乳酸菌青贮添加剂的研究进展
本文着重介绍了乳酸菌的种类、作为添加剂的筛选条件,对乳酸菌添加剂近年国内外的研究和应用现状进行了总结,并进行了讨论和小结.
作 者: 李梦寒 陈芝兰 南志强 作者单位: 李梦寒,南志强(西藏农牧学院植物科技学院,西藏,林芝,860000)陈芝兰(西藏农牧学院生物中心,西藏,林芝,860000)
刊 名: 西藏科技 英文刊名: TIBET'S SCIENCE & TECHNOLOGY 年,卷(期): 2008 ""(11) 分类号: Q939.11 关键词: 乳酸菌 青贮添加剂 进展