绿茶儿茶素抗突变作用观察
化学物质敌克松、叠氮钠在农业、化工和实验室应用广泛,有潜在致突变性,而绿茶提取物能否对抗二者突变作用的相关报道很少.我们采用沙门氏菌回复突变试验(Ames试验)对绿茶儿茶素(green tea catechin,GTC)拮抗敌克松等化学物质的突变作用进行了初步探讨,报告如下.
作 者： 张磊 王岩 王心 作者单位： 张磊,王心(武警医学院卫生勤务学教研室,天津,300162)王岩(武警医学院附属医院)
刊 名： 解放军预防医学杂志 ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF PREVENTIVE MEDICINE OF CHINESE PEOPLE'S LIBERATION ARMY 年，卷(期)： 2006 24(6) 分类号： Q935 关键词： 绿茶儿茶素 沙门氏菌 Ames试验 抗突变作用