混合异位酸添加水平对奶牛瘤胃发酵的影响研究
[目的]为了探讨不同水平混合异位酸添加水平对奶牛瘤胃发酵的影响,[方法]本试验将异丁酸、异戊酸、2-甲基丁酸按45%:33%:22%混合构成混合异位酸.试验采用体外培养法,研究其对瘤胃pH、NH3-N浓度、菌体蛋白含量和培养残留物有机干物质消化率的影响.[[结论] 果]表明,添加不同水平混合异位酸对瘤胃pH值没有显著性影响(P＞0.05);添加0.6%DM混合异位酸与未添加组比较显著降低瘤胃液NH3-N浓度20.93%(P＜0.05),也显著提高瘤胃液的菌体蛋白浓度31.48%(P＜0.05).添加0.6%DM混合异位酸多项指标综合指数(MFAEI)正效应明显. [结论]混合异位酸添加量为0.6%DM可以缓解瘤胃蛋白质降解速度,提高菌体蛋白质浓度和有机物的消化率.
巩和秋,王凤强,GONG He-qiu,WANG Feng-qiang(黑龙江省八五一一农场,黑龙江,密山市,158300)
刊 名： 中国牛业科学 英文刊名： CHINA CATTLE SCIENCE 年，卷(期)： 2009 35(2) 分类号： S823.5 关键词： 奶牛 瘤胃发酵 体外培养 异位酸