乳酸菌青贮添加剂的研究进展

乳酸菌青贮添加剂的研究进展

本文着重介绍了乳酸菌的种类、作为添加剂的筛选条件,对乳酸菌添加剂近年国内外的研究和应用现状进行了总结,并进行了讨论和小结.

作 者： 李梦寒 陈芝兰 南志强   作者单位： 李梦寒,南志强(西藏农牧学院植物科技学院,西藏,林芝,860000)

陈芝兰(西藏农牧学院生物中心,西藏,林芝,860000) 

刊 名： 西藏科技  英文刊名： TIBET'S SCIENCE & TECHNOLOGY  年，卷(期)： 2008 ""(11)  分类号： Q939.11  关键词： 乳酸菌   青贮添加剂   进展  

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