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HACCP在水产业中的应用
HACCP是一种安全性的质量管理"工具",作为全面质量管理程序的一部分可以改进操作效率和产品卫生质量.HACCP是一个确认、分析、控制生产过程中可能发生的生物、化学、物理危害的系统方法.