到了中午，我嚷着要妈妈快教我炒菜，
第一次烧菜作文
。妈妈说：“才要先洗后切，如果先切后洗会使菜里面的营养成分丢失。”我把黄瓜西红柿洗干净，切成块儿，并把锅放在炉灶上。妈妈又说：“等到锅干了以后在倒油。因为锅里面有水珠时倒油，水珠在温度超过100oc时会变成水蒸气，有上升跃出油面就会发出‘噼噼啪啪’的爆炸声，小学生作文大全
《第一次烧菜作文》(https://www.unjs.com)。”锅干后，我倒了一些食油。油热了，我又把葱花和酱油倒在锅里，把事先切好的菜顺着锅沿儿倒进去，翻炒几下，等到快熟的时候，加上适量的盐。妈妈还告诉我，菜不要炒得太过，以免破坏其营养成分。菜炒好后，爸爸妈妈品尝着我做的菜，都说好吃。今天，我不仅学会了炒菜，还懂得了许多知识。