小荚蛏软体部不同生理阶段脂肪酸的组成与变化
采用气相色谱仪测定了小荚蛏不同生理阶段(配子发生期、成熟期和排放期)软体部脂肪酸的组成.结果表明,小荚蛏软体部含有23种脂肪酸,其中饱和脂肪酸(SFA)5种,单不饱和脂肪酸(MUFA)5种,多不饱和脂肪酸(PUFA)13种.各生理阶段的SFA、MUFA和PUFA含量差异极显著,23种脂肪酸除C20:3含量无显著差异外,其余22种脂肪酸含量差异均显著:SFA含量以排放期为最高,配子发生期为最低;MUFA含量在配子发生期高于成熟期和排放期,PUFA含量在配子发生期和成熟期高于排放期.
作 者： 吴爱春 张永普 应雪萍 贾守菊 WU Aichun ZHANG Yongpu YING Xueping JIA Shouju 作者单位： 吴爱春,WU Aichun(浙江广播电视大学永嘉学院,浙江永嘉,325100)张永普,应雪萍,贾守菊,ZHANG Yongpu,YING Xueping,JIA Shouju(温州大学生命与环境科学学院,浙江温州,325027)
刊 名： 温州大学学报（自然科学版） 英文刊名： JOURNAL OF WENZHOU UNIVERSITY(NATURAL SCIENCES) 年，卷(期)： 2009 30(4) 分类号： Q493 关键词： 小荚蛏 软体部 脂肪酸 生理阶段