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锌还原锡(Ⅳ)磷钼蓝光度法测定锡

时间：2021-12-13 10:52:03 数理化学论文我要投稿

锌还原锡(Ⅳ)磷钼蓝光度法测定锡

提出了一种测定食品中锡含量的新方法.方法基于锌可还原Sn4+为Sn2+,而Sn2+可与磷钼酸铵反应生成磷钼蓝,锡在0～20 μg/ml内符合比尔定律.检测限和回收率分别可以达到0.001 μg/ml和96.9%～102.06%.

作者：桑宏庆黄玉全张虎作者单位：桑宏庆,黄玉全(安徽技术师范学院,安徽,凤阳,233100)

张虎(安徽阜阳美路食业公司,安徽,阜阳,236000)

刊名：食品科学 ISTIC PKU 英文刊名： FOOD SCIENCE 年，卷(期)： 2004 25(5) 分类号： O657.3 关键词：锡锌磷钼蓝光度法

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