野西瓜低聚糖的提取及含量测定

野西瓜低聚糖的提取及含量测定

目的:确定野西瓜低聚糖提取工艺参数并测定其含量.方法:对提取温度、提取时间、料液比和乙醇浓度进行了单因素和L9(34)正交试验;用分光光度法测定了野西瓜中低聚糖含量.结果:影响野西瓜低聚糖提取率的4个因素的影响程度依次为:提取时间>提取温度>乙醇浓度>料液比.最佳提取条件为:提取温度70℃、提取时间70min、料液比1/25、乙醇浓度80%,在此实验条件下低聚糖得率为3.70%.结论:实验结果为野西瓜低聚糖的进一步研究提供科学依据.

作 者： 曾艳 李玲 聂礼飞 张金敏 ZENG Yan LI Ling NIE Li-fei ZHANG Jin-min   作者单位： 曾艳,李玲,张金敏,ZENG Yan,LI Ling,ZHANG Jin-min(新疆大学化学化工学院,新疆乌鲁木齐,830046)

聂礼飞,NIE Li-fei(中国科学院新疆理化技术研究所,新疆乌鲁木齐830011;中国科学院研究生院,北京100049) 

刊 名： 生物技术  PKU 英文刊名： BIOTECHNOLOGY  年，卷(期)： 2009 19(2)  分类号： O629.1  关键词： 野西瓜   低聚糖   提取   分光光度法  

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