黑曲霉ASP-12固态发酵木聚糖酶培养条件研究
通过三角瓶和托盘固态发酵对黑曲霉ASP-12产木聚糖酶的各种环境因素进行了研究.结果表明,培养基的初始pH值为4.5～5.0,发酵温度为28～32℃,托盘发酵起始水分应控制在60%～65%,三角瓶的水分为55%左右,接种量为1%(v/m,109个/ml),培养48h,可以达到最高酶活.对发酵过程酶活的变化趋势研究发现,高峰分别出现在32h和48h,且48h高于32h时的木聚糖酶酶活.正交试验结果显示培养基最优配方为:玉米芯5%、K2HPO4 0.2%、豆粕2%、麸皮95%.
李军训(山东宝来利来生物工程股份有限公司)
肖军(泰山学院生物科学系)
刊 名： 饲料工业 ISTIC PKU 英文刊名： FEED INDUSTRY 年，卷(期)： 2006 27(6) 分类号： S816.3 关键词： 黑曲霉 固态发酵 木聚糖酶