木聚糖酶的分离纯化及性质研究
采用硫酸铵盐析、Phenyl-Sepharose CL-4B疏水层析、Sephadex G-50凝胶层析和DEAE-Sepharose fast flow阴离子交换层析等分离技术,从宇佐美曲霉(Aspergillus usamii)固态培养物浸出液中分离出一种SDS-PAGE电泳纯木聚糖酶组分,其最终的收率为19.0%,纯化倍数为26.9.该木聚糖酶的相对分子质量20.7 ku,等电点pI 5.0,含糖量0.42 %;该酶的最适作用温度为50 ℃,在50 ℃以下较稳定;最适作用pH 5.0,在pH 5.5～9.0时较稳定;Ca2+对该酶活性有一定的激活作用,而Pb2+,Sn2+,Cu2+,Al3+则有较强的抑制作用.以桦木木聚糖为底物,测得该酶的Km值和Vmax分别为3.5 mg/mL和5000 μmol/(min·mg).
朱劼,邬敏辰,ZHU Jie,WU Min-chen(江南大学,医学系,江苏,无锡,214064)
刊 名： 西北农林科技大学学报（自然科学版） ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF NORTHWEST SCI-TECH UNIVERSITY OF AGRICULTURE AND FORESTRY(NATURAL SCIENCE EDITION) 年，卷(期)： 2006 34(2) 分类号： Q814.1 关键词： 宇佐美曲霉 木聚糖酶 纯化 性质