高职食品分析实验教学改革与实践
在高职食品分析实验教学中,我校通过调整实验教学内容、适应学科发展和企业的实际需要,强化技能训练,加强实验室管理,建立高素质的实验指导教师队伍,改革考核方式,建立完善的技能考核体系等途径,使学生的整体素质和综合技能得到了全面培养和提高,取得了较好的改革效果.
作 者: 俞益芹 刘靖 作者单位: 江苏畜牧兽医职业技术学院,江苏,泰州,225300 刊 名: 职业教育研究 英文刊名: VOCATIONAL EDUCATION RESEARCH 年,卷(期): 2009 ""(12) 分类号: G71 关键词: 高职 食品分析 实验教学 教学改革