含铁离子的XO/HX体系对糖类分子氧化作用的ESR研究
用自旋俘获方法直接检测含铁的黄嘌呤氧化酶/次黄嘌呤体系中由糖产生的自由基,发现该体系中除了产生羟基自由基外, 还产生烷(氧)基自由基, 且糖的浓度越高, 体系中产生的烷(氧)基自由基也越多. 这表明含铁的黄嘌呤氧化酶/次黄嘌呤体系对糖类分子有氧化作用, 且糖的浓度越高, 氧化作用越强, 对机体的损伤越大. 应用含硒抗体酶可有效清除烷(氧)基自由基, 显示出很强的抗氧化能力.
郑莹光,董凤霞,ZHENG Ying-Guang,DONG Feng-Xia(吉林大学分析测试中心,长春,130023)
杨同书,YANG Tong-Shu(白求恩医科大学地方病研究所,长春,130021)
刊 名： 高等学校化学学报 ISTIC SCI PKU 英文刊名： CHEMICAL JOURNAL OF CHINESE UNIVERSITIES 年，卷(期)： 2000 21(3) 分类号： Q53 O433.4 关键词： Fe-XO/HX体系 糖类分子 烷(氧)基自由基 自旋俘获 ESR