喝牛奶的禁忌有哪些

时间:2018-12-31 12:00:00 资料大全 我要投稿

喝牛奶的禁忌有哪些

  喝牛奶的禁忌有哪些呢,下面YJBYS小编为大家精心搜集了关于喝牛奶的禁忌,欢迎大家参考借鉴,希望可以帮助到大家!

喝牛奶的禁忌有哪些

  喝牛奶的禁忌:

  奶油是由乳中脂肪所制成的产品,其脂肪含量在80%~83%,而水分低于16%.因而奶油的主要成分是脂肪和少量的`蛋白质,

喝牛奶的禁忌有哪些

。而牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白,以如在酸性情况下,酪蛋白易凝集,易导致消化不良和腹泻,因此在食用牛奶或乳制品后建议不要马上食用水果。

  1、牛奶不能服药。

  有人喜欢用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。因此,在服药前后1小时也不要喝奶6、牛奶与茶不宜同饮牛奶中含有丰富的钙离子,而茶叶中的鞣酸会阻碍钙离子在肠胃中的吸收。

  2、牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃

  牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收8、牛奶不要用铜器加热铜能加速对牛奶中所含的维生素A的破坏,而且还会加速营养素的损失。

  3、牛奶与鸡蛋不宜同煮而食

  鸡蛋里的卵白素,能使牛奶中的B族维生素失去作用,并能使人体内的酶受到一定程度的破坏,而且鸡蛋清中所含有的物质,能直接影响人体对蛋白质的吸收,

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  4、牛奶中不宜再加钙

  牛奶富含钙,“加钙奶”、“高钙奶”都没有必要,而且过量的钙还会与牛奶中的酪蛋白结合成凝固物,反而使其营养丧失。

  5、在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃桔子。

  因为牛奶中的蛋白质一旦与桔子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

  6、牛奶与果汁不能同饮。

  牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

  7、牛奶刚煮沸时不要加糖。

  牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶稍凉后再加糖不迟。

  8、牛奶与巧克力不能同食。

  牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

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