茶叶溯源技术研究进展
为对茶叶质量安全进行有效跟踪与追溯,对产地进行快速、准确、简捷地鉴别,探讨利用RFID技术、铅同位素指纹溯源技术、近红外光谱分析技术、X射线荧光技术以及热分析技术,建立茶叶质量安全跟踪与追溯体系,一旦发现茶叶存在质量安全问题,可结合茶叶产品信息数据库对茶叶质量进行跟踪与追溯,以查出问题的环节并对茶叶的产地进行鉴定.
顾林平,黄争鸣,马惠民,GU Lin-ping,HUANG Zheng-ming,MA Hui-min(苏州市吴中区金庭镇农林服务中心)
蒋铁锋,JIANG Tie-feng(苏州市吴中区庭山碧螺春茶叶有限公司)
刊 名： 现代农业科技 英文刊名： XIANDAI NONGYE KEJI 年，卷(期)： 2009 ""(14) 分类号： S571.1 关键词： 茶叶 溯源技术 鉴定 tea traceability technology identification