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精选菜的作文400字3篇
在生活、工作和学习中，大家对作文都不陌生吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？下面是小编整理的菜的作文400字3篇，仅供参考，大家一起来看看吧。
菜的作文400字 篇1
过年了，除了红彤彤的压岁钱、崭新的衣服、喜庆的鞭炮，还有最令孩子们期待是琳琅满目的年饭。
大年三十早晨，我早早地醒了，一坐起身就听见厨房里传来咚咚咚的切菜声，我连忙去看个究竟，原来是公公在准备年饭。哈哈…我看到有我喜欢吃的春卷和蛋饺了，公公看到我笑着说：“今天你愿意参与一起做菜吗？自己动手谁也不帮忙，我建议你来个西红柿炒鸡蛋？”我想：蛋炒饭我会做，这有什么难的？便爽快地答应：“行”！
虽然我很爽快接下了公公布置的任务，但我还是有点心虚。嗯，我得问问公公这道菜怎么做，公公告诉我“：先把鸡蛋打好，西红柿洗干净切成型，然后锅里稍微多放点油把鸡蛋炒好盛起，借着炒鸡蛋的油把西红柿倒入翻炒片刻，再把鸡蛋倒入放点盐，继续翻炒几分钟就行”。
我把顺序记清后，说干就干。前面洗西红柿、打鸡蛋都好做，切西红柿可不那么简单啊！西红柿又滑又软，还要切成月牙型。我认真地一片片切，可有手一没抓住，西红柿一下就滑跑了，只好换一个重新再切，哎哟！这次差点把手给切了。我仔细地像个排雷兵，一不小心就会引爆地雷似的。
接下来开始炒了，我按照公公教的步骤，均匀而又有节奏的'炒着……时间一分一秒地过去，我的进度也到了最后一步混合翻炒。糟糕！用力太大了，有两片西红柿炒出来了，我一看公公、阿婆没注意我，嘻嘻！连忙把西红柿扔回锅里。最后起锅，我还加了点葱花呢！
香喷喷的西红柿炒蛋出锅啦！吃着亲手做的菜，真是太爽了。
菜的作文400字 篇2
茄子，是我最喜爱的蔬菜。它烹调起来色香、味、一应具全。茄子颜色鲜艳，形状十分小巧玲珑，讨人喜爱。另外，茄子的'营养价值还很高呢！
我爱茄子，有一点是因为茄子颜色鲜艳，小巧玲珑。它穿着一身紫色的晚礼裙，头上戴着一顶可爱的小帽子，在蔬菜王国跳舞。
你可别看茄子小巧玲珑呢，其实它的营养很高。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物3.1克，钙22毫克，磷31毫克，铁0.04毫克
胡萝卜素0.04毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.5毫克，抗坏血酸3毫克。此外，还含有维3、抗衰老、茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能。
茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法，如“鱼香茄子”“炸茄盒”“肉片烧茄子”等。我最爱吃爸爸做的“鱼香茄子”了。首先，先去掉茄皮，把茄子切成条状、洗净。再拿出一条咸鱼，只需三分之一，把鱼骨去掉，把鱼肉一块块放入碗里。这时，把锅加热，放一勺油烧开，把鱼肉放入锅里炸1-2分钟。之后，茄子也炸5-10分钟，再捞起盘里，再把炸好的鱼和茄子加点葱头在锅中，翻炒3-4分钟，再加点适量盐和鸡精，便可食用。顿时，香气扑鼻而来，让你情不自禁拿起筷子，尝一口。一试，果然，色香味俱全啊！真令人回味无穷啊！
菜的作文400字 篇3
鲫鱼烧毛豆是我最喜欢吃的菜。第一次吃是在大约七年前，我去老家启东玩，爷爷做了这道菜给我吃。
这道菜好像能让人把所有的不高兴都抛到九霄云外一样，一股幸福感油然而生。
这道菜做起来不简单。爷爷要先到菜场买鲫鱼、毛豆，还有其他各种调料有时候家门口的菜场没有大的鲫鱼、新鲜的毛豆，爷爷就到远一点的菜场去买，如果还没有，就再换一家，直到买到满意的鲫鱼、毛豆为止。
鲫鱼烧毛豆不仅买食材难，做起来更难。爷爷不放心别人杀鱼，他觉得鱼身上有一块肉是最滋补的，但菜场卖鱼的人一般都会把它扔掉，所以爷爷要自己杀鱼。
做鱼的时候还要控制好火候、咸度、甜度。比如，盐哪怕多一点少一点都会不好吃了。我们家曾经请过好几个钟点工，她们做菜都很好，但就是烧不出爷爷的`那个味儿。
就这样，爷爷做的鲫鱼烧毛豆鲜极了，鱼肉非常嫩，好像入口即化一样，再加上毛豆的清香，两者混合的滋味用启东话来形容，就是：打嘴巴也不舍不得放！
这道菜做着难，买食材难，但自从我说过好吃”以后，爷爷每天都要做这道菜。于是我说：再好吃也不能每天都吃呀，我都快吃烦了！”他这才改成两三天做一次。
这道菜叫鲫鱼烧毛豆”，但更应叫爷爷的爱”。
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