小肽的营养及其在畜禽生产上的应用
小肽是动物降解蛋白质为氨基酸过程中的中间产物,是动物的重要营养.它能在动物胃肠内被完整地吸收,这被认为是一种重要的生理现象,从而打破了、同时也完善了传统蛋白质代谢理论.综述了小肽在动物体内的吸收机制,以及影响小肽释放、吸收和利用的因素,并介绍了小肽的营养作用以及小肽在畜禽生产中的应用效果.
作 者: 张呈军 李建鑫 作者单位: 滨州职业学院生物工程系,山东滨洲,256624 刊 名: 安徽农业科学 ISTIC PKU 英文刊名: JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES 年,卷(期): 2006 34(13) 分类号: Q516 关键词: 小肽 营养 氨基酸 畜牧业