重点：饭店安全管理特点，饭店安全管理内容，饭店安全设施，饭店紧急事故的处理对策。
6、饭店人力资源管理
饭店人力资源管理概述
饭店人力资源管理内容
饭店人力资源的开发
饭店人力资源激励。
重点：饭店人力资源管理特征，饭店员工培训意义及原则，饭店人力资源激励方式，饭店薪酬体系。
(三)旅游资源
旅游资源概述旅游资源生成
旅游资源分类
旅游资源特征。
重点：旅游资源的基本属性分类，旅游资源特征。
2、自然旅游资源
地质旅游资源
地貌旅游资源
气象气候旅游资源
水文旅游资源
生物旅游资源。
重点：岩石旅游资源，冰川活动遗迹旅游资源，火山遗迹旅游资源，山岳旅游资源，花岗岩地貌，丹霞地貌，岩溶地貌，气象气候旅游资源特点，江河旅游资源，湖泊旅游资源，海洋旅游资源，泉水旅游资源，瀑布旅游资源，生物旅游资源的旅游功能，自然保护区。
3、人文旅游资源
人文旅游资源特点
历史文化名城旅游资源
古迹旅游资源
宗教文化旅游资源
交通旅游资源
建筑与园林旅游资源
文学艺术旅游资源。
重点：人文旅游资源的特点，旅游古迹，佛寺旅游，古交通线路，建筑旅游资源类型。
4、社会旅游资源
社会旅游资源概念
民俗旅游资源
购物旅游资源
城市景观资源
体育保健旅游资源
娱乐旅游资源。
重点：社会旅游资源特点，民俗旅游资源，社会旅游资源开发。
5、旅游资源分区
旅游资源分区理论
中国旅游资源分区
重点：旅游资源分区意义和原则，华东区旅游资源概况
6、旅游资源调查与评价
旅游资源调查目的、分类、内容
旅游资源调查方法、程序
旅游资源评价依据与因素
旅游资源评价体系
旅游资源定性、定量评价法。
重点：旅游资源的环境质量调查内容，野外勘查，环境容量评价，定量评价法。
(四)旅游规划
1.旅游规划概述
旅游规划定义
旅游规划类型。
重点：旅游规划类型。
2、旅游规划内容体系
风景名胜区规划内容
森林公园总体设计规范
旅游总体规划内容框架及各部分内容概要。
重点：风景名胜区规划内容，旅游总体规划内容。
3、旅游空间布局
空间布局原则
空间布局方法
空间布局模式
重点：空间布局方法，同心圆空间布局模式，游憩区—保护区布局模式，双核布局模式，核式环布局模式，环式山岳景区布局模式，综合式山岳景区布局模式，海滨旅游区空间布局模式。
4、旅游项目设计
影响旅游项目设计因素分析
项目创意。
重点：旅游项目的主题构想，旅游项目的建设方案设计。
5、旅游环境保护规划
旅游环境保护规划的目的与原则、步骤与方法
绿色技术在旅游规划中的应用
旅游服务设施的绿色规划。
重点：旅游绿色规划的目标及措施绿色宾馆，绿色旅游交通。
6、旅游保障体系规划
规划实施的组织与管理保障
人力资源保障，资金保障，法规保障。
重点：社区参与机制。
7、旅游规划方法与技术
旅游规划的技术路线
旅游规划的方法体系
旅游规划图的设计和编制
旅游规划野外考察。
重点：旅游市场分析法，RS技术，GIS技术，GPS技术，旅游地图的要素及类型，旅游规划图的编制，野外考察和调查方法、步骤。
[旅游管理综合基础知识]