硒与心血管疾病
微量元素与健康关系的研究日益深入,尤其是硒(Se)元素在生物体中的作用更令人瞩目.1817年瑞典化学家Berzelius发现了硒元素,1957年美国科学家Schwarz和Foltz发现从酿酒酵母中分离出的生物活性因子Ⅲ(Se)能够预防大鼠膳食性肝坏死,并提出硒是机体不可缺少的微量元素.1973年采用示踪技术证实,硒是红细胞谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)的基本组成成分,同年世界卫生组织(WHO)宣布硒是生物体必需的微量元素,1988年中国营养学会也将硒列为人体必需的营养素.
作 者： 李景岩 张爱君 作者单位： 李景岩(白城师范学院,白城,137000)张爱君(中国疾病预防控制中心鼠疫布氏菌病预防控制基地)
刊 名： 中国地方病防治杂志 ISTIC PKU 英文刊名： CHINESE JOURNAL OF CONTROL OF ENDEMIC DISEASES 年，卷(期)： 2007 22(6) 分类号： O613.52 关键词：