父母代蛋种鸡场扩建项目论文
一、引言
我国的现代蛋鸡业起步于上世纪八十年代中期，经过近三十年的发展，目前从业者达百余万，商品蛋鸡专业饲养农户有三十万户左右，户均养产蛋鸡饲养能力四千只，总年存栏商品蛋鸡十亿只，父母代场一千家左右，场均两万，总养能两千万只，主要由广大的中小型的养殖户饲养，造就了“大范围、小规模”的特点。
小型养殖户采用庭院式粗放型饲养，规模化养殖户中绝大多数蛋鸡采用全程笼养。雏鸡阶段采用四层全重叠育雏笼，或使用三层阶梯式育雏笼，育成鸡采用阶梯式育成鸡笼，产蛋鸡多采用全阶梯三层笼养，种鸡采用两层全阶梯蛋鸡笼饲养，笼养工艺中国内养殖户大都大小鸡一起饲养，无空舍期。
世界先进家禽生产国多采用全场全进全出制饲养工艺，后备鸡与产蛋鸡分开饲养，人不进鸡舍，自动化设备将饲料送进去，将鸡蛋收出来。
与先进饲养工艺相比，国内蛋鸡养殖中普遍存在一些共同的问题：
1、生产的分工和分化不彻底，养鸡户即养产蛋鸡又养育成鸡，疾病交叉感染，育雏设备利用率低，育雏质量不达标，良种鸡的遗传潜力得不到发挥。
2、免疫程序不合理，疫苗使用不当，无抗体监测手段。滥用抗生素和违禁药。早期感染传支，禽流感得不到控制，细菌病泛滥。形成巨大的生物安全隐患。
3、饲养管理水平低，缺乏统一标准的饲养准则，饲养流程没有详细的量化分工和应急机制，导致成活率低。
二、项目创新点
山西世誉畜牧科技开发有限公司在父母代蛋种鸡场扩建项目实施中，吸取先进蛋鸡饲养技术及经验，结合自身实际，力求创新，主要表现为以下几个方面：
1、观念创新
观念创新是工艺技术创新的前提，我国蛋鸡饲养在一家一户的零星饲养时，几乎没人注意到疫病的预防，发病就用药治疗。随着规模化饲养的兴起和养殖规模的逐步扩大，养鸡场（户）的防疫意识从无到有、从弱到强，“防重于治”的观念被绝大多数养鸡场（户）所接受。搞好防疫成为养鸡场（户）提高蛋鸡生产性能的一项十分重要的措施，防疫工作做的好坏也被普遍认为是一个养鸡场（户）饲养管理水平高低的重要标志，随着蛋鸡饲养量的逐步扩大，集约化程度和饲养水平的不断提高，这种“防重于治”的观念逐步显现出某些不足。目前，全国家禽饲养量近160亿只，每只家禽一生中少则需要几次，多则10多次免疫，其需要的`疫苗量和所花费人力大的惊人。因此，山西世誉畜牧科技开发有限公采用了“养重于防”这一全新的理念，把“养重于防”的理念像一根红线贯穿于养鸡过程
之中，并以“鸡”为本，从场址选择、鸡舍构造、防疫消毒、饲养管理等方面努力给其提供一个舒适的环境和充足的营养，提高动物福利，减少应激，提高抵抗疾病的能力，使其不生病或少生病，从而达到防病和提高生产性能的目的。
2、工艺流程优化
为确保商品代母雏鸡质量，避免产蛋鸡与育成鸡的交叉感染，本项目在工艺流程中进行了优化，如图：
父母代种鸡生产的种蛋经过分级筛选和消毒、孵化出来后，经过雌雄鉴别、用于商品鸡生产的雌性雏鸡，淘汰的成鸡用于加工禽肉产品，经分级检验不符合种蛋要求的鸡蛋产品可按商品蛋销售。
3、卫生防疫
尽管采用“养重于防”的理念，注重饲养环境加强饲养管理，但项目实施中对消毒防疫工作丝毫没有放松，不仅对场区进行了合理的规划分区，还聘请有关专家和经验丰富的技术人员，对各分区的卫生
消毒和种鸡免疫程序制定了详细的卫生防疫制度，并将卫生防疫制度的执行情况同奖惩制度挂钩。
卫生防疫制度如下：
（1）各分区卫生防疫制度
① 生活区的卫生消毒
a外出人员回场须经消毒室消毒，并冲洗换衣服。
b允许进场的车辆须经消毒池消毒方可进入。
c门卫负责保持消毒池及消毒室的清洁并保持有效的消毒水。 ② 生产区的卫生消毒
a人员进入生产区必须经消毒淋浴室更换干净的衣服、帽、鞋。 b中午下班时，工作服必须挂在紫外灯下消毒，每天工作结束，工作服必须清洗干净。
c道路及公共区每周星期四、日消毒两次，并保持清洁干净。 d消毒室由指定人员清洁及更换消毒水。
e鸡粪一定要倒入鸡场，不准倒在路旁。
③ 鸡舍内外的卫生消毒
a保持消毒池有效的消毒水，每次进入或离开鸡舍时，要经消毒池消毒。
b鸡舍内（带鸡）每周星期四、星期日各消毒一次；发生疾病时每天消毒一次（防疫当天及前、后一天内不能消毒）。
c排水沟周围环境保持清洁。
d鸡舍内无与养鸡无关的物品。
e饲养工具、饲料等堆放整齐、保持清洁干净。
f育雏室及其用具均应经严格的清洗，然后喷雾消毒；最后经熏蒸消毒之后，方可进鸡。育雏人员育雏期不准请假外出。
④死鸡处理：死鸡放于专用桶内，由专人送到解剖处。由场长、技术员及兽医室人员共同解剖并做好记录。解剖后，集中焚烧。
(2)种鸡免疫程序如下表
种鸡免疫程序
4. 人员培养与安排
在饲养工艺创新中，人是决定性的因素，任何工艺、技术都得由人去执行。因此，项目实施中把人员选择、人才培养作为重要的一环去抓。许多鸡场认为饲养员不需要太高的文化知识，只要按照技术人员的要求去操作就可以了，本项目很注重饲养人员的文化和技术水平，要求他们不仅要按操作规程去认真办事，而且还要求他们懂得饲养管理和疫病防治方面的知识。定期请有关专家和优秀技术人员对饲养员进行培训，定期进行饲养管理技术和疫病防治知识进行考核，考核合格后持证上岗，另外饲养员喂料、集蛋、消毒、防疫等工作都全程操作，他们既是饲养员，又是技术员，这样带来两方面的好处：其一，他们整天与鸡在一起，熟知鸡的习惯，鸡的身体状况；其二，减少人员流动，减少交叉感染的机会。鉴于此，项目实施中饲养员的培养注重由传统手工流水线型向知识型转变。目前种鸡场30%以上饲养员为畜牧兽医中专、大专毕业生。
三、结论
本项目在饲养观念、人员培养等方面的创新推动了项目的顺利实施，项目中的雏鸡成活率得到保证，经济效益明显，并使项目的示范带动作用得以有效充分发挥，取得了良好的社会和环境效益。
山西世誉畜牧科技开发有限公司在父母代种鸡场的经营管理中，将继续发挥创新精神，为种鸡饲养技术的进步发展和畜牧业良种化多做贡献。
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