微生物发酵米糠制备神经酰胺

微生物发酵米糠制备神经酰胺

用CO2激光辐射筛选培育出高产鞘磷脂酶的工程菌--雅致放射毛霉变异株AE255-6.AE255-6固体发酵产鞘磷脂酶的优化条件经试验确定为采用变温培养,培养时间共72h,前24h培养温度30℃,后48h培养温度25℃,培养基pH 7.0-8.0,培养基含水量65%,接种量12%.以米糠为原料,采用AE255-6固体发酵产生鞘磷脂酶以定向水解鞘磷脂产生游离神经酰胺,使米糠中游离神经酰胺含量从0.022%提高到0.064%.将CO2超临界萃取技术与D140大孔树脂纯化相结合,获得纯度为99.2%的神经酰胺产品.产品纯度与美国Sigma公司的相当,且经检测证明其安全性好.

作 者： 李佳 杜林方 刘鑫 LI Jia DU Lin-fang LIU Xin   作者单位： 生物资源与生态环境教育部重点实验室,四川大学生命科学学院,四川,成都,610064  刊 名： 化学研究与应用  ISTIC PKU 英文刊名： CHEMICAL RESEARCH AND APPLICATION  年，卷(期)： 2007 19(6)  分类号： O629  关键词： CO2激光   雅致放射毛霉   鞘磷脂酶   发酵   神经酰胺