营养和环境条件对光滑球拟酵母葡萄糖代谢速度的影响
增加培养基中Mg2+浓度,使磷酸果糖激酶和3-磷酸甘油醛脱氢酶活性提高22.2%和23.4%,葡萄糖消耗速率从1.94 g L-1h-1提高到2.43 g L-1h-1,提高了25%.较低kLa(200 h-1)导致胞内ATP处于较低的水平,变构激活糖酵解关键酶活性,与高kLa(450 h-1)比较,葡萄糖消耗速率(2.31 g L-1h-1)提高了35%,低kLa虽能加快葡萄糖消耗,但不利于丙酮酸产量的提高.烟酸(NA)是细胞合成NAD+的前体,培养基中缺乏NA导致细胞生长微弱,葡萄糖消耗缓慢;NA质量浓度从4 mg/L增加到8 mg/L时,葡萄糖消耗速度(2.01 g L-1h-1)和丙酮酸产量(46.4 g/L)分别提高了48.4%和29%,高NA浓度有利于高葡萄糖消耗速度的提高,但降低了丙酮酸对葡萄糖的产率.一定浓度的(0～10 mg/L)的外源电子受体乙醛提高了光滑球拟酵母中醇脱氢酶活性(提高8.6%),加速NAD+再生,降低NADH/NAD+比率,从而促进细胞生长和提高葡萄糖消耗速度.以上结果表明,营养和环境条件通过改变细胞胞内辅因子水平,影响糖酵解关键酶活性而改变葡萄糖代谢速度.图3表4参18
邓禹,DENG Yu(江南大学工业生物技术教育部重点实验室,江苏,无锡,214036;国家生命科学与技术人才培养基地,江苏,无锡,214036)
刊 名： 应用与环境生物学报 ISTIC PKU 英文刊名： CHINESE JOURNAL OF APPLIED & ENVIRONMENTAL BIOLOGY 年，卷(期)： 2006 12(5) 分类号： Q94 关键词： 光滑球拟酵母 辅因子 葡萄糖消耗速度