到这美味的烤鸭了。
全家人都笑了，那溢满鸭香的笑声在屋子里飘来飘去，久久回荡。
烤鸭作文 篇18
在野鸭村里有一只鸭子，叫武鸭。
武鸭它热爱武术，它拜访各大武学大师练就了许多武术，它决定去人类的世界帮他父母报仇。
它想要复仇，人类的世界单靠它一个肯定不够，它得和别人一起去好有个照应。
说干就干，武鸭很快就召集了五个同样和人类有仇的青年鸭，还筹集到了钱，于是，它和那群鸭一起出发了。
它们的仇人是一个烤鸭店老板，于是它们也在烤鸭店老板旁边租了一套房子。它们各自分工，一些鸭去调查烤鸭店老板的生活作息，一些鸭练武……
慢慢地，武鸭它们摸清了烤鸭店老板生活习性，有一天武鸭它们动手了，它们在烤鸭店老板回家的路上做好了报仇的准备。
烤鸭店老板正悠哉悠哉地走回家，突然躲在暗处的武鸭它们冲了上去……
于是，烤鸭店老板毫无防备就住进了医院。
烤鸭作文 篇19
要问我最喜欢吃什么，我会毫不犹豫的回答你北京烤鸭。从第一次吃到北京烤鸭，我就爱上了北京烤鸭。“什么时候能再吃到一次北京烤鸭呢?写到这，我就好像闻到烤鸭的香味了。
昨天，我的表姐送来了一袋北京烤鸭。
我打开一看，北京烤鸭的皮成金褐色，犹如涂了亮漆一般。那油仿佛要从皮里参透出来。那香喷喷的味道扑鼻而来，令人垂涎欲滴。
“吃饭了，今天有你们最想尝尝的北京烤鸭!”我听后，连忙跑到饭桌前，大口大口地把烤鸭往嘴里塞。“奇怪，怎么越吃越来像平常的烤鸭?”我好奇的问着妈妈。妈妈听后笑着说：“一枫，你没看到桌上的调料吗?”我看了一看桌上的调料，又看了一看妈妈，大吃一惊，自言自语地说：“唉，我真笨!”我把桌上的烤鸭粘了一下调料，“啊，北京烤鸭果然如此美味。”我津津有味地吃着，叫道：“好吃，不愧叫北京烤鸭。”
北京烤鸭果然名不虚传，味道好极了!
烤鸭作文 篇20
俗话说得好，“民以食为天”。今天，我来给大家介绍一下北京烤鸭。
说到北京烤鸭，那可是大名鼎鼎，它色泽鲜美，橘黄色鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉，让人垂涎欲滴，再用一张饼包住，那滋味，可谓是异常鲜美。
北京烤鸭的做法有些复杂：先把处理后的鸭子灌进开水，这样熟的快，也使鸭肉更美味；再放入炉内烘烤。鸭子进入炉子后，先烤鸭子被刀切了的右背，烤个六至七分钟，再将鸭子的左背烤三至四分钟，然后烤鸭背四至五分钟。再接着上面的步骤循环，直到鸭肉全变成橘黄色为止。
烤鸭上桌后，有专业人士给你切成片。我夹了一片鸭肉放在嘴里咀嚼，哇！鸭肉肥而不腻，并且十分的爽脆，吃起来令人余味饶舌，回齿留香，再配上一点葱花鸭肉的脆嫩，葱花的劲辣，更令人回味无穷。
回家的路上，我还回味着烤鸭的味道。其实，每一样民间小吃都是由历史演变而来的。北京烤鸭也不例外，它的味道，表现了老百姓的智慧和风情。
烤鸭作文 篇21
北京烤鸭是北京的小吃。
北京烤鸭是北京驰名中外的京菜代表之一，一讲道到北京烤鸭，那可是脍炙人口，盛名鼎鼎。北京烤鸭不仅味道好，看相也好。橘黄色的鸭皮里包着外酥里嫩的鸭肉，令人垂延三尺。裹上葱，沾上甜酱，吃的更是满口留香。
北京烤鸭的做法非常复杂:先要把处理后的鸭子里灌满开水，这样鸭子才会熟的快，也会使鸭肉外酥里嫩。接下来就是烤了。鸭子进炉后，先烤鸭子被刀切了的右背侧，使热气从刀口处进入鸭膛，把鸭子里的水煮沸。烤了六至七分钟后，当鸭子左背侧的鸭皮烤成橘黄色时。就翻过来，用火烤鸭子的左背侧三至四分钟，接着就照上面的步骤循环的烤，直到鸭肉全部上色成熟为止。这样烤出来的鸭子鸭皮鲜黄松脆，肉质鲜嫩。这样，北京烤鸭就做好了。
烤鸭上桌后，切割员把鸭肉切成薄薄的肉片。
烤鸭作文 篇22
今天中午，外婆买回来半只烤鸭，我看见热乎乎的烤鸭，馋得真流口水。烤鸭好像对我说：“快来呀，这么香的烤鸭快来吃啊！”
于是我就迫不急待地把一块烤鸭肉塞进了嘴里，“好香，真好吃。”我连连点头称赞。“不是这样吃的。”外婆赶忙喊到，“应该是这样吃！”外婆跟我讲了烤鸭的吃法，我明白了，于是就照着外婆说的去做。
首先撕下一张春卷皮，再用筷子夹了几块肉，蘸了点甜酱，放在春卷皮内，把皮卷起来，这样美味的烤鸭就卷好了，把它放进嘴里，一咬，啊，甜汁流了出来，甜味都进入到鸭肉里，味道比刚才好多了，我连忙说道：“太好吃了！”
本来吃烤鸭只是一件小事，我却从中明白了一个道理，那就是：做事不能太急，否则会越做越糟糕的。俗话说：心急吃不成热“烤鸭”嘛。
烤鸭作文 篇23
北京烤鸭，顾名思义，它是北京的特色小吃，今天我就吃了北京烤鸭。
中午放学回家，一进门，我就闻到烤鸭的诱人香气了，忍不住的一把拿起几片肉就往嘴里放。这时，爸爸妈妈咯咯的笑了起来：“孩子，北京烤鸭可不是这样吃的呀！让妈妈来教你吧。”妈妈一边说着一边拿筷子夹起一片面皮放在手掌上，然后用鸭肉蘸上甜面酱放在面皮上，再配上爽口的黄瓜丝、胡萝卜丝和大葱，裹成一个鸭肉卷，塞进了我的嘴里，我一口咬下去，真是美味极了。按照妈妈的方法，我照样子操作一番，吃了一个又一个，真是好吃到停不下口，恨不得天天吃烤鸭呢。
这北京烤鸭果然名不虚传，传说中北京烤鸭的来历说法不一，有的说起源于元朝，也有人说源于明朝，经过人们的喂养，一直延续下来才获得这样的优良品种。现在北京烤鸭已经成为世界上有名的优质肉鸭，而烤制的方法也逐渐改良，成为一道享誉世界的名菜。
如果我有机会去到北京，一定要尝尝正宗的北京烤鸭。
烤鸭作文 篇24
有人这样问了，烤鸭也算得上是美味吗？那我就要回答了，对，没错，这柴火烤鸭就是美味！因为这不是普通的烤鸭，不像是城市里用机器烤出来的鸭子，而是用柴火烤出来的鸭子，外脆内嫩，这就是美味！
烤鸭烤鸭，精髓就在这“烤”字上，自然这火就很有讲究了。要是用碳烤出来的，那香味肯定是要减半的，而如果是用单纯的木材烤出来的那香味才算得上是比较正宗的。而且因为是柴火烤鸭，所以需要很长的时间，这时候鸭子的肉就得到了充分的开发，肉质就会更嫩更香，这样的烤鸭才是有灵魂的，吃起来那叫一个难忘。
还有就是想要吃到最美味的柴火烤鸭的话，千万是不能着急的，一定要耐得住寂寞，所谓心急吃不了热豆腐，说的也就是这个道理了。所以一定要等，等柴火的香味充分进入鸭肉，里外皮变得香脆，那样一只正宗的柴火烤鸭就出来了。
说到这，你说这烤鸭香不香，这柴火烤鸭美不美味。
烤鸭作文 篇25
今天，我去吃北京烤鸭，我们去那的时候，我觉得（那的）环境好好，门口还有一只（可爱的）小鸭子。服务员阿姨对我们态度非常好。爸爸给我们点了烤鸭，我尝了尝，味道非常好，好香呢。在北京吃烤鸭和在濮阳吃的可不一样啊，它不是象平常一样，给你端上来一大盘，自己卷起来吃，而是先把精华的部分在你面前帮你切出来，让你蘸着酱吃，服务员叔叔当着我的面切时，看的我的口水都快流出来了。
终于切好了，端上来了，我说：“终于可以好好大吃一顿鸭子了。”我吃到嘴里感觉油油的、香香的、脆脆的特别好吃。阿姨说如果喜欢还可以免费喝鸭汤，我们就要了一份。（我尝了尝）哦，鸭汤好难喝，淡淡的味。阿姨说可以加些糖，我加了些糖，好喝多了。如果你吃不完，还可以打包，他们会帮你把吃不完的（鸭架）放点盐，再炸一炸帮你打好包，你就可以带走了。因为妈妈没有来，所以我就让爸爸打包给妈妈带回去一些，妈妈说真好吃。
烤鸭作文 篇26
出发北京！我们个个都兴奋不已。其中的一个原因就是在北京能吃到北京烤鸭。
下了飞机，第一个吃饭的地方就是天外天烤鸭店。我们一看店名，两眼发光了，第一顿就吃北京烤鸭，这也太好了吧。没想到，进了天外天烤鸭店吃到的只是普通饭菜，烤鸭啊，难道真在天外天？没有吃到烤鸭大家情绪都低落起来。
一连好几天都没有见到烤鸭，眼巴巴的看着别人美滋滋地吃，真不是滋味。大家虽然口上不说，但是心里都很不是滋味。
眼看行程即将结束，难道我们真的到了北京不吃烤鸭？这不符合逻辑啊？老师一定不会不安排的。
果真，在我们离开北京的前一天中午，老师请我们吃的北京烤鸭了。没想到，好事还接二连三，一小同学的麻麻看我们意犹未尽，当天晚上又请吃烤鸭。那烤鸭，脆脆的外皮散发着红光，我们狼吞虎咽起来，没五分钟，几盘烤鸭就被消灭了。
我们个个都露出满意的眼神，终于完成了我们来北京的心愿。
烤鸭作文 篇27
北京的小吃有很多很多，但都不如北京烤鸭。
北京的烤鸭色、香、味俱全。它烤出来是棕色的，皮脆脆的，咬一口满嘴都是香味。既然它这么香，那它制作的过程一定也很难。不错，先捉一只洗好的鸭子，放进烤炉里，再把它烤烤，把油全都烤出来，免得人们吃了脂肪就增高。烤完了以后，我们把肉削到一个盘子里，再把皮削到一个盘子里。接着我们就可以吃啦！但光有肉还不够，我们还得加一些配料，这样会让我们的烤鸭更好吃。
开饭啦！我盼望已久的烤鸭终于端上了我们的饭桌。看着那香香的北京烤鸭，我的口水不由自主地流了出来。我左手拿着面皮，右手拿着筷子，夹起鸭肉，沾了点甜面酱，放在面皮上，再把面皮卷起来，再对折免得酱流出来。我小心地咬了一口，满口余香。我吃了一卷还想再来卷。直到再也吃不下去才依依不舍地离开。
我喜欢吃北京烤鸭！
烤鸭作文 篇28
今天，老妈带我去菜场买北京片皮烤鸭。一只只烤好的油光铮亮的鸭子像仪仗队一样整齐地挂在橱窗里，我挑选了一只。只见卖烤鸭的阿姨把烤好的鸭子剁成两半，先熟练地把鸭骨头剔除放在饭盒里，撒上胡椒粉，再把肉切成一片一片的，也整齐地码放在快餐盒里。切好后，妈妈说，酱来五包，饼来三包，大葱两包。卖烤鸭的阿姨听了嘴巴张得像河马一样大。又等了一会儿，烤鸭终于包装好了，回到家里，我迫不及待地拿出饼，用筷子夹起一片鸭肉蘸了蘸酱，包在饼里卷起来，一口塞进嘴里，酱汁从薄饼缝里喷射出来，我嘴里所有的味蕾都得到了满足，实在是说不出来的好吃！我吃了一个又一个，一眨眼，一盒鸭肉就见底了。
妈妈跟我说：“正宗的北京全聚德烤鸭就更好吃了！还吸引了很多老外，还是我们中国对外的一张名片呢。”
我做梦都想能早点吃上正宗的北京全聚德烤鸭。
烤鸭作文 篇29
你知道大名鼎鼎的“全聚德”烤鸭店吗？它创建于清同治三年，至今已经有138年的历史了。
今年暑假爸爸、妈妈带我去北京“全聚德”烤鸭店品尝了一下它的美味。慕名而来的人特别多，我们等了半天才排上号。当一个带着白帽子、穿着白衣服的大厨师推着小车子把烤鸭送到我们面前时，我的口水简直就像是流了三千尺！这烤鸭呈枣红色，看起来很美，它的香味直往我鼻子里钻。大厨师刚刚削好，我就迫不急待地咬了一口，啊！真香呀！鸭皮进口就化，香酥不腻。服务员送上来一张卡片，说我们吃的是第101451756只烤鸭！
“全聚德”烤鸭店非常有名，美国前总统布什、德国前总理科尔、巴基斯坦总统阿拉法特等名人都从这里吃过烤鸭。要是你去北京，可别忘了去吃“全聚德”烤鸭噢？
烤鸭作文 篇30
他可是我们小区的烤鸭，天天做烤鸭生意可火了住在十几里远小区的人都知道他，我也经常来买他的烤鸭。
有一次我吃了早上吃剩的腌菜粑，妈妈突然说：“赞心去买点烤鸭回来吃吧!”当时我的弟弟也在他可是出名的好吃佬，弟弟便在我面前卖萌我一看他那样子就想吐，就勉强答应了，我不情愿的拿着钱去买烤鸭，我来到烤鸭店前，一股股香味使我胃口打开，我迫不及待的买了烤鸭回到家，我望着烤鸭那香喷喷的味道扑鼻而来，令人垂涎三尺。就迫不及待地抓了一块，把它往嘴里送尝了一尝，那真是人间美味，那皮，油而不腻，那肉嫩嫩的，滑滑的，一口你就爱上，那滋味久久流在嘴里，还吃了一碗饭，烤鸭可真好吃呀!
我家楼下有两个烤鸭店，可每天下午，他们的那家总是水泄不通，自行车、摩托车、电动车、汽车，都在排队，他们卖烤鸭都卖不及了们，太忙了。另 一家经常羡慕嫉妒恨，他们买的又快又好。
这就是的我小区的烤鸭能人!
烤鸭作文 篇31
听电视上说，这次奥运会各个国家运动员最爱吃的是北京烤鸭。在家的时候，我就向爸爸提出了要吃北京烤鸭的要求，这次来北京，刚好爸爸的朋友要请我们吃，而且是在最正宗的全聚德烤鸭店。我很开心，期待着正宗北京烤鸭的滋味。
来到全聚德烤鸭店，只见门前排着几条长长的队伍，尽管我们是预定好的，也费了一点力气才进到里面。我们吃的全都是鸭身上的东西，有鸭肝、鸭舌、鸭翅膀、鸭脖子等等，摆了满满一桌子。其中鸭心最好吃，说是用茅台酒浸泡过的，雕成一个个小花的形状。最后还上了三只大烤鸭，切烤鸭的师傅就在我们桌子旁边，娴熟地把烤鸭削成片装进盘子里，大小、厚薄几乎一样，我们都看呆了！
我们把一片烤鸭蘸了酱，连同几根大葱一起放进面皮里，味道美极了。包烤鸭的过程也让我新奇，有成就感，吃起来就更香了。更叫绝的是烤鸭肚子上的皮，看上去很硬，但是一放进嘴里就融化了，肥而不腻，我从来没有品味过这种感觉。
吃完后，导游又带我们去看了烤鸭的烤制过程，原来是这么复杂，我懂得这百年老字号的含义了。
烤鸭作文 篇32
如果你问我最喜欢什么，我会毫不犹豫的回答你北京烤鸭。我从第一次吃北京烤鸭就爱上了它。如果有段时间没吃了，我会很怀念的。写的时候感觉闻到了烤鸭的味道。
我还记得我家第一次去烤鸭店吃北京烤鸭。点了半天，没看到烤鸭上桌。我问我妈：“怎么这么慢？”妈妈说：“烤鸭现在烤才好吃。”过了一会儿，服务员上来了四个菜，一个酱，一个黄瓜，一个洋葱，一个煎饼。我问妈妈：“这些是干什么用的？”妈妈说：“这些是吃烤鸭的食材。”过了一会儿，服务员又端来了两个盘子。当我看到烤鸭被切成块整齐地放在盘子里时，我只想吃一块。我妈说：“我不这么吃。看我怎么吃。”妈妈先拿了一个煎饼，蘸了一些烤鸭肉在酱里，放在煎饼上，煎饼上放了一根黄瓜，最后和煎饼一起卷起来。妈妈说：“这样你就可以吃了。”我照着妈妈做的，把烤鸭包好，放进嘴里，咬了一口。哦，真好吃！我一连吃了几卷。烤鸭嫩脆可口，让人回味无穷。吃完饭，爸爸妈妈看着我笑了。当我走到镜子前，我看到我的嘴里有很多酱。
妈妈说：“北京烤鸭在国内外都很有名。”有人说：“你来北京，到了长城才算英雄。可惜你不吃北京烤鸭。”朋友，你吃过北京烤鸭吗？
烤鸭作文 篇33
今天，我回家和妈妈去了超市。在路上，我路过一家烤鸭店。虽然商店很小，但门口挤满了人。我觉得这家店可以考虑扩大门面或者招聘其他帮手。
其实味道还不错。闻到烤鸭就说不想吃是假的。但是时间长了，感觉有点不舒服。有时候我和妈妈坐公交车，车上正好有人吃烤鸭。我以为闻到了一股异味，可能是飘在外面了。后来，其他人开始谈论烤鸭的味道。封闭的公交空间里，味道真的很恶心。
我和我妈也买了烤鸭，放在大烤箱里烤，一根一根用铁丝扎着。客户选择后，放入包装袋。看起来很好吃，但是皮肤很脆弱，里面的肉没有感觉，有一种欺骗的感觉。每次路过他的店，都在想有多少人。我觉得吃完饭你会觉得被骗了。
其实和烤鸭比起来，我更喜欢鸭制品，鸭翅，一些莲藕片，豆腐干，鱼和竹子等。这些都很辣，但是如果家里有新鲜的米饭，买一些鸭肉是最好的选择。
说到这里，我想多存点钱。没有我妈的钱，我们可以买鸭子。我们都喜欢。我想买更多。对我妈来说也是个惊喜。如果这个东西是我自己做的就好了。但是我做的和买的肯定不一样。
烤鸭作文 篇34
今天，因为我和妈妈有在先之约，所以中午我们就直奔烤鸭店。
在路上，我和哥哥兴奋不已，总是缠着妈妈问：“快到了吧？”到了通天街“阿香北京烤鸭店”，我老远儿就闻到了烤鸭的香味。我垂涎三尺，眼前浮现出一只诱人的大烤鸭在向我招手。
我们走了进去，店员很快给我们称好了一只烤鸭，动作麻利的装进袋子里递给我们。我们欣喜万分，急忙上了爸爸的摩托车，飞驰而去。
回到家，我们打开袋子，哇！只见一只外焦里嫩的烤鸭正躺在我们眼前。我迫不及待地用小饼卷上鸭肉，蘸上酱，啊呜一口吃掉了一半。真好吃！我吃完一个后，发现哥哥已经开始吃第二个了。我急忙卷上第二个小饼，大块朵颐的吃了起来。这么香的烤鸭，连平日不爱吃烤鸭的爸爸，今天也破例吃了三个呢！
一眨眼工夫，大半只烤鸭已经被我和哥哥猛烈地“攻势”给消灭掉了。我还想再吃，没想被老妈制止了。我只好无可奈何的打着饱嗝对妈妈说：“老妈，请你快把烤鸭收起来！不然，我一闻到香味就想吃！”
说实话，到现在为止，烤鸭的香味儿还在我的嘴巴里回味无穷呢！
烤鸭作文 篇35
星期五，天阴沉沉的，空中飘洒着丝丝细雨，道路湿滑，冷风不时灌入领口，不禁使人缩缩脖子。但这些都不足以影响我的好心情，因为，时值中秋，我们一家人将去吃烤鸭了。
走进烤鸭馆，但见一楼大厅金碧辉煌，令人眼前一亮，心情豁然开朗。迫不及待，飞奔上楼，餐厅中早已坐进许多客人。选一适宜之处落座，点餐完毕，开始了漫长的等待。四处观察，室内布景古色古香，别有一番情趣；远望窗外，细雨如丝，更添几分雅致。
不多时，香气扑鼻的烤鸭上桌了。细细打量，烤鸭色泽金黄，灯光一照，愈加诱人。轻耸鼻翼，闻其味，嗅其香，令人垂涎欲滴。向掌心摊一面皮，轻夹几根香葱小心翼翼放上一块皮酥肉嫩的鸭肉，再配以几点黄瓜，慢慢卷起，此举乃一大享受也。蘸上些许秘制酱料，轻启唇齿，迫不及待咬一口，唇齿留香，回味无穷。再尝第二口，鸭香，葱香，黄瓜香及酱香，都凝聚与此。再品一口，将一卷吃完，满口留香，飘飘欲仙，做神仙也不过如此罢！
我们一家人团团圆圆，其乐融融，吃完烤鸭你，轻抚肚皮，缓步走出。
馆外，雨仍旧下个不停，但此时，烤鸭、家人，使寒冷不复存在。一切都感到是那么温馨而又融洽。
烤鸭作文 篇36
中午，爸爸像往常一样接我回家，并买了一只烤鸭带回家。
一进门就对妈妈说：“五一期间，烤鸭优惠出售，每只便宜2元。”我一听，乐得一蹦三尺高，好长时间没吃烤鸭了，恨不得一口气把烤鸭全吞了。
终于开饭了，一只香喷喷的烤鸭“跑”上了餐桌，酱黄色的烤鸭被店主切成了一块块的，我一看便找鸭腿吃，三下五除二就把它“消灭”了，接下来“消灭”鸭翅膀……
晚上，妈妈又端出了中午的剩菜——烤鸭。我想起中午才吃了一只鸭腿，于是，在碗里翻上翻下找另一只鸭腿，可是怎么找都没有找着，我便怀疑上了爸爸，因为爸爸饭量最大，老“偷吃”我的零食，想到这我就问爸爸：“是不是你吃了鸭腿？”“冤枉啊，我根本没有偷吃鸭腿呀。”爸爸求饶说。我突然想起报纸上曾刊登过的一些商家宰客新闻，眨巴着眼睛对爸爸说：“这一定是店主趁你不注意时把一条鸭腿‘卸’了下来。”“我就说嘛，你冤枉好人。”爸爸不高兴地说。“唉，今年的‘五一节’可真‘精彩’，许多人家的餐桌上大概也和我们家一样，上演了这出‘金鸭独立’的好戏了吧。”我刚说完，大家都哄堂大笑起来。
烤鸭作文 篇37
南京水域广阔，四季分明，很适合鸭子的生长，于是诞生了许多和鸭子有关的美食，南京因而也被称为“鸭都”。谈起南京的美食，那可是数不胜数：鸭血粉丝汤、板鸭、盐水鸭……老百姓常说：“南京没有一只鸭子可以游过长江。”每当有客人来做客，砍半只鸭子；不知道吃什么了，砍半只鸭子；孩子过生日，砍半只鸭子。可见南京人对鸭子情有独钟，而我最爱的，则是香喷喷的烤鸭。
每次有重大的事，我们都会去门口的烤鸭店边吃边谈。来到烤鸭店，总能看见里面人满为患。点好烤鸭，我们便开始了漫长的等待。周围的人一个个都谈兴正浓，唯独我火急火燎地左顾右盼，盼着烤鸭华丽登场。
烤鸭终于亮相了，看着满满一盘的烤鸭，我的口水情不自禁地流了下来。
终于开吃了，我先闻了闻香喷喷的烤鸭，这味道，真是让人垂涎欲滴，忍不住想要品尝。我夹了一片放进嘴里，烤鸭皮脆脆的，一咬便滋滋冒油，但却油而不腻，烤鸭肉则是嫩嫩的，用四个字来形容，那就是：外脆里嫩。
写到这里，我的肚子开始“咕咕”叫了。好了，不说了，我要赶紧到楼下的烤鸭店里去享受美食咯！
烤鸭作文 篇38
俗话说，民以食为天。
今天我来介绍一道名菜：北京烤鸭。顾名思义，“北京烤鸭”就是北京的烤鸭。还有一个关于北京烤鸭的故事。自15世纪初明集团迁都南京到北京后，北京养鸭业逐渐发展起来。当时明成祖为了把江南的粮米运出去供朝廷挥霍，动员大批民工清渠。运河畅通后，往往会有数千个载粮水箱陆续前往，这在历史上被称为“每年四百万万石”。负责粮食运输的官员发了一笔横财。由于水运管理不善，无数的谷物和大米落入河内。北京运河沿岸的鸭子长期以这些散落的五谷杂粮和大米为食，体型和肉质也逐渐发生了变化。就像乾隆时期的人才袁枚说的：“谷味鸭肥白。”后来经过北京劳动人民长期精心饲养，不断发展优势种，淘汰劣势种。在我国南北朝有记载的填鸭法的影响下，最初创造了人工“填鸭”法，最终育成了一种新品种——北京鸭(又名北京填鸭)，毛色白、饱满、肉质细嫩、皮薄。北京烤鸭比过去的各种烤鸭好吃多了，所以被称为“北京烤鸭”。北京烤鸭皮香脆可口，肉肥而不腻。尝起来像是挥之不去的舌头，持续三天。
来北京，只有吃过北京烤鸭的人才算来过北京。吃完之后，那个人不是充满了回味和欣赏吗？去一次也不是浪费生命！…这里是正文结尾
烤鸭作文 篇39
我最喜欢吃的小吃是北京烤鸭，它是北京最具有特色的小吃了。
我曾经在一个偶然机会里，知道了怎样做北京烤鸭。先拿出一个洗衣干净而且拔过皮毛的鸭子，用钩子钩住它的嘴巴放到火炉上烤，大概烤20分钟左右就可以了。最后把它拿出来放在桌子上，用刀切成片后，放入盘子里，就大功告。闻起来香喷喷的，真令人回味无穷。
光吃鸭子可不行，要有调料才更好吃。调料的颜色也是五彩缤纷。有白里透青大葱，棕黑相间的甜酱，乳白色的卷皮和红通通辣椒。把黄脆脆的鸭肉卷在白色的卷皮里，可谓是美味佳肴。
开始吃烤鸭了，一大盘切片的鸭肉油嫩嫩的，四周摆放着葱、酱等各种调料。通常人们吃烤鸭时，会用卷皮把鸭肉和葱酱包在一块儿，一口咬下去，真是人间美味!
吃烤鸭时，我又新创了一种吃法呢!先把鸭肉沾一点甜酱，再拿出三个卷皮。一个卷皮里包着鸭肉，另外两个里面即是空着的。空的卷皮也卷起来，就拼成了三角形，这样既美观，又好吃了。如果你做好了还可以请别人猜哪个里面有鸭肉，猜对了就请他吃个够。
北京烤鸭真调谓是色香味俱全。如果大家去北京游玩，一定不要忘记品尝北京最具有特色的小吃——北京烤鸭!
烤鸭作文 篇40
我最喜欢吃的小吃是北京烤鸭，它是北京最具有特色的小吃了。
我以往在一个偶然机会里，明白了怎样做北京烤鸭。先拿出一个洗衣干净并且拔过皮毛的鸭子，用钩子钩住它的嘴巴放到火炉上烤，大概烤20分钟左右就能够了。最终把它拿出来放在桌子上，用刀切成片后，放入盘子里，就大功告。闻起来香喷喷的，真令人回味无穷。
光吃鸭子可不行，要有调料才更好吃。调料的颜色也是五彩缤纷。有白里透青大葱，棕黑相间的甜酱，乳白色的卷皮和红通通辣椒。把黄脆脆的鸭肉卷在白色的卷皮里，可谓是美味佳肴。
开始吃烤鸭了，一大盘切片的鸭肉油嫩嫩的，四周摆放着葱、酱等各种调料。通常人们吃烤鸭时，会用卷皮把鸭肉和葱酱包在一块儿，一口咬下去，真是人间美味!
吃烤鸭时，我又新创了一种吃法呢!先把鸭肉沾一点甜酱，再拿出三个卷皮。一个卷皮里包着鸭肉，另外两个里面即是空着的。空的卷皮也卷起来，就拼成了三角形，这样既美观，又好吃了。如果你做好了还能够请别人猜哪个里面有鸭肉，猜对了就请他吃个够。
北京烤鸭真调谓是色香味俱全。如果大家去北京游玩，必须不要忘记品尝北京最具有特色的小吃——北京烤鸭!
烤鸭作文 篇41
今日王叔叔在资中给我们带回了一只烤鸭。
当我接过那香喷喷的烤鸭肉时，心中甭提有多高兴了!我和妈妈趁爸爸去拿盘子时迫不及待地一人捞了一大块。啊，那味道哟，真是“好吃看得见!”
最终熬到了吃饭时间，那烤鸭也被爸爸以极其隆重的方式请上了饭桌。我已来不及拿筷子，伸手就抓了一块焦黄中透亮的鸭肉，再抽了张面饼摊在左手心，放上刚才挑好的肉，又蘸了点甜酱，随便又夹了两根葱丝，最终将面饼和着这些卷起来。再张大嘴巴，将这个作品放进嘴里轻轻一咬。哈，真是油香，葱香，面饼香，几香一齐弥漫。
爸爸妈妈见我太爱吃了，居然舍不得吃。我突然发现盘子底部埋着一条鸭腿，我连忙拿起鸭腿递给爸爸，爸爸笑着说：“我不爱吃，你吃吧!”哟，怎样会有人不喜欢吃这么好吃的肉吗我又把鸭腿递给了妈妈，妈妈说：“我要给我的宝贝吃!”哦，怎样他们这样
看着他们的笑脸，我明白，他们爱我，所以才要留给我吃!我说：“爸爸妈妈，吃吧，还好多呢!仅有你们和我一齐吃，这烤鸭才会真的更好吃啊!”我不由他们拒绝，给他们一人包一块，爸爸妈妈边吃边高兴的说：“我们女儿长大了!”
哈哈，在欢声笑语中，烤鸭被我们消灭了!
烤鸭作文 篇42
一年暑假，我和爸爸妈妈来到北京看望三姨姥。那时的我非常挑食，什么都不爱吃，这可愁坏了爸爸妈妈，于是三姨姥就推荐我们去吃北京烤鸭。
我们来到店里，点了半只鸭，只见一位厨师把一只白生生，带有血渍的鸭放进专用的烤鸭炉里。不过才二十分钟，烤鸭的香气便弥漫在空气中，让人未谋其面，先闻其香。
厨师把考好的烤鸭放到餐桌上。只见那红褐色的烤鸭泛着金灿灿的油光，光是香味和外观就让人垂涎欲滴，那味道就更不用说啦——
轻轻一咬，满口流油，却油而不腻。烤鸭肉汁四溢，酥脆香口，让我不禁幻想自己沉浸在一个美妙的世界中。
妈妈见我吃得畅快，很是欣慰，并提醒我：“用豆腐皮把烤鸭卷起来更好吃哟！”我拿起一卷豆腐皮，放上大片的烤鸭肉片，再放上些葱，就直往嘴里送。烤鸭卷太大了，可我还是硬把它们塞进了嘴里。那爽滑酥嫩的鸭肉搭配劲道的豆腐皮，味道更是令人赞不绝口！我看见邻桌的人也顾不得吃相了，直接用手抓起，狼吞虎咽地吃起来，仿佛三天没有吃东西了似的。我也一样胃口大开，吃了半只还想再吃半只，不愧是北京的特色菜，这种风味堪称是中国最美味的菜肴了！
怎么样，你是不是也想来品尝品尝这美味的烤鸭了呢？
烤鸭作文 篇43
我的家乡在北京。我对家乡最深刻的记忆，莫过于美食了。北京烤鸭、北京炸酱面、北京火锅、北京小吃……这些美食伴随着我们成长，伴随着我们生活，这是家乡独有的味道。
最令我垂涎三尺的当然是北京烤鸭了。听妈妈说，北京烤鸭的做法非常复杂，而且对于鸭子及配料要求都非常高！虽然在北京满大街都可以吃到烤鸭，但是特别正宗的烤鸭，一般很难吃到。
北京烤鸭分为两大流派，挂炉烤鸭和焖炉烤鸭，而北京最著名的烤鸭店，当然要数北京全聚德烤鸭和便宜坊烤鸭店了。
去年春节，爸妈就带着我排了很长时间的队，在全聚德烤鸭店吃到了一次正宗的烤鸭。当服务员端上香喷喷的烤鸭时，我禁不住仔细地观察了一番：哇！它的表皮泛着油光，鸭皮是金黄色的。肯定是又脆又薄吧？里面包着鸭肉，肯定也是又软又嫩吧？妈妈看我一副馋猫的样子，赶紧夹了一块到我碗里。我立刻送进嘴里，嗯，油而不腻，香气扑鼻。接着我们又用薄饼包裹上一块带皮的鸭肉，放点甜面酱和配菜，轻轻地咬上一口，那浓浓的香味，在唇齿舌尖游走，顿时让人觉得幸福无比啊！
北京烤鸭被人们称之为天下美食，真是名不虚传啊！这就是我家乡的美食，欢迎大家都来品尝哦。
烤鸭作文 篇44
快过年了，我想学做烤鸭，到时候就可以给我们的年夜饭增光添色了。
我一大早就高高兴兴地去市场买了两只又大又肥的鸭子，然后把鸭子风干大约三小时，同时我准备腌料，我在一个碗中放入八角，花椒，姜片，香叶，桂皮，再加上半碗生抽，搅拌搅拌，等鸭子风干了，将腌料涂抹在鸭子的全身，连鸭子的肚子里也要涂抹腌料，最后腌制一晚上，让鸭子彻底上色入味，到了第二天早上，我一大早就爬起来，准备好烤盘，烤箱，一个苹果，我把苹果塞进鸭子的`肚子里，（放苹果是以防鸭肉变柴）烤箱预热五分钟，我把鸭子轻轻地放在烤架上，在底下放一个盘子以便接住烤鸭时滴出的鸭油，烤上30分钟，我把鸭子取出来，用一比一的蜂蜜水涂抹鸭子的全身，翻了个面再烤40分钟，当我取出来的时候，鸭子香味扑鼻，金黄金黄，色泽诱人，让人垂涎三尺，我把鸭子切成片，迫不及待地尝了尝，真香，外皮酥脆、外焦里嫩、鸭肉柔软、入口即化，真美味呀！
“烤鸭做得真好！”“烤鸭又好看，又好吃！”在场朋友们都纷纷夸赞我，我的心里比吃了蜜还要甜呢！
烤鸭作文 篇45
北京最有名的小吃，就是烤鸭啦！烤鸭不仅闻起来香，吃起来啊，非常的香甜。
烤鸭的色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻，它的外皮非常的香脆。
烤鸭做法（简介）：全聚德采取的是挂炉烤法，不要把鸭子切成两半，只在鸭子肚子上开个小洞，把内脏取出来，然后往鸭肚子里面灌烧开了的开水，然后再把小洞挂在烤鸭的地方烤。这方法既不让鸭子因被烤而失水又可以让鸭子的皮胀开不被烤软，烤出的鸭子皮非常很薄非常的脆，成了烤鸭最好吃的部分。挂炉有炉孔无炉门，以枣木、梨木等果木为燃料，用明火。果木烧制时，无烟、底火旺，燃烧时间长。鸭子入炉后，要用挑杆有规律地调换鸭子的位置，以使鸭子受热均匀，周身都能烤到。烤出的鸭子外观饱满，颜色呈枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，并带有一股果木的清香，细品起来，滋味更加美妙。
这就是北京烤鸭的做法，要是觉得不够详细的话，就到百度找：北京烤鸭简介。试试，北京烤鸭可好吃了，自己也可以试着做一做哟！
烤鸭作文 篇46
北京烤鸭是北京著名的小吃，而南京也有那么几家。今天，我就带着大家去领略一下它独特的风味。
走进烤鸭店，一进门就有一股香味扑鼻而来，闻见就让人垂涎三尺！我心里想着：快去吃吧，我已经等不及了!
远远望去，烤鸭片上有一层有红又香的皮，挑开就是白花花的肉。哇，那个香味真是“此味只应天上有，人间哪有几回尝”呀！
后来，又上了一道叫:椒盐鸭架。我疑惑不解的问：“我们那有点这一道菜呀?”姑姑向我解释道：“我们的烤鸭是没有骨头的呀，而剩下的骨头和一点肉就可以做这道菜了，对了，还可以做鸭汤呢，做出来的鸭汤也不比鸭架逊色呀，这个呢就要根据个人喜好来选了!”我这才恍然大悟：“哦，原来是这样的，真是一点也不浪费呀!”
我开动了。我捡起一块鸭肉；再挑上一块面皮；接着拿起一点葱和黄瓜丝；最后把葱、黄瓜丝和鸭肉放在面皮上就可以吃了。
细细品尝一口，鸭肉香、细、嫩，酱又香又甜，葱和黄瓜丝配在一起真是绝了！葱的微辣加上黄瓜丝的甘甜，真是太美味了！还有椒盐鸭架 ,虽然肉不多，但他的香还是能感觉到的，皮是脆脆的，肉是酥酥的……
北京烤鸭真是让人百吃不厌、回味无求呀！
烤鸭作文 篇47
我们一家三口都是地地道道的北京人，在我们北京，最好处也是最著名的一道美食就是北京烤鸭了。
我们北京人吃北京烤鸭，是很有讲究的。先要将烤鸭蘸一下醋，这样就会使它更入味，更好吃，也不会烫伤嘴，接着再吃烤鸭的时候，要讲究‘‘一咬皮，二尝肉，三品味’’，你先要咬一下鸭皮，这时很筋道的，所以，你对北京烤鸭的第一印象就是筋道，接着，你再品尝一下烤鸭鲜嫩多汁的鸭肉，烤鸭最好吃的地方就在于此，鸭肉酥香无比，像棉花糖一样柔软，却又不会轻易散开，十分好吃，所以，你对烤鸭的第二个印象就是酥软，最后呢，你再把砸吧咂嘴，品味一下烤鸭的味道，这样，你就会对烤鸭记忆深刻了，回味无穷啦！
记得前两天，我的数学考试的了一百分，妈妈带我去吃北京烤鸭。烤鸭上桌之后，我顿时闻到了一股肉香味，不顾三七二十一，抄起筷子，狠狠的咬了一大口，我的牙舌头马上就麻了，紧接着，一股火烧舌头的感觉使我不得不端起茶碗，‘‘咕咚咕咚’’灌了整整一碗水，大家都被我的馋相逗乐了，我只好按照正规步骤来吃。
啊！北京了烤鸭真是一道人间美食啊！
烤鸭作文 篇48
7月7日我和妈妈终于到了北京，我们来到宾馆赶紧洗了个舒服的澡，这时姐姐和爸爸就到了，他们放下行李我们就出发了，爸爸说我们去前门大街逛逛吧！
来到前门大街，哇！好热闹的街道哇，走到一个很大的店铺门口，爸爸就问：“你们要不要吃全国最著名的全聚德烤鸭呀？”我们都抢着说：“要吃，要吃！”来到店里，里面坐满了人，还有很多人坐在那儿排队呢！我们也坐下来排着队，大概等了一个多小时，终于轮到了我们的号。我们兴高采烈地坐到了桌子面前，爸爸点好了菜，我们洗好了手，不一会儿的功夫，一个头戴高帽子的厨师推着一只肥嘟嘟的烤鸭来到我们面前，看得我们直吞口水，看着厨师用刀子在鸭子身上一块一块的切下肉块，我在心里想，这只鸭子实在太可怜了，但我确实忍不住想吃它，厨师切完以后我就赶紧拿起筷子夹了一块放在嘴里，哇！好好吃的烤鸭呀，吃得我满嘴流油，这时爸爸发话了：“小傻瓜呀，这个要用面皮蘸酱裹着更好吃！”我只好扮了一个鬼脸，搞得旁边的服务员姐姐都笑了。我们大块大块的吃着烤鸭，一会儿的时间我们就把烤鸭通通消灭光了。然后爸爸买完单，我们就逛着街回到宾馆休息了。
烤鸭作文 篇49
俗话说“民以食为天”，每个人都有自己最爱吃的菜肴。而我最爱吃的是北京烤鸭，从我第一次吃的时候，我就爱上了它。
北京烤鸭味道醇厚，肥而不腻，那体态丰满的鸭子上泛着淡淡的果香味儿，搭配上一碗色泽红艳的酱汁、脆爽的黄瓜丝和葱条……这香气扑鼻和油光焕发的看相真令人垂涎三尺，恨不得一口吞下整只鸭！
记得我们全家第一次去“全聚德”吃烤鸭时，“全聚德”里可真是座无虚席，人山人海。好不容易等到了有空位子，坐下来点完餐过了半个多小时才见服务员阿姨端上来四个碟子：一个碟子里放着酱汁，一个碟子里放着葱条，一个碟子里放着黄瓜丝，一个碟子里放着薄饼。又过了一会儿，服务员阿姨端上来一个盘子，被切成一片一片的烤鸭整齐摆放在里面，刚刚放到桌子上，我就迫不及待地开动了。
我先拿起一片薄饼，再将蘸了酱汁的几片鸭皮、鸭肉和一些黄瓜丝、葱条放入其中。然后我将薄饼卷起，放入口中轻轻一咬。啊！唇齿留香，令我回味无穷！真的是人间美味！肥美的鸭皮、鸭肉伴随着脆爽的黄瓜与葱条，以及鲜甜的酱汁，仿佛在我的口中共同奏响了一首开胃交响曲，让我欲罢不能！
如果你去北京时却与烤鸭失之交臂，那恐怕是你一生中最大的遗憾！
烤鸭作文 篇50
我爱吃的东西有很多，什么鸡腿鸡翅了，豆腐青菜了，荷兰豆啊，我都爱吃，但我最爱吃的“家常菜”就是 啧啧啧……
就是美味的北京烤鸭了（当然，不是正宗货），我现在想起来垂涎三尺呢！
烤鸭，大家肯定都听说过，当我们路过烤鸭店，看着那烤鸭店门口挂着的几只烤鸭，是不是都会咽几口口水啊，那就对了，光看那样子，就感觉好吃，棕色的 皮肤，皮肤上泛着一层透亮的光，还有那肥得流油的身子，最重要的是那阵香气啊，如果在家里闻到这阵香气，那第一时间就会想到要大吃一顿烤鸭肉。如果在商店 里望着，那肯定就是会叫老爸老妈给你买一只吧？的确，烤鸭很好吃，尤其是那香味，那味道，吃了一口，都会直咂嘴，想想那种感觉吧，喷香的烤鸭肉顺着你的舌 头进入到你的食道，然后再掉到胃里。当然正宗的北京烤鸭可不是这样吃的，北京烤鸭是将烤鸭切成片，然后放进一个面饼里，将面饼就着香菜还有烤鸭卷起来，最 后再蘸上酱，然后再吃进去，那味道，就甭提了。可惜我没有吃到过正宗的北京烤鸭，不然的话，就会介绍你们了。
好了，听了我的介绍，你是不是也想吃了呢，那就快去买一只吧。
烤鸭作文 篇51
昨天夜晚10点~11点的时候，当时我正在熟睡之中......突然被一阵刺耳的电话声吵醒了，我迷迷糊糊的拿起电话一听才知道原来是我9岁的表弟打来的电话。他叫我去他家吃北京烤鸭，我一阵狂笑，因为怎么晚了谁还出门去吃北京烤鸭，所以我拒绝了，答应他今天到他家去。这时他才睡好了觉。
今天一大早我就吵着嚷着要去表弟家，妈妈说：“你表弟在做作业，下午1点到3点要去打羽毛球，3点左右在带你去。”没办法只好答应了。
到了3点左右小姨开车带我去表弟家，3：30了表弟还没回来，小姨说可能他爸爸带他去理发了，我是一个急性子，总是坐不住，小姨笑着说：“凳子上有钉子是吗？”。后来表弟回来了，我和表弟打羽毛球，打累了就斗狗玩看看绿树。
到了晚上小姨端着一盆香喷喷的北京烤鸭放在桌子上面，我口水都流的三千尺了。吃起来更是两个字“香”、“嫩”。简直就是美味佳肴神仙才吃的上的东西。
就这样一大盆北京烤鸭被我和表弟一扫而光。
烤鸭作文 篇52
今天是星期五，爸爸带我品尝了北京名吃-北京烤鸭。我们到了与“全聚德”齐名的“便宜坊”烤鸭店。
初见“便宜坊”我还以为是便(pián)宜(yi)坊(fāng)。其实不然，这里“便宜”的读音是bian yi。真正含意是“便利人民，宜室宜家”，这是周总理为便宜坊提的经营方针。也正是秉承周总理的这种理念，“便宜坊”才能在烤鸭界有着岐立600年的辉煌历史。
到了“便宜坊”，不吃烤鸭也不能满足我吃货的本性，索性我就点了一只烤鸭，待烤鸭端来，专业厨师仔细片鸭，不一会，一只鸭就片成了两盘肉和一个鸭架，服务员也向我们端来了美味的小饼和配菜。
夹起一片鸭肉，皮晶莹剔透，还能依稀看见里面光滑爽嫩的鸭肉，沾上秘制的酱料，放入薄如蝉翼的小饼。轻轻一咬，鸭油滋滋而出，伴着新鲜的小饼和美味的鸭酱，细细品尝，又香又嫩，美味可口。
晚餐吃完了，但美味的烤鸭仍令我回味无穷；同时便宜坊的名字也给我留下深深的印象—便利人民，宜室宜家。
烤鸭作文 篇53
我家是开烤鸭店的，我家的招牌菜自然是人见人爱的烤鸭咯！
“叮铃铃，叮铃铃”电话响了。爸爸拿起电话一听，哦，原来是客人要到我家吃饭了。他立刻放下电话，像闪电一样跑到冰箱前，一边拿出一只又大又肥的鸭子，一边说：“招待客人，绝对不能少了它。”
首先，他把鸭肚子里的脏东西给弄干净，然后把我家秘制调料往整只鸭身子上抹，连鸭肚子也没放过。顿时，白白胖胖的肉鸭香气四溢，诱人极了。最后再把它放入烤箱，就只剩等待了。过了半小时，烤箱里的味道钻了出来，飘满整个屋子，我都流下了口水。“叮——”终于好了，爸爸打开盖子，香气扑鼻而来。他小心翼翼地取出盘子，哇，鸭子金光闪闪，上面还有“跳舞”的油花儿，简直太诱人了！
“客人来了！”我大喊道。爸爸赶紧把它切成小块放到了桌上。客人们都已经迫不及待了。开吃了，我夹了一块金灿灿的鸭肉，一口咬下去，皮肥而不腻，软软的，还有一种特别的味道；肉有嚼劲，不仅不腻，而且还有点“鲜”气飘飘的汁水，简直回味无穷啊！客人们更是争先恐后地夹了一块又一块，吃得满口流油，都咂着嘴连说：“太好吃了，太好吃了，好吃得都停不下来！”
这就是我家的招牌菜！怎么样，你是不是也想尝一尝呢？
烤鸭作文 篇54
美食其实就是美味的食物，无论它是山珍海味，还是街边小吃，只要你喜欢，它就是最好的美食。我格外喜欢吃北京烤鸭，它是我心目中的美食，那味道令我念念不忘。
北京烤鸭味儿好，卖相也好。刚出炉的烤鸭色泽红润，一碗水晶般的调味酱，一根根新鲜的大葱，还有一张张米白色的卷饼。只是看一看，就让人口水直流，垂涎三尺了。
北京烤鸭做法十分简单，一只正宗的北京鸭子经过木炭烤制以后，把皮肉削下来，分别放进盘子里，再把剩下的鸭骨头煮成汤，准备好一盘切好的葱，一小碗调味酱后，一桌丰盛的烤鸭大餐就准备好了。
开始用餐了，我先拿起一张薄薄的面饼，在上面抹上了调味酱，用筷子夹起两片鸭皮，小心翼翼地卷起来，轻轻咬上一口，顿时，一股浓浓的鸭香充斥着我的口腔，我感觉自己瞬间元气满满。我大口大口地吃了起来，品尝着它的美味。随后，我又盛了一碗味道鲜美的鸭汤，细细地品尝着它那丰富的味道，心里乐开了花。
北京烤鸭，单单是看上去就让人口水直流，吃起来更是让人拍案叫绝，皮香肉嫩，根本无法阻挡。
世界上的美食有许多，它们也在等着我去逐一品尝，但我想北京烤鸭的味道一定是最令我难以忘怀的。
烤鸭作文 篇55
俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究，尤其菜名，我都可以滔滔不绝地说上几百种，羊肉泡馍、刀削面、麻婆豆腐……在这么多美食中让我最钟意的便是北京烤鸭。
我们刚来到饭店，里面人声嘈杂，好不容易找了个位置坐下点了菜。过了许久，服务员端上一盆鸭汤。这鸭汤，乳白色的汤汁上浮着几片青绿色的菜叶，用勺子一捞，几片被煮得嫩烂的鸭肉浮了上来，盛一碗，拿起勺子，将鸭肉和菜叶一起塞入口中，肉和菜的味道刺激着味蕾，好像一个个小精灵在舌尖上活蹦乱跳。 接下来端上的就是我们的主角—烤鸭。烤鸭的皮被灯光照的油光发亮，棕红色的皮一被切开，白花花的肉就露了出来，使人食欲大开。烤鸭是要配着其他配菜一起卷饼吃的：黄瓜丝、山楂条、葱丝、草莓酱、甜面酱、蒜蓉、榨菜。首先，将烤鸭放到薄饼上，再夹上几个配菜，卷一卷就可以吃了。把卷饼咬上一口，各种食材的味道凝聚在嘴里，有肉味、菜味、甜味……这些味道融合在一起，只能用一个词形容：非常好吃！ 同学们，被馋到了吗？如果你们去北京的话，一定要尝尝最正宗的烤鸭！
烤鸭作文 篇56
作为一枚大师级吃货，当然要吃遍天下无敌手。这个寒假，我们就和在北京的舅舅去吃闻名中外的全聚德。
可是天有不测风云，虽然是旅游淡季，里面却人满为患，要等21桌呢！看来，全聚德真是名不虚传啊！没办法，舅舅只能带我们去吃“大鸭梨”。一听这个名字，我就一头雾水：鸭梨？我们不是来吃烤鸭的吗？烤鸭和梨又有什么联系？我带着满脑子的问号走进了店里。
第一道菜是芥蓝，很像青菜，都绿油油的，香喷喷的。可味道却大相径庭，青菜很软，而芥蓝很脆，有嚼劲儿。味道淡淡的，再加点酱油就更完美啦！
但我可是肉食主义者，最喜爱的莫过于烤鸭了。烤鸭肉肥美多汁，烤鸭皮香脆可口。配上其他菜：脆黄瓜、香葱、鲜酱、还有哈密瓜，然后包上一层薄薄的饼皮，简直是五星级的菜啊！我三下五除二，两三个烤鸭卷就被“消灭”了。
最后一道是招牌菜，形状像梨，里面是豆沙，表面金黄金黄的，炸得很脆，豆沙很甜，豆沙和表面之间很粘，有点像团子。至此，大鸭梨谜团解开，鸭是烤鸭，梨是梨形糕点。
大家吃得兴高采烈，我摸了摸圆滚滚的肚子，真是心满意足呀！
烤鸭作文 篇57
结束了天安门广场的游览，我们准备就去北京最有名的“全聚德”吃北京烤鸭。妈妈说到了北京一定要去“全聚德”尝吃烤鸭，那是最正宗。
据导游介绍，全聚德烤鸭历史悠久、蜚声中外的全聚德烤鸭采用挂炉、明火烧果木的方法烤制而成。烤鸭成熟时间为45分钟左右。刚烤出的鸭子皮质酥脆，肉质鲜嫩，飘逸着果木的清香。鸭体形态丰盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光润泽，赏心悦目。配以荷叶饼、葱、酱食之，回味不尽。吃鸭肉有三种佐料儿。一种为甜面酱加葱条，可配黄瓜条，萝卜条等；一种是蒜泥加酱油，也可配萝卜条等。蒜泥可以解油腻，烤鸭蘸着蒜泥吃，在鲜香之中，更增添了一丝辣意，风味更为独特；第三种是白糖，这种吃法适合女士和儿童。
我们走进“全聚德”，看到大堂里坐着满满的人，一桌一桌的，他们正在吃得津津有味，看到他们的吃相，我恨不的马上就能吃上烤鸭。我们被按排在一个小厅里面，我们三个人叫了半只烤鸭，配的佐料是甜面酱加葱条。当我第一口吃到烤鸭时，感到口感真好，鸭皮金黄酥脆，鸭肉香嫩可口，唔！味道绝顶，不愧为中国“第一烤鸭”。
烤鸭作文 篇58
我是一个十足的吃货，别看我年纪小，吃过的美食可不少，不过我最爱吃的还是烤鸭了。
在家门口菜场的一条弄堂里，每天傍晚都会有一个人来卖烤鸭。这可以说是我吃过最好吃的烤鸭。
看着烤鸭那金黄的色泽，油亮的表皮，总能勾起人的食欲。今天，我奉命去买半只烤鸭，来到摊前，在他片皮的时候，我就忍不住拿来一个鸭腿迫不及待地吃了起来。一口下去，先是酥脆的鸭皮，随着“嘎吱”一声，一层油渗了出来，然后就是鲜嫩多汁的肉。每每撕下一片放在嘴里咀嚼，总会有一种幸福感。吃完鸡腿，满嘴是油，伸出舌头舔了一圈，真是回味无穷。
回到家，盼着晚饭的到来，想着烤鸭，做作业也心不在焉。终于熬到了吃饭。看到妈妈端上来一盘烤鸭，顿时食欲大发。拿起一张面饼，夹起一块肉，蘸蘸面酱，用饼卷起来，这便是烤鸭最经典的吃法。鸭本来很油，不过加上饼吸掉了油，再加上面酱厚实的口感和甘甜的味道，这真是一大享受。
我们越吃越起劲，不一会儿，盘子就见底了。这烤鸭肥而不腻，口感甚好，不过不宜多吃，但偶尔吃一次还是可以的。
烤鸭作文 篇59
今天妈妈下班的时候带回来一只烤鸭，我兴致冲冲地问妈妈这只烤鸭的来历，妈妈告诉我是因为昨天老爸发了红包，请我们吃好吃的，所以才买了这只烤鸭。
老妈将这只烤鸭分成了好多块。在吃之前我做好了大快朵颐的准备工作——擦干口水，带好手套。我先吃的鸭腿，鸭子的腿和小鸡的腿区别很大，小鸡的腿上面的肉形状是椭圆形的，肉比较多，像锤子。鸭子的腿上面的肉形状是半圆形的，肉比较少，像勺子。烤鸭的皮很厚，还带一点甜味。鸭子的翅膀简直就是鸭腿的翻版，就是旁边多了一点肉而已。鸭头上的嘴巴已经烂得看不出样子。老妈这时还在说谚语：煮熟的鸭子——嘴巴硬。鸭头上的肉简直是少之又少啊，不过鸭头中有一种像肉不是肉，口感却跟肉异常相似，它就是脑髓。入口即化，带着淡淡的鲜味。对我个人而言，它是好吃的不能再好吃了，美味的不能再美味了。就是太少，一口就啊呜了。
在美味烤鸭的一阵阵强烈猛攻下，我完完全全地丧失了抵抗力。在米饭还没烧好之前，我就已经把烤鸭消灭了一大半。烤鸭配上白米饭的话，不用说那肯定也是特别地香啊。白米饭可以衬托所有食物的精髓。
希望下次我还能吃到这样美味的烤鸭啊！
烤鸭作文 篇60
我的老家在宜良一个小山村里，那里名叫耿家营，我们那儿的烤鸭是全村人最爱！刚出炉的鸭子，皮上冒着小泡，发出“嘶嘶”声，火红的皮粘在肉上，微微泛红的鸭肉夹在其间，真是令人垂涎三尺。
烤鸭的做法很简单：先把毛褪干净，用铁制的叉子把鸭子穿上，架在火上翻面烤，等把鸭子皮烤脆，鸭肉烤熟后，把它连皮带肉均匀切好，还原成原来的样子放入盘中。喜欢吃重口味的客人还可以抹上一些秘制鸭酱，一盘色香味俱全的烤鸭就做成了。
吃烤鸭时别有风趣。用筷子夹一块带皮的鸭肉，一股香味扑鼻而来，先把皮咬下，香味伴着香油在口中滑动，然后吞下，香气弥漫在胃中，给人一种贪婪的独占欲望。接着开始吃鸭肉了，把鸭肉在酱中浸泡一会儿，一口咬下，鸭肉和酱在口中混合，嫩肉在牙齿间咀嚼，非常有弹性。闭眼细细品味，酱中带点辣味加上鸭子的嫩香令人痴迷，真想永远停留在这个美妙的瞬间，真是“此味只应天上有，人间能得几回尝”啊！
俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味。从宴会上的正餐大菜，到街边的风味小吃，都是举不胜举。宜良烤鸭，我家乡的特色，你们是不是被说得心里痒痒了。心动不如行动，宜良烤鸭风味独特，色香味俱全，充满诱惑！
烤鸭作文 篇61
我最喜欢吃烤鸭了，一提到烤鸭，我准馋得走不动路，没得救了。刚烤好出炉的鸭子颜色是金黄的，上面全是油，还不时地往下滴。在滚烫的鸭脆皮上洒上一些白芝麻，顿时，鸭子的香味和芝麻的香味混和在一起，闻着仿佛觉得自己正流着口水，置身于烤鸭仙境，周围都是一只只肥而不腻的烤鸭在飞……夹起一块带皮的烤鸭，沾上酱汁，一口咬下去，那滋滋作响的脆皮伴着上面的油一起进入嘴里，顿时溶化开来，充满了嘴巴的每个角落，让你永远也不会忘记那鲜美的味道。
记得一次晚饭前，妈妈买来刚出炉的烤鸭，刚端上桌，我立刻：“口水流下三千尺”，想也没想就伸手去抓，“啪”我还没抓到呢，手就被妈妈拍了回来，“小馋鬼，洗手去!”我只得咽了咽口水，快速用清水洗了洗手，迫不急待地再次奔向桌边，伸手抓了一块就往嘴里塞，还没嚼两下，手里又左右开弓地各抓了一块准备着了。那一脸的满足相让爷爷奶奶看得直乐呵!哎，我也不想这样，可烤鸭真的就像是我的克星一样，只要一有它，我准不再是那个彬彬有礼的陈子翊了。
烤鸭作文 篇62
北京烤鸭，顾名思义，它便是北京的风味小吃。况且，它还是一道享有盛誉的著名菜式哦!
北京烤鸭味道醇厚、肥而不腻。那体态丰满的鸭子上泛着淡淡的油香味儿，搭配上香脆可口的花生和一碗色泽红艳的酱汁、绿油油的香菜……那香气扑鼻、油光焕发的看相真令人垂涎三尺，恨不得一口吞下整只鸭!
北京烤鸭的制作过程很简单，选用的事优质品种的北京鸭。首先，要在鸭子身上开一个小洞，取出内脏，往鸭肚中加入开水，然后再将鸭子挂在烤炉上，这样既可以让鸭子的水分不流失，也可以使鸭子不被烤软，可谓一举两得!
稍等片刻后，将鸭子取出。只见刚出炉的鸭子还冒着热气，外焦里嫩，还略带一丝果香味。只有用这种烤法做出来的才是正宗的北京烤鸭。
吃北京烤鸭的时候，我喜欢配上一点甜面酱，将其抹在荷叶饼上，在放入几片鸭肉，然后放些萝卜丝和葱条，将大饼卷起，放入嘴中轻轻一咬，唇齿留香，回味无穷!萝卜与大葱带来的清香劲儿使烤鸭的味道得到了升华，我边吃边说：“好吃，好吃!”
北京烤鸭不仅色泽鲜亮，而且口味甚佳，不愧为享誉世界的美味佳肴。
烤鸭作文 篇63
烤鸭，顾名思义，就是把鸭子用火烤熟，然后吃鸭肉。但老北京烤鸭可不能直接把肉撕下来吃，要片儿成薄片卷饼吃。它是一道正宗的北京美食。我一向爱吃烤过的的东西，烤红薯呀、烤土豆呀、烤鱼呀……但我最爱吃的还是北京烤鸭。
我有个习惯，就是在吃烤鸭之前，去看大厨们片儿鸭子。每当服务员将刚烤好的鸭子“推”上来时，我就迫不及待的跑过去看那些“心狠手辣”的厨师如何用刀把鸭子的头割下来，把焦黄的鸭皮一刀一刀的片儿下来，码在盘子里。当烤鸭被连皮带肉一起端上桌子，我就再也坐不住啦，赶紧抓起一张饼，准备卷肉吃了。卷饼的方法很简单，先把一张饼平摊在盘子上，再把鸭肉蘸一些甜面酱放在饼上，然后着再加一些黄瓜条，黄瓜条最好往饼沿上放，接着顺饼沿从下往上卷，饼还没有完全卷到上边时，将左边的饼往右边一折，再继续卷，卷到顶后，就可以咬上几口了！鸭子的肉香、甜面酱的酱香加上黄瓜的爽脆，全都包裹在这张劲道耐嚼的小饼里，那混合的滋味简直令人欲罢不能。
尽管我不是北京人，可我比北京人更爱吃烤鸭。
烤鸭作文 篇64
一天，李白大摇大摆地走进烤鸭店。店主一看立即来招待他。李白问：“你们这里的烤鸭有多少钱？”店主回答说：“十五两。”李白听了吓了一大跳，说：“你是在抢劫啊你。”店主说：“你有所不知，我们这里的烤鸭可是一等品的，”这位店主一口气说了三个小时，他把他店里100种一级的烤鸭都讲了一遍，李白再也忍不住了，大声叫道：“别说了，我买就是了。”
李白摸了摸口袋，空的，原来他早就忘了他的钱早就用完了。店主看李白拿钱拿了这么久，说：“你是不是没有带钱？”这时李白急中生智，说:"是口袋破了,我念一首诗给你听?"店主回答:“好!”于是李白就念起了诗:“日照香炉生紫烟。”“名诗啊！”店主夸赞李白。李白就继续念下往：“李白来到烤鸭店，口水直流三千尺，一摸口袋没带钱。”
店主火冒三丈，说：“好，那我就送你一条‘超级飞毛腿’。”这时李白像小孩子似的拍拍手，连说：“好，好，好。”“那你就转过身往。”李白居然听了他的话转过身往，店主往后退十几步，鼓足了力气，冲上往一脚把李白踢到天上了。
李白在半空中大喊：“你给我记住了！”
烤鸭作文 篇65
从第一次吃北京烤鸭，我就喜欢上了北京烤鸭，写道这，我就好像闻到烤鸭的香味了。
还记得我们全家第一次去北京玩，就吃了北京烤鸭，点完菜过了半天都不见烤鸭端上来，我问妈妈：“为什么这么慢呀？”妈妈说：“烤鸭要现烤才好吃。”又过了一会儿，服务员端上了四个碟子，一个碟子里放着酱、一个碟子里放着黄瓜、一个碟子里放着葱、一个碟子里放着薄饼。我问妈妈：“这些是干什么的？”妈妈说：“这些是吃烤鸭的配料。”又过了一会儿，服务员又端上了两个盘子，我一看烤鸭被切成一片一片的整齐地摆放在盘子里，我刚想夹一片吃，妈妈说：“不是这样吃的，你看我是怎么吃的。”妈妈首先拿了一张薄饼，夹了几块烤鸭肉蘸上酱，放在薄饼上，又在薄饼上放了一块黄瓜，最后用薄饼把它们卷起来。妈妈说：“这样就可以吃了。”我照着妈妈的样子做，把烤鸭裹好，放到嘴里，吃了一口，啊，真好吃呀！我一连吃了好几卷。烤鸭外焦内嫩、香酥可口，让人回味无穷。吃完饭，爸爸、妈妈看着我直笑，我到镜子前一看，原来我的嘴巴上有很多酱。
妈妈说：“北京烤鸭在国内外都非常有名。”有人说：“来到北京，不到长城非好汉，不吃北京烤鸭真遗憾。”同学们，你吃过北京烤鸭吗？
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