生物类黄酮的研究与应用综述

生物类黄酮的研究与应用综述

介绍了生物类黄酮的结构与生物活性的关系、生物类黄酮的提取、精制、鉴定方法及应用,旨在为生物类黄酮的研究提供参考.

作 者： 陈春刚 韩芬霞   作者单位： 河南科技学院食品学院,河南新乡,453003  刊 名： 安徽农业科学  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES  年，卷(期)： 2006 34(13)  分类号： Q946.91+9  关键词： 生物类黄酮   结构   生物活性  

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