α-亚麻酸的分离技术及功能

α-亚麻酸的分离技术及功能

α-亚麻酸具有显著的药理作用和营养价值,称为"21世纪绿色营养保健食品".现对近年α-亚麻酸的分离提取技术及其功能性研究作一综述.

作 者： 刘峰 王正武 王仲妮 LIU Feng WANG Zheng-wu WANG Zhong-ni   作者单位： 刘峰,LIU Feng(上海交通大学农业与生物学院陆伯勋食品安全研究中心,上海,201101;江南大学化学与材料工程学院,江苏,无锡,214122)

王正武,WANG Zheng-wu(上海交通大学农业与生物学院陆伯勋食品安全研究中心,上海,201101)

王仲妮,WANG Zhong-ni(山东师范大学化学化工与材料科学学院,山东,济南,250014) 

刊 名： 食品与药品A  ISTIC 英文刊名： FOOD AND DRUG  年，卷(期)： 2007 9(8)  分类号： Q547  关键词： α-亚麻酸   分离   纯度   功能  

【α-亚麻酸的分离技术及功能】相关文章：

化工分离技术论文09-23

粘多糖的生物功能及其分离制备的研究概况04-27

黑曲霉htmA基因的分离鉴定及其功能分析04-29

大豆分离蛋白的磷酸化改性及功能性质的研究04-27

抗体分离纯化技术的研究进展04-27

除尘洗涤污水沉淀分离技术的应用04-26

背驮式空射火箭分离技术04-26

论科学技术的政治功能04-29

论科学技术的社会功能04-26

γ-亚麻酸生产菌株的诱变选育04-27