改变传统农业思维模式,发展食品龙头行业
目前,我国及我省都面临着农业产业化结构的调整和加入WTO的挑战,农业产业化结构的调整应该考虑到如何发展具有特色的农业产业、如何与国际市场接轨.由于农业的终端产品绝大多数是用于加工制作食品,而质量良好的加工食品对于其原料都有着特定的要求.因此,改变传统农业思维模式,发展食品"龙头"行业势在必行.
作 者: 郝利平 李妙玲 作者单位: 郝利平(山西农业大学食品科学系,太谷,030801)李妙玲(山西省运城农业学校,运城,044000)
刊 名: 山西食品工业 英文刊名: SHANXI FOOD INDUSTRY 年,卷(期): 2001 ""(1) 分类号: F4 关键词: