浅谈甘露低聚糖的保健功能及应用
甘露低聚糖是由甘露糖与葡萄糖以β-1.4糖苷键连接而成的功能性低聚糖.功能试验及准临床试验结果表明,甘露低聚糖调节肠道菌群和润肠通便功效显著.目前,甘露低聚糖已应用于食品工业及其他领域中.
作 者： 王爱华 陶宁丽 作者单位： 湖北省农业科学院农业测试与科技信息中心,湖北武汉,430064 刊 名： 安徽农业科学 ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES 年，卷(期)： 2006 34(13) 分类号： Q53 关键词： 甘露低聚糖 保健功能 应用