肉类行业的转轨变化与发展趋势
改革开放以来,中国政府按照市场化的改革方向,对肉类的生产和流通、消费政策进行了多次调整.到 1992年,肉类的生产、流通和消费已基本上转入市场体制,由供求和价格机制自由调节,少量的产品储备和调拨,则主要用于应付自然灾害等突发事件,并体现等价交换的原则.市场化的产销政策,极大地促进了肉类的商品化生产,市场交易规模迅速扩大.
作 者： 邓富江 作者单位： 中国肉类协会,100801 刊 名： 中国牧业通讯 英文刊名： CHINA ANIMAL HUSBANDRY BULLETIN 年，卷(期)： 2003 ""(20) 分类号： F7 关键词：