【必备】科学教案汇编7篇
在教学工作者开展教学活动前，就不得不需要编写教案，教案是保证教学取得成功、提高教学质量的基本条件。那么什么样的教案才是好的呢？以下是小编精心整理的科学教案7篇，仅供参考，欢迎大家阅读。
科学教案 篇1
一、 学习目标
1、 通过展示自己的观察记录，交流自己对蚕的观察发现。
2、 探讨对观察现象的思考。
3、 与其他小动物进行比较学习。
二、 教学重难点
对蚕的生活习性及其生长特点进行观察，并能说出自己的认识、见解。
三、 教学难点
认识蚕的变态发育过程，进而理解生物的变态发育过程。
四、 材料准备
A、蚕若干、桑叶若干、同学们做好的观察记录、放大镜若干、有关蚕一生的一些文字、图片、视频资料。
B、蚕宝宝的身体颜色是怎样变化的（颜色的变化）？
C、蚕体色的'主要照片，让学生排列顺序（颜色的变化）。
五、教学过程
1、 蚕宝宝每次能吃多少桑叶？它是怎么吃桑叶的（小组合作完成）？
2、蚕的蜕皮过程是怎样的呢（小组合作完成）？
A. 你发现蚕蜕了几次皮（小组合作完成）？
B. 蜕一次皮用了多少时间（小组合作完成）？
C. 蜕皮前蚕有什么反常的情况（小组合作完成）？
D. 蜕皮前和蜕皮后的蚕有什么不一样（小组合作完成）？
E. 你认为你的蚕还会蜕皮吗？
3、吐丝前的蚕宝宝
A．许多同学都认为毛毛虫与蚕很相象，那蚕也会变成像蝴蝶一样的动物吗？
B．蚕宝宝什么时候变成蝴蝶一样的动物呢？
C．蚕什么时候结茧呢？你有什么根据？
（观察蚕，学生发现蚕的胸部变透明了，嘴中有少些丝吐出推测出蚕就要结茧了。）
D．面对快要结茧的蚕宝宝你有什么想法和问题吗？
（1） 蚕宝宝的肚子里本来就有丝吗（充分展示同学们的想象力）？
（2） 吐丝后的蚕宝宝在茧子里做什么呢（充分展示同学们的想象力）？
六、拓展延伸
将蚕与你喜欢的小动物进行比较。
科学教案 篇2
活动目标：尝试用小容器浇水，激发宝宝对小花小草的关爱，体验活动的快乐。
活动准备：若干只大桶，各色小桶若干只。数学“3”卡片。
活动流程：激发兴趣——浇水尝试——结束部分。
一、激发兴趣
老师念儿歌，引起宝宝的兴趣;太阳公公真调皮，晒在身上热乎乎，我们宝宝做好操，喝口开水解解渴。
1、师：天气热了，除了我们还有谁会口渴啊?
幼：小狗、小猫、小兔、老师...
师：我们宝宝真聪明，知道小狗小猫小兔会口渴。还想到了老师也会口渴的。真是有爱心的好宝宝。
2、师：我们幼儿园的小草呀，漂亮的小花呀，也晒得干干的'，渴了，小草小花对朱老师说：“太阳公公真调皮，晒在身上热呼呼，小花小草要喝水，哪个宝宝会帮忙?”今天我们欢欢班的宝宝和朱老师一起去给小草小花喝水了。
二、浇水尝试
1、讨论：我们要去给小草小花浇水，要有什么东西呀?
幼：水、水桶。
师：现在朱老师来变变变、变出了什么呀?(水桶)这水桶是什么颜色的呀?(幼：红色的)。
师：什么形状的呀?(圆圆的)
师：朱老师再来变，变变变又变出了一只什么颜色的水桶呀?幼：蓝色的
师：朱老师再来变，又变出了一只什么颜色的水桶呀?幼：黄色的
师：我们一起来数数有几只水桶?
幼：1、2、3，3只水桶
师：对了，是3只水桶(出示数字3)这是3、3、3
师：哎呀，这3只水桶还不够呢，朱老师再来变，变变变，变出了许多的水桶了。宝宝，我们每人拿一只水桶吧。
2、师：宝宝，我们看看这只大桶里有什么呀?(幼：水)对了，朱老师先到大桶里舀水了，然后拿去给小花小草喝水了“小花一口一口喝，别着急，急了要呛的。”“小草你也一口一口喝，别着急，急了也要呛的。”
3、师：宝宝也要给小花小草喝水了。(鼓励每位宝宝参与活动)
三、结束
1、宝宝我们休息一会儿，看呀，小花小草在笑了，在谢谢我们宝宝了。我们怎么说(幼“不用谢”)我们宝宝给小花小草喝水出了许多汗，看看额头上是汗，小脸上淌着汗，是不是感到口渴了。幼：口渴了。
2、用儿歌引导宝宝喝水：太阳公公真调皮，晒在身上热呼呼，我们宝宝浇好花，喝口开水解解渴。
科学教案 篇3
一、教学目标：
1、依照自己的生活习惯给食物分类；
2、调查本班学生最爱吃的三种食物制成统计表；
3、了解人类需要的主要营养及其来源；
4、懂得营养要全面、合理的重要性；
二、教学目的：
1、每天吃的饮食，用学到的知识提高自己的饮食质量，养成良好的饮食习惯；
2、对自身的'健康增强意识；
三、教学准备：
老师：图片、统计表
学生：碘酒、土豆、萝卜、花生米、部分食物卡片、部分食物实物；
四、教学过程：
1、（1）出示食物图片
提问：同学们能用一个词概括这些东西吗？（食物）
看到这些实物你有什么想法？人为什么要吃食物？
（2）导入新课：
俗话说：“人以食为天”、“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌“，看来吃也是一门学问，更是一种文化，我们不仅要吃得饱，还要吃得科学，吃得健康，这节课我们就学习：
（板书） 我们吃什么
2、认识食物并分类：
（1）学生阅读教材40页的资料，并划出你知道的营养成分。
（2）互相讨论：你们在生活中了解哪些知识？
粮食类：主要有淀粉、鸡蛋、豆制品等含有蛋白质；
油脂类：主要含有脂肪；
素菜、水果类：主要含有维生素、矿物质和植物纤维素
（3）指导学生认识食物营养标签；
3、检测食物中的营养成分：
（1）指导学生认识实验器材及注意事项；
（2）指导学生用”碘酒“探测”淀粉“的实验，并观察异同，做好记录；
（3）检测花生米里有没有油脂，并做好记录；
4、填统计表：
（1）学生回答最爱吃的三种食物；
（2）指名学生上讲台在统计表中画圈，其余学生思考爱吃食物含有什么成分；
（3）分析统计表，说说你发现了什么？存在什么问题？
（4）讨论：只吃我们爱吃的食物行不行？
5、小结：
食物要多样人，不能偏食、挑食，吃清淡些并多水；
30年前是吃饱，10多年前是味道，现在是吃健康。
6、作业：
了解我们一在中必须补充哪些营养，以及各种营养需要多少？并从哪些食物中获取？
科学教案 篇4
教材分析
本课是二年级上册《材料》单元的第4课。本课教学以纸为载体，通过改造一张纸，比较和体验纸改造前后性能的变化，交流纸的这种变化在生活中的应用等，激发学生继续改造材料、发现材料性能的探究欲望。
本课教材包括以下几部分：第一部分——聚焦，承接第3课的内容，让学生根据自己的原有认知经验说说普通纸的特点，引发学生思考有什么办法让纸具有更多的本领。第二部分——探索，用“折叠”这种改造方法，引领学生用对比观察的方法研究纸被改造后性能发生了怎样的变化。其中比较观察又分三步，即按一按（比较弹力）、放一放（比较承载力）、摸一摸（比较隔热能力）。第三部分——研讨，纸改造后性能的变化及其在生活中的应用。第四部分——拓展，引导学生在一张纸上刷食用油，然后探究这张纸具有的全新功能。
学生分析
基于上一课的学习，二年级学生对于纸已非常熟悉，但却很少有学生对纸进行过更细致的观察与思考，即对纸的认识较为单一。在动手能力方面，与一年级相比已有明显进步，但在折纸方面还略显不足，需要教师进行示范或观看微视频后才能折出符合实验要求的瓦楞状纸。
基于低学段学生注意力保持时间较短的原因，探索环节的三个活动需要教师有效组织，提升小组探究活动的效果。
教学目标
科学概念目标
1．材料经过加工、改造、优化后其性能会发生改变。
2．材料性能改变或优化后可以用来制作符合一定功能需要的物品。
科学探究目标
1．在教师指导下对普通的纸进行简单加工与改进，比较材料在改变前后的变化。
2．在教师指导下，能用语言描述纸在折叠前后的变化。
科学态度目标
1．发展加工、改造材料的兴趣。
2．在教师指导下，尝试多角度、多方式认识材料。
科学、技术、社会与环境目标
了解材料会随着人类的需要而不断改进。
教学重难点
重点：引领学生对比感受两种形状的纸的差异。
难点：引领学生用准确的语言描述两种形状纸的特点。
教学准备
为学生准备：普通的纸、订书机、杯子、热水、刷子、食用油、学生活动手册等。
教师准备：瓦楞纸箱、瓦楞纸杯、瓦楞纸杯套、防腐木、课件等。
教学过程
一、聚焦
1．基于观察，交流纸的特点。
纸在我们学习、生活中具有多种。这是一张非常常见的白纸，说一说，这张纸具有什么特点？
预设：白色、很薄、轻等。
2．基于纸的特点，交流纸的用途。
生活中我们可以用纸来做什么？
预设：写字、画画、折纸、手工……
3．基于现有特点，引发对纸的畅想。
我们有没有什么办法可以让它具有更多神奇的本领呢？
设计意图：通过几个小问题引领学生分析纸的特点、交流纸的作用，引发对纸的特点及其用途的思考，为后续的探究学习做好铺垫。
二、探索
（一）明确改造纸的方法
1．交流改造纸的方法。
请同学们大胆思考，我们可以用什么方法加工、改造一张白纸？
预设：折叠、染色、刷油……
2．明确改造纸的方法。
今天我们就用折叠的方法改造白纸，看看改造后的白纸会有哪些新的功能。
设计意图：对纸改造的案例对于学生来讲其实并不陌生，比如包汉堡包的纸，套在豆浆杯外的纸套，快递包装箱等。本环节通过让学生回顾思考如何改造一张纸使它具有新的功能，使学生开始关注纸的特点。此过程在提升学生参与广度的同时又促进学生思考的深入。
（二）探究改变形状后纸的新功能
1．折纸。
（1）教师示范折叠方法（或播放微视频），明确注意事项。
（2）学生折纸。
设计意图：通过示范和指导，引导学生折出符合实验要求、便于实验操作的瓦楞状纸，为接下来的活动做铺垫。
2．观察中发现纸的新特点。
（1）（教师拿着折好的纸）请仔细看一看（教师示范从不同角度观看），这张白纸经过折叠后与原来的白纸相比有了哪些新的变化？
预设：学生回答纸的形状发生了变化或纸的宽度发生了变化。
（2）我们将这种形状称之为瓦楞状，折叠出来的纸就叫瓦楞纸。
设计意图：引领学生从不同的角度观察，用不同的方式描述瓦楞状纸的'特点，丰富学生对瓦楞状纸形状的认识，同时又为后面活动中仔细观察、详细描述做示范。
3．实践中发现纸的新功能。
瓦楞状纸都具有哪些全新的功能和神奇的本领呢？让我们通过动手做实验去寻找它的新功能。
（1）任务介绍。
按一按：将白纸与瓦楞状纸分别平放在桌面上，用手轻轻按一按白纸和瓦楞状纸，认真体验手心的感觉，将感受记录在活动手册表格内。
放一放：取两本字典（或厚一些的书或其他等高的物品）以间隔一定的距离平放在桌面上，先将一张白纸放在两本字典上，接着由轻到重将物体（可以选择身边轻重不同的物体，如回形针、橡皮）放在纸的正中间，看纸能否承受得住以及能承受多重的物体。测完白纸后，再去测瓦楞状纸能承受多少重量。
摸一摸：领取一杯热水，用白纸贴着杯子感受冷热程度；换用瓦楞状纸，再次感受冷热程度，并对比有什么区别。（此处提醒学生留意不要打翻水杯，小心热水烫手）
设计意图：二年级学生在动手操作活动中很容易出现不规范操作的情况，而通过示范指导引领学生认识规范操作的细节，明确实验中的注意事项，实现了对学生操作技能、精确意识的培养。
（2）明确要求。
边做边完成记录表，同时将自己其他方面的发现及时与组内同学进行交流分享。
注意事项：
●实验要一步一步做，不要急于求成。
●仔细观察、感受，有什么发现就记录什么。
●与同学交流要轻声。
●在“摸一摸”环节，小心别烫伤自己，别烫伤同学。
（3）学生活动。
教师适时介入指导、评价，引领学生有序开展实验活动。
设计意图：通过交流引领学生明确实验注意事项，帮助学生形成对实验活动的正确认识，为有效观察做铺垫。在观察活动中，如有个别学生未能有效开展对瓦楞状纸的观察，教师要适当介入指导，避免这部分学生“游离”于活动之外。
三、研讨
（一）折叠前后纸有什么变化
1．出示班级记录表。
通过刚才的观察活动，相信同学们对于纸经过折叠变成瓦楞状纸后的变化有了更多的认识，接下来一起分享我们的发现。
2．学生汇报，教师记录。
学生先汇报记录表上已有的选项，接着再补充其他的发现。
设计意图：帮助学生在交流研讨活动中整合对瓦楞状纸零散的认识，从而形成较为完整的认识。
（二）瓦楞状纸的应用
1．观察纸箱中的瓦楞状纸。
白纸通过折叠变成瓦楞状纸后与折叠前有了很多新的功能。在生活中，老师发现瓦楞状纸有很多的应用之处。（下发小纸箱）请仔细看这个纸箱，你能找到里面的瓦楞状纸吗？
2．学生观察并上台展示自己的发现。
3．引领学生思考：用瓦楞状纸做纸箱有什么优点？
预设：瓦楞状纸能承受更重的重量，能使纸箱变得更加坚固。
4．引领拓展。
在生活中，人们还将瓦楞状纸的特点应用在杯垫、杯套制作中（出示图片）。
设计意图：学生经历寻找物品中的瓦楞状纸，分析物品运用了瓦楞状纸的什么特性，描述这个特征会使物品具有什么优点，从而使学生从全新角度认识到材料特点决定材料用途。
四、拓展
今天，我们将纸改变了形状，发现纸产生了这么多新的功能。试想一下，若我们在纸的表面刷上一层油做成油纸，然后分别在普通纸、油纸上不断滴水，又会有哪些新的情况（图文介绍）？请同学们课后做一做，将自己的发现记录在活动手册上。
设计意图：通过布置课后拓展性科学实践任务，将科学实践引向课外。这样将巩固学生的探究方法、丰富学生对纸这一材料的认识以及探索新材料的兴趣。
板书设计
神奇的纸
光滑、硬硬的、不能弹回来不光滑、软软的、能弹回
最多能放3个回形针能放好多盒回形针
不能支撑物体支撑能力好
不能隔热能隔热
科学教案 篇5
活动目标：
1、学习按所出物品列算式，进一步理解加号、等号的含义。
2、体验共同游戏的愉悦。
重点难点：
学习按所出物品列算式，进一步理解加号、等号的含义。体验共同游戏的愉悦。
活动准备：
1、教具：实物卡、看图列算式卡
2、学具：看图列算式卡、数字卡、实物卡、记录卡、看图分类计数等
教师活动：
一、复习6以内数的组成
1、碰球游戏师：我们来玩一玩碰碰球的游戏，我和你合起来是5，嘿嘿，我的2球碰几球？
幼：嘿嘿，我的2球碰3球。
师：我和你合起来是6，嘿嘿，我的4球碰几球？
幼：嘿嘿，我的.4球碰2球。
2、出示实物卡，复习6的组成，引出6的加法师：看，这张图片上有几只小猫啊？
幼：6只师：上一次啊我们帮这些小猫分过类了，现在我们来动动脑筋，怎么样用算式表示（请3-4位幼儿）
二、引出新游戏出示看图列算式卡，请幼儿操作
三、分组操作
1、看图列算式（实物卡、数字卡）
2、6的组成卡
3、看图分类计数或用算式记录
4、看实物用算式记录
5、算式接龙
四、总结评价
集体验证部分幼儿的操作卡。
科学教案 篇6
一、教学目标
1.科学知识
了解一些属于大自然的事物，知道一些自然现象。
2.科学探究
初步经历明确问题，在教师指导下制定考察计划，经历考察的过程，培养观察能力。
3.科学态度、STSE
乐于参与考察活动观察仔细认真。感受大自然的'美丽在考察中知道要爱护大自然。
二、教学准备
分组材料：学生活动手册中考察大自然的选项表，笔,小收纳盒子。
教师准备：考察提示PPT
三、教学时间
1课时
四、教学过程
（一）教学导入
这节课，我们将模仿达尔文考察大自然的方法，在校园中考察身边的大自然。
（二）新课学习
1.明确考察对象
提问：1.我们的校园里有哪些属于大自然的事物？
2.我们在校园里考察身边的大自然，选取哪个区域进行呢？
2.交待考察提示
（1）选择植物多的地方
（2）考察时，要记录观察到了什么和有什么发现。
（3）带回2-3样大自然的物品。
（4）爱护校园环境
（5）注意安全
3.排队，教师带领下，在校园中的已选取区域进行考察。
4.完成考察任务之后，教师带领下排队返回教室。
（三）整理，下课
（1）各自整理自己带回的物品，并要求妥善保管好。
（2）小组内交流自己的发现，为下节课作好准备。
科学教案 篇7
3.1一天的食物
教学目标：
1、能积极参与讨论，初步掌握调查记录食物的方法。
2、能利用简单的统计分析，发现我们一天食物的问题和规律。
3、能够用多种方法对食物进行分类。 教学重点：通过记录一天的食物，发现问题和规律。 教学难点：会给多种的食物进行分类。
教学准备：
1、事先对几位学生的一天食物进行跟踪调查，了解四年级孩子所吃食物的情况。
2、设计按餐别统计的调查记录表，供学生小组活动用。
3、设计一张大的统计表，供记录汇总学生食物情况。
4、准备一些写有食物名称的卡片，供学生分类时用。
教学过程：
一、引入 俗话说：“民以食为天”，食物对于我们人的生长发育来说十分需要。小时侯，我们吃妈妈的乳汁长大，现在人越长越高，活动也越来越多，光吃母乳一种食物已经不够了，我们开始吃各种各样的食物了。
二、探究过程
1、记录一天的食物 ? 以昨天为例：我们都吃些什么？ ? 学生汇报。（1）讨论活动：这么多食物我们该怎么来记录呢？ ? 讨论记录的一些方法：如按餐别进行记录；按荤素记录等； ? 讨论记录过程中要注意的问题：如“炒三丝”算几种食物？零食是否要记录？喝过的水要不要记录等； （2）小组记录：要求学生对一天的食物按餐别进行记录。组织小组活动，小组汇报，师记录（或统计表）。 （3）思考：从这些汇报中，我们可以看出些什么？ ? 一天中，我们要吃多少种食物？ ? 吃的最多的是什么食物？ ? 每餐都吃的食物有哪些？
2、给食物分类 （1）图片分类：这么多食物，除了可以根据每餐吃什么来分类以外，还可以怎样进行分类？（2）汇报： ? 按喜欢吃的分类； ? 按味道分类； ? 按生活习惯分类； ? 按食物结构分类； ? 按食物来源分类； （3）举例说说荤食、素食还可以分为哪几种？三、小结 师：食物中蕴藏着许多学问，比如人为什么要吃食物，吃哪些食物好，等等。请同学们课外去搜集一些资料，我们将作深入的研究。板书设计： 3.1 一天的食物 1、记录一天的食物 2、给食物分类 教学后记：
3.2 我们身体从食物中获得什么
教学目标：
1、能够自行查找食物营养成分的资料，知道食物的营养成分，感受营养对人体的重要作用。
2、能用简单的方法来判别食物中含有的营养成分，激发探究营养成分的浓厚兴趣。
教学重点：知道食物有哪些营养成分。
教学难点：能找出食物中的营养成分。
教学准备：
1、事先让学生查找食物营养成分的相关资料，带到课堂上进行汇报。
2、让学生带一些食物。
3、准备作业纸。
4、碘酒、小刀、白纸、蜡烛、火柴。
教学过程：
一、引入： 食物中的营养成分能促进我们的生长发育，维持我们的生命活动。食物中的营养成分主要有哪些呢？
二、探究过程：
1、食物有哪些营养成分 按组进行汇报交流 （1）蛋白质组： ? 蛋白质是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分； ? 含有丰富蛋白质的食物例举； （2）糖类组： ? 就是白糖吗？ ? 淀粉也是糖类； ? 变成热量、力气的食物； （3）脂肪组： ? 你认为脂肪是什么？ ? 哪些食物中含有脂肪？ （4）维生素组： ? 你知道哪些维生素？ ? 调节身体机能的作用； ? 看图说说哪些食物有较多的维生素？ （5）矿物质组： ? 矿物质是什么？ ? 缺钙会得软骨病； ? 含有矿物质的食物。 小组活动：将带来的食物进行分类（作业纸） 含有丰富蛋白质的食物 含有丰富糖类的食物 含有丰富脂肪的'食物 含有丰富维生素的食物 含有丰富矿物质的食物
2、找出食物中的营养成分 （1）过渡：刚才我们通过交流对食物的营养成分有了一定的了解，当然，我们还可以通过实验的方法，亲自来找一找这些食物所含有的营养成分，那就更有趣了。（2）找找糖类。 ? 复习：检验食物中是否含有糖类，我们可以采取什么办法？（滴碘酒） ? 滴碘酒该怎么做呢？（一小片食物，几小滴，用滴管要稍离开食物） ? 学生操作；汇报。（3）找找脂肪。 ? 尝一粒花生米和一粒蚕豆，说说有什么不同？ ? 想想可以用什么办法检验脂肪？（在纸上捻一下，看看有没有留下油迹。） ? 学生操作；汇报。（4）找找蛋白质。 ? 你有办法吗？（可以看看标签） ? 学生看食物包装袋上的标签，找找不同食物的蛋白质含量。 ? 用蜡烛烧头发、指甲，闻闻发出的气味。这是蛋白质燃烧时产生的。 ? 烧一块瘦肉，继续检验。
三、小结
1、说说食物中的营养成分。
2、继续检验食物的营养成分，制成一份常见食物营养成分表。
板书设计： 3.2 我们身体从食物中获得什么 1、食物有哪些营养成分 2、找出食物中的营养成分 教学后记：
3.3 吃什么还吃什么
教学目标：
1、知道人需要不同的营养，懂得营养均衡的重要性。
2、通过探究理解食物的“金字塔结构”，初步学会合理搭配食物。
3、在讨论、交流、研讨过程中逐步养成合理饮食的习惯。
教学重点：初步学会合理配搭膳食营养。
教学难点：了解怎样使营养均衡。
教学准备：
1、 根据上节课的研究，教师从学生的作业中选择一份较科学的食物营养成分表。 2、食物的“金字塔结构”图。
3有条件的学校，教师可与食堂联系，请他们提供学生亲身体验的机会。
教学过程：
一、引入： 一天中，我们要吃很多食物（出示食物营养成分表），哪些是支持我们生长发育的食物？哪些是给我们提供活动能量的食物？哪些是使我们保持健康的食物？
二、探究过程：
1、怎样使营养均衡 （1）出示青菜、米饭和肥肉图片：说说哪种食物最有营养？ （2）出示一位孩子的一天食谱：说说发现什么？ （3）口头回答：为了使我们均衡地获得各种营养，我们每天应吃什么？还应吃些什么？（板书课题）思考：我们应该怎样吃食物？ ? 方法指导，如细嚼慢咽； ? 卫生指导，如饭前洗手。 2、搭配膳食营养 （1）小组活动：怎样搭配我们的食物？ ? 小组设计； ? 汇报（3—5人）：构建“饮食结构图”。 （2）观察“金字塔结构”，理解食物搭配的原则。 ? 荤素搭配； ? 粗细粮搭配； ? 多种搭配； ? 适当吃一些新鲜水果和蔬菜； ? 喝一些水； …… （3）根据以上原则，请你为自己配制一份营养晚餐。 ? 学生配制； ? 3—5人汇报； ? 学生评价：这顿饭，富含我们所需要的各种营养吗？ 三、课外延伸 请按自己的食谱进行实践，我们将评出“美食大师”。
板书设计： 3.3 吃什么还吃什么 1、怎样使营养均衡 2、搭配膳食营养 教学后记：
3.4 生的食物和熟的食物
教学目标：
1、知道食物分为生吃和熟吃。
2、能用酒精灯烧熟食物。
3、能通过观察具体描述生、熟食物的变化。
教学重点：观察比较生、熟马铃薯，了解生与熟的不同。
教学难点：通过观察能描述生、熟食物的变化。
教学准备：
1、给每组学生准备一份生、熟马铃薯，水果刀。
2、准备酒精灯、石棉网、火柴、烧杯、水、铁匙、玉米等器材。
3、设计一张观察记录纸，以记录玉米粒到玉米花的变化过程。
4、准备爆玉米花图片、玉米饼图片。
教学过程：
一、引入 同学们，平时喜欢吃生的肉片还是熟的肉片？有些食物经过烹饪之后更好吃，而有的食物生吃味道更好。今天我们一起来观察生的食物和熟的食物，看谁发现得多？
二、探究过程
1、生食和熟食 （1）出示一些食物图片：说说哪些可以生吃？哪些要熟吃？ （2）揭示题目。 （3）举例说说生食和熟食。
2、观察比较生、熟马铃薯 （1）教师提供生、熟马铃薯，组织学生分组观察它们的变化。 ? 看看马铃薯的大小变化 ? 摸摸马铃薯的软硬异同 ? 尝尝马铃薯的味道 ? 把马铃薯切开，观察里面的变化 （2）汇报：马铃薯的营养会变化吗？ （3）讨论：把马铃薯烧熟了吃有哪些益处？
3、从玉米粒到玉米花 （1）预测：玉米从生到熟会有哪些变化？ （2）说说玉米变熟的方法，鼓励学生联系生活实际，讲出多种办法。（3）操作指导： ? 放在水中煮。教师要引导学生做好实验装置，练习使用酒精灯。 ? 置于火上烤。手拿在塑料柄上，在酒精灯外焰上加热。 （4）实验要求：注意安全；注意观察和记录。（5）分组选择实验，并操作。 （6）汇报：将观察到的现象尽量用语言描述出来。
三、巩固延伸
1、图片出示其他烧熟玉米的方法：玉米饼、爆玉米花等
2、尝尝爆玉米花。
板书设计： 3.4 生的食物和熟的食物 1、生食和熟食 2、观察比较生、熟马铃薯 3、从玉米粒到玉米花
教学后记：
3.5 面包发霉了
教学目标：
1、仔细观察发霉的面包，初步感知食物放久了会长出霉菌。
2、能根据自己提出的问题进行假设，并能设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。
3、能坚持记录霉菌的生长情况，会分析、整理自己记录的数据。
教学重点：观察发霉的面包，了解霉菌。
教学难点：观察霉菌的生长情况。
教学准备： 小组：发霉的面包、新鲜的面包若干，放大镜、载玻片、牙签、水、滴管、塑料袋等，有条件的学校准备显微镜若干台。
教学过程：
一、引入 观察新鲜的和发霉的两块面包，你有什么发现？
二、探究过程
1、观察发霉的面包 （1）用放大镜继续观察发霉的面包，你又有什么新的发现？ （2）怎样才能看清楚面包上霉菌的样子？ 学生讨论，小组尝试。师引导学生用牙签取一些面包上的霉菌放在载玻片，用放大镜和显微镜进行观察。（3）用语言来描述你看到的霉菌的样子。 （4）你还在什么物品上看到过霉菌？（5）观察了面包上的霉菌，你还想研究些什么？
2、哪一块面包上的霉菌生长得快 （1）讨论：面包上怎么会长出霉菌？可能是什么原因使面包长出霉菌？ （2）你能设计实验证明霉菌的生长与水的多少有关？ 小组讨论，交流实验的方法。设计一种研究霉菌的生长与温度的关系的实验方法，学生小组操作。提问：为什么要在每块面包上放一些霉菌？ （3）你能设计一个实验证明霉菌的生长与温度的关系？ 小组讨论，汇报实验的方法，说说为什么要这样做？（4）霉菌的生长还可能与哪些因素有关？能用实验来证明吗？
3、后续观察活动 根据你的实验方法，注意每天观察记录两块面包上霉菌的生长情况，下一次上课时带上你的观察研究成果。
三、小结 板书设计： 3.5 面包发霉了 1、观察发霉的面包 2、哪一块面包上的霉菌生长得快
教学后记：
3.6 减慢食物变质的速度
教学目标：
1、通过孩子们的比较观察活动，知道引起食物变质的原因，从而了解储存食物的各种方法。
2、培养孩子们的观察比较能力，能对观察的结果作出合理的解释，会运用已有的知识经验和认识对获取的信息进行初步的归纳和综合。
3、使学生养成注意观察周围的事物的习惯，会关注身边的科学。
教学重点：了解储存食物的各种方法。
教学难点：培养学生的观察能力，用学到的知识解决问题。
教学准备：
1、 小组观察：小鱼干、干面条、坏的小鱼、发馊的潮面若干，镊子每人一把。
2、演示用图片、食物罐头等若干。
教学过程：
一、引入 你吃过什么鱼干？味道怎样？ 每人尝一点新鲜的鱼干，说说你吃鱼干时的感受。
二、探究过程
1、观察变质的食物 （1）小组各一份新鲜的小鱼干和干面条。 ?讨论：你可以用哪些方法来观察？ ?小组观察活动，说说你发现了哪些有关小鱼干和干面条的信息？（2）小组各一份坏了的小鱼和发馊的潮面。 ?讨论：这条小鱼已经坏了了，可能带有很多细菌，我们怎么来观察这些坏的物品？ ?小组观察活动，你发现了哪些信息？ （3）比较新鲜的小鱼干和坏的小鱼、干面条和发馊的面条，有哪些不同的地方？（4）汇报上一节课的后续实验记录情况，你从实验中发现面包上霉菌生长快慢的原因了吗？ 讨论：?小鱼为什么在短时间坏了？ ?鱼干为什么能长时间地保持好闻的气味？ （5）小结：阅读48页小资料。
2、储存食物的各种方法 （1）我们已经知道引起食物变质需要有一定的空气、水分和温度等条件，如果要储存一条新鲜的小鱼，可以用什么方法？小组讨论交流，并说说运用这种方法储存食物的理由。 （2）出示图片和食品罐头等实物，说说为什么可以用这种方法能储存食物？（3）你还知道哪些储存食物的方法？为什么这些方法能减慢食物变质的速度？ （4）讨论：你还能用什么方法来储存食物？（5）小结：阅读49页小资料。
三、后续活动 课后收集一些食品包装袋或包装盒，思考为什么用这种方法来储存食物？
板书设计： 3.6 减慢食物变质的速度 1、观察变质的食物 2、储存食物的各种方法
教学后记：
3.7 食物包装上的信息
教学目标：
1、通过观察食品包装袋上的信息，知道我们可以从食品包装袋上获取很多有关食物的信息；
2、能根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择适合的食品；
3、指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力。 教学重点：观察食品包装袋或包装盒上的信息。 教学难点：会比较几种食品的保质期、配料，正确选择合适的食品。
教学准备：
1、学生课前每人收集3—5种食品包装袋和包装盒；
2、食品的生产日期和保质期的记录表、牛奶饼干的配料表。
教学过程：
一、引入 说说你带来了哪些食品的包装袋和包装盒。你从包装袋上了解到什么内容？
二、探究过程
1、观察食品包装袋或包装盒 （1）观察活动：仔细观察包装袋上的介绍，你能从中获得哪些信息？ 小组观察、交流、汇报。（2）讨论：一般的食品包装袋上的信息有哪几类？ ?汇报并请学生板书。 ?提问：你从这些信息中能了解些什么？你想研究些什么？
2、比较几种食品的保质期 （1）小组活动：记录五种食品的生产日期和保质期。 （2）观察比较：你从记录的五种食品的生产日期和保质期中发现了什么问题？ 引导学生找出最近和最早生产的食品、最新生产的食品、保质期最长和最短的食品。（3）小组讨论：选择保质期最短和最长的两种食品，是哪些原因影响了食品的保质期？ 引导学生从两种食品的特点、包装和保存的方法、配料等方面去寻找原因。（4）如果是同一种食品，你选择保质期长的食品，还是选择保质期短的食品？
3、调查了解食品的配料 （1）出示一份牛奶饼干的配料表。 看了这份牛奶饼干的配料表你有什么想法？ （2）找出表中你熟悉的配料名称，推测它们在食品中所起的作用是什么？ （3）找出表中你不熟悉的配料名称，猜猜它是什么东西？三、课后拓展 1、各种配料在食品中所起的作用是什么？ 2、食品添加剂是否会对人体产生有害的影响？
板书设计： 3.7 食物包装上的信息 1、观察食品包装袋或包装盒 2、比较几种食品的保质期 3、调查了解食品的配料 教学后记：音
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