超声辅助萃取法提取北方地区早园竹中总黄酮的工艺研究

超声辅助萃取法提取北方地区早园竹中总黄酮的工艺研究

研究了超声辅助萃取法提取北方地区早园竹叶中黄酮的工艺.通过单因素试验确定了影响总黄酮得率的主要因素及其最佳水平范围,通过正交试验确定了最佳萃取条件.结果表明:用物料比为1∶15(原料质量比溶剂体积比)80%的乙醇,在70℃、500W的超声强度下萃取125min,可以使总黄酮得率达到2.4%.

作 者： 张珊珊 赵晓红 ZHANG Shan-shan ZHAO Xiao-hong   作者单位： 张珊珊,ZHANG Shan-shan(首都师范大学生命科学学院,北京,100037)

赵晓红,ZHAO Xiao-hong(北京联合大学应用文理学院,北京,100083) 

刊 名： 食品科学  ISTIC PKU 英文刊名： FOOD SCIENCE  年，卷(期)： 2007 28(10)  分类号： O658.2  关键词： 竹叶   超声   总黄酮   提取  

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