搅拌棒吸附萃取技术与GC-MS联用测定苹果酒挥发性物质
研究了检测苹果酒中挥发性物质的一种新方法-搅拌棒吸附萃取(简称SBSE)气质联用技术.对搅拌速度、搅拌时间、温度及加盐量对搅拌棒萃取效果的影响进行了研究.萃取条件为:10 mL苹果酒样加入3 g NaCl,于55 ℃下以1100 r/min的转速搅拌60 min.搅拌棒萃取出了苹果酒中80种挥发性物质,对其中的49种物质进行了定量.该方法具有良好的线性,所有标准曲线的线性相关系数均大于0.99.方法检出限为0.01～6.37 μg/L,定量限为0.03～21.25 μg/L,回收率在70.9%～111.4%之间,相对标准偏差均在10%以内.
王利平,刘扬岷,吴胜芳,WANG Li-ping,LIU Yang-min,WU Sheng-fang(江南大学分析测试中心,无锡,214036)
刊 名： 分析试验室 ISTIC PKU 英文刊名： CHINESE JOURNAL OF ANALYSIS LABORATORY 年，卷(期)： 2008 27(1) 分类号： O657.63 关键词： 苹果酒 搅拌棒吸附萃取技术 气质联用 挥发性物质 定量