初中物理《熔点和沸点》的教案
【教学课时】2课时
【教学目标】
A、知识与技能
1、了解自然界的水循环现象，熟悉水的熔点和沸点；
2、学会对物质进行简单的分类
B、过程与方法：
1、从科学探究过程中，感知熔化、汽化及其产生的条件；
2、能通过观察和实验收集数据，并对数据进行简单分析；
C、情感和价值观
联系生活，养成学科学、用科学的习惯和探索真理的科学态度。
【教学重点】熔化现象；晶体的熔点；晶体和非晶体；沸点
【教学难点】熔化图象；晶体的熔点；沸腾图象；沸点
【教学用具】加热器、水壶、钢勺、水杯、酒精灯、铁架台、石棉网、温度计、海波、水、火柴、坐标纸、秒表等
【教材分析】本节内容是通过对水的状态变化及其熔点与沸点的研究，归纳出晶体 的熔点与沸点。教材通过对云、雨、雪、雾、露等自然现象的观察，提出问题，通过对“人造雨”的实验探究，体验水的状态变化与水的循环，从而引出熔化、汽化等问题。
【教学设计】在教学中，从学生已有的生活经验引入问题，突出实验探究，引导学生通过观察和实验自己得出实验结论。
【教学过程】
1、引入新课――奇妙的水
水无常形，变化万千，无处不在。
云，形状各异！似鱼鳞，像城堡。你是否知道，让人浮想联翩的'云从哪里来？
雪，使大地“银装素裹”！传说雪花来自天上“婆婆”的羽毛枕头，你相信吗？
雨，时而悄然无声，时而瓢泼倾盆。他来自何处，又落向何方？
其实,云、雨、雪.....它们都是水,只是形态各异罢了.
水变化万千。它不仅可变成云、雨、雪，而且还可以化为露、雾、霜等。今天，让我们开始对水进行科学探究吧。
2、开始新课
（1）水之旅
实验探究――人造雨
将冰放入水壶，然后加热，观察冰的变化。不断加热，水沸腾后，戴上手套，用勺子靠近壶嘴。观察可知，在加热过程中，冰变成水；如再将水放入冰箱中，水还可以结冻为冰。由实验探究可知，水有三种状态，在一定条件下是可以相互转化的。
和学生一起学分析云、雨、雪等形成的知识。太阳照射使地面水温升高，含有水蒸气的热空气快速上升。在上升中，空气逐渐冷却，水蒸气凝结成小水滴或小冰晶，形成云。当云层中的小水滴合并成大水滴时，雨便产生了。假如上空的温度较低，小水滴结冻，水便以雪的形式降到地面。
像冰变水那样，物质从固态变成液态的过程称为熔化(melting)，固体开始熔化时的温度称为熔点(melting point)。当温度生到冰的熔点（也叫冰点 ）时，水便从固态逐渐变为液态。
春天到了，冰雪会熔化加热了，水会变为水蒸汽。
水变为气态的过程称为汽化（vaporization）。物质的汽化有两种方式：其一为沸腾（boiling），沸腾时的温度为沸点（boiling point）；其二为蒸发（vaporation），蒸发是只在液体表面进行的汽化过程。
（2）科学探究――冰的熔点与水的沸点
那么如何知道物质的熔点和沸点呢？下面我们首先来探究水的熔点与沸点。
冰在什么情况下开始熔化？水在什么情况下会沸腾？在熔化和沸腾过程中，温度如何变化呢？
先让学生进行猜想；
要学生针对自己的猜想设计实验；
进行实验并收集证据。将碎冰和温度计放入使管，按图10-9装置加热碎冰，观察冰在熔化过程中的温度变化。按图10-10装置加热水，观察水在沸腾时的温度变化（请设计数据记录表格，并在坐标纸上描出各点。
对实验数据进行分析和总结。
分析数据可知：通常情况下，冰在熔化过程中温度不变，熔点是0℃；水在沸腾过程中温度不变，水的沸点是100℃。
（3）常见晶体的熔点
自然界中的固体可分为晶体（crystal）与非晶体（noncrystal）两大类。晶体有熔点，例如冰、钻石、水晶等，它们都属于晶体。晶体内部的原子按一定规律排列。
非晶体则没有熔点，例如玻璃、塑料等，它们不是在固定的温度下溶化为液体，而是随着温度的升高逐渐由硬变软，最后变成液体。非晶体内部原子的排列无规则。
和学生一起看熔点表和沸点表。让学生了解晶体的熔点和沸点是不一样的。
3、思考与作业
4、板书设计
第一节科学探究：熔点和沸点
一、水的三种状态：固（冰）、液（水）、气（水蒸汽）
二、冰的熔点与的沸点
固体分晶体和非晶体
熔化：物质从固态变成液态 冰的熔点：0℃
汽化：物质从液态变成气态 水的沸点：100℃
三、常见物质的熔点和沸点
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