科学教案汇编七篇
作为一名专为他人授业解惑的人民教师，往往需要进行教案编写工作，教案是教学蓝图，可以有效提高教学效率。来参考自己需要的教案吧！下面是小编为大家整理的科学教案7篇，仅供参考，大家一起来看看吧。
科学教案 篇1
教学目标
知识目标：通过小组合作实验、使学生能够用科学实验的证据来说明斜面的省力原因。教学重点：学生小组合作探究实验，利用科学实验的证据来说明斜面的省力原因。
教学难点：学生自主制定一个简单的对比实验研究计划并进行定量分析。
能力目标:通过小组合作探究学习，指导学生学习进行自主制定一个简单的研究计划来研究斜面。
学情分析：在前两年学习科学己有基础上，学生己有一定操作能力。但是学生对学习科学兴趣很浓，接受能力快。本课教学内容趣味性、操作性强。斜面应该是生活中接触最频繁的一种简单机械了，虽然严格的标准斜面并不多，但是很多变形的斜面却一直服务于我们的生活，在教学中，应该认真分析这些变形的斜面。
情感、态度、价值观：在小组合作学习中，培养学生尊重事实依据来证明自己的观点，逐渐养成合作学习的习惯，使学生乐意与同学之间进行合作实验。课前准备：
学生准备：课前收集关于斜面的相关资料
教师准备：关于斜面的相关资料、搭斜面的材料（长度不同的木板）、测力计、一块木头上钉一颗铁钉和一颗螺丝钉、螺丝刀、铁锤。
教学过程
创设情境感知问题
1.出示饮水桶
谈话：今天老师遇到了一个难题,想请一位同学帮老师把这桶水搬到讲台桌上来，谁愿意帮助老师？
2.找一位同学来搬饮水桶。
3.找两位同学来搬饮水桶。
4.提问：那么，我们一个人有没有办法把饮水桶搬上去呢？
5.让刚才那位同学利用木板再来试一次。
6.提问：这位同学两次搬饮水桶有什么不同？
7.小结：像这种斜搭的木板就是斜面，斜面也是一种简单机械，今天这节课我们就一起来研究斜面。（板书课题）
学生纷纷举手。
一位同学没有把饮水桶搬到桌上。（很吃力）
两位同学把饮水桶搬到桌上。（还是很吃力）
学生思考：利用木板。（若学生想不出教师可提示）
学生利用斜搭的木板获得了成功。
学生回答：一次利用木板，一次直接搬。。
通过教师与学生亲切自然的交流，营造宽松民主的学习氛围，激发学习兴趣，感受斜面的作用，引出课题。
斜面是学生日常生活中最常见的一种简单机械，设置一个有趣的问题情境引导学生关注生活中的现象，让学生发现周围的生活现象存在着科学道理，激发学生学习兴趣。
探索体验解决问题
一、探究斜面的作用
1．提问：斜面到底有什么作用呢？
2.组织学生汇报各组的猜想。
3.提问：那么，我们能不能利用实验来验证我们的猜想呢？
4.组织学生汇报各组的研究方法。
5.谈话：各组同学开始行动吧！
6.组织学生汇报研究的数据和结果。
7.组织学生对数据进行分析。
8.小结：通过刚才的研究，我们知道了斜面确实可以省力。（板书：斜面可以省力）
实验记录单：
实验内容测力计读数
直接提重物
利用斜面拉重物
二、不同倾斜角度的斜面的对比实验
1.提问：请大家再来观察我们刚才得出的数据，你还有什么发现？（教师可适当用不同颜色的笔划出直接提起测力计读数相同，利用斜面读数不同的数据）
2.提问：造成这种现象可能和什么有关系呢？
3.提问：我们再如何进行研究呢？
4.组织交流各组的实验方案。
5.谈话：下面就开始我们的研究吧！
6.组织学生进行探究活动，根据情况，适当进行指导。
7.组织学生汇报各组的研究数据和结果。
8．总结：在不同倾斜角度的斜面上拉动物体，倾斜角度越小的斜面越省力。（板书：倾斜角度越小的斜面越省力）
实验记录单
倾斜角度测力计读数
三、巩固应用斜面的作用
1.谈话：这节课我们认识了斜面这种简单机械。斜面有什么作用？斜面省力的多少与什么有关系呢？
2．出示斜面的应用图片（变形斜面）。
谈话：请大家观察斜面在我们的生活中有哪些应用？
3．谈话：你还知道生活中哪些地方应用了斜面？
学生思考。
小组交流。
提出猜想。
汇报交流。
各小组利用实验器材设计实验
集体交流研究方法。
学生进行探究活动。
学生交流各组研究的情况。
分析各组数据，得出结论。提出研究的问题。
交流各组提出的猜想。
学生仔细观察数据。
根据提示思考。
发现：这几个组利用测力计时读数完全相同，但利用斜面后虽然都省力，可省力的大小却不相同。
学生思考，回忆刚才的实验，提出自己的猜想。（可能和倾斜角度有关系）
回忆三角板的角度。（主要是30度、45度、60度）
小组讨论，设计实验方案。
汇报交流，互相补充。
学生进行探究活动。
学生汇报。利用已有数据，发现新问题。
学生思考后回答。
学生观察、思考、汇报。
自由发言。引导学生自己探究科学的过程和方法。
培养学生的表达交流能力。
培养学生分析数据的能力。
培养学生细致观察的`习惯，培养学生分析问题的能力。
发展学生的探究能力。
培养学生的语言表达和归纳概括能力。
适当的引导，放手让学生大胆猜想，利用材料设计不同坡度实验。培养学生好奇好问的习惯。
探究学习强调学生的自主性，但对比试验是科学中最重要最基本的实验。
这是对知识的巩固与拓展，进一步使学生认识体会到科学即生活的道理。
整个学习活动中教师与学生交流时要注意倾听，对学生大胆创新、仔细认真的学习进行表扬，并积极指导学生学会认真倾听别人的意见，加强学生与教师、学生与学生、小组之间的交流讨论。提出问题
1斜面有什么作用？
2猜想
3制定实验方案
4实验
①分组实验做记录
②分析数据
③交流整理
5得出结论
实验验证斜面越平缓越省力。
1引导学生用长短不一的木板垫起同一高度进行实验，分别读出弹簧测力计的读数并记录下来
2引导学生比较木板的长短与弹簧测力计读数的关系，得出规律。
3总结两次实验记录，得出结论。
拓展延伸应用创新师：有一座很高的塔，要修建一个能登上塔顶的梯子，要求梯子既容易攀登又占地面积小，应该怎样修？
学生思考设计。学生思考后回答。
自由发言把课堂探究进一步扩展为课下探究。使学生明白科学就在身边，培养科学服务于生活的意识。怎样才能较容易的骑自行车上陡坡？
板书设计：
18、斜面
斜面可以省力
倾斜角度越小，斜面越省力
教学反思：
斜面是日常生活中接触较频繁的一种简单机械。但究竟什么是斜面，为什么要用这些斜面，斜面在生活中都有哪些应用等却是学生所陌生的。在本课教学中，我以盘山公路为切入点，按照“做中体验—探究发现—交流总结—应用”的思路进行教学，介绍了有关斜面的知识。
科学教学要注重理论联系实际，用科学知识解决一些实际问题。
科学教案 篇2
一、活动目标
1、乐意探索蛋壳里的秘密，认识几种从蛋壳里孵出来的动物。
2、喜欢阅读科学小书，并愿意和老师和同伴一起讲述：我是×××。
3、对探索、观察感兴趣。
二、活动准备
1、小书《蛋里有什么》人手一册。
2、磁性图片：椭圆形的蛋剪成齿状上下两片，小鸭子、小鳄鱼、小乌龟、大恐龙。 乒乓球一只，鸡蛋一个。
三、活动过程
（一）出示磁性蛋壳图片，引起幼儿的兴趣。
1、教师：这是什么?蛋里有什么呢?鼓励幼儿大胆地猜测表达自己的看法。操作磁性图片，引导幼儿猜测认识蛋里的秘密。
2、教师(在蛋壳里面放上小鸭子)：蛋里有什么呢?让我来敲敲蛋壳问一问：笃笃笃，谁在里面?教师(拿走上面的半个蛋壳，露出里面的小鸭子形象)：出来了，出来了，我是小鸭子!
3、教师：请小朋友闭上眼睛，想一想，蛋里还有什么呢?教师在幼儿闭眼睛的同时，取下小鸭子，将小鳄鱼放在蛋里面，再将蛋壳合起来。
4、请小朋友睁开眼睛，猜测提问：蛋里有什么呢?具体的指导方法同前，鼓励幼儿和教师一起做敲一敲的动作，并和老师一起猜测蛋里有什么，认一认从蛋壳里出来的动物，说出他们的`名字。
（二）引导幼儿阅读小书一《蛋里有什么》
1、教师：这是一本有趣的小书，书的名字叫《蛋里有什么》，让我们一起来看一看吧!鼓励幼儿参与提问：“笃笃笃，谁在里面?”并讲述“出来了，出来了，我……”
2、当讲述到乒乓球时，教师可出示乒乓球，让幼儿观察认识，进行简单的解释。
3、教师：蛋里面除了有小鸭子、大鳄鱼、小乌龟、大恐龙，还有什么动物呢？
（三）游戏活动《小鸡蛋》。
1、教师出示鸡蛋：这是什么？鸡蛋里会出来什么呢？教师引导幼儿扮演鸡蛋，启发幼儿用双臂抱住腿，缩成一团，作为鸡蛋。听到教师说：“笃笃笃，谁在里面?”小朋友便张开双臂说：“出来了，出来了，我是小鸡呀！”
2、教师：小鸡跟妈妈一起到外面捉虫子好吗？教师带领幼儿做小鸡走出教室。
四、活动结束
1、评价
2、总结
科学教案 篇3
活动目的：
1．通过本次活动使幼儿生活中常见的瓶盖产生浓厚的兴趣，并且能够积极参与瓶盖游戏。
2．通过几种瓶盖游戏，了解瓶盖的各种用途。
3．通过对瓶盖游戏的探索，提高幼儿的观察力p思考力p动手能力以及平衡能力。
活动准备： 制作的瓶盖乐器（每位幼儿一份）p教室的墙面摆放用绳子系好的瓶子若干p几种带瓶盖的瓶子p起子p用瓶盖铺的路p小筐若干p课件相关磁带。
活动过程： 一p每位幼儿手拿瓶盖乐器用不同方法演奏中激发幼儿对活动兴趣。
教师引题：
师：老师今天为小朋友带来了有趣的瓶盖乐器让我们一起来演奏吧！
1．跟着教师按教师的口令打拍
2. 随着不同的音乐有节奏的打拍师：小朋友的小手真能干，太棒了！老师为你们鼓掌。咦！你们听到什么声音了吗？许多瓶子宝宝们现在找不到自己的瓶盖都哭起来了，让我们一起来给瓶宝宝们找合适的瓶盖吧！
（幼儿看好瓶子和手里的瓶盖找出对口的瓶字把瓶盖盖上。）
二p观看课件了解不同瓶盖的用途
（1）观看水壶瓶盖的.用途师：小朋友，你们在哪儿看过这样的瓶子？它要不盖好瓶盖会怎么样?（水壶里的水会变凉的p会进很多的灰尘的…）（幼儿通过画面观察开盖以后热水降温的过程。）小结：瓶盖让水壶里的水不进灰尘而且还让瓶子的热水凉的更慢一些。
（2）找出食醋瓶盖的用途师：这里的食醋瓶要是没有瓶盖会怎么样呢？（它的味道很快消失的…）(让幼儿闻一闻用瓶盖盖好保存的食醋和没有瓶盖保存的食醋在味上有什么不同.)小结:不盖瓶盖会跑味道,所以保存时必须要盖好瓶盖。
总结:我们今天看到了瓶盖有很多用途。不盖好瓶盖会撒水p瓶子里还会进灰尘p喝了这样的水会得病p不盖好瓶盖还会使热水很快变凉p会使醋很快跑味,所以这些瓶子一定要盖好瓶盖保存。
三p幼儿操作中掌握起开瓶盖的各种方法
师：小朋友们这里有很多不同的瓶子宝宝，它们都有不同的方法来起开瓶子的。让我们一起来试一下它们都用什么方法来起瓶盖呢？
（幼儿在筐里找自己喜欢的瓶子起盖。了解不同瓶子的起盖方法）
~放药瓶:手抓凹进去的部位从前面用力拉到最后*玻璃药瓶:手抓瓶盖用力往上拔.
~啤酒瓶:用起子夹住瓶盖往上起.
~饮料瓶:用手掌用力拍打饮料瓶底部后用力扭开瓶盖.
小结:除了我们今天了解的瓶子以外还有很多不同瓶子，它们起瓶盖的方法也是不同的。
四p用瓶盖铺好的"瓶盖路"上走路师：小朋友们看一看前面有很长的"瓶盖路"，让我们一起来走走吧！
（教师和幼儿在"瓶盖路"上走动，比一比谁走的更稳，更好。）
科学教案 篇4
【教学目标】
科学概念：
过高或过强的声音会对我们的听力产生伤害，保护听力就是要避免我们的耳朵听到过高或过强的声音并控制噪声。
过程与方法：
通过阅读保护听力的资料，了解我们的听力经常受到哪些伤害，知道保护听力的做法。
情感、态度、价值观：
认识到保护听力的重要性，养成良好的用耳习惯和在公共场所保持肃静的习惯。
【教学重点】
认识到保护听力的重要性
【教学难点】
知道各种控制噪音的方法
【教学准备】
录音准备（噪音和轻音乐）、发音罐、报纸、毛巾、棉花等
【教学过程】
一、引入
耳朵是我们的听觉器官，需要精心呵护，那么我们该怎样避免我们的听力受到伤害呢？----出示课题：保护我们的'听力
二、远离噪声
1、听两段录音：课间10分钟吵杂的声音和一段优美的轻音乐，听了之后你有什么感受？
2、小组讨论：生活中有哪些声音属于噪音？噪音给你带来怎样的感受？
三、如何控制噪音呢？
1、过高过强的声音都会影响我们的听力，那么如何控制噪音呢？----小组讨论。
2、分组活动：做一个发声罐，使发声罐发出声音。
能利用桌上的材料（报纸、毛巾、棉花等）能想办法使发声罐的声音变轻呢？
3、我们的生活中有哪些减少噪音的方法？小组讨论
4、我们的生活中，哪些场合需要我们控制音量？为什么？
四、课后延伸
1、经常使用耳塞听音乐好吗？为什么？
2、阅读P42“呵护自己的听觉器官”，从哪些地方需要我们注意保护听力，如何保护听力？
3、介绍电子扩音器
科学教案 篇5
【教材分析】
排序是苏教版教材的新内容，属于过程技能显性化单元。学生在生活中早已接触过排序，生活中的排序远没有科学研究中的严谨，其作用也不一样，本课是以科学研究的角度对排序作更深入的探讨，以让学生重视数据收集过后的整理步骤。
《排序》这课，主要解决五个问题，
1、怎样排序――排序要按照事物某特征的序列进行，根据不同的特征可对事物进行不同的排序；
2、学生用排序的方法整理数据，得出规律；
3、知道排序在科学研究中的作用，重视整理数据的环节；
4、知道排序除了按照单一特征，还可以按照两个甚至多个特征来进行；
5、通过对三种塑料纸的排序，收集数据，并整理数据，对事物进行排序的高级练习
【教学重点、难点】
重点是知道排序的含义，弄清为什么要排序。
难点是通过自己或合作小组设计的各种排序活动，了解对物体排序所依据的单一特征或多种特征。
【教学准备】
教师准备：
多媒体课件、实物展台、铅笔、排序欣赏图片。
学生准备：
文具若干，活动记录卡。
食品塑料膜、普通塑料袋、衣物塑料袋
【教学目标】
知识与技能：
层次一：知道排序的含义。
层次二：了解排序的作用。
层次三： 知道收集资料和整理资料是有联系又有差别的。
过程与方法：
层次一：能辨别物体排序所依据的一个特征。（分析、概括）
层次二：通过自己设计的排序活动，能对数据进行排序。（数学能力）
层次三：能发现排序后的数据、资料的优点。（分析、概括、迁移）
层次四：在小组活动中，能辨别物体排序所依据的两个或多个特征。（分析、概括）
层次五：能比较三种塑料某些性质收集数据资料，并整理这些数据资料，按照顺序排序。
情感态度与价值观。
情感、态度与价值观：
感受排序的重要性，重视对科学证据的思考。
乐于合作与交流。
【教学过程】
一、激情导课 （谈话建构排序的概念）
1、 大家看一段视频，看视频时，回想这几方面的问题。
刚才大家看到的视频是29届奥运会的入场式，在运动会的入场式时，经常用到，你注意他们入场人数这么多，显得乱吗，为什么?
生：按国家排列顺序入场的。
2、体会排序的广泛应用与作用。
师：同学们上课间操时，是怎么排序的？
生回答。
师：生活中有没有按照其它特征来排序的？
生回答。
师：生产生活中，我们常常会根据物体的同一特征来排列它们，这种活动就是排序。今天我们就来探究排序这种活动。
二、民主导学
（一）独立尝试简单的排序
1、谈话：排序不但在日常生活中广泛应用，在我们进行科学研究的时候也常常要排序，排序是一种常用的整理信息的方法。
2、尝试独立排序。
出示声音在不同物体中的传播速度记录表（附件）
学生独立排序，交流排序结果。
师：从排序后的数据中，你能发现些什么吗？
3、找出铅笔排序的特征。
4、根据树干的年轮推测树木的年龄。
小结：通过排序我们更容易发现数据中隐含的规律，排序是一种非常重要的研究方法。
但是不同的.需求排序可能不同，下面请一组同学上来做一个排序活动。
（二）讨论拓宽排序的特征
1、小组同学按照身高特征排序。
2、问：你们能不能按照其他特征进行排序呢？
是按什么特征来排序的？小组讨论，看那组的方法新、科学、快
可能性预设：身高、体重、胖瘦、头发长短等等
3、得出：同样的事物按照不同的特征排序可能得出不同的结果。我们看问题也要多从不同的角度去看。
（三）分组探究排序的多样性
塑料在生活中有广泛应用，在不同的条件下选择应用不同的塑料，下面给同学们提供了三种常见塑料，请同学们研究它们的不同特征进行排序。
1、分发材料。
2、分组讨论、探究如何按照不同的特征进行排序，对探究的结论进行适当的记录。。
3、各组交流讨论、探究的结果，其他同学做出及时评价。
三、检测导结
1、在日常生产、生活中，我们常常会根据物体的（ ）来排列它们，这种活动就是（ ）。
2、在科学研究中，排序是一种常用的（ ）方法。
自评：
1、谈话：通过这节课的研究，你有什么感受、收获？
2、学生谈感受、收获。
四、布置作业
1、不同材料的导热性能不同，比较下列材料的导热性能，并给它们排序。（提示：较低温度时，手摸感觉越凉的导热性能越好）
木板、棉质毛巾、金属把手、瓷砖、玻璃瓶。
2、自选一些物体按照某一特征对它们进行排序。
科学教案 篇6
教学目标
认知： 1．懂得科学文化知识是推动社会发展的重要力量。 2．懂得少年儿童必须努力学好科学文化知识。
情感： 1．热爱科学。 2．对科学文化知识有浓厚的学习兴趣。
行为： 1．认真学好各门文化课，切实打好知识基础。 2．在学习中发扬勤奋刻苦的精神，不怕困难。 3．多读课外书，积极参加小制作、小发明等科技活动。
教材分析
本课是依据课程标准中“热爱科学，勤奋学习”这一教学内容和相关基本要求设置的。在一、二年级的思想品德课中已经进行过“好好学习”的教育，在三至五年级的思想品德课中已经进行过“勤奋学习”和“热爱科学”的教育，本课所不同的是将“热爱科学”和“勤奋学习”紧密联系在一起，并从现代社会的发展和我国社会主义现代化建设的需要这一高度，阐述学生应该热爱科学，勤奋学习，以承担祖国赋予这一代人的`历史重任。
对该年级学生进行这一教育很有必要。不可否认，该年级的学生中大多数是能勤奋学习的，但也应该看到，有相当一些学生学习缺乏动力，他们或者只是为分数而学习，或者只是为父母而学习，当学习上遇到困难时往往打退堂鼓，产生厌学情绪，个别的甚至逃学。我们需要通过教育使学生进一步明确学习的目的性和紧迫性，从而更加努力地学习科学文化知识，不仅学好各门文化课，而且积极参加科技活动，培养自己的创造精神和创造力。
本课的导入部分是一个“述说”，说说“知识就是力量”这句话的主要意思是什么。学生一般都听说过这句话，也能大体讲出这句话的主要意思。教师可以由此自然地引出课文要讲述的主题。
教法建议
本课课文主要讲两个问题。
1．科学文化知识是推动社会发展的重要力量。
认识科学文化知识对社会发展的推动作用，是本课教学的基础。在教学中要多举一些事例，特别是现代的事例，帮助学生加深认识。认识了这个问题，学生就能明白，为什么科技现代化是我国实现现代化的关键，为什么我国要实施科教兴国战略，从而也就从根本上理解为什么少年儿童必须努力学习科学文化知识。
2．少年儿童必须努力学好科学文化知识。
这个问题是本课教学的重点。教师要按照以上层次，一层一层地组织教学，并通过现实例子着重说明，在科学技术飞速发展的今天，无论做什么工作都不能没有科学文化知识。因此，养成勤奋好学的习惯是非常重要的。要注意纠正学生中存在的一些错误认识。
科学教案 篇7
3.1一天的食物
教学目标：
1、能积极参与讨论，初步掌握调查记录食物的方法。
2、能利用简单的统计分析，发现我们一天食物的问题和规律。
3、能够用多种方法对食物进行分类。 教学重点：通过记录一天的食物，发现问题和规律。 教学难点：会给多种的食物进行分类。
教学准备：
1、事先对几位学生的一天食物进行跟踪调查，了解四年级孩子所吃食物的情况。
2、设计按餐别统计的调查记录表，供学生小组活动用。
3、设计一张大的统计表，供记录汇总学生食物情况。
4、准备一些写有食物名称的卡片，供学生分类时用。
教学过程：
一、引入 俗话说：“民以食为天”，食物对于我们人的生长发育来说十分需要。小时侯，我们吃妈妈的乳汁长大，现在人越长越高，活动也越来越多，光吃母乳一种食物已经不够了，我们开始吃各种各样的食物了。
二、探究过程
1、记录一天的食物 ? 以昨天为例：我们都吃些什么？ ? 学生汇报。（1）讨论活动：这么多食物我们该怎么来记录呢？ ? 讨论记录的一些方法：如按餐别进行记录；按荤素记录等； ? 讨论记录过程中要注意的问题：如“炒三丝”算几种食物？零食是否要记录？喝过的水要不要记录等； （2）小组记录：要求学生对一天的食物按餐别进行记录。组织小组活动，小组汇报，师记录（或统计表）。 （3）思考：从这些汇报中，我们可以看出些什么？ ? 一天中，我们要吃多少种食物？ ? 吃的最多的是什么食物？ ? 每餐都吃的食物有哪些？
2、给食物分类 （1）图片分类：这么多食物，除了可以根据每餐吃什么来分类以外，还可以怎样进行分类？（2）汇报： ? 按喜欢吃的分类； ? 按味道分类； ? 按生活习惯分类； ? 按食物结构分类； ? 按食物来源分类； （3）举例说说荤食、素食还可以分为哪几种？三、小结 师：食物中蕴藏着许多学问，比如人为什么要吃食物，吃哪些食物好，等等。请同学们课外去搜集一些资料，我们将作深入的研究。板书设计： 3.1 一天的食物 1、记录一天的食物 2、给食物分类 教学后记：
3.2 我们身体从食物中获得什么
教学目标：
1、能够自行查找食物营养成分的资料，知道食物的营养成分，感受营养对人体的重要作用。
2、能用简单的方法来判别食物中含有的营养成分，激发探究营养成分的浓厚兴趣。
教学重点：知道食物有哪些营养成分。
教学难点：能找出食物中的营养成分。
教学准备：
1、事先让学生查找食物营养成分的相关资料，带到课堂上进行汇报。
2、让学生带一些食物。
3、准备作业纸。
4、碘酒、小刀、白纸、蜡烛、火柴。
教学过程：
一、引入： 食物中的营养成分能促进我们的生长发育，维持我们的生命活动。食物中的营养成分主要有哪些呢？
二、探究过程：
1、食物有哪些营养成分 按组进行汇报交流 （1）蛋白质组： ? 蛋白质是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分； ? 含有丰富蛋白质的食物例举； （2）糖类组： ? 就是白糖吗？ ? 淀粉也是糖类； ? 变成热量、力气的食物； （3）脂肪组： ? 你认为脂肪是什么？ ? 哪些食物中含有脂肪？ （4）维生素组： ? 你知道哪些维生素？ ? 调节身体机能的作用； ? 看图说说哪些食物有较多的维生素？ （5）矿物质组： ? 矿物质是什么？ ? 缺钙会得软骨病； ? 含有矿物质的食物。 小组活动：将带来的食物进行分类（作业纸） 含有丰富蛋白质的食物 含有丰富糖类的食物 含有丰富脂肪的食物 含有丰富维生素的食物 含有丰富矿物质的食物
2、找出食物中的营养成分 （1）过渡：刚才我们通过交流对食物的营养成分有了一定的了解，当然，我们还可以通过实验的方法，亲自来找一找这些食物所含有的营养成分，那就更有趣了。（2）找找糖类。 ? 复习：检验食物中是否含有糖类，我们可以采取什么办法？（滴碘酒） ? 滴碘酒该怎么做呢？（一小片食物，几小滴，用滴管要稍离开食物） ? 学生操作；汇报。（3）找找脂肪。 ? 尝一粒花生米和一粒蚕豆，说说有什么不同？ ? 想想可以用什么办法检验脂肪？（在纸上捻一下，看看有没有留下油迹。） ? 学生操作；汇报。（4）找找蛋白质。 ? 你有办法吗？（可以看看标签） ? 学生看食物包装袋上的标签，找找不同食物的蛋白质含量。 ? 用蜡烛烧头发、指甲，闻闻发出的气味。这是蛋白质燃烧时产生的。 ? 烧一块瘦肉，继续检验。
三、小结
1、说说食物中的营养成分。
2、继续检验食物的营养成分，制成一份常见食物营养成分表。
板书设计： 3.2 我们身体从食物中获得什么 1、食物有哪些营养成分 2、找出食物中的营养成分 教学后记：
3.3 吃什么还吃什么
教学目标：
1、知道人需要不同的营养，懂得营养均衡的重要性。
2、通过探究理解食物的“金字塔结构”，初步学会合理搭配食物。
3、在讨论、交流、研讨过程中逐步养成合理饮食的习惯。
教学重点：初步学会合理配搭膳食营养。
教学难点：了解怎样使营养均衡。
教学准备：
1、 根据上节课的研究，教师从学生的作业中选择一份较科学的食物营养成分表。 2、食物的“金字塔结构”图。
3有条件的学校，教师可与食堂联系，请他们提供学生亲身体验的机会。
教学过程：
一、引入： 一天中，我们要吃很多食物（出示食物营养成分表），哪些是支持我们生长发育的食物？哪些是给我们提供活动能量的食物？哪些是使我们保持健康的'食物？
二、探究过程：
1、怎样使营养均衡 （1）出示青菜、米饭和肥肉图片：说说哪种食物最有营养？ （2）出示一位孩子的一天食谱：说说发现什么？ （3）口头回答：为了使我们均衡地获得各种营养，我们每天应吃什么？还应吃些什么？（板书课题）思考：我们应该怎样吃食物？ ? 方法指导，如细嚼慢咽； ? 卫生指导，如饭前洗手。 2、搭配膳食营养 （1）小组活动：怎样搭配我们的食物？ ? 小组设计； ? 汇报（3—5人）：构建“饮食结构图”。 （2）观察“金字塔结构”，理解食物搭配的原则。 ? 荤素搭配； ? 粗细粮搭配； ? 多种搭配； ? 适当吃一些新鲜水果和蔬菜； ? 喝一些水； …… （3）根据以上原则，请你为自己配制一份营养晚餐。 ? 学生配制； ? 3—5人汇报； ? 学生评价：这顿饭，富含我们所需要的各种营养吗？ 三、课外延伸 请按自己的食谱进行实践，我们将评出“美食大师”。
板书设计： 3.3 吃什么还吃什么 1、怎样使营养均衡 2、搭配膳食营养 教学后记：
3.4 生的食物和熟的食物
教学目标：
1、知道食物分为生吃和熟吃。
2、能用酒精灯烧熟食物。
3、能通过观察具体描述生、熟食物的变化。
教学重点：观察比较生、熟马铃薯，了解生与熟的不同。
教学难点：通过观察能描述生、熟食物的变化。
教学准备：
1、给每组学生准备一份生、熟马铃薯，水果刀。
2、准备酒精灯、石棉网、火柴、烧杯、水、铁匙、玉米等器材。
3、设计一张观察记录纸，以记录玉米粒到玉米花的变化过程。
4、准备爆玉米花图片、玉米饼图片。
教学过程：
一、引入 同学们，平时喜欢吃生的肉片还是熟的肉片？有些食物经过烹饪之后更好吃，而有的食物生吃味道更好。今天我们一起来观察生的食物和熟的食物，看谁发现得多？
二、探究过程
1、生食和熟食 （1）出示一些食物图片：说说哪些可以生吃？哪些要熟吃？ （2）揭示题目。 （3）举例说说生食和熟食。
2、观察比较生、熟马铃薯 （1）教师提供生、熟马铃薯，组织学生分组观察它们的变化。 ? 看看马铃薯的大小变化 ? 摸摸马铃薯的软硬异同 ? 尝尝马铃薯的味道 ? 把马铃薯切开，观察里面的变化 （2）汇报：马铃薯的营养会变化吗？ （3）讨论：把马铃薯烧熟了吃有哪些益处？
3、从玉米粒到玉米花 （1）预测：玉米从生到熟会有哪些变化？ （2）说说玉米变熟的方法，鼓励学生联系生活实际，讲出多种办法。（3）操作指导： ? 放在水中煮。教师要引导学生做好实验装置，练习使用酒精灯。 ? 置于火上烤。手拿在塑料柄上，在酒精灯外焰上加热。 （4）实验要求：注意安全；注意观察和记录。（5）分组选择实验，并操作。 （6）汇报：将观察到的现象尽量用语言描述出来。
三、巩固延伸
1、图片出示其他烧熟玉米的方法：玉米饼、爆玉米花等
2、尝尝爆玉米花。
板书设计： 3.4 生的食物和熟的食物 1、生食和熟食 2、观察比较生、熟马铃薯 3、从玉米粒到玉米花
教学后记：
3.5 面包发霉了
教学目标：
1、仔细观察发霉的面包，初步感知食物放久了会长出霉菌。
2、能根据自己提出的问题进行假设，并能设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。
3、能坚持记录霉菌的生长情况，会分析、整理自己记录的数据。
教学重点：观察发霉的面包，了解霉菌。
教学难点：观察霉菌的生长情况。
教学准备： 小组：发霉的面包、新鲜的面包若干，放大镜、载玻片、牙签、水、滴管、塑料袋等，有条件的学校准备显微镜若干台。
教学过程：
一、引入 观察新鲜的和发霉的两块面包，你有什么发现？
二、探究过程
1、观察发霉的面包 （1）用放大镜继续观察发霉的面包，你又有什么新的发现？ （2）怎样才能看清楚面包上霉菌的样子？ 学生讨论，小组尝试。师引导学生用牙签取一些面包上的霉菌放在载玻片，用放大镜和显微镜进行观察。（3）用语言来描述你看到的霉菌的样子。 （4）你还在什么物品上看到过霉菌？（5）观察了面包上的霉菌，你还想研究些什么？
2、哪一块面包上的霉菌生长得快 （1）讨论：面包上怎么会长出霉菌？可能是什么原因使面包长出霉菌？ （2）你能设计实验证明霉菌的生长与水的多少有关？ 小组讨论，交流实验的方法。设计一种研究霉菌的生长与温度的关系的实验方法，学生小组操作。提问：为什么要在每块面包上放一些霉菌？ （3）你能设计一个实验证明霉菌的生长与温度的关系？ 小组讨论，汇报实验的方法，说说为什么要这样做？（4）霉菌的生长还可能与哪些因素有关？能用实验来证明吗？
3、后续观察活动 根据你的实验方法，注意每天观察记录两块面包上霉菌的生长情况，下一次上课时带上你的观察研究成果。
三、小结 板书设计： 3.5 面包发霉了 1、观察发霉的面包 2、哪一块面包上的霉菌生长得快
教学后记：
3.6 减慢食物变质的速度
教学目标：
1、通过孩子们的比较观察活动，知道引起食物变质的原因，从而了解储存食物的各种方法。
2、培养孩子们的观察比较能力，能对观察的结果作出合理的解释，会运用已有的知识经验和认识对获取的信息进行初步的归纳和综合。
3、使学生养成注意观察周围的事物的习惯，会关注身边的科学。
教学重点：了解储存食物的各种方法。
教学难点：培养学生的观察能力，用学到的知识解决问题。
教学准备：
1、 小组观察：小鱼干、干面条、坏的小鱼、发馊的潮面若干，镊子每人一把。
2、演示用图片、食物罐头等若干。
教学过程：
一、引入 你吃过什么鱼干？味道怎样？ 每人尝一点新鲜的鱼干，说说你吃鱼干时的感受。
二、探究过程
1、观察变质的食物 （1）小组各一份新鲜的小鱼干和干面条。 ?讨论：你可以用哪些方法来观察？ ?小组观察活动，说说你发现了哪些有关小鱼干和干面条的信息？（2）小组各一份坏了的小鱼和发馊的潮面。 ?讨论：这条小鱼已经坏了了，可能带有很多细菌，我们怎么来观察这些坏的物品？ ?小组观察活动，你发现了哪些信息？ （3）比较新鲜的小鱼干和坏的小鱼、干面条和发馊的面条，有哪些不同的地方？（4）汇报上一节课的后续实验记录情况，你从实验中发现面包上霉菌生长快慢的原因了吗？ 讨论：?小鱼为什么在短时间坏了？ ?鱼干为什么能长时间地保持好闻的气味？ （5）小结：阅读48页小资料。
2、储存食物的各种方法 （1）我们已经知道引起食物变质需要有一定的空气、水分和温度等条件，如果要储存一条新鲜的小鱼，可以用什么方法？小组讨论交流，并说说运用这种方法储存食物的理由。 （2）出示图片和食品罐头等实物，说说为什么可以用这种方法能储存食物？（3）你还知道哪些储存食物的方法？为什么这些方法能减慢食物变质的速度？ （4）讨论：你还能用什么方法来储存食物？（5）小结：阅读49页小资料。
三、后续活动 课后收集一些食品包装袋或包装盒，思考为什么用这种方法来储存食物？
板书设计： 3.6 减慢食物变质的速度 1、观察变质的食物 2、储存食物的各种方法
教学后记：
3.7 食物包装上的信息
教学目标：
1、通过观察食品包装袋上的信息，知道我们可以从食品包装袋上获取很多有关食物的信息；
2、能根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择适合的食品；
3、指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力。 教学重点：观察食品包装袋或包装盒上的信息。 教学难点：会比较几种食品的保质期、配料，正确选择合适的食品。
教学准备：
1、学生课前每人收集3—5种食品包装袋和包装盒；
2、食品的生产日期和保质期的记录表、牛奶饼干的配料表。
教学过程：
一、引入 说说你带来了哪些食品的包装袋和包装盒。你从包装袋上了解到什么内容？
二、探究过程
1、观察食品包装袋或包装盒 （1）观察活动：仔细观察包装袋上的介绍，你能从中获得哪些信息？ 小组观察、交流、汇报。（2）讨论：一般的食品包装袋上的信息有哪几类？ ?汇报并请学生板书。 ?提问：你从这些信息中能了解些什么？你想研究些什么？
2、比较几种食品的保质期 （1）小组活动：记录五种食品的生产日期和保质期。 （2）观察比较：你从记录的五种食品的生产日期和保质期中发现了什么问题？ 引导学生找出最近和最早生产的食品、最新生产的食品、保质期最长和最短的食品。（3）小组讨论：选择保质期最短和最长的两种食品，是哪些原因影响了食品的保质期？ 引导学生从两种食品的特点、包装和保存的方法、配料等方面去寻找原因。（4）如果是同一种食品，你选择保质期长的食品，还是选择保质期短的食品？
3、调查了解食品的配料 （1）出示一份牛奶饼干的配料表。 看了这份牛奶饼干的配料表你有什么想法？ （2）找出表中你熟悉的配料名称，推测它们在食品中所起的作用是什么？ （3）找出表中你不熟悉的配料名称，猜猜它是什么东西？三、课后拓展 1、各种配料在食品中所起的作用是什么？ 2、食品添加剂是否会对人体产生有害的影响？
板书设计： 3.7 食物包装上的信息 1、观察食品包装袋或包装盒 2、比较几种食品的保质期 3、调查了解食品的配料 教学后记：音
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