纤维素酶体外酶解苜蓿草粉的研究
纤维素酶在0、10、20、30、40 U/g的添加量下,体外酶解苜蓿草粉6、12、18、24、36 h,研究酶解率的变化.结果表明,苜蓿草粉的酶解率随纤维素酶添加量的增加以及酶解时间的延长而提高.最佳的酶解时间是24 h,理想的酶浓度是30 U/g,此时的酶解率为17.05%.
作 者: 吕景智 刘蒙 Lu Jingzhi Liu Meng 作者单位: 西南大学动物科学技术学院,重庆北碚,400716 刊 名: 饲料研究 ISTIC PKU 英文刊名: FEED RESEARCH 年,卷(期): 2006 ""(5) 分类号: Q5 关键词: 纤维素酶 苜蓿草粉 酶解率