论中西饮食文化的差异
饮食与文化密切相关;不同的民族缔造了不同的饮食文化,所以饮食文化具有浓郁的民族性和多样性的特点.中国与英美等西方国家对饮食的观点和态度、饮食内容以及饮食特点等方面都存在着显著的差异.笔者着重分析了中国与英美等西方国家在饮食观念、宴会礼仪、饮食内容等方面的跨文化差异,揭示了导致饮食文化差异的深层次的原因,并阐明了随着跨文化交际的发展,中西饮食文化的交流、互补和兼容的因素也会增多.
作 者： 卞浩宇 高永晨 作者单位： 苏州大学外国语学院,江苏,苏州,215021 刊 名： 南京林业大学学报(人文社会科学版) 英文刊名： JOURNAL OF NANJING FORESTRY UNIVERSITY（HUMANITIES AND SOCIAL SCIENCES EDITION） 年，卷(期)： 2004 4(2) 分类号： G04 关键词： 中西饮食文化 跨文化交际 差异