舌尖上的家作文1000字
在日复一日的学习、工作或生活中，说到作文，大家肯定都不陌生吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。写起作文来就毫无头绪？下面是小编为大家整理的舌尖上的家作文1000字，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
人间百味，舌尖千味。时至今日，若是让我再回忆起最能代表“家”的食物，我定会想到凉皮。到北京已经将近十年，记忆中的凉皮早已被时间二次改造，变为了另一种样子。但不变的.还是一直蕴藏着我对家的滋味和世道人心的某种特殊的感触。
儿时，初到北京。我懵懂无知，只是想着哪里有凉皮哪里便是故乡。天天叫嚷着要吃上一碗熟悉的凉皮。母亲也初来乍到，事事无依无靠，父亲又匆忙出差，只留下我们娘几个。这时在做一碗工艺有些许复杂的凉皮，对母亲来说属实有些为难。
最终母亲还是答应了我，牵着我去商场中广受好评的西安饭馆。当我满怀期待时，服务员端上来的凉皮却让我失望而归。我并不太喜欢麻酱，这边为了迎合大多数人的口味还专门用麻酱代替了正宗的红油，根本找不到内心深处期待的味道，于是我吃了几口后便不愿意再动筷。
母亲见我眉头紧皱，悄声询问。最后发觉是凉皮并不对味，便带着我离开了饭馆，悄声教导我已经来到了一个新的城市，要学会适应。当时的我还太小，只会仰着头望向母亲强颜欢笑的脸：“那我还能回去吗？”母亲不知道该如何对我说，只能勉强点点头来搪塞我。我眼尖，发现了她鬓间的一丝白发，用小手轻轻扯出，拔下：“妈妈，你怎么老了。”话罢，便嬉笑地把白发递给母亲。
她的笑容活似塞满了苦艾草，又苦又涩。走出商场，夜幕把夕阳挤到边边角处。残阳还在涂抹着剩余的紫色余晖。城市里华灯初上，照着我的小小脸庞。我忽然决定要与母亲一起制作凉皮。
第二天上午，母亲在盆里舀了许多面粉，我用小碗倒上开水，缓缓地浇到那摊面粉上。看着小小颗粒随着母亲揉搓的双手逐渐混合在一起，成为一个面团。开水不停地加，面团逐渐溶解，原先的“胖墩墩”现在已经成为了瘦弱的精华。母亲把精华拿出，让汤水沉淀。
时间果真会让食物渐渐变化。几个小时后，汤水底部有一层沉淀。母亲把上面的清水倒掉，留下那层沉淀和一点点水。随后便魔术般地打起火，双手不停地在灶台飞舞着，上上下下让我看得眼花缭乱。最后母亲把沉淀缓缓铺成一层放入锅中，再让小锅浮在开水上，让面皮缓缓蒸熟。取下，再循环。直到沉淀全部成为了面皮。
母亲也是第一次做，面皮薄薄厚厚。她把面皮取出，切成细条，倒上自家榨的红油。黄瓜，面筋，芹菜一个都不能少。我用筷子让配料在凉皮的海洋里翻涌着，望见旁边疲惫的母亲，尝了口凉皮。
“好吃吗？”母亲期待地询问。我点点头，忽然感觉自己找到了原本家的味道。母亲一脸欣慰地满足地笑了。我才意识到，并不是哪里有凉皮，哪里就是故乡。而是哪里有母亲，哪里有母亲做的凉皮的味道，哪里才是故乡。
我根本不想知道宇宙的尽头是哪里，对于我来说，宇宙的尽头就是母亲。家的味道可能会千遍万化，但母亲亲手做出的味道，总是不变。
这就是舌尖上的家。
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