苦瓜籽中一种抗胰蛋白肽的分离及抗真菌作用观察
利用凝胶过滤层析 Sephadex G-75、强阳离子交换色谱 SP-650M,从苦瓜籽中分离纯化出一种活性多肽.该多肽在 Tricine-SDS-PAGE上显示为单一的谱带,分子量约为 6.8 kDa.在经还原剂二硫苏糖醇(DTT)处理后的电泳结果表明该多肽不含有分子间的二硫键.此多肽是一种胰蛋白酶抑制剂,同时具有抗植物致病菌活性,是一种具有双功能作用的多肽.
作 者： 刘璇 时祥柱 叶秀云 LIU Xuan SHI Xiang-zhu YE Xiu-yun 作者单位： 福州大学生物工程研究所,福建,福州,350002 刊 名： 福州大学学报（自然科学版） ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF FUZHOU UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION) 年，卷(期)： 2008 36(1) 分类号： O658 关键词： 苦瓜籽 纯化 胰蛋白酶抑制剂 抗真菌