酒嘉地区洋葱的优质丰产栽培
洋葱又称圆葱、葱头,为百合科葱属中以肉质鳞片和鳞芽构成鳞茎的2年生草本植物.原产于地中海沿岸及中亚.其以肥大的肉质鳞茎为产品,鳞茎中除含碳水化合物、蛋白质、维牛素、矿物质、水外,还含有挥发性的硫化物,具有特殊的香味,可炒食、煮食或调味,小型品种可用于腌渍.
作 者: 马冬梅 作者单位: 酒泉职业技术学院,甘肃,酒泉,735000 刊 名: 特种经济动植物 英文刊名: SPECIAL ECONOMIC ANIMAL AND PLANT 年,卷(期): 2009 12(11) 分类号: S6 关键词: